III Tiến trình dạy học 1 ổn định
CHƯƠNG VI TRAO ĐỔI CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG Tiết 32 Bài 31: TRAO ĐỔI CHẤT
Tiết 32. Bài 31: TRAO ĐỔI CHẤT
A. MỤC TIấU.
- HS phõn biệt được trao đổi chất giữa cơ thể và mụi trường với sự trao đổi chất ở cấp độ tế bào.
- Trỡnh bày được mối liờn quan giữa trao đổi chất ở cấp độ cơ thể với trao đổi chất ở cấp độ tế bào.
- Phỏt triển kĩ năng quan sỏt tranh và phõn tớch kờnh hỡnh, kĩ năng hoạt động nhúm. - Giỏo dục ý thức giữ gỡn bảo vệ sức khỏe.
B. CHUẨN BỊ.
- Tranh phúng to H 31.1; 31.2.
C. HOẠT ĐỘNG DẠY - HỌC.I. Tổ chức I. Tổ chức
II. Kiểm tra bài cũ
- Cỏc tỏc nhõn gõy hại cho hệ tiờu hoỏ là gỡ? Mức độ ảnh hưởng? - Nờu cỏc biện phỏp bảo vệ hệ tiờu hoỏ khỏi cỏc tỏc nhõn cú hại?
III. Bài mới
VB: Cỏc hoạt động tiờu hoỏ, tuần hoàn, hụ hấp đều phục vụ cho hoạt động trao đổi chất tạo năng lượng cho cơ thể hoạt động. Vậy thế nào là trao đổi chất?
Hoạt động của GV Hoạt động của HS
- Yờu cầu HS quan sỏt H 31.1 cựng với hiểu biết của bản thõn và trả lời cõu hỏi:
- Sự trao đổi chất giữa cơ thể và mụi trường ngoài biểu hiện như thế nào?
- Hệ tiờu hoỏ, hệ hụ hấp, hệ tuần hoàn, hệ bài tiết đúng vai trũ gỡ trong trao đổi chất?
- Trao đổi chất giữa cơ thể và mụi trường ngoài cú ý nghĩa gỡ?
- GV : Nhờ trao đổi chất mà cơ thể và mụi trường ngoài cơ thể tồn tại và phỏt triển, nếu khụng cơ thể sẽ chết. ở vật vụ sinh trao đổi chất dẫn tới biến tớnh, huỷ hoại.
- HS quan sỏt kĩ H 31.1, cựng với kiến thức đó học trả lời cỏc cõu hỏi:
- 1 HS trả lời, cỏc HS khỏc nhận xột, bổ sung rỳt ra kiến thức.
- HS lắng nghe, tiếp thu kiến thức.
Kết luận:
- Mụi trường ngoài cung cấp cho cơ thể thức ăn, nước uống muối khoỏng thụng qua hệ tiờu hoỏ, hệ hụ hấp đồng thời thải chất cặn bó, sản phẩm phõn huỷ, CO2 từ cơ thể ra mụi trường.
- Trao đổi chất giữa cơ thể và mụi trường là đặc trưng cơ bản của sự sống.
Hoạt động 2: Trao đổi chất giữa tế bào và mụi trường trong
Hoạt động của GV Hoạt động của HS
- Yờu cầu HS quan sỏt H 31.2 và trả lời cõu hỏi:
- Nờu thành phần của mụi trường trong cơ thể?
- Mỏu và nước mụ cung cấp gỡ cho tế bào?
- Hoạt động sống cuả tế bào tạo ra những sản phẩm gỡ?
- Những sản phẩm đú của tế bào và nước mụ vào mỏu được đưa tới đõu?
- Sự trao đổi chất giữa tế bào và mụi trường trong biểu hiện như thế nào?
- HS dựa vào H 31.2, thảo luận nhúm và nờu được:
+ Mụi trường trong cơ thể gồm: mỏu, nước mụ và bạch huyết.
+ Mỏu cung cấp chất dinh dưỡng, O2 qua nước mụ tới tế bào.
