Bài 13 : KHÁI QUÁT VỀ NĂNG LƯỢNG VÀ CHUYỂN HểA VẬT CHẤT I. Mục tiờu: Sau khi học xong, học sinh cần:
1. Kiến thức:
- Trỡnh bày được sự chuyển hoỏ vật chất và năng lượng trong tế bào (năng lượng, thế năng, động năng, chuyển hoỏ năng lượngtế bào.
- Nờu được quỏ trỡnh chuyển hoỏ năng lượng. - Mụ tả được cấu trỳc và chức năng của ATP.
2. Kĩ năng:
- Thể hiện sự tự tin khi trỡnh bày ý kiến trước nhúm, tổ, lớp.,lắng nghe tớch cực, trỡnh bày suy nghĩ/ý tưởng.
- Tỡm kiếm và xử lớ thụng tin về cấu trỳc và chức năng của ATP, khỏi niệm chuyển húa vật chất trong tế bào.
- Quản lớ thời gian, đảm nhận trỏch nhiệm, hợp tỏc trong hoạt động nhúm.
3. Thỏi độ: Liờn hệ chế độ dinh dưỡng để phũng bệnh. II. Chuẩn bị: 1. Giỏo viờn: -Phiếu học tập - mỏy tớnh 2. Học sinh: đọc trước bài 13 ở nhà III. Phương phỏp:
Trực quan - Tỡm tũi, Dạy học nhúm, vấn đỏp - tỡm tũi.
IV. Tiến trỡnh lờn lớp:
1. Ổn định lớp:
2. Kiểm tra bài cũ : khụng kiểm tra 3. Bài mới :
* ĐVĐ:chuyển húa vật chất và năng lượng là một trong 4 đặc trưng sống của cơ thể núi chung và tế bào núi riờng, vậy quỏ trỡnh này diễn ra như thế nào ở tế bào chỳng ta cựng nhau tỡm hiểu chương III. Hụm nay chỳng ta sẽ cựng nhau tỡm hiểu bài đầu tiờn của chương đú là bài 13
* Hoạt động I: Tỡm hiểu năng lượng và cỏc dạng năng lượng trong tế bào
Hoạt động của GV và HS Nội dung
GV nờu: nờu cỏc hoạt động yờu cầu hs trả lời những hoạt động này cần gỡ?
Hs: cần năng lượng
Gv: năng lượng là gỡ? Vớ dụ? Hs;trả lời
Gv: nhận xột kết luận
Gv:(?) Căn cứ vào trạng thỏi sẵn sàng sinh cụng hay khụng, người ta chia năng lượng thành những loại nào? Phõn biệt động năng và thế năng?
Hs: trả lời
I. Năng lượng và cỏc dạng nănglượng trong tế bào : lượng trong tế bào :
1. Năng lượng:
- Khỏi niệm: đại lượng đặc trưng cho khả năng sinh cụng
- Dựa vào trạng thỏi năng lượng cú sinh cụng hay khụng chia thành 2 loại :
+ Động năng: dạng năng lượng sẵn sàng sinh ra cụng.
+ Thế năng: loại năng lượng dự trữ, cú tiềm năng sinh ra cụng.
Gv: nhận xột đỏnh giỏ và kết luận kiến thức Để minh họa cho ĐN và TN, GV cho hs quan sỏt 2 hỡnh cối say giú, sự chuyển động của xe đang đứng yờn và chuyển động, HS xỏc định đõu được coi là động năng? Thế năng?
Hs: trao đổi nhanh và trả lời
Gv: kết luận cỏc dạng năng lượng cú sự chuyển húa cho nhau,
(?) Trong tế bào sống, năng lượng được tồn tại ở những dạng nào?
Hs: trả lời: húa năng điện năng, nhiệt năng ..
Chuyển ý: Năng lượng chủ yếu của tế bào là húa năng tồn tại ở dạng ATP.
(?) Dựa vào SGK, hóy cho biết ATP là gỡ? Hs: Là một hợp chất cao năng và được xem như đồng tiền năng lượng của tế bào.
Tranh hỡnh cấu tạo của ATP Gv: chia nhúm và phỏt phiếu học tập Nội dung phiếu:* phiếu học tập 1:
+ Nờu cấu tạo của ATP?
+ ATP truyền năng lượng cho cỏc chất khỏc như thế nào?
phiếu học tập 2; + nờu cấu tạo của ATP? + Trỡnh bày vai trũ của ATP?
Hs: thảo luận theo nhúm và hoàn thành phiếu Cõu hỏi gợi ý hs:+ nhúm photphat tham gia cấu tạo nờn phõn tử ATP cú gỡ đặc biệt?
GV nhấn mạnh: Cỏc nhúm phụtphat đều mang điện tớch õm nờn khi nằm gần nhau luụn cú xu hướng đẩy nhau, làm cho liờn kết giữa 2 nhúm phụtphat ngoài cựng dễ bị phỏ vỡ để giải phúng năng lượng. Do đú liờn kết giữa 2 nhúm photphỏt cuối cựng trong ATP gọi là liờn kết cao năng và phõn tử ATP gọi là hợp chất cao năng.
Gv: tại sao núi ATP là đồng tiền năng lượng của tế bào ?
Hs: trả lời
Nhờ khả năng dễ dàng nhường năng lượng mà ATP trở thành chất hữu cơ cung cấp năng lượng phổ biến thụng dụng như tiền tệ trong tế bào nờn ATP gọi là đồng tiền năng lượng của
- chuyển húa năng lượng là sự chuyển đổi qua lại giữa cỏc dạng năng lượng: Động năng ↔ thế năng
Quang năng → húa năng Húa năng → nhiệt năng
* Cỏc dạng năng lượng tồn tại trong tế bào: húa năng, điện năng, nhiệt năng.
