Những địa điểm của Highlands có tính đồng nhất rất cao , đều là những vị trí đẹp hoặc dưới chân các tòa nhà văn phòng . Điều này giúp cho khách hàng nhận diện một cách rõ ràng và đồng nhất về hình ảnh thương hiệu của Highlands.
Từ khi ra đời đến nay , Highlands Coffee luôn định hình thương hiệu của mình là thương hiệu cà phê đẳng cấp , phục vụ cho những đối tượng có thu nhập khá ; cho nên chiến lược phân phối , bố trí địa điểm của quán luôn được Highlands Coffee cân nhắc rất kĩ để làm sao đem lại sự thoải mái , sự thuận tiện cho khách hàng ở bất kì quán nào
Ấn tượng đầu tiên khi đến Highlands Coffee là một không gian nữa mở, nửa khép. Điều này phù hợp với triết lý kinh doanh của họ: Kết hợp giữa
hiện đại và
nét duyên dáng, giá trị truyền thống của Việt Nam. Highlands Coffee đã khéo léo bố trí của hàng trong việc kết hợp sự ồn ả , nhộn nhịp của những con đường ở trung tâm thành phố lớn với nét hiện đại năng động nhưng không kém phần trữ tình lãng mạn của quán . Điều này đã tạo nên sự
khác biệt của hệ thống này so với những quán cà phê khác . Đó là lí do vì sao Highlands Coffee chỉ chọn những mặt tiền gần như đẹp nhất trong thành phố như các trung tâm thương mại khách sạn lớn (Vincom, HaNoi tower…), Nhà hát thành phố , ven hồ , những khu phố sầm uất ….Nó vừa thể hiện sang trọng , sành điệu . Tuy nhiên , với cách bố trí này cũng mang lại những bất tiện cho Highlands Coffee. Điển hình là phần không gian ngoài trời , mặc dù cách bố trí này đem lại sự thoải mái cho khách hàng khi vừa nhâm nhi ly cà phê vừa cảm nhận cái ồn ào náo nhiệt của thành phố , nhưng thường bị ảnh hưởng bởi các yếu tố thời tiết cũng như do yêu cầu trưng dụng mặt bằng của các siêu thị , các trung tâm thương mại trong các dịp lễ tết . Mưa nhiều , nắng to , hay gió rét dường như luôn tồn tại , đặc biệt là ở Việt Nam . Do đó, tính ổn định và hiệu quả trong công việc đầu tư theo cách này vẫn chưa được đảm bảo
Hiện nay Highlands Coffee có gần 100 cửa hàng , tập trung tại các thành phố lớn : Hồ Chí Minh , Hà Nội , Hải Phòng ,Đà Nẵng , Vũng Tàu, Đồng Nai….
Việc bố trí mặt bằng tại Highlands Coffee khá hợp lí : quầy pha chế được đặt tại chính giữa quán ( khách hàng có thể quan sát được dễ dàng quá trình pha chế và yên tâm với chất lượng sản phẩm , an toàn vệ sinh , đồng thời giúp nhân viên nắm bắt nhu cầu và phục vụ khách hàng tốt hơn …