3. Yờu cầu của đề tài
3.4.2.Một số giải phỏp phỏt triển diện tớch cõy chố Kim Tuyờn
* Phương hướng phỏt triển cõy chố
- Cỏc khu vực định hướng phỏt triển cõy chố tập trung cú khả năng thõm canh cao, kết hợp xõy dựng những vựng chố theo quy mụ gia đỡnh, phỏt triển kinh tế nụng hộ.
- Cú kế hoạch đầu tư thõm canh ngay từ đầu: chọn cỏc loại đất thớch hợp theo cỏc khu vực trờn bản đồ định hướng khả năng phỏt triển cõy chố, thực hiện đỳng cỏc quy trỡnh kỹ thuật, làm đất, bún phõn, xõy dựng hệ thống chống súi mũn, lựa chọn giống cõy chố phự hợp với nhu cầu thị trường, phỏt triển trồng chố bằng phương phỏp nhõn giống vụ tớnh (giõm cành) nhằm duy trỡ những đặc tớnh tốt của giống, …
- Phỏt triển chố trờn cả phương diện sản xuất, chế biến và tiờu thụ. Đẩy mạnh việc đổi mới cụng nghệ chế biến. Nõng cao năng lực chế biến chố tại khu vực kinh tế hộ gia đỡnh theo quy mụ phự hợp, kết hợp phỏt huy kinh nghiệm chế biến truyền thống nõng cao chất lượng sản phẩm.
- Đa dạng hoỏ sản phẩm theo yờu cầu của thị trường, xõy dựng thương hiệu về chất lượng, mở rộng thị trường trong nước và xuất khẩu ra cụng nghiệp ngoài.
- Xõy dựng xưởng chế biến chố Olong tại địa bàn 3 xó, đẩy mạnh cỏc chiến dịch quảng cỏo, quảng bỏ sản phẩm chố cao cấp này tại thị trường trong và ngoài nước.
* Cỏc giải phỏp về kinh tế - chớnh sỏch
- Chớnh sỏch về đất đai :
+ Thực hiện tốt việc giao đất, giao rừng, cấp giấy chứng nhận quyền sử dụng đất cho những người làm chố.
+ Khuyến khớch cỏc hộ đầu tư trồng mở và mở rộng diện tớch chố theo định hướng đề xuất cỏc khu vực cú khả năng và điều kiện phỏt triển tốt cõy chố.
+ Tạo điều kiện thuận lợi để cỏc hộ chuyển đổi mục đớch sử dụng đất, từ đất vườn tạp, đất trồng cõy lõm nghiệp cú hiệu quả kinh tế thấp sang trồng chố.
- Chớnh sỏch về vốn:
+ Cỏc ngõn hàng nụng nghiệp phỏt triển nụng thụn hỗ trợ vốn trung và dài hạn với lói suất ưu đói cho cỏc hộ trồng chố. Nguồn vốn đầu tư ban đầu theo tớnh toỏn từ 15 – 20 triệu đồng /ha.
+ Chớnh quyền địa phương tổ chức, tận dụng, kờu gọi cỏc nguồn vốn đầu tư, cỏc dự ỏn phỏt triển nụng nghiệp để đầu tư phỏt triển cõy chố.
+ Tăng cường xõy dựng hệ thống đường giao thụng nụng thụn, đặc biệt tới cỏc vựng sản xuất chố đỏp ứng nhu cầu vận chuyển.
+ Đầu tư xõy dựng hệ thống thuỷ lợi, kờ mương, hồ đập trữ nước đỏp ứng nhu cầu tưới tiờu cho cõy chố.
+ Khuyến kớch phỏt triển cơ sở dịch vụ thương mại phục vụ nhu cầu phỏt triển cõy chố.
- Chớnh sỏch khuyến nụng :
+ Xõy dựng đội ngũ cỏn bộ quản lý, kỹ thuật, khuyến nụng tại địa phương. + Mở cỏc lớp tập huấn về kỹ thuật trồng, chăm súc và chế biến chố cho người dõn. ỏp dụng cỏc tiến bộ kỹ thuật mới vào trong sản xuất, chế biến chố.
