C. Cõu hỏi ụn tập:
5.Tiờu chuẩn và khẩu phần thức ăn
5.1. Khỏi niệm về tiờu chuẩn và khẩu phần ăn
Khẩu phần ăn là một hỗn hợp thức ăn thỏa mĩn tiờu chuẩn ăn
Tiờu chuẩn ăn là nhu cầu cỏc chất dinh dƣỡng cần thiết cho một con vật trong một ngày
đờm.
5.2. Những nguyờn tắc phối hợp khẩu phần
5.2.1.Nguyờn tắc khoa học
5.2.1.1. Đảm bảo tiờu chuẩn ăn:
- Đỏp ứng đầy đủ nhu cầu chất dinh dƣỡng - Nồng độ năng lƣợng của khẩu phần
- Cõn bằng cỏc chất dinh dƣỡng trong khẩu phần: + Cõn bằng giữa năng lƣợng và protein
34 + Cõn bằng giữa cỏc axit amin với nhau + Cõn bằng giữa cỏc vitamin với nhau
+ Cõn bằng giữa cỏc chất khoỏng với nhau và với cỏc chất khỏc
5.2.1.2. Khối lƣợng hợp lý: thớch hợp với sức chứa của bộ mỏy tiờu húa: đối với trõu bũ lƣợng VCK cú thể thu nhận đƣợc là 2.5 – 3%W
5.2.1.3. KP phải ngon miệng: tớnh ngon miệng phụ thuộc vào tớnh chất lý, húa của thức ăn.
5.2.1.4. Nồng độ năng lƣợng của KP = tổng nhu cầu ME(kcal,Mcal)/ tổng kg VCK của KP
5.2.2.Nguyờn tắc kinh tế: Khẩu phần ăn phải cú giỏ cả hợp lý và rẻ. Tận dụng thức
ăn sẵn cú
VD: Đối với bũ sữa: Trong mỗi ĐVTĂ cần 60 gr protein thụ, trong tồn bộ KPTĂ
hàng ngày cần 50-60 gr can xi. 30-40 gr phốt pho, 10-20 gr muối. Nờn để sẵn hỗn hợp
khoỏng cú tỷ lệ Ca/P= 2/1, nhƣ đỏ liếm cho bũ ăn tự do. Trong tổng số ĐVTĂ hàng ngày nờn cõn đối 40-50% TĂHH (khoảng 1 - 1,5% trọng lƣợng cơ thể) và 50- 60% thức ăn thụ xanh khỏc. (khoảng 10% trọng lƣợng cơ thể).
5.3. Cỏc bƣớc tiến hành khi lập khẩu phần ăn cho gia sỳc, gia cầm
5.3.1. Xỏc định nhu cầu dinh dƣỡng, tiờu chuẩn ăn
5.3.2. Lựa chọn cỏc loại thức ăn để lập khẩu phần,cú kết quả phõn tớch thành phần húa học, giỏ trị dinh dƣỡng và giỏ thành cỏc loại thức ăn.
5.3.3. Tiến hành lập khẩu phần thức ăn
5.3.4. Kiểm tra và hiệu chỉnh khẩu phần thức ăn theo tiờu chuẩn thức ăn.
C. Cõu hỏi ụn tập:
1. Khỏi niệm nhu cầu duy trỡ, nhu cầu sinh trƣởng, nhu cầu sinh trƣởng và nhu cầu
sinh sản?
2. Trỡnh bày về khỏi niệm và tiờu chuẩn khẩu phần ăn?