- “Tôi đã mất ngủ cả đêm trƣớc khi nói về hàng rong”
2.4. Cách thức bán hàng rong
Đôi quang gánh trên vai có thể coi là phƣơng tiện vận chuyển phổ biến và hiệu nghiệm nhất mà ngƣời dân ta sử dụng trƣớc tiên ở nông thôn rồi cả trong buôn bán. Mãi đến khi ngƣời Pháp qua ta thì mới thấy ở Hà Nội có những phƣơng tiện 2 bánh xe xếp ngang (nhƣ xe tay, xe ngựa, xe xích lô, ôtô...). Cái mẹt hàng rong đã trở thành kế sinh nhai. Ít vốn, ngƣời bán hàng chỉ có thể sử dụng những phƣơng tiện thô sơ nhất để kiếm sống. Sau này, các phƣơng tiện
dùng cho bán hàng rong phong phú hơn. Có thể là xe đạp, xe gắn máy, xe kéo… Một phần những phƣơng tiện này phù hợp với khả năng chi trả của ngƣời bán
rong. Một mặt, những phƣơng tiện thô sơ này sẽ dễ dàng di chuyển trong các đƣờng phố chật hẹp, vào sâu các ngõ ngách để bán hàng.
Có những ngƣời chọn cho mình một vị trí cố định trong khi có những ngƣời thƣờng xuyên di chuyển đến những khu vực mới để tìm kiếm khách hàng mới. Có ngƣời lại mang hàng đi rao… Những tiếng rao không kể là sớm hay muộn, là nắng hay mƣa của những ngƣời bán rong vẫn đều đều hàng ngày, phục vụ cuộc sống ngƣời dân trong thành phố cũng nhƣ để nuôi sống chính bản thân họ. Hàng rong đƣợc bán tại các khu vực tập trung đông dân cƣ, những nơi tiện mua bán nhƣ vỉa hè, các khu vực gần bệnh viện, trƣờng học, nơi công cộng… để bất kỳ ai khi có nhu cầu đều có thể mua bán một cách dễ dàng. Với đặc điểm
http://svnckh.com.vn 29 cách thức bán hàng nhƣ vậy nên đôi khi, gánh hàng rong dừng lại làm chật vỉa hè, một chiếc xe đạp chở đồ chơi cũng đủ làm chật đƣờng phố. Lỗi ở đây là vấn đề của cả ngƣời và đƣờng. Nếu đổ lỗi cho ngƣời bán hàng rong làm ách tắc giao thông thì cũng có thể đổ lỗi cho quy hoạch đƣờng phố quá chật hẹp, hay lỗi của dân cƣ quá đông khiến đƣờng phố quá tải. Tuy nhiên, trong phạm vi nghiên cứu này, chúng tôi chỉ đề cập đến vấn đề từ ngƣời bán hàng rong.
Trƣớc khi có quy định cấm hàng rong, việc bán hàng diễn ra ồ ạt hơn với địa bàn rộng, tràn lan, không có quy mô tổ chức. Khi đó, quy mô mỗi gánh hàng rong lớn hơn, phạm vi kinh doanh rộng hơn. Sau khi quy định về bán hàng rong ra đời, ngƣời bán hàng phải đối phó với pháp luật bằng các hình thức đa dạng hơn. Thay vì một gánh hàng lớn, giờ là một gánh hàng nhỏ hơn để dễ cơ động khi bị phát hiện. Thậm chí, tại những khu vực cấm hàng rong nhƣ Văn Miếu, Hồ Gƣơm… những hình thức bán hàng rong còn phong phú hơn. Đôi khi chỉ là một túi nƣớc, một chuỗi vòng, một gói kẹo cao su…
Tuy nhiên trên thực tế, các trƣờng hợp bán rong vi phạm quy định của pháp luật đang ngày càng gia tăng. Đó là hành động chèo kéo khách hàng, ép mua sản phẩm với giá cao. Đặc biệt, hiện tƣợng này diễn ra khá nhiều tại các địa điểm du lịch, di tích văn hóa, nơi tập trung nhiều khách du lịch nƣớc ngoài. Vừa qua, công an thành phố Hà Nội cũng đã có phát hiện và bắt giữ nhóm “Nữ quái bờ hồ” , chuyên lợi dụng thủ đoạn bán hàng rong để gây khó dễ cho du khách nƣớc ngoài bằng cách ép buộc họ gồng gánh để chụp ảnh, rồi lấy tiền cung cấp dịch vụ. Những hành động ấy không những vi phạm quy định của pháp luật mà còn làm ảnh hƣởng
http://svnckh.com.vn 30 tới hình ảnh Việt Nam trong mắt các du khách, làm xấu đi văn minh đô thị.