* Cỏc giải phỏp về kỹ thuật
- Ngoài những kỹ thuật trồng, chăm súc, chế biến cơ bản (theo quy trỡnh kỹ thuật hướng dẫn) thỡ cần ỏp dụng cỏc phương phỏp kỹ thuật mới.
- Tăng cường cỏc biện phỏp phũng trừ sõu bệnh hại bằng cụng tỏc quản lý dịch hại tổng hợp IPM, sử dụng mức tối thiểu cỏc chất hoỏ học để phũng trừ gúp phần nhằm hạn chế khả năng phỏt triển sõu bệnh hại, giữ được phẩm chất và năng cao năng suất cho cõy chố.
- Ứng dụng những kỹ thuật canh tỏc mới hiệu quả. + Tủ gốc giữ độ ẩm cho chố:
Chố là cõy trồng cạn nhưng nước và độ ẩm là yếu tố cần để cõy chố phỏt triển tốt, nếu gốc chố được tủ bằng rơm rạ, cỏ guột sẽ cú tỏc dụng tăng cường chất hữu cơ, giữ được độ ẩm cho đất làm cho đất tơi xốp, giảm tỷ lệ cỏ dại tranh chấp với chố. Biện phỏp này làm tăng năng suất cho chố, nõng cao hiệu quả kinh tế đồng thời tận dụng được cỏc nguồn chất hữu cơ tự nhiờn.
+ Tưới cho chố:
Nước làm tăng sản lượng cho cõy chố, đặc biệt đối với mựa khụ. Theo nghiờn cứu: ở cỏc thỏng vụ Đụng xuõn (từ thỏng 10 đến thỏng 3) do nhiệt độ hạ thấp, lượng mưa ớt, sản lượng chố chỉ đạt 21,17 % tổng sản lượng năm, cũn ở vụ Hố thu (từ thỏng 4 đến thỏng 9), nhiệt độ cao, mưa nhiều lờn sản lượng của cõy chố đạt 78,83% tổng sản lượng cả năm. Nếu đảm bảo chế độ nước tưới cho cõy chố trong vụ Đụng xuõn thỡ năng suất tăng từ 10,4 đến
125,1%. Vỡ vậy, tưới cho chố là một trong những biện phỏp làm tăng năng suất, sản lượng chố.
+ Đốn chố :
Đõy là một biện phỏp đặc biệt trong khõu kỹ thuật sản xuất cõy chố khỏc biệt với cỏc loại cõy trồng khỏc. Đồn chố thường được tiến hành hàng năm khi cõy chố tạm ngừng sinh trưởng. ở miền Bắc chố thường được đốn vào khoảng thời gian từ 15/12 đến 30/1 khi nhiệt độ giảm, thời tiết khụ lạnh. Tuy nhiờn, qua những nghiờn cứu về ảnh hưởng của nước tưới đến quỏ trỡnh sinh trưởng của cõy chố thỡ trong điều kiện khụ lạnh của vụ Đụng xuõn, nếu được tưới cõy chố vẫn mọc bỳt tốt, vẫn cho thu hoạch. Vỡ vậy khụng nhất thiết phải đốn chố vào thỏng 12, thỏng 1 hàng năm mà cú thể tiến hành đốn vào cuối thỏng 2 hoặc cuối thỏng 4 nhằm mục đớch rải vụ thu hoạch chố, tận dụng tốt nhu cầu thị trường giỏ cả, nõng cao hiệu quả kinh tế cho cõy chố.
- Khi chố đến thời kỳ kinh doanh, nõng cao hoạt động chế biến chố đỏp ứng được những yờu cầu cao về chất lượng sản phẩm. Cần đầu tư trang thiết bị dõy truyền tiờn tiến với quy mụ phự hợp, tạo ra những sản phẩm đa dạng, chất lượng cao đỏp ứng nhu cầu tiờu thụ trong nước và xuất khẩu. Đối với khu vực kinh tế hộ gia đỡnh phải nõng cao được năng lực chế biến chố theo quy mụ nhỏ bỏn cụng nghiệp, nõng cao kỹ thuật chế biến và chất lượng sản phẩm.
KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
1. Kết luận
Huyện Đại Từ là huyện miền nỳi cú diện tớch tự nhiờn là 57.790,04 ha, với dõn số (2006) là 160.827 người. Huyện cú vị trớ địa lý, điều kiện tự nhiờn thuận lợi, hệ thống thuỷ văn phong phỳ, cú địa hỡnh gũ đồi thấp và điều kiện thổ nhưỡng phự hợp cho khả năng phỏt triển diện tớch đất trồng chố.
Dựa trờn cỏc nghiờn cứu về yờu cầu sinh thỏi của giống chố Kim Tuyờn đó xõy dựng bản đồ đơn vị đất đai dựa trờn 7 chỉ tiờu: loại đất (G), độ pH (P), hàm lượng mựn (M), thành phần cơ giới (T), độ dày tầng đất (D), độ dốc (S) và chế độ tưới (I). Bản đồ đơn vị đất đai được thành lập cú 25 đơn vị đất đai (LMU) với 76 khoanh đất.
Kết quả xỏc định mức độ thớch hợp của cỏc LMU với yờu cầu sử dụng đất của cõy chố Kim Tuyờn tại 3 xó cho thấy: diện tớch rất thớch hợp cho việc trồng giống chố Kim Tuyờn là 329,28 ha, 1064,18 ha cú khả năng thớch hợp trung bỡnh, diện tớch 368,82ha ớt thớch hợp để trồng chố.
Khu vực cú điều kiện thớch hợp trung bỡnh với việc trồng chố do cũn một số cỏc yếu tố hạn chế như hàm lượng mựn chưa cao, tầng đất khụng dầy, bị ảnh hưởng bởi độ dốc, điều kiện chưa chủ động phải nhờ nước trời. Để khắc phục cần một số biện phỏp cơ bản sau: bún lõn và vụi để giảm độ chua trong đất; bún cỏc loại phõn hữu cơ, trồng cõy cải tạo đất để cải thiện hàm lượng mựn; sử dụng cỏc biện phỏp làm đất, tủ đất giữ ẩm để cải thiện kết cấu đất; trồng theo đường đồng mức và sử dụng cỏc biện phỏp bảo vệ đất đối với yếu tố độ dốc lớn; tăng cường cụng tỏc thuỷ lợi đối khu vực tưới chưa chủ động…
2. Kiến nghị
Quỹ đất của huyện Đại Từ cũn nhiều và tiếp tục đỏnh giỏ để phự hợp với việc trồng chố. Trong giai đoạn tới tiếp tục nghiờn cứu hướng sử dụng thớch hợp.
Để cú lợi nhuận cao và phỏt triển bền vững, cần tiếp tục nghiờn cứu kỹ thuật canh tỏc chố phự hợp cho từng đơn vị đất đai, trờn cơ sở cỏc yếu tố hạn chế đó được đề cập ở trờn.
Đối với hộ nụng dõn thỡ cần tớch cực tham khảo ý kiến của cỏn bộ cú chuyờn mụn kỹ thuật, cỏc hộ nụng dõn giỏi làm ăn cú nhiều kinh nghiệm trong quỏ trỡnh sản xuất, để ỏp dụng cỏc phương thức luõn canh mới cho hiệu quả kinh tế cao. Cần phỏt triển cõy trồng theo hướng đa dạng hoỏ sản phẩm, xoỏ bỏ cỏc tập quỏn lạc hậu, khai thỏc triệt để hợp lý tiềm năng đất đai, lao động, vốn… Trỏnh khụng cũn diện tớch đất ruộng bỏ hoang hoỏ.
Xõy dựng kế hoạch sản xuất chố ễlong tại khu vực 3 xó nghiờn cứu, cần cú cỏc chiến dịch tuyờn truyền, quảng bỏ giới thiệu sản phẩm chố Olong được sản xuất từ giống chố Kim Tuyờn tại thị trường Thỏi Nguyờn cũng như cỏc tỉnh lõn cận.