+ Hoạt động sống của tế bào tạo năng lượng, CO2, chất thải.
+ Sản phẩm của tế bào vào nước mụ, vào mỏu tới hệ bài tiết (phổi, thận, da) và ra ngoài.
- HS nờu kết luận.
Kết luận:
- Trao đổi chất giữa tế bào và mụi trường trong biểu hiện: cỏc chất dinh dưỡng và O2 tiếp nhận từ mỏu, nước mụ được tế bào sử dụng cho hoạt động sống đồng thời cỏc sản phẩm phõn huỷ được thải vào mụi trường trong và đưa tới cơ quan bài tiết, thải ra ngoài.
- Sự trao đổi chất ở tế bào thụng qua mụi trường trong.
Hoạt động 3: Mối quan hệ giữa trao đổi chất
ở cấp độ cơ thể với trao đổi chất ở cấp độ tế bào
Hoạt động của GV Hoạt động của HS
- Yờu cầu HS quan sỏt lại H 31.2
- Trao đổi chất ở cấp độ cơ thể biểu hiện như thế nào?
- Trao đổi chất ở cấp độ tế bào được thực
- HS dựa vào H 31.2, thảo luạn nhúm và trả lời:
+ Biểu hiện: trao đổi của mụi trường với cỏc hệ cơ quan.
hiện như thế nào?
- Mối quan hệ giữa trao đổi chất ở 2 cấp độ ? (Nếu trao đổi chất ở một trong hai cấp độ dựng lại thỡ cú hậu quả gỡ?)
BVMT: Để đảm bảo quỏ trinh trao đổi chất diễn ra cú hiệu quả phải bảo vệ cỏc hệ cơ quan trong cơ thể. Ngoài ra phải bảo vệ mụi trường đất, nước bằng cỏch sử dụng hợp lý thuốc bảo vệ thực vật và phõn húa học để cú được thức ăn sạch, là điều kiện để đảm bảo chất lượng cuộc sống.
- HS : trao đổi giữa tế bào và mụi trường trong cơ thể.
- HS: cơ thể sẽ chết nếu 1 trong 2 cấp độ dừng lại.
- Vậy trao đổi chất ở 2 cấp độ cú quan hệ mật thiết với nhau, đảm bảo cho cơ thể tồn tại và phỏt triển.
Kết luận:
Hoạt động trao đổi chất ở hai cấp độ gắn bú mật thiết với nhau, khụng thể tỏch rời, đảm bảo cho cơ thể tồn tại và phỏt triển.
IV. Củng cố
- GV yờu cầu HS đọc ghi nhớ và trả lời cõu hỏi 1, 2, 3 SGK.
V. Hướng dẫn học bài ở nhà
- Học bài và trả lời cõu hỏi SGK. - Đọc trước bài 32.
- Làm cõu 3 vào vở.
VI. Rút kinh nghiệm:
……… ……. ……… ……...……… VII. Kí xác nhận của tổ Ngày soạn: 06/12/2015 Ngày dạy: 09/12/2015
Tiết 33. Bài 32: CHUYỂN HOÁ A. MỤC TIấU.
- HS trỡnh bày được sự chuyển hoỏ vật chất và năng lượng trong tế bào gồm hai quỏ trỡnh đồng hoỏ và dị hoỏ, là hoạt động cơ bản của sự sống.
- HS phõn tớch được mối quan hệ giữa trao đổi chất và chuyển hoỏ năng lượng. - Rốn luyện kĩ năng phõn tớch, so sỏnh, thảo luận nhúm.
- Giỏo dục học sinh ý thức yờu thớch bộ mụn.
B. CHUẨN BỊ.
- Tranh phúng to H 31.1.
C. HOẠT ĐỘNG DẠY - HỌC.I. Tổ chức I. Tổ chức
II. Kiểm tra bài cũ
- Trỡnh bày vai trũ của hệ tiờu hoỏ, hệ hụ hấp, hệ bài tiết và hệ tuần hoàn đối với sự trao đổi chất?