Ranh giới là ngƣời bán hàng rong bình thƣờng và trở thành đối tƣợng vi phạm rất gần. Trong vấn đề này cũng cần có những quy định cụ thể hơn của chính phủ, tránh những trƣờng hợp lạm dụng, vi phạm pháp luật.
3. Tác động của hoạt động bán hàng rong tại Hà Nội
3.1.
Hoạt động bán hàng rong từ lâu không chỉ là một phần trong cuộc sống của ngƣời dân Nội mà còn có không ít tác động tích cực cả trên góc độ kinh tế, văn hóa, xã hội tới thành phố này.
3.1.1.
cao. Trong gần 30 năm qua, nông nghiệp, nông dân, nông thôn luôn đi trƣớc mở đƣờng trong quá trình đổi mới, tạo điều kiện để đất nƣớc vƣơn lên. Nông nghiệp là lĩnh vực sản xuất quan trọng nhất đối với sự phát triển của Việt Nam. Nông nghiệp là ngành sản xuất vật chất cơ bản của xã hội, sử dụng đất đai để trồng trọt và chăn nuôi, khai thác cây trồng và vật nuôi làm tƣ liệu và nguyên liệu lao động chủ yếu để tạo ra lƣơng thực thực phẩm và một số nguyên liệu cho công nghiệp
http://svnckh.com.vn 31 Có thể gọi hàng rong
bao quanh bởi một vùng nông thôn rộng lớn, ngƣời thành thị trở thành những ngƣời phi nông nghiệp nên tất yếu phải cần đến mớ rau, con cá mang từ ngoại thành vào. Ngƣời kinh kỳ từ xƣa đã có thói quen ăn quà, nên hàng rong phát triển và tồn tại nhƣ một nếp sống lâu đời khó bỏ. Hơn thế, hàng r
Trong quá
mang theo mình những tập quán nông thôn của đại bộ phận dân cƣ, và có những tập quán cố hữu ăn sâu vào tiềm thức ngƣời dân kh
Không chỉ ở Việt Nam mới có hàng rong mà nhiều nƣớc trên thế giới cũng có hàng rong. Nhƣng hàng rong ở Việt Nam có nét riêng khó trộn lẫn với nơi khác, đặc biệt là ở Hà Nộ
một trong những thành phố lớn và sầm uất của Việt Nam, Hà Nội vẫn mang trong mình hai dòng chảy văn hóa, đó là văn hóa nông nghiệp và
http://svnckh.com.vn 32 nông nghiệp lúa nƣớc, vốn đã hình thành và phát triển từ bao đời nay, ăn sâu vào tiềm thức của ngƣời nông dân Việt Nam ngay cả khi họ đã trở thành ngƣời thành phố. Hàng rong có giá trị trong đời sống văn hóa ngƣời Việt và gánh hàng rong là một trong nhiều yế -
ố làng tồn tại cùng đô thị văn minh hiện đạ
– -
ớc chè xanh, chè mạn, bánh mì, cốm làng Vòng, bún lá với đậu phụ, bánh khúc, khoai luộc, bánh tẻ, bánh nế
ất cả những gánh hàng rong đó bán trên những vỉa hè, trên những phố phƣờng Hà Nội. Nét cổ xƣa cộng với nét làng quê trong Hà Nội rất thu hút du khách nƣớc ngoài. Những hình ảnh này là văn hóa đặc trƣng, là bản
sắ ủa Hà Nội cũng nhƣ củaViệ
Nhiều ngƣời đã dừng lại trên hè phố để mua một cái gì đó mà một ngƣời bán hàng rong gánh qua hoặc bán trên vỉa hè. Những khoảnh khắc dừng lại của những gánh hàng rong không những để chống lại cơn đói khát mà còn để tâm hồ ững giây phút yên bình, gần gũi, hồi tƣởng, thanh thản... mỗi khi có những giờ phút rảnh rỗi mua hàng.
