kẹo
Đối với bất kỳ Công ty nào, nếu muốn mở rộng thị trờng tiêu thụ thì ngoài tiềm lực vốn có của mình, môi trờng cạnh tranh trên thị trờng, đặc biệt là các đối thủ cạnh tranh lớn luôn là những yếu tố quan trọng ảnh hởng đến sự thành bại của hoạt động này. nh vậy, để thấy đợc thực trạng cũng nh khả năng của hoạt động mở rộng thị trờng của Công ty bánh kẹo Hải Châu ta cần hiểu về quy mô, tiềm lực cũng nh chiến lợc kinh doanh của các đối thủ cạnh tranh lớn của Công ty.
Bảng 14: Thị phần của một số Công ty trên thị trờng bánh kẹo năm 2004 STT Tên Công ty Sản lợng ( Tấn) Tỷ trọng (%) 1 Hải Châu 20.227 4,5 2 Hải Hà 32.813 7,3 3 Kinh Đô 35.509 7,9 4 Bibica 30.565 6,8 5 Các Công ty lớn khác 85.403 19 6 Các cơ sở sản xuất nhỏ 134.847 30 7 Hàng ngoại nhập 112.372 25 8 Tổng số 451.736 100 ( Nguồn: phòng KHVT) 4% 7% 8% 7% 74% Hải Châu Hải Hà Kinh Đô Bibica Các nguồn cung cấp khác
Sơ đồ 7- Thị phần của một số công ty trên thị trờng bánh kẹo năm 2004
Nhìn vào biểu đồ trên ta thấy rõ Công ty bánh kẹo Hải Châu có những đối thủ cạnh tranh mạnh là Kinh Đô, Hải Hà, Bibica.
* Công ty TNHH chế biến thực phẩm Kinh Đô:
Đây là một Công ty mới gia nhập vào thị trờng bánh kẹo nhng đã chứng tỏ đợc tiềm lực và sức mạnh của mình trên thị trờng. hiện nay, Công ty này chiếm thị phần lớn nhất ( 8% ) trên thị trờng bánh kẹo. điểm mạnh của Công ty là có danh mục sản phẩm rộng với trên 250 nhãn hiệu, sản phẩm chủ yếu là bánh, mẫu mã kiểu dáng đẹp, chất lợng và giá cả phù hợp với túi tiền của mọi tầng lớp xã hội, hệ thống kênh phân phối rộng, hoạt động quảng cáo mạnh mẽ. Chính vì thế sản phẩm của Kinh Đô đang tràn ngập trên thị trờng miền Bắc. chiến lợc kinh doanh của Kinh Đô chú trọng đến mở rộng hệ thống kênh phân
phối, tuyên truyền quảng cáo để mở rộng thị phần. Tuy nhiên trở ngại lớn nhất đối với Kinh Đô là cớc phí vận chuyển hàng hoá từ Nam ra Bắc rất cao nên sẽ đội giá thành sản phẩm lên. chính vì vậy, để khắc phục nhợc điểm này Công ty đã cho xây dựng lắp ráp một số dây chuyền sản xuất bánh tại miền Bắc. trong dịp tết vừa qua, Công ty này đã nhập 3 dây chuyền mới hiện đại gồm dây chuyền sản xuất bánh bông lan ở miền Bắc và dây chuyền chocolate cao cấp, dây chuyền kẹo mềm ở miền Nam. Nhờ những dây chuyền mới này, mà Kinh Đô có thêm 20 sản phẩm mới trong năm nay. đặc điểm của các loại sản phẩm mới này là những sản phẩm cao cấp có bổ sung các laọi vitamin và khoáng chất nh cãni, DHA Qủa thật, Kinh Đô thực sự đã đang và sẽ là đối thủ cạnh tranh… lớn cho nhiều Công ty trong đó có Hải Châu.
* Công ty bánh kẹo Hải Hà:
Với khoảng 7,3% thị phần bánh kẹo trong nớc, Công ty bánh kẹo Hải Hà đối thủ cạnh tranh mạnh nhất của Công ty ở miền Bắc bởi danh mực sản phẩm gần giống với Hải Châu. hiện nay, sản phẩm của Công ty này đợc phân phối rộng rãi trên cả nớc thông qua hơn 450 đại lý và siêu thị. Tuy nhiên thị trờng chủ yếu của Công ty Hải Hà là ở miền Bắc ( chiếm khoảng 17% thị phần miền Bắc), đặc biệt là ở Hà Nội. Sản phẩm có chất lợng tốt, mẫu mã kiểu dáng nhìn chung là đợc, giá cả phải chăng. So với Hải Hà, hiện tại Hải Châu đang yếu thế trong cạnh tranh về các mặt hàng kẹo cứng, mềm, kẹo cao su, kẹo dẻo ( gôm, chíp chíp ) và các loại bim bim. Ngoài ra, Hải Hà còn có hệ thống kênh phân… phối và hệ thống đại lý phát triển hơn Hải Châu. nhng Hải Hà lại yếu thế hơn Hải Châu về các sản phẩm bánh. đặc biệt là kem xốp. Mặc dù kem xốp của Hải Hà ra đời trớc và đã cạnh tranh đợc với các sản phẩm nhập ngoại của Thái Lan nhng khi Hải Châu đổi mới công nghên sản xuất hiện đại thì u thế về mặt hàng đó lại do Hải Châu chiếm giữ. Trong thời gian tới Hải Hà tiếp tục duy trì và phát triển thị phần bánh kẹo hiện nay. để đạt đợc mục tiêu đó Công ty đã có nhiều chiến lợc về giá, phân phối để củng cố thị trờng miền Bắc và mở rộng ra thị trờng miền Nam.
Công ty cổ phần bánh kẹo Biên Hoà hiện nay, đợc tách khỏi công ty đ- ờng Biên Hoà trớc kia từ năm 2001. Mấy năm gần đây, công ty đã nhập nhiều công nghệ sản xuất hiện đại của một số nớc nên hiện nay mặt hàng của Công ty hết sức đa dạng ( khoảng 180 chủng loại) với bao bì mẫu mã đủ loại. So với Hải Châu thì đờng Biên Hoà có lợi thế hơn về nguồn cung cấp nguyên liệu đầu vào với giá cả và thời gian cung cấp ổn định, chủng loại hàng hoá đa dạng hơn, mẫu mã đẹp và sang trọng hơn, giá cả lại tơng đối phù hợp. Trong 2 năm 2003, 2004 Công ty có chiến lợc đa dạng hoá chủng loại sản phẩm bằng việc đầu t mới một số dây chuyền hiện đại nh dây chuyền bánh Craker, bánh mini swiss roll, dây chuyền kẹo chewy, kẹo marshmallow. đây sẽ là đối thủ cạnh tranh lớn mà Hải Châu phải đối mặt hiện tại và trong tơng lai.
Nh vậy qua việc đánh giá một số đối thủ cạnh tranh chính, ta thấy Công ty bánh kẹo Hải Châu có nhiều điểm bất lợi và cạnh tranh trong ngành bánh kẹo là hết sức khốc liệt về mọi mặt. Mỗi công ty đều có lợi thế riêng và từ đó tìm cho mình công cụ cạnh tranh hữu hiệu nhất. Công cụ cạnh tranh của một công ty sử dụng là không duy nhất ( Hải Châu sử dụng giá bán thì cùng với đó có Bibica). Vì vậy, duy trì và phát triển thị phần trong ngành bánh kẹo là một cơ hội to lớn đồng thời là một thách thức không nhỏ đặt ra cho công ty bánh kẹo Hải Châu.