- Phõn biệt trao đổi chất ở cấp độ cơ thể và trao đổi chất ở cấp độ tế bào. Nờu mối quan hệ về sự trao đổi chất ở hai cấp độ này?
III. Bài mới
Hoạt động 1: Chuyển hoỏ vật chất và năng lượng
- Yờu cầu HS nghiờn cứu thụng tin, quan sỏt H 32.1 và trả lời cõu hỏi:
- Sự chuyển hoỏ vật chất và năng lượng ở tế bào gồm những quỏ trỡnh nào?
- Phõn biệt trao đổi chất ở tế bào với sự chuyển hoỏ vật chất và năng lượng? - Năng lượng giải phúng trong tế bào được sử dụng vào những hoạt động nào?
- GV giải thớch sơ đồ H 32.1: Sự chuyển hoỏ vật chất và năng lượng.
- GV yờu cầu HS: Lập bảng so sỏnh đồng hoỏ và dị hoỏ. Nờu mối quan hệ giữa đồng hoỏ và dị hoỏ.
- Yờu cầu HS rỳt ra mối quan hệ giữa chỳng.
- Tỉ lệ giữa đồng hoỏ và dị hoỏ trong cơ thể ở những độ tuổi và trạng thỏi khỏc nhau thay đổi như thế nào?
- HS nghiờn cứu thụng tin quan sỏt H 32.1 và trả lời.
- Thảo luận nhúm và trả lời cỏc cõu hỏi: + gồm 2 quỏ trỡnh là đồng hoỏ và dị hoỏ. + Trao đổi chất ở tế bào là trao đổi chất giữa tế bào với mụi trường trong. Chuyển hoỏ vật chất và năng lượng sự biến đổi vật chất và năng lượng.
+ Năng lượng được sử dụng cho hoạt động co cơ, hoạt động sinh lớ và sinh nhiệt.
- HS dựa vào khỏi niệm đồng hoỏ và dị hoỏ để hoàn thành bảng so sỏnh.
- 1 HS điền kết quả, cỏc HS khỏc nhận xột, bổ sung.
+ Quan hệ mõu thuẫn ngược chiều. + Tỉ lệ khụng giống nhau. Trẻ em: đồng húa lớn hơn dị hoỏ. Người già: đồng hoỏ nhở hơn dị hoỏ. nam đồng hoỏ lớn hơn nữ. Khi lao động đồng hoỏ nhỏ hơn dị húa. Khi nghỉ ngơi đồng hoỏ lớn hơn dị hoỏ.
Bảng so sỏnh đồng hoỏ và dị hoỏ
Đồng hoỏ Dị hoỏ
- Tổng hợp cỏc chất - Tớch luỹ năng lượng - Xảy ra trong tế bào.
- Phõn giải cỏc chất - Giải phúng năng lượng. - Xảy ra trong tế bào.
Kết luận:
- Trao đổi chất là biểu hiện bờn ngoài của quỏ trỡnh chuyển hoỏ vật vhất và năng lượng xảy ra bờn trong tế bào.
- Mọi hoạt động sống của cơ thể đều bắt nguồn từ sự chuyển hoỏ vật chất và năng lượng của tế bào.
- Chuyển hoỏ vật chất và năng lượng trong tế bào gồm 2 quỏ trỡnh:
+ Đồng hoỏ là quỏ trỡnh tổng hợp cỏc chất đơn giản thành cỏc chất phức tạp đặc trưng của tế bào và tớch luỹ năng lượng trong cỏc chất đó tổng hợp được .
+ Dị hoỏ là quỏ trỡnh phõn huỷ cỏc chất phức tạp thành cỏc sản phẩm đơn giản và giải phúng năng lượng cung cấp cho mọi hoạt động sống của tế bào .
- Đồng hoỏ và dị hoỏ là 2 mặt đối lập nhưng thống nhất.
- Tỉ lệ giữa đồng hoỏ và dị hoỏ ở cơ thể khỏc nhau, phụ thuộc vào độ tuổi , giới tớnh và trạng thỏi cơ thể.
