3.7- Chế độ ăn trong các bệnh ngoại khoa
+ Tăng thêm tỉ lệ thủ thuật có thể làm đ ợc: Trong một số bệnh nh ung th , lao ... làm bệnh nhân bị suy dinh d ỡng không chịu nổi phẫu thuật nh ng nếu dinh d ỡng tốt thì có thể mổ đ ợc.
+ Giảm bớt khó khăn cho thủ thuật: Ăn uống có thể làm giảm bớt ch ớng hơi đối với bệnh nhân mổ mà bì ch ớng hơi.
+ Làm vết th ơng chóng lành.
+ Giảm bớt tỉ lệ tử vong của thủ thuật: Ăn uống tốt tr ớc và sau phẫu thuật làm giảm tỉ lệ tử vong của
3.7.1- Ăn uống tr ớc khi phẫu thuật
Tăng c ờng chất dinh d ỡng cho bệnh nhân: protein , gluxit, ít nhất là một tháng. Với protein , gluxit, ít nhất là một tháng. Với bệnh nhân mắc bệnh béo phì, đái đ ờng cần có chế độ ăn điều trị béo phì và đái đ ờng. Suy dinh d ỡng cần có chế độ ăn bồi d ỡng cao.
3.7.2. Ăn uống trong thời gian chuẩn bị tr ớc P.thuật P.thuật
Mục đích nhằm giảm bớt cặn bã trong ruột, giảm l ợng vi trùng đ ờng ruột tránh nôn mửa giảm l ợng vi trùng đ ờng ruột tránh nôn mửa và chịu đựng đ ợc thuốc mê. Ngày hôm tr ớc phẫu thuật nên cho ăn nhẹ để không làm mệt bộ máy tiêu hoá. Bữa chiều ít hơn, chế độ ăn không có bã. Sáng hôm phẫu thuật cho bệnh nhân uống n ớc đ ờng n ớc lọc
3.7.3- Ăn uống sau khi phẫu thuật
Giai đoạn đầu: (2-3 ngày đầu) chủ yếu bù n ớc và điện giải. Cho uống rất ít nếu bệnh nhân ch ớng bụng thì không nên uống. Nếu mổ ngoài đ ờng tiêu hoá cho uống ít một (50ml cách nhau 1 giờ) n ớc đ ờng n ớc luộc rau, n ớc quả. Có thể truyền Plasma, máu.
Giai đoạn giữa: (từ ngày thứ 3-5) Cho ăn dần và thôi dần tiêm truyền tĩnh mạch
tăng thêm dần năng l ợng và protein: 500Kcal và 30g protein, 1-2 ngày cho thêm 250-500 Kcal cho đến 2000 Kcal/ngày.
Sữa nên dùng d ới dạng sữa pha n ớc cháo. Dùng n ớc ép thịt nạc trong những tr ờng hợp không đựơc dùng
sữa. ăn thức ăn có nhiều vitamin B, C, PP. Hạn chế ăn thức ăn có nhiều chất xơ.