Hàng rong Hà Nội vẫn còn những món ngon mà nhà hàng, quán ăn lịch sự cho đến tận bây giờ vẫn chƣa thể nào cạnh tranh đƣợc. Gánh bún riêu trên lề đƣờng Tràng Thi, gánh ốc trên đƣờng Cát Linh… không hề có tên, có bảng hiệu. Cứ sau hai giờ chiều mới dọn ra, khách muốn ăn phải tắp xe vào, chen chúc nhau giành từng chiếc ghế nhựa mới có chỗ ngồi. Mà ăn ở đây thì ghế cũng là
http://svnckh.com.vn 33 sùng sục. Nhiều nhân viên làm việc trong các cao ốc, văn phòng trong những phố đó, cứ đến chiều nào cũng tạt ngang mua mang về hay ăn tại chỗ.
Vỉa hè và ngay cả lòng đƣờng Hà Nội, nhất là khu 36 phố phƣờng, chính là một kho tàng văn hóa lƣu giữ hình ảnh của một thời mà ngƣời ta còn có thể nhẩn nha dạo chơi, nhẩn nha chia sẻ thú vui ẩm thực, nhẩn nha chọn lấy những sản vật từ nhà quê ra đến phố chợ
ột phần của Hà Nội ba mƣơi sáu phố phƣờng
hàng trăm năm nay. Đó là một phần kỷ niệm của ngƣời Hà Nội. Cảm giác
tiêu dùng nguyên sơ ấy khó mà có đƣợc, khó mà mua đƣợc khi ta dạo
bƣớc trong các thành phố Âu - Mỹ hay những nƣớc đã công nghiệp hóa.
Hàng rong có vẻ vô trật tự, không sạch sẽ nhƣng thật ra đấy lại là
sự lộn xộn tự ủa một thời phố và làng không cách xa
nhau. Ngƣời nông dân ra chợ lúc nông nhàn, ngƣời nông dân tìm việc trong thành phố trƣớc khi nhập hộ khẩu thị dân. Cũng chính vì muốn giữ gìn và tái tạo vốn xƣa mà ở nhiều đô thị tiên tiến ở Paris, London, New York, Singapore, Tokyo, chính quyền sở tại đã không cấm đoán mà cho phép từng lúc từng nơi, nhất là ở những khu phố du lịch, trên lòng lề đƣờng vẫn diễn ra các sinh hoạt quán cóc, hàng rong đặc thù, thú vị.
Sự bùng nổ đô thị hóa ở Việt Nam gần đây có nghĩa là một bộ phận rất lớn dân cƣ đô thị hiện nay là di dân từ các thôn làng. Trong tâm thức của họ, ít nhiều còn đọng tình hoài hƣơng nên họ là khách hàng thƣờng xuyên của những ngƣời bán hàng rong đang gợi lại hoặc đem lại cho họ những giá trị vật chất hay tinh thần của văn hóa nông thôn. Đất
http://svnckh.com.vn 34 nƣớc đang trải qua những chuyển đổi lớn và liên tục trong nhiều lĩnh vực, nhiều giá trị chƣa định hình trong khi nhiều giá trị đã biến mất, mô hình Hiện đại hóa và giữ gìn bản sắc dân tộc còn mơ hồ. Hàng rong trở thành cầu nối giữa thành thị và nông thôn.