Hoạt động 2: Chuyển hoỏ cơ bản
Hoạt động của GV Hoạt động của HS
GV đặt cõu hỏi:
- Cơ thể ở trạng thỏi “nghỉ ngơi” cú tiờu dựng năng lượng khụng? Tại sao?
- HS vận dụng kiến thức đó học và nờu được:
- GV : Năng lượng tiờu dựng khi cơ thể
nghỉ ngơi gọi là gỡ? Nờu khỏi niệm chuyển hoỏ cơ bản? đơn vị và ý nghĩa?
động của tim, hụ hấp, duy trỡ thõn nhiệt ... - 1 HS trả lời, nờu kết luận.
Kết luận:
- Chuyển hoỏ cơ bản là năng lượng tiờu dựng khi cơ thể hoàn toàn nghỉ ngơi. - Đơn vị: kJ/h/kg.
- í nghĩa: căn cứ vào chuyển hoỏ cơ bản để xỏc định tỡnh trạng sức khoẻ, bệnh lớ.
Hoạt động 3: Điều hoà sự chuyển hoỏ vật chất và năng lượng
Hoạt động của GV Hoạt động của HS
- Yờu cầu HS đọc thụng tin mục III và trả lời cõu hỏi:
- Cú những hỡnh thức nào điều hoà sự chuyển hoỏ vật chất và năng lượng?
- HS nghiờn cứu thụng tin và trả lời.
Kết luận:
- Điều hoà bằng thần kinh.
+ ở nóo cú cỏc trung khu điều khiển sự trao đổi chất (trực tiếp). + Thần kinh điều hoà thụng qua tim, mạch (giỏn tiếp).
- Điều hũa bằng cơ chế thể dịch: do cỏc hoocmon của tuyến nội tiết tiết vào mỏu.
IV. Củng cố”
- GV yờu cầu HS làm bài tập trắc nghiệm.
Cột A Cột B Kết quả
1. Đồng hoỏ 2. Dị hoỏ 3. Tiờu hoỏ 4. Bài tiết
a. Lấy thức ăn biến đổi thành chất dinh dưỡng hấp thụ vào mỏu.
b. Tổng hợp chất đặc trưng và tớch luỹ năng lượng. c. Thải cỏc sản phẩm phõn huỷ và cỏc sản phẩm thừa ra mụi trường ngoài.
d. Phõn giải cỏc chất đặc trưng thành chất đơn giản và giải phúng năng lượng.
V. Hướng dẫn học bài ở nhà
- Học bài và trả lời cõu hỏi 1, 2, 3, 4 SGK. - Đọc trước bài 35.
- Làm bài tập 2, 3, 4 vào vở.
VI. Rút kinh nghiệm:
……… ……. ……… ……...……… Ngày soạn: 06/12/2015 Ngày dạy: 12/12/2015
Tiết 34. Bài 33: THÂN NHIỆT A. MỤC TIấU.
- Giải thớch được cơ sở khoa học và vận dụng vào đời sống cỏc biện phỏp chống núng, lạnh, đề phũng cảm núng, lạnh.
- Rốn kĩ năng thảo luận nhúm. - Giỏo dục ý thức bảo vệ cơ thể.
B. CHUẨN BỊ.
- Sưu tầm 1 số tranh ảnh về bảo vệ mụi trường sinh thỏi gúp phần điều hoà khụng khớ như trồng cõy xanh,xõy hồ nước ở khu dõn cư.
C. HOẠT ĐỘNG DẠY - HỌC.I. Tổ chức I. Tổ chức
II. Kiểm tra bài cũ
Giỏo viờn trả bài kiểm tra cho học sinh.
III. Bài mới
Hoạt động 1: Thõn nhiệt
Hoạt động của GV Hoạt động của HS
- Yờu cầu đọc thụng tin SGK và trả lời cõu hỏi:
- Thõn nhiệt là gỡ?
ở người khoẻ mạnh, khi trời núng và khi trời lạnh nhiệt độ cơ thể là bao nhiờu? Thay đổi như thế nào?