Trong đú húa năng là dạng năng lượng của tế bào
3. ATP (Ađờnozin triphotphat) - đồng tiền năng lượng của tế bào:
a. Cấu tạo: 3 thành phần + 1 bazơ nitơ Ađờnin. + 1 đường ribụzơ. + 3 nhúm phụtphat.
Trong đú cú 2 liờn kết cao năng , mỗi liờn kết cao năng giải phúng 7,3 kcal
b. Vai trũ của ATP: cung cấp năng lượng cho cỏc hoạt động:
+ Tổng hợp nờn cỏc chất húa học cần thiết cho tế bào.
tế bào.
(?) Từ đú cho biết ATP gĩư vai trũ gỡ trong tế bào? Hs: trả lời GV Nhận xột , bổ sung và kết luận + Vận chuyển chủ động cỏc chất qua màng + Sinh cụng cơ học.
* Hoạt động II: Tỡm hiểu chuyển húa vật chất trong tế bào
GV : cho hs quan sỏt sơ đồ quỏ trỡnh chuyển húa protein
Chuyển húa vật chất là gỡ? Hs;trả lời
Gv: nhận xột đỏnh giỏ
GV nờu: Cỏc chất khỏc như tinh bột, lipit cũng được chuyển húa như vậy.
Hs: trả lời
Gv: (?) Chuyển húa vật chất giữ vai trũ gỡ đối với tế bào và cơ thể?
Hs’:giỳp tế bào thực hiện cỏc đặc tớnh đặc trưng của sự sống như sinh trưởng, sinh sản, cảm ứng. Gv cho hs quan sỏt tranh về mối quan hệ giữa quỏ trỡnh chuyển húa vật chất và năng lượng
(?) Vậy khi ăn quỏ nhiều thức ăn giàu năng lượng mà hoạt động ớt? Khi chỳng ta vận động quỏ nhiều mà ăn uống khụng đủ dinh dưỡng? Hs: trả lời
(?) Cần phải cú chế độ dinh dưỡng ntn cho hợp lớ?
Hs: trả lời:
dẫn đến bộo phỡ, tiểu đường, cao huyết ỏp,... gv: lưu ya hs : Cú chế độ ăn uống hợp lớ khoa học để đảm bảo sức khỏe.
II. Chuyển húa vật chất :
1. Khỏi niệm
tập hợp cỏc phản ứng sinh húa xảy ra bờn trong tế bào, luụn kốm theo chuyển húa năng lượng.
-ý nghĩa:
Giỳp tế bào thực hiện được cỏc đặc trưng sống khỏc 2. Bản chất Gồm 2 quỏ trỡnh + đồng húa + di húa 4. Củng cố Cõu 1: chọn cõu đỳng
A Là đại lượng đặc trưng cho khả năng sinh cụng.
B Là sản phẩm cỏc loại chất đốt (dầu lửa, than đỏ, củi...)
C. Năng lượng là sự tớch lũy ỏnh sỏng mặt trời dưới dạng húa năng. D.Cả a, b và c đều đỳng.
Cõu 2. Thành phần cấu tạo của một phõn tử ATP gồm:
A. Bazơ nitơ ađờnin, đường đờụxyribụzơ, 2 nhúm phụtphat. B. Bazơ nitơ ađờnin, đường ribụzơ, 2 nhúm phụtphat.
C. Bazơ nitơ ađờnin, đường đờụxyribụzơ, 3 nhúm phụtphat. D. Bazơ nitơ ađờnin, đường ribụzơ, 3 nhúm phụtphat.
Cõu 3. ATP truyền năng lượng cho cỏc hợp chất khỏc bằng cỏch:
A. Chuyển nhúm phụtphat cuối cựng đồng thời tự phõn hủy để cung cấp tối đa năng lượng cho cỏc hợp chất khỏc.
B. Chuyển nhúm phụtphat cuối cựng để trở thành ADP và tớch lũy ADP và khụng chuyển thành ATP nữa
C. Chuyển nhúm phụtphat cuối cựng để trở thành ADP, rồi lại gắn ngay nhúm phụtphat để trở thành ATP.
D. ATP tự phõn hủy để giải phúng năng lượng cung cấp cho cỏc hợp chất khỏc.
Cõu 4. đỏp ỏn nào khụng phải là vai trũ của ATP A. Sinh cụng cơ học
B.Tham gia vận chuyển chủ động cỏc chất qua màng C. Mang và truyền đạt thụng tin di truyền
D. Tham gia tổng hợp cỏc chẩt
Cõu 5: chọn cõu sai:
A.Chuyển húa vật chất luụn kốm theo chuyển húa năng lượng B. Điện năng là năng lượng chủ yếu trong tế bào
C.đồng húa là quỏ trỡnh tổng hợp cỏc chất hữu cơ phức tập từ cỏc chất đơn giản và tớch lũy năng lượng
D.Chuyển húa vật chất là tập hợp cỏc phản ứng sinh húa diễn ra trong tế bào gồm quỏ trỡnh đồng húa và dị húa
5.hướng dẫn về nhà:
- Học thuộc bài đó học. - Xem phần Em cú biết ?
- Đọc trước bài 14 trang 57, SGK Sinh học 10.
V. Rỳt kinh nghiệm:
... ...
Chương III: CHUYỂN HểA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNGTRONG TẾ BÀO TRONG TẾ BÀO
Bài 13: KHÁI QUÁT VỀ NĂNG LƯỢNG VÀ CHUYỂN HểA VẬT CHẤT.
(Tiết 13)