CỦA CƠNG TY TRUNG NGUYÊN
2.1.1 Sự bùng nổ của ngành sản xuất café ở Việt Nam
Từ một nước cĩ ngành café nhỏ bé ít được người tiêu dùng biết đến, chỉ
trong vịng từ 10-15 năm Việt Nam đã cĩ sản lượng café xuất khẩu lớn thứ hai trên thế giới chỉ sau Brazil. Nếu vào đầu những năm 1980 cả nước chỉ cĩ khỏang 20 ngàn hecta café trong đĩ cĩ chừng 10 ngàn hecta café đang trong độ tuổi kinh doanh, cho sản lượng hàng năm chỉ vỏn vẹn 4-5 ngàn tấn café nhân thì sau 20 năm ngành café nước ta bước vào thế kỷ thứ 21 với trên dưới nửa triệu hecta café trong
đĩ cĩ tới 90% ở vào độ tuổi kinh doanh, cho sản lượng hàng năm trên dưới 80 vạn tấn café nhân, cĩ năm chúng ta đã sản xuất xấp xỉ 1 triệu tấn café nhân. Trong mấy năm gần đây kim ngạch do xuất khẩu café mang lại đã đạt từ 500 đến 600 triệu đơ la Mỹ. Vì lẽđĩ café được xếp vào nhĩm mặt hàng nơng sản chủ lực, đứng thứ hai chỉ sau lúa gạo. Sở dĩ ngành café cĩ được tốc độ phát triển cao như vậy cĩ thể kể đến các nguyên nhân chủ yếu sau:
Sau năm 1975 thống nhất đất nước, nhà nước CHXHCN Việt Nam cĩ chủ
trương phát triển café ở vùng Tây Nguyên. Đặc biệt từ những năm 1980 chúng ta cĩ chương trình hợp tác sản xuất café với Liên Xơ và các nước XHCN Đơng Âu như
Cộng hịa dân chủ Đức, Bulgari, Tiệp Khắc, Ba Lan,.. đã quy họach cho vùng đất cao nguyên này 40.000 ha trồng café hợp tác. Với nguồn vốn hợp tác này chúng ta cĩ cơ sở vật chất ban đầu để mở rộng vùng café khá thuận lợi.
Với chính sách đổi mới của nhà nước qua chương trình phát triển café 5 năm từ 1980 – 1985 và dự án 20 năm từ 1980 - 2000, chủ trương phát triển kinh tế hộ
luồng sinh khí, làm khơi dậy mọi tiềm năng giúp cho ngành café phát triển nhanh mạnh hơn. Phong trào nơng dân trồng café gia đình, lập trang trại nổi lên khắp vùng Tây Nguyên. Mỗi năm người ta trồng mới hàng vạn hecta café. Các vườn café được thâm canh sinh trưởng khỏe, năng suất cao.
Việc áp dụng cơng nghệ khoa học kỹ thuật trong trồng trọt cũng giúp nơng dân nâng năng suất cà phê lên cao. Nếu năm 1985, năng suất cà phê Việt Nam mới
ở mức 1 tấn/ha thì 20 năm sau năng suất đĩ đã đạt bình quân 1,7 tấn/ha, trong đĩ cĩ một số năm đạt bình quân 2-2,5 tấn/ha. Bình quân trong 20 năm mỗi hecta cà phê đã cho sản lượng hàng năm là 1,68 tấn. Giới kinh doanh cà phê đánh giá đĩ là một năng suất cao trên thế giới.
Diễn biến giá cả của thị trường café thế giới thực sự là địn bẩy kinh tế cĩ hiệu lực mạnh mẽ. Những năm giá café lên cao là những năm diện tích café Việt Nam được mở rộng nhanh chĩng. Và tất nhiên những năm giá thấp thì nghề trồng café ở nước ta cũng xuống theo.
Ngành café Việt Nam cịn cĩ một điều kiện thuận lợi, đĩ là cĩ một doanh nghiệp lớn của nhà nước cĩ tác dụng nịng cốt chỉ đạo cho tịan ngành. Đĩ là liên hiệp các xí nghiệp café Việt Nam trước đây và tổng cơng ty café Việt Nam ngày nay. Bên cạnh đĩ cịn phải kểđến đội ngũ cán bộ kỹ thuật cĩ hiểu biết về kỹ thuật café và cĩ kinh nghiệm từ nhiều năm trước đây.
Đĩ là những nguyên nhân chủ yếu dẫn đến sự bùng nổ của ngành sản xuất café ở nước ta, cĩ lẽ chúng ta cũng cần biết thêm rằng Colombia, nước cĩ ngành sản xuất café tương tự như nước ta , để cĩ được sản lượng café như hiện nay, từng đứng thứ nhì trên thế giới , đã phải mất 75 năm trong khi chúng ta đạt được thành tựu như
thế chỉ trong vịng 10 năm (ngân hàng thế giới tháng 6/2004). Tuy nhiên theo ơng Jorge Cardenas, nguyên tổng giám đốc liên địan quốc gia những người trồng café Colombia thì đã từ một trăm năm nay ngành café đã là động cơ chủ yếu của sự phát triển kinh tế và xã hội ở Colombia. Cĩ thể nĩi ngành café nước ta đã đạt được tốc