- Sự ổn định thõn nhiệt do đõu?
- GV giỳp HS hoàn thiện kiến thức.
- Cỏ nhõn HS nghiờn cứu thụng mục I SGK trang 105 trả lời cỏc cõu hỏi: - Trao đổi nhúm để thống nhất ý kiến. - Đại diện 1 nhúm trỡnh bày, cỏc nhúm khỏc nhận xột, bổ sung.
Kết luận:
- Thõn nhiệt là nhiệt độ của cơ thể.
- Thõn nhiệt luụn ổn định là 37oC là do sự cõn bằng giữa sinh nhiệt và toả nhiệt.
Hoạt động 2: Sự điều hoà thõn nhiệt
Hoạt động của GV Hoạt động của HS
- Yờu cầu HS nghiờn cứu thụng tin và trả lời cõu hỏi:
- Bộ phận nào của cơ thể tham gia vào sự điều hoà thõn nhiệt?
- Nhiệt của cơ thể sinh ra đó đi đõu và để làm gỡ?
- Khi lao động nặng, cơ thể cú những phương thức toả nhiệt nào?
- Vỡ sao mựa hố, da người ta hồng hào, cũn mựa đụng rột da tỏi hoặc sởn gai ốc?
- Khi trời núng, độ ẩm khụng khớ cao, khụng thoỏng giú (oi bức) cơ thể cú phản ứng gỡ và cú cảm giỏc như thế nào?
- Từ những ý kiến trờn, hóy rỳt ra kết luận về vai trũ của da trong sự điều hoà thõn nhiệt?
- GV giảng giải thờm.
- HS dựa vào thụng tin SGK thảo luận nhúm và nờu được:
+ Da và hệ thần kinh cú vai trũ quan trọng trong điều hoà thõn nhiệt.
+ Nhiệt thoỏt ra ngoài mụi trường qua da để đảm bảo thõn nhiệt ổn định. + Lao động nặng: toỏt mồ hụi, hụ hấp mạnh, da mặt đỏ.
+ Mựa hố: Mạch mỏu dón giỳp toả bớt nhiệt qua da. Mựa đụng: mạch mỏu co, sởn gai ốc giỳp giảm bớt nhiệt qua da. + Ngày oi bức, mồ hụi khú bay hơi, sự toả nhiệt khú khăn làm cho người bức bối khú chịu.
- HS tự rỳt ra kết luận.
Kết luận:
1. Vai trũ của da trong điều hoà thõn nhiệt
- Da là cơ quan đúng vai trũ quan trọng nhất trong sự điều hoà thõn nhiệt. Cơ chế: + Khi trời núng và khi lao động nặng mao mạch ở dưới da dón ra giỳp toả nhiệt nhanh, tăng tiết mồ hụi, giải phúng nhiệt cho cơ thể.
+ Khi trời rột mao mạch ở dưới da co lại, cơ chõn lụng co để giảm sự thoỏt nhiệt. Trời quỏ lạnh cơ co dón liờn tục gõy phản xạ run để tăng sinh nhiệt.
2. Vai trũ của hệ thần kinh trong sự điều hoà thõn nhiệt
- Mọi hoạt động điều hoà thõn nhiệt của da đều là phản xạ dưới sự điều khiển của hệ thần kinh.
Hoạt động 3: Phương phỏp phũng chống núng lạnh
Hoạt động của GV Hoạt động của HS
- Yờu cầu HS thảo luận nhúm để trả lời cõu hỏi:
- Chế độ ăn uống mựa hố và mựa đụng khỏc nhau như thế nào?
- Mựa hố cần làm gỡ để chống núng?
- Vỡ sao núi rốn luyện thõn thể cũng là biện phỏp phũng chống núng lạnh?
- Việc xõy dựng nhà, cụng sở cần lưu ý yếu tố nào để chống núng, lạnh?
BVMT: Cần bảo vệ cõy xanh, trồng cõy tạo búng mỏt ở trường học và khu dõn cư.
- HS liờn hệ thực tế thảo luận nhúm