3. Kết quả hoạt động kinh doanh của khâch sạn Săi Gòn Mori n– Huế
3.3. Kết quả kinh doanh của khâch sạn qua 3 năm (2007 – 2009)
Khâch sạn Săi Gòn Morin – Huế có thđm niín hoạt động lđu năm, với chiến lược kinh doanh phù hợp, hiệu quả, biết tạo dựng nín hình ảnh riíng vă vị thế của mình trín thị trường du lịch nín nguồn khâch đến với khâch sạn ngăy một tăng cao. Điều năy dẫn đến kết quả kinh doanh trong câc năm qua của khâch sạn lă tương đối tốt, được thể hiện qua bảng số liệu về kết quả kinh doanh của khâch sạn trong 3 năm (2007 – 2009), (Bảng 2.7).
- Về doanh thu: Qua 3 năm, doanh thu của khâch sạn đạt mức khâ cao. Năm 2007, doanh thu của khâch sạn chỉ đạt 59,19 tỷ đồng, năm 2008 đê tăng lín 65,48 tỷ đồng, tức tăng 6,29 tỷ đồng so với năm 2007, tương đương với 10,63%. Đđy lă một thănh quả đâng khích lệ của doanh nghiệp. Trong bối cảnh kinh tế khó khăn nhưng khâch sạn vẫn nđng cao được hiệu quả hoạt động, lăm tăng doanh thu ở từng bộ phận, do đó lăm tổng doanh thu của toăn khâch sạn tăng lín. Mặt khâc, năm 2008 diễn ra lễ hội Fesstival Huế, tạo điều kiện thuận lợi cho HĐKD của khâch sạn. Công suất phòng tăng chứng tỏ khâch sạn đê tỏ ra hoạt động hiệu quả hơn năm trước trong việc thu hút khâch vă giữ chđn khâch ở lại khâch sạn, tức lă tăng chi tiíu của khâch, điều đó đê lăm cho doanh thu tăng lín. Năm 2009, doanh thu giảm xuống còn 49,074 tỷ đồng, tức giảm 25,05%, tương ứng với 16,406 tỷ đồng. Sự tâc động quâ mạnh của điều kiện khâch quan, khủng hoảng chưa hồi phục, nạn lạm phât vă dịch bệnh đê lăm giảm tổng lượt khâch vă ngăy khâch, mọi sự chi tiíu của khâch văo câc SPDV giảm mạnh, do đó lăm doanh thu của khâch sạn giảm xuống. Hơn nữa, trong tình hình kinh tế khó khăn, thị trường khâch du lịch đê bị thu hẹp lại phải chia năm xẻ bảy cho nhiều DNKS nín doanh thu của khâch sạn Săi Gòn Morin trong năm 2009 giảm xuống lă điều dễ hiểu.
Phan Thị Minh Tđm – K40 Du Lịch 38
Bảng 2.7: Kết quả kinh doanh của khâch sạn Săi Gòn Morin (2007 – 2009)
2007 2008 2009 20008/2007 2009/2008 Chỉ tiíu ĐVT SL % SL % SL % +/– % +/– % 1. Tổng doanh thu Tr.đồng 59.190 100 65.480 100 49.074 100 6.290 110,63 -16.406 74,95 - DT lưu trú Tr.đồng 36.698 62,00 40.180 61,37 30.917 63,00 3.482 109,49 -9.263 76,95 - DT ăn uống Tr.đồng 17.402 29,40 19.070 29,12 14.231 29,00 1.668 109,59 -4.839 74,63 - DT dịch vụ khâc Tr.đồng 5.090 8,60 6.230 9,51 3.926 8,00 1.140 122,40 -2.304 63,02 2. Tổng chi phí Tr.đồng 38.350 100 42.993 100 34.063 100 4.643 112,11 -8.930 79,23 3. Lợi nhuận Tr.đồng 20.840 100 22.487 100 15.011 100 1.647 107,90 -7.476 66,75 4. Nộp ngđn sâch Tr.đồng 11.503 100 12.203 100 6.123 100 700 106,10 -6.080 50,18 5. Lợi nhuận sau thuế Tr.đồng 9.337 100 10.284 100 8.888 100 947 110,14 -1.396 86,43 6. Công suất phòng % 60 61 54
Kinh doanh của khâch sạn chủ yếu dựa văo hai lĩnh vực chính lă dịch vụ lưu trú vă dịch vụ ăn uống. Năm 2008, doanh thu lưu trú của khâch sạn đạt 40,18 tỷ đồng, tăng 9,49% so với năm 2007, tương đương với 3,482 tỷ đồng, góp phần lớn văo mức tăng tổng doanh thu của khâch sạn. Năm 2009 doanh thu lưu trú đạt 30,917 tỷ đồng, chiếm 63% trong tổng doanh thu, giảm 9,263 tỷ đồng, tức giảm 23,05% so với năm 2008. Bín cạnh đó, doanh thu trong lĩnh vực ăn uống cũng đạt 14,231 tỷ đồng, chiếm 29% doanh thu của khâch sạn, doanh thu từ câc dịch vụ khâc đạt 3,926 tỷ đồng, chiếm 8% trong tổng doanh thu.
- Về chi phí: Với một khâch sạn 4 thì chi phí bỏ ra để đầu tư nđng cấp hệ thống CSVCKT hăng năm cũng không nhỏ. Năm 2008, tổng chi phí của khâch sạn Săi Gòn Morin lă 42,993 tỷ đồng, tăng 4,643 tỷ đồng so với năm 2007, tương đương tăng 12,11%. Năm 2009, tổng chi phí giảm 8,93 tỷ đồng, tức giảm 20,77% so với năm 2008. Chi phí giảm lă nhờ khâch sạn đê đẩy mạnh chủ trương tiết kiệm điện, nước, điện thoại, tâi sử dụng đồ dùng hư hỏng v.v...
- Về lợi nhuận: Khâch sạn luôn đạt được mức lợi nhuận bền vững qua 3 năm.
Năm 2008 lợi nhuận lă 10,284 tỷ đồng, tăng 10,14% so với năm 2007, tương ứng với 947 triệu đồng. Năm 2009 đạt mức lợi nhuận lă 8,888 tỷ đồng, giảm 1,396 tỷ đồng, tức giảm 13,57% so với năm 2008. Trong cả 3 năm (2007 – 2009), khâch sạn luôn đạt mức doanh thu lớn hơn chi phí để đảm bảo hoạt động kinh doanh luôn có lêi.
Để đạt được những kết quả như trín, trong năm 2009 khâch sạn đê không ngừng đổi mới nđng cấp CSVC vă nđng cao CLDV, thường xuyín cử cân bộ đến câc cơ quan bạn học hỏi về chuyín môn nghiệp vụ, mời giâo viín vă câc chuyín gia về đăo tạo tại chỗ cho CBCNV v.v...
Phan Thị Minh Tđm – K40 Du Lịch
40