3. Phạm vi nghiên cứu
3.1.1. Dự báo xu hớng phát triển của thị trờng tiêu thụ bánh kẹo ở Việt Nam:
Nam và phơng hớng phát triển của công ty trong những năm tới
3.1.1. Dự báo xu hớng phát triển của thị trờng tiêu thụ bánh kẹo ở Việt Nam: Việt Nam:
Theo điều tra nghiên cứu thị trờng của phòng nghiệp vụ kinh doanh cho thấy thị trờng bánh kẹo của Việt Nam đã bão hoà, cung đã đáp ứng đủ cầu, sản
phẩm bánh kẹo đã có mặt ở hầu khắp mọi nơi. Sự xâm nhập của các công ty ngoài ngành khó có thể thực hiện và sự cạnh tranh của các công ty trong ngành đã bắt đầu quyết liệt trong việc dành giật thị trờng và khách hàng. Chất lợng sản phẩm của một số công ty không kém gì hàng ngoại nhập mà chỉ thua kém về mẫu mã bao bì sản phẩm.
Theo dự báo về bánh kẹo trong nớc của ngành đến năm 2005 cho thấy Việt Nam có nhiều thuận lợi trong lĩnh vực phát triển sản xuất bánh kẹo. Cụ thể:
- Nguồn nguyên vật liệu phong phú: Là một nớc nông nghiệp nhiệt đới nên nguyên liệu sử dụng để sản xuất bánh kẹo có nhiều nh hoa quả, các loại củ, bột, đờng,...
- Các chủ trơng đờng lối của Đảng và Nhà nớc đều tạo đièu kiện thuận lợi cho các doanh nghiệp hoạt động, Chính phủ đang tiến hành các hoạt động nhằm đẩy mạnh việc tham gia và hợp tác với các nớc trong khu vực và trên thế giới để mở rộng thị trờng cho các doanh nghiệp. Đây là điều kiện tạo ra nhiều cơ hội nhng cũng đầy những thách thức nghiệt ngã cho các công ty sản xuất bánh kẹo trong nớc và cho ngành sản xuất kinh doanh bánh kẹo.
- Dân số Việt Nam đông và mức sống của họ đang đợc nâng lên tạo ra thị trờng tiêu thụ lớn cho các doanh nghiệp nói chung và các công ty sản xuất bánh kẹo nói riêng.
Theo báo cáo và dự đoán của ngành thì nhu cầu tiêu thụ bánh kẹo bình quân là 3 kg/ngời (năm 2005) và khả năng sản xuất bánh kẹo năm 2005 của các công ty trong nớc là khoảng 260000 đến 300000 tấn/năm và tỷ lệ xuất khẩu khoảng 10-20%.