Tăng khả năng giao tiếp giữa con người
Ngƣời bán rong mang hàng hóa từ nơi này đến nơi khác, những ngƣời bán hàng rong liên kết ngƣời sản xuất và ngƣời tiêu thụ… Khi chuyện trò, họ
trao đổi thông tin, liên lạc, k Theo
cách này, hệ thống ngƣời bán hàng rong có thể góp phần phát triển đƣợc ngôn
ngữ, nâng cao hiểu biết lẫn nhau giữa các nhóm ngƣời. ững lợi
ích này hệ thống siêu thị ể có đƣợc khi chỉ làm việc với chiếc
máy tính cả ngày tại mộ
3.1.2. Xã hội
ạo công ăn việc làm
,
đời sống kinh tế của rất nhiều con ngƣời. Hầu hết những ngƣời bán hàng rong là tƣ nông thôn ra, họ đi bán hàng rong vì những lí do rất khác nhau: vì thu nhập thấp không ổn định, không có công ăn việc làm, vì đất đai hạn hẹp, vì mất nghề
truyền thống, họ không còn con đƣờng mƣu sinh nào khác… N
http://svnckh.com.vn 35 Trong bối cảnh tỷ lệ thất nghiệp ngày càng tăng, việc kiếm đƣợc một công việc ngày càng trở nên vô cùng khó khăn với nhóm ngƣời nghèo không có trình độ chuyên môn nhƣ ở nông thôn, rõ ràng, bán hàng rong không hẳn là vấn đề, mà đúng hơn là một giải pháp cứu cánh trƣớc nhất. Điều dễ thấy nhất là bán hàng rong cung cấp rất nhiều việc làm. Vì bán hàng rong không đòi hỏi chi phí đầu tƣ ban đầu cao, chủ yếu lấy công làm lãi nên phù hợp với một bộ phận không nhỏ những ngƣời nông nhàn, đặc biệt làm phụ nữ… Thật khó xác định đƣợc có tất cả bao nhiêu ngƣời dân đang kiếm sống bằng nghề bán hàng rong và bao nhiêu ngƣời dân sống bằng nghề sản xuất và cung ứng hàng hoá cho những ngƣời bán hàng rong. Chỉ cần qua những tiếng rao đêm, qua những chiếc xe đẩy, những gánh hàng hoá trăm loại, chúng ta vẫn có thể đoán đƣợc số ngƣời này rất lớn. Bán hàng rong là nghề kiếm sống của một lực lƣợng đông đảo những ngƣời dân nghèo thành thị, những ngƣời dân nhập cƣ và những ngƣời nông dân bị mất đất qua chuyện “đền bù, giải toả”. Đành rằng bán hàng rong là một nghề nhọc nhằn, vất vả và ít có tƣơng lai, nhƣng đó lại đang là nghề duy nhất để kiếm sống của rất nhiều ngƣời.
Bài học cay đắng rút ra từ những ngƣời nông dân ngoại vi Hà Nội, sau khi nhƣợng đất cho đô thị hóa còn đó. Mất đất rồi, kể cả có bạc tỷ trong tay mà không kế sinh nhai, biết bao nhiêu hậu quả xã hội kèm theo khi họ không có công ăn việc làm cũng từ đó mà ra.
Bán hàng rong cung cấp việc làm để kiếm sống của rất nhiều ngƣời có trình độ học vấn thấp, những ngƣời không thể tìm đƣợc việc đòi hỏi có kĩ năng lành nghề trong các cơ quan hay công ty chính thống, lứa tuổi và giới tính của ngƣời bán hàng rong
http://svnckh.com.vn 36 đàn bà. Ngƣời dâ
hàng hóa đơn giản dễ chế biến, pha chế, dễ mua…Ngƣời bán hàng rong không chỉ ở Hà Nội mà họ còn đến từ các tỉnh lân cận nhƣ Hà Tây, Hƣng Yên, Phú
Thọ, Nam Định, Thanh Hóa… là nguồn thu nhập chính để ngƣời
bán có thể nuôi sống cả gia đình, cho con cái đƣợc ăn học, đƣợc đến trƣờng… Phần lớn ngƣời bán hàng rong đáp ứng những nhu cầu thiết thực của cuộc sống ngƣời nghèo hoặc trung bình nên ngƣời bình dân dễ sống. Bán hàng rong là một nghề nhọc nhằn, vất vả và ít có tƣơng lai, nhƣng đó lại đang là nghề duy nhất để kiếm sống của rất nhiều ngƣời. Hàng rong đa phần là sản phẩm cuả nông nghiệp, ngƣời bán rong thƣờng bán sản phẩm do chính họ làm ra, hoặc mua tận gốc bán tận ngọn, miễn đƣợc chi phí trung gian, đôi khi miễn cả thuế, nên giá cả phải chăng đối với ngƣời nghèo.