TÀI LIỆU THAM KHẢO
Tài liệu tiếng Việt
1. Bựi Thị Ngọc Dung, Đỗ Đỡnh Đài, Trần An Phong, Nguyễn Thành, Nguyễn Vừ Kiờn (2009), Phõn hạng đỏnh giỏ thớch nghi đất đai, Nxb Khoa học và kỹ thuật
2. Bựi Đỡnh Hoà (2006), Một số giải phỏp kinh tế kỹ thuật cơ bản nhằm phỏt triển sản xuất chố của cỏc hộ nụng dõn tỉnh Thỏi Nguyờn - Đề tài nghiờn cứu cấp bộ
3. Bựi Quang Toản (1986), Một số kết quả phõn hạng, đỏnh giỏ đất. Kết quả nghiờn cứu khoa học 1981- 1985, Viện quy hoạch và thiết kế nụng nghiệp. Hà Nội
4. Cỏc Mỏc (1949), Tư bản luận , - tập III, NXB Sự thật, Hà Nội.
5. Đào Chõu Thu, Nguyễn Khang (1998), Bài giảng Đỏnh giỏ đất, NXB Nụng nghiệp, Hà Nội
6. Đào Chõu Thu, Nguyễn Thế Đặng (2003) - Đất đồi nỳi Việt Nam - NXB
Nụng nghiệp
7. Đỗ Nguyờn Hải (2000)- Đỏnh giỏ đất và hướng sử dụng đất bền vững trong sản xuất nụng nghiệp của Huyện Tiờn Sơn Bắc Ninh. Luận ỏn thạc sỹ khoa học nụng nghiệp, Hà Nội
8. Đỗ Thị Lan, Đỗ Anh Tài (2007), Giỏo trỡnh kinh tế tài nguyờn đất, NXB Nụng nghiệp, Hà Nội.
9. Đỗ Văn Ngọc (1991) - Nghiờn cứu ảnh hưởng của cỏc dạng đốn đến sinh
trưởng và phỏt triển, năng suất, chất lượng của cõy chố Trung du lớn tuổi ở Phỳ Hộ - Luận ỏn PTS
10.Đỗ Văn Ngọc (2006), Nghiờn cứu xõy dựng tiờu chuẩn chất lượng chố xanh thỏi Nguyờn , Sở KHCN Thỏi Nguyờn
11.Đỗ Ngọc Quỹ(1980), Trồng chố, NXB nụng nghiệp
12.Đỗ Ngọc Quỹ, Nguyễn Kim Phong (1997), Cõy chố Việt Nam, NXB nụng nghiệp
13.Đoàn Cụng Quỳ (2001), Đỏnh giỏ đất đai phục vụ quy hoạch sử dụng đất
nụng - lõm nghiệp huyện Đại Từ- tỉnh Thỏi Nguyờn, Luận ỏn tiến sỹ nụng nghiệp, Trường Đại học Nụng nghiệp I, Hà Nội.
14.Hiệp hội chố Việt Nam, viện quy hoạch và TKNN, Tổng CTY chố Việt Nam - Điều chỉnh quy hoạch chố cả nước đến năm 2006 và 2010
15.Hiệp hội chố Việt Nam (2003, 2006), Tạp chớ người làm chố (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
16.Hoàng Văn Phụ (1998) - Xúi mũn đất trờn một số hệ thống canh tỏc đất
dốc miền nỳi phớa Bắc- ĐH Thỏi Nguyờn
17.Hội khoa học đất Việt Nam (1999), Sổ tay điều tra, phõn loại đỏnh giỏ đất, NXB Nụng nghiệp, Hà Nội.
18.Lờ Tất Khương (1997) - Nghiờn cứu đặc điểm, sinh trưởng của một số giống chố mới và biện phỏp kỹ thuật nõng cao năng suất, chất lượng chố - Luận ỏn PTS
19.Lờ Tất Khương, Đỗ Ngọc Quỹ (2000) - Giỏo trỡnh cõy chố - Sản xuất, chế biến và tiờu thụ - NXB Nụng nghiệp
20.Lờ Thanh Minh (2008), Nõng cao hiệu quả sử dụng đất nụng nghiệp trong quỏ trỡnh đụ thị húa huyện Phổ Yờn, Luận văn Thạc sỹ kinh tế, Trường Đại học Kinh tế và Quản trị kinh doanh Thỏi Nguyờn.
21.Lương Văn Hinh(1998) - Đỏnh giỏ lựa chọn hệ thống cõy trồng thớch hợp trờn vựng gũ đồi trung du - Đề tài cấp Bộ
22.Lương Văn Hinh, Nguyễn Ngọc Nụng, Nguyễn Đỡnh Thi (2003), Giỏo trỡnh quy hoạch sử dụng đất đai, NXB Nụng nghiệp, Hà Nội.
