Bên cạnh những thành tựu đạt đợc Công ty còn có những mặt tồn tại, thiếu sót cần khắc phục để năng cao sản lợng tiêu thụ sản phẩm.
+ Công tác nghiên cứu thị trờng:
Đội ngũ cán bộ nghiên cứu phát triển thị trờng mặc dù một số năm gần đây đã đợc Công ty bổ xung nhng số lợng vẫn thiếu so với nhu cầu. Hơn nữa, nhân viên tiếp thị đợc tuyển thờng là con em các đại lý hoặc nhân viên Công ty,năng lực chuyên môn còn nhiều hạn chế, cha hoàn toàn chủ động trong việc điều tra,nghiên cứu thị trờng.
Công tác dự đoán xu hớng biến đổi nhu cầu của thị trờng về chủng loại sản phẩm cha tốt nên trong những thời điểm mùa vụ nh lễ tết, Công ty vẫn còn hiện tợng thiếu hụt sản phẩm để bán dẫn đến thị phần bị một số nhà sản xuất bánh kẹo khác chi phối lam ảnh hởng trực tiếp đến sức tăng trởng của hoạt động tiêu thụ.
Các thông tin về đối thủ cạnh tranh vẫn còn chậm, do đó Công ty cha đối phó kịp thời trớc sự thay đổi chiến lợc cạnh tranh của đối thủ về nhiều mặt.
Các sản phẩm của Hải Châu tuy đa dạng và phong phú nhng chủ yếu chỉ phục vụ thị trờng bình dân và tiêu thụ mạnh ở vùng sâu, vùng xa. Thị trờng rộng lớn nh miền Nam và ngay cả thị trờng số 1 là Hà Nội thì bị các đối thủ khác xâm lấn.
+ Việc phát triển sản phẩm mới cũng có nhiều bất cập trong nghiên cứu cũng nh trong thực hiện. Số lợng chủng loại hnàg hoá còn hạn chế và cơ cấu
chủng loại không cân bằng ở các mặt hàng kinh doanh. Có u thế về chủng loại bánh nhng hạn chế về chủng loại kẹo. Tuy nhiên bánh của Công ty là sản phẩm có u thế nhng còn có nhiêu điêm yếu nh; độ cứng của bánh còn lớn, bánh còn vỡ nhiều khi vận chuyển đến thị trờng xa để tiêu thụ nh miền núi phía Bắc và miên Nam. Sản phẩm bánh chỉ dừng lại ở loại bánh ngọt, cha có laọi bánh mặn- là loại sản phẩm có xu hứơng tiêu dùng ngày càng cao.
+ Hoạt động tiếp thị, giới thiệu sản phẩm cha đợc triển khai thờng xuyên, liên tục. Đặc biệt công tác xúc tiến thơng mại còn nhiều hạn chế, cha tiến kịp với xu thế phát triển chung, xu thế hội nhập khu vực và quốc tế. Chi phí cho tiếp thị còn hạn chế, ngân sách danh cho quảng cáo còn thấp, hình thức khuyến mại còn đơn điệu khiến Công ty ch… a phát huy hết vai trò của công cụ xúc tiến trong công tác đẩy mạnh tiêu thụ.