Công ty trực thuộc Công ty Dầu Thực Vật Hương Liệu Mỹ Phẩm Việt Nam nên nguyên liệu chủ yếu là ép các loại dầu thô từ: đậu phộng, hạt mè, đậu nành,… tinh luyện dầu thô thành dầu tinh luyện, sản xuất các loại dầu ăn đặc và lỏng. Do đó, hoạt động của công ty mang tính chất duy chuyền theo yêu cầu sản xuất nên quy trình công nghệ công ty như sau:
Chia làm 2 giai đoạn bao gồm: giai đoạn khai thác (sơ chế) và tinh luyện (tinh chế).
Giai đoạn khai thác (sơ chế):
Giai đoạn tinh luyện (tinh chế):
Sơ đồ 5: Sơ đồ giai đoạn tinh luyện
SVTH: TRẦN THỊ NGỌC HIỀN Trang 1
Đậu vỏ Nguyên liệu hạt
dầu Nghiền sơ bộ bóc vỏMáy
Nghiền cán Chưng sấy Ép Hầm chứa Lọc ép Bồn chứa Bã Nhập kho
Giải thích sơ đồ quy trình công nghệ:
+Giai đoạn khai thác (sơ chế): Nguyên liệu là hạt nành,hạt mè,cơm dừa,… được đưa qua máy nghiền sơ bộ. Đồng thời, đậu phộng cũng đưa vào máy nghiền để nghiên cứu rồi qua giai đoạn chưng sấy sẽ được cho vào ép.Phần cặn của giai đoạn ép này được nhập kho (bã), còn phần dầu thu được sẽ đưa vào hầm chứa, rồi lại qua một bộ phận lọc ép mới chuyển vào bồn chứa.
-Dầu thô sau khi tạo thành chưa thể sử dụng được phải qua khâu tinh luyện mới đạt tiêu chuẩn.
+Giai đoạn tinh luyện (tinh chế): sử dụng dầu thô từ bên khai thác chuyền sang đem tinh chế lần lượt qua các giai đoạn: trung hòa, tẩy màu, khử mùi, hydro hóa để cho sản phẩm cuối cùng đem cung cấp ra thị trường.