23.Nguyễn Thế Đặng (2002) - Nghiờn cứu đỏnh giỏ hiện trạng, phõn tớch và chỉnh lý xõy dựng bản đồ đất theo FAO- UNESCO làm cơ sở cho chuyển dịch cơ cấu cõy trồng hợp lý trờn địa bàn Huyện Đồng Hỷ Tỉnh Thỏi Nguyờn - Đề tài cấp bộ.
24.Nguyễn Thế Hựng, Nguyễn Viết Hưng, Nguyễn Thế Huấn (2011), Kết quả nghiờn cứu về ảnh hưởng của một số yếu tố dinh dưỡng và khớ hậu đến năng suất chố Kim Tuyờn khu vực Thỏi Nguyờn.
25.Nguyễn Khang, Phạm Dương Ưng (1995) - Kết quả bước đầu đỏnh giỏ tài
nguyờn đất đai Việt Nam. Hội thảo quốc gia về đỏnh giỏ và quy hoạch sử dụng đất trờn quan điểm sinh thỏi và phỏt triển lõu bền, NXB nụng nghiệp. Hà Nội
26.Nguyễn Đại Khỏnh (2003) - Đỏnh giỏ điều kiện khớ hậu nụng nghiệp đối
27.Nguyễn Ngọc Kớnh (1979) - Giỏo trỡnh cõy chố - ĐHNN1, NXB nụng nghiệp, Hà Nội
28.Nguyễn Ngọc Nụng, Nguyễn Duy Lam, Nụng Thị Thu Huyền (2007), Bài
giảng đỏnh giỏ đất, Trường Đại học Nụng lõm Thỏi Nguyờn.
29.Nguyễn Tử Siờm - Thỏi Phiờn (1999), Đất đồi nỳi Việt Nam, thoỏi húa và phục hồi, NXB Nụng Nghiệp, Hà Nội.
30.Nguyễn Nhật Tõn, Nguyễn Thị Vũng (2002), Bài giảng quy hoạch sử dụng đất đai dựng cho học viờn cao học, Trường Đại học Nụng nghiệp I, Hà Nội.
31.Nguyễn Thế Thận (2002), Cơ sở hệ thống thụng tin địa lý GIS, NXB khoa học và kỹ thuật, Hà Nội.
32.Nguyễn Thế Thận, Trần Cụng Yờn (2000), Hướng dẫn dử dụng phần mềm
GIS, ARCINFO, Nhà xuất bản xõy dựng, Hà Nội.
33.Nguyễn Khắc Tiến (1992) - Điều tra hiện trạng sinh thỏi thổ nhưỡng và tỡnh hỡnh sản xuất chố ở miền Bắc Việt Nam. Viện nghiờn cứu chố. 34.Sở Nụng nghiệp & PTNT Thỏi nguyờn (2002) - Bỏo cỏo tỡnh hỡnh hiện
trạng và tiềm năng đất trồng chố vựng dự ỏn vay vốn ADB - Thỏi nguyờn 35.Sở Nụng nghiệp & PTNT Thỏi nguyờn (2006) - Bỏo cỏo tỡnh hỡnh sản
xuất nụng nghiệp tỉnh TN năm 2003-2006 - Thỏi nguyờn
36.Tụn Thất Chiểu, Lờ Thỏi Bạt, Nguyễn Khang (1999), Sổ tay điều tra phõn loại, đỏnh giỏ đất, NXB Nụng nghiệp.
37.Trần Thị Băng Tõm- Bài giảng Hệ thống thụng tin địa lý -Trường ĐH Nụng nghiệp 1 Hà Nội
38.Ủy ban nhõn dõn tỉnh Thỏi Nguyờn (2010), Đề ỏn nõng cao năng lực sản
xuất, chế biến, tiờu thụ chố tỉnh Thỏi Nguyờn, giai đoạn 2011- 2015.
II. Tài liệu tiếng Anh
39. FAO (1990) - Land Evaluation and Farming Systems Analysis for land use planning. Working document. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
40. D.A Davidson - The Evaluation of Land Resource - Longman Publishing House, London, UK .
41. S.R Wood, F.J Dent - A land evaluation computer systems methodology - German foundation for International Development.