5. Kết cấu đề tài:
2.3 Tổng quan về dịch vụ tại AROMA Training Center
Hai nhóm dịch vụ chính mà AROMA Training Center cung cấp:
Các khóa họ c chuyên sâu về lĩnh vự c pha chế :
• Khóa học Barista Skills: Học viên sẽ được truyền đạt những kiến thức chuyên sâu và chuẩn nhất về cà phê từ đội ngũ giảng viên đãđược cấp chứng chỉ SCA (Specialty Coffee Association).
• Khóa học Barista Skills (Advanced): Cung cấp kiến thức chuyên môn, yêu cầu và kỹthuật cao cấp hơn so với các kỹ năng căn bản -tương đương với trình độ
trung cấp SCA quốc tế.
• Khóa học Latte Art: Đảm bảo đầu ra với 3 hình tối thiểu: Tim vân, Tulip, Rosetta. Học viên trước khi tham gia khóa học cần có những hiểu biết cơ bản về
Espresso.
• Khóa học Pha Chế Tổng Hợp: Học viên sẽ được thực hành nhuần nhuyễn hơn
45 món từ cơ bản đến hiện đại, đồng thời được hướng dẫn tạo ra menu đồuống
đặc sắc cho riêng mình.
• Khóa học Start-Up: Một khóa học dành cho học viên có nhu cầu mở quán cà phê. Với nội dung xuyên suốt từ A đến Z, hơn 40 món được thực hành tại chỗ.
• Khóa học thức uống Trendy: Tổng hợp những công thức đồ uống xu hướng chuẩn vịnhất, gói gọn trong một khóa học.
• Khóa học On-site:Khóa học on-site đặc biệt theo yêu cầu của người học. Khóa học này không có nội dung học cố định và sẽ căn cứ vào số lượng và cấp độ
thức uống mà học viên có nhu cầu học.
• Khóa học Home-Handbrewing: Cà phê pha tay - Hand Brewing đang tạo nên làn sóng mới trong ngành FnB. Việc sở hữu các kĩ năng làm chủ hương vị, phô diễn toàn bộ tinh hoa của hạt cà phê và phần nào thể hiện đẳng cấp của một Barista chuyên nghiệp thực sựcần thiết.
Set-up quán cà phê toàn phầ n hoặ c bán phầ n: Gói setup phù hợp với đối
tượng chủ quán đã có kiến thức vềngành pha chế, có sẵn địa điểm và cần định
hướng mô hìnhđểhoạt động trơn tru chuyên nghiệp.