Thứ nhất, môi trường xung quanh
Khách sạn Hoàng Hà được xây dựng trên khu nhà dân nên không chỉ cảnh quan bị ảnh hưởng mà khách sạn còn bị ảnh hưởng bởi tiếng ồn từ khu nhà dân xung quanh. Hơn nữa con đường mà khách sạn đang toạ lạc hiện đang trong giai đoạn mở rộng nên xuất hiện nhiều hố đất bị đào khá sâu mà không được lấp đi dẫn đến việc nơi đó trở thành bãi chứa rác công cộng và ngay trước cửa khách sạn cũng có một “bãi rác” như thế gây mất vệ sinh và ảnh hưởng đến cảnh quan của khách sạn vô cùng. Đây là vấn đề hết sức nghiêm trọng mà khách sạn vẫn chưa đưa ra kiến nghị và cũng chưa có điều kiện giải quyết.
Thứ hai, quản lý Nhà nước về lĩnh vực chất lượng dịch vụ khách sạn
Hầu hết việc kiểm tra này chỉ do các ban lãnh đạo trong khách sạn thực hiện. Còn về phía Nhà nước thì việc quản lý này diễn ra còn lỏng lẻo, đơn giản và mang tính hình thức. Mặt khác, Nhà nước chưa hoàn thiện các tiêu chuẩn xếp hạng có liên quan đến việc quản lý chất lượng dịch vụ.
Thứ ba, Nhà nước chưa có các chính sách động viên, khuyến khích các doanh nghiệp áp dụng ISO 9001:2000
ISO 9001:2000 là tiêu chuẩn chính nêu ra các yêu cầu đối với hệ thống chất lượng và bao quát đầy đủ các yêu cầu của hệ thống quản trị chất lượng. Việc áp dụng ISO sẽ đem lại rất nhiều lợi thế cho các doanh nghiệp. Tuy nhiên, ở nước ta hiện nay tiêu chuẩn này chưa được áp dụng rộng rãi cho nên vấn đề chất lượng chưa được nhận thức đúng đắn và quan tâm kịp thời.
Thứ tư, chính sách đào tạo và sử dụng lao động trong kinh doanh
Theo xu hướng hiện nay ngành du lịch đang ngày càng phát triển mạnh thì số lượng người theo học du lịch ngày càng đông. Tuy nhiên, vấn đề đào tạo nghiệp vụ
khách sạn – du lịch tại các trường đại học, cao đẳng và các trường trung học chuyên nghiệp còn thiếu tính thực tế. Chính từ những thiếu sót này đã dẫn đến hàng năm mấy chục nghìn sinh viên tốt nghiệp nhưng tỷ lệ sinh viên làm được việc là rất thấp. Rất nhiều sinh viên không biết chuyên môn. Một vấn đề cấp bách nữa là khả năng nghe và nói ngoại ngữ của sinh viên khách sạn – du lịch đáng báo động. Đó là kết quả coi nhẹ việc đào tạo ngoại ngữ cho sinh viên ngay từ khi còn ngồi trên ghế giảng đường. Hầu hết sinh viên tự học hoặc học tại các trung tâm và việc kiểm tra, thi cử tại trường chỉ là trên giấy, chứ không kiểm tra đủ bốn kỹ năng nghe, nói, đọc, viết của sinh viên.
Các chính sách của các công ty, khách sạn chưa đủ khả năng thu hút lao động có trình độ cao, đó là chính sách về tiền lương, tiền thưởng, các cơ hội thăng tiến…
Đây là một số tồn tại và nguyên nhân gây nên tình trạng như hiện nay mà khách sạn cần khắc phục vụ để đạt được kết quả kinh doanh cao hơn, thu hút nhiều khách hơn.
KẾT LUẬN CHƯƠNG 2
Qua việc nghiên cứu kết quả hoạt động kinh doanh trong hai năm 2006-2007 và thực trạng chất lượng dịch vụ phòng của khách sạn Hoàng Hà thì ta thấy nhìn chung chất lượng dịch vụ phòng của khách sạn đáp ứng được sự trông đợi của những khách hàng đã đến nhưng vẫn chưa đáp ứng được nhu cầu đa dạng của các khách hàng khác. Qua quá trình phân tích cũng thấy được nguyên nhân gây nên thực trạng hiện nay.
Để tồn tại trong môi trường cạnh tranh gay gắt như hiện nay, các doanh nghiệp dịch vụ nói chung và khách sạn nói riêng phải không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ. Chính vì thế mà dựa vào chương này, chúng ta sẽ nghiên cứu để đưa ra một số giải pháp cơ bản nhằm nâng cao hơn nữa chất lượng dịch vụ phòng tại khách sạn Hoàng Hà được trình bày và phân tích ở chương 3 của luận văn.
CHƯƠNG 3
ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG
DỊCH VỤ PHÒNGTẠI KHÁCH SẠN HOÀNG HÀ