Khi thực tập tại nhà hàng, em được trực tiếp làm những công việc của một nhân viên chính thức làm, từ đó tự rút ra cho bản thân được nhiều bài học quý giá. Nhờ có đợt thực tập này mà em được học và bổ sung thêm nhiều kiến thức mà nếu không đi vào thực tế thì không có được. Qua thời gian này, em có thể tự tin hơn vào bản thân về trình độ chuyên môn, nghiệp vụ, sự giao tiếp đối với khách hàng, việc đối nhân xử thế đối với đồng nghiệp và cấp trên, có cái nhìn tổng thể và chi tiết hơn về hoạt động kinh doanh khách sạn cũng như hoạt động kinh doanh nhà hàng. Từ đây, em đã có được định hướng riêng cho bản thân mình, và hiểu được rằng, khi làm bất cứ công việc gì thì điều quan trọng nhất vẫn là tình yêu với nghề và sự nhiệt huyết với công việc. Chỉ khi thật sự yêu nghề thì sự thành công mới có thể đến với chúng ta.
Tuy nhiên, cũng qua thời gian thực tập này, em cũng nhận ra những thiếu xót của mình. Đối tượng khách hàng trong khách sạn phần lớn là khách nước ngoài, vì thế để có thể làm việc tốt và làm hài lòng khách thì cần có vốn ngoại ngữ tốt. Tuy nhiên, với những gì đã được học trên ghế nhà trường, em nghĩ mình cần phải trau dồi thêm nữa vốn ngoại ngữ để nâng cao hơn và có thể giao tiếp thành thạo với người nước ngoài. Bên cạnh đó, em cũng thấy mình còn nhiều thiếu xót về chuyên môn, nghiệp vụ và thời gian thực tập thực tế này đã giúp em có thêm những bài học quý giá. Khi đi vào thực tế, em được thực sự làm việc và thực sự độc lập trong công việc, chính vì thế nên em cũng đã trải qua nhiều những tình huống khó xử lý. Tuy nhiên cũng có những tình huống trong tầm hiểu biết của mình thì em có thể xử lý nhưng cũng có những tình huống nằm ngoài tầm hiểu biết của mình, vì thế em đã quan sát cách xử lý của các nhân viên chính và tự rút ra được nhiều bài học kinh nghiệm cho mình. Sau những tình huống đó, em thấy bản thân mình như trưởng thành thêm bước nữa và càng có quyết tâm hoàn thiện bản thân mình
hơn. Qua thời gian thực tập này, em nhận ra được những thiếu xót của bản thân và sẽ cố gắng khắc phục thiếu xót đó để ngày càng hoàn thiện hơn.