Hàng rong gắn với đời sống của những ngƣời nghèo, kể cả ngƣời bán cũng nhƣ ngƣời mua. Hàng rong là lối thoát khá hiệu quả đối với một khối lƣợng sản phẩm lớn của những ngƣời sản xuất nhỏ. Các hộ nông dân sản xuất nhỏ ở các vùng quê phụ thuộc một cách đáng kể vào những gánh hàng rong trên đƣờng phố thông qua việc bao tiêu sản phẩm của họ. Rõ ràng, hàng rong không chỉ tạo ra việc làm cho bản thân của ngƣời bán hàng rong mà còn cả chuỗi sản xuất, dịch vụ liên quan đến hoạt động này.
Nâng cao dân trí
Những ngƣời bán hàng rong từ những làng quê xa xôi lên thành phố, tập trung ở những vỉa hè hoặc đi khắp Hà Nội đƣợc nghe nhìn nhiều chuyện xảy ra hàng ngày. Điều này giúp họ mở rộng tầm hiểu biết về Văn hóa- Xã hội- Kinh tế- Chính trị, cập nhật đƣợc cuộc sống hiện đại…hơn những ngƣời sống ở quê
http://svnckh.com.vn 37 thiếu các phƣơng tiện thông tin đại chúng hàng ngày. Do đặc tính di động và linh hoạt của nghề bán hàng rong, họ thích nghi tốt với sự thay đổi và có thể hấp thu điều có lợi từ những môi trƣờng khác nhau. Trong hoàn cảnh xã hội mình, thông tin đại chúng và giaó dục phổ thông chƣa quảng bá, những ngƣời bán rong đƣợc cập nhật phần nào tri thức có tác dụng tích cực gấp đôi.
Nh
Nên
cao.
,
theo một khía nào đó,
Lợi ích cho người tiêu dùng
http://svnckh.com.vn 38 cầu,
ở mọ ỉ cần ngồi ở nhà
họ vẫn có thể mua đƣợc đủ thứ cần thiết.
ằm trong nhóm những nƣớc trên
chất lƣợng cuộc sống ngƣời dân còn hạn chế. rong là một bộ phận cung cấp hàng hóa và dịch vụ quan trọng với giá tƣơng đối đến tất cả mọi ngƣời ở các tầng lớp kinh tế xã hộ
Giảm tệ nạn xã hội
Một phần lớn các tệ nạn xã hội hầu hết đều kinh tế, chủ
yếu là thếu hụt về tiền bạc. Hoạt động bán hàng rong tạo ra nguồn thu nhập tuy không ổn định nhƣng ít nhiều vẫn đủ trang trải cho cuộc sống của các gia đình. K
tất yếu sẽ
mại dâm, nghiện ma túy, cờ bạc, mê tín dị đoan…Ngoài ra, c c cơ quan an ninh, công an c
Là môi trường xuất hiện nhiều nhà kinh doanh tương lai
Qua giao tiếp với khách hàng, ngƣời bán hàng rong rút ra đƣợc kinh nghiệm và kỹ năng kinh doanh. Tất cả những kỹ năng này sẽ rất có ích cho ngƣời bán hàng rong một khi tạo lập đƣợc cửa hàng hay doanh nghiệp của chính
