Tỉa nhánh cho cây trồng có nhiều tác dụng trong sản xuất rau quả. Cây dưa chuột có tập tắnh phân nhánh mạnh, tỉa nhánh tạo ra cây có ắt thân ựể tập trung dinh dưỡng nuôi quả. Do ựó, quả to hơn vì các chất dinh dưỡng của cây không ựược chuyển ựến cho các nhánh khác. Từ ựó có thể trồng ựược nhiều cây hơn trong cùng một diện tắch.
Theo tác giả Phạm Quang Thắng (2010) [12], việc tỉa nhánh cho dưa chuột có ảnh hưởng lớn ựến quá trình sinh trưởng, phát triển và khả năng ra hoa ựậu quả của dưa chuột bản ựịa HỖMông tại Thuận Châu - Sơn La, theo ựó việc ựể lại 2 nhánh (1 thân chắnh và 2 nhánh cấp 1) cho thời gian sinh trưởng dài hơn (110 ngày) so với việc không tỉa nhánh hoặc ựể lại 1 nhánh (1 thân chắnh và 1 nhánh cấp 1) cho thời gian sinh trưởng ngắn nhất (103 ngày), ựể 2 nhánh (gồm 1 thân chắnh và 2 nhánh cấp 1) cho năng suất cao nhất, năng suất cá thể cao (4,36 kg/cây) và năng suất thực thu cao nhất (98,54 tấn/ha) cao hơn nhiều so với việc không tỉa nhánh hoặc chỉ ựể 1 nhánh cho năng suất thấp nhất (1,63 Kg/cây), năng suất thực thu chỉ ựạt 77,85 tấn/hạ
Khi sản xuất dưa chuột trong ựiều kiện nhà lưới, việc cắt tỉa tạo tán hợp lý cho dưa chuột sẽ giúp quần thể sử dụng ánh sáng một cách hiệu quả, tạo tiền ựề cho việc thu ựược năng suất caọ Gobeil, G. and Gosselin, Ạ (1990) [30] ựã nghiên cứu việc sử dụng ánh sáng bổ sung kết hợp với 4 phương pháp cắt tỉa dưa chuột khác nhau, ựều hướng ựến việc loại bỏ bớt số quả/cây và các nhánh trên thân chắnh, cụ thể như sau:
- Phương pháp cắt tỉa 1, ựể bốn quả trên thân chắnh (mỗi nách lá một quả), hai ựốt (nách lá) tiếp theo không ựể quả, và trình tự này ựược lặp ựi lặp lại cho ựến khi cây cao ựến ựỉnh dây dàn thì cắt bỏ ngọn thân chắnh. Tất cả các nhánh ựược loại bỏ hoàn toàn khỏi thân chắnh. Phương pháp này do Blain et al. (1987) [21] xây dựng, cho phép sản xuất 12 - 14 quả/cây trong thời gian 2-3 tuần thu hoạch.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 15
- Phương pháp thứ 2 sử dụng thêm một ựoạn các nhánh cấp 1 ựể tăng năng suất cá thể; bốn quả ựể lại trên thân chắnh, tiếp theo hai ựốt (nách lá) không ựể quả nhưng ựể nhánh phát triển và ựược cắt ngọn chỉ ựể lại 1 lá và 1 quả. Lá trên nhánh sẽ quang hợp và tăng cường cung cấp các sản phẩm quang hợp cho cây, tạo tiền ựề tạo ra số quả/cây nhiều hơn trên một ựộ dài nhất ựịnh của thân chắnh mà không ảnh hưởng ựến cây, và trình tự này cũng ựược lặp ựi lặp lại cho ựến khi cây cao ựến ựỉnh dây dàn thì cắt bỏ ngọn thân chắnh. Phương pháp 2 cho phép tạo ra 18 - 20 quả trong 4-5 tuần thu hoạch.
- Phương pháp 3 giống với phương pháp 1, khi cây cao ựến ựỉnh dây dàn thì cắt bỏ ngọn thân chắnh nhưng ựể lại 1 nhánh và uốn cong ựể tiếp tục thu hoạch thêm sáu quả trên nhánh ựó thì cắt bỏ ngọn. Cây dưa chuột cắt tỉa theo phương pháp 3, có thể tạo ra 18 - 20 quả trong 4 hoặc 5 tuần thu hoạch.
- Phương pháp cắt tỉa 4 tương tự phương pháp 1, ựể bốn quả trên thân chắnh (mỗi nách lá một quả), hai ựốt (nách lá) tiếp theo không ựể quả, và trình tự này ựược lặp ựi lặp lại cho ựến khi cây cao ựến ựỉnh dây dàn thì uốn cong ựể tiếp tục tăng trưởng kéo dài và thu thêm sáu quả thì cắt bỏ ngọn thân chắnh. Với phương pháp này, cây dưa chuột cũng cho 18 - 20 quả trong 4 hoặc 5 tuần thu hoạch.
Kết quả thắ nghiệm cho thấy, số quả/cây dưa chuột khi sử dụng các phương pháp cắt tỉa 1, 2, 3, 4 lần lượt là 12,0; 16,0; 16,6 và 16,8 quả/câỵ Các phương pháp cắt tỉa 2, 3, 4 không có sự khác biệt ựáng kể về số quả/câỵ Tuy nhiên thời gian thu hoạch quả khi áp dụng 4 phương pháp cắt tỉa là khác nhaụ Phương pháp cắt tỉa 2 cho thời gian thu quả ngắn nhất (18 - 27 ngày), trong khi áp dụng phương pháp 3, 4 cho thời gian thu quả dài hơn (32 - 42 ngày). Phương pháp cắt tỉa 2 cho phép chồi nách phát triển, do ựó cung cấp bổ sung một nguồn auxin ựến cây dưa chuột, ựể kắch thắch quả phát triển. Ngoài ra, một phần quang hợp cho cây là từ các lá trên nhánh thứ cấp, hiệu quả quang hợp của các lá này có thể khác với lá trên thân chắnh [30]. Năng suất dưa chuột khi áp dụng phương pháp cắt tỉa 2 là cao nhất (280 quả/m2) với 12 cây kế tiếp, trong khi phương pháp cắt tỉa 1 ựạt 240 quả/m2 với 15 cây kế tiếp và các phương pháp cắt tỉa 3, 4 còn cho năng suất thấp hơn.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 16
Tác giả Qian Hong (Trung Quốc), khi nghiên cứu trên giống Amata 765 cho thấy, chiều dài quả bị ảnh hưởng lớn bởi biện pháp cắt tỉạ Khi ngắt toàn bộ nhánh trên thân chắnh từ ựốt thứ 10 trở xuống và ở ựốt thứ 10 chỉ ựể 1 lá và 1 quả trên nhánh thì chiều dài quả cao nhất và cao hơn hẳn các phương pháp cắt tỉa khác (dẫn theo Trần Thị Lệ, Nguyễn Hồng Phương, 2009) [10].
Việc tạo hình, tỉa nhánh cho dưa chuột còn tùy thuộc vị trắ xuất hiện hoa (chủ yếu là hoa cái) và khả năng phân nhánh của giống mà có biện pháp tỉa nhánh thắch hợp. Theo TS. Trần Thị Minh Hằng (2008) [6], sản xuất dưa chuột ở Việt Nam có nhiều cách tỉa nhánh như:
để 1 thân chắnh hoặc 1 thân phụ
để 2 thân: 1 thân chắnh + 1 nhánh cấp 1 hoặc ựể 2 nhánh cấp 1 để 3 thân: 1 thân chắnh + 2 nhánh cấp 1 hoặc ựể 3 nhánh cấp 1