3. Các đặc trưng ngày Tết: 1 Ẩm thực ngày Tết:
3.2.4. Tranh, liễn Tết:
Để trang hoàng nhà cửa vào dịp Tết cho sinh động hơn, người Việt thường treo tranh, treo liễn trong nhà. Người ta thường chọn những bức tranh mang nội dung an vui, chúc phúc, tài lộc, phú quý hay tranh Tứ Bình,…Nhiều nhà trước cửa có dán tranh quan tướng, hoặc dán bốn chữ Thần trà Uất Lũy. Điển này do ở thường phong tục thông có nói rằng : ở dưới gốc cây đào lớn núi Độ Sóc có hai ông thần, gọi là Thần trà Uất Lũy, cai quản đàn quỷ. Hễ quỷ nào làm hại nhân dân thì thần ấy giết mà ăn thịt. Ta dùng bốn chữ ấy, có ý để cho quỷ sợ mà không dám vào cửa.
3.2.5. Hoa Tết:
Bao đời nay, Tết là không thể thiếu những cánh hoa xuân. Nhà nào ăn tết cũng giữ lệ chưng bông trên bàn thờ gia tiên. Sắm sửa những chậu hoa để trang trí cửa nhà. Tết ngày càng hiện đại xuất hiện nhiều giống hoa mới lạ. nhưng các loại hoa truyền thống với sắc màu rực rỡ vẫn luôn được ưa chuộng. Đó là màu đỏ của an khang thịnh vượng, màu vàng của tài lộc phú quý. Cảm xúc Tết đôi khi đơn giản chỉ là buổi sang đầu năm, ngắm hoa xuân hé nở, gởi gắm theo đó lời ước nguyện về một năm mới an lành hạnh phúc.
Hoa Mai:
Đây là loài hoa này phổ biến ở miền Nam nước ta. Màu vàng của hoa mai từ lâu được xem là tượng trưng cho sự giàu sang, phú quý. Người ta chưng hoa mai vào dịp tết với mong muốn một năm mới phát tài, giàu sang. Theo quan niệm của nhiều người nhà nào có hoa mai nở càng nhiều cánh thì nhà đó càng may mắn và sung túc trong năm mới.Bên cạnh đó, mai còn là biểu tượng của sự cao thượng quyền quý.những đoá mai vàng nở rộ trong tiết xuân còn cho thấy niềm vui, niềm hân hoan, hạnh phúc,tình yêu thương, tinh thần đoàn kết gắn bó mọi người lại với nhau.
Nếu hoa mai là đặc trưng của miền Nam thì sắc thắm hoa đào lại là biểu tượng của mùa xuân miền Bắc. Cứ mỗi độ tết đến xuân về, hoa đào lại rực rỡ khoe sắc khắp đất trời xứ Bắc. Cứ đến tết việc trang trí ngôi nhà bằng những cây đào, cành đào đã trở thành một tục lệ. Hoa đào đem đến nguồn sinh khí mới, mọi người trong gia đình dồi dào sức khoẻ, vạn sự như ý. Hoa đào còn tượng trưng cho sự sinh sôi nảy nở, bình an, thịnh vượng.
Ngoài hai loại hoa đặc trưng cho Tết là đào và mai, hầu như nhà nào cũng có thêm những loại hoa để thờ cúng và trang trí. Hoa thờ cúng có thể như hoa vạn thọ, cúc, lay ơn, hoa huệ,... Hoa để trang trí thì muôn màu sắc như hoa hồng, hoa thủy tiên, hoa lan, hoa thược dược, hoa violet, hoa đồng tiền,... Ngoài ra, người ta còn chuộng các cây như cây quất, cây sống đời, cành tầm xuân để trang trí ngày Tết mang thêm phần rực rỡ trong những ngày đầu xuân.