. 2341 Cá mòi Thái Lan Anodontostoma thailandiae
4.2.2. Phương pháp tần số xuất hiện
Kết quả phân tích thành phần thức ăn trong ống tiêu hóa của cá theo phương pháp tần số xuất hiện ñược thể hiện qua. Hình 4.6
35% 84% 94% 58% 71% 58% 32% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% cá Nhuyễn thể Giáp xác Động vật nổi Thực vật nổi Mùn bã hữu cơ Thức ăn khác % t ầ n s ố x u ấ t h i ệ n
Hình 4.6: Tần số xuất hiện thức ăn trong ống tiêu hóa của cá Mòi
Qua hình 4.6 Tần số xuất hiện của các loại thức ăn cho thấy thức ăn trong ống tiêu hóa của cá Mòi gồm có 7 loại: Giáp xác xuất hiện với tần số (94%), nhuyễn thể là (84%). Thực vật nổi xuất hiện với tần số khá cao 71%, còn ñộng vật nổi và mùn bã hữu cơ xuất hiện với tần số là tương ñương nhau 58%. Thấp nhất là cá và thức ăn khác 35% và 32%.
Qua biểu ñồ cho thấy nhuyễn thể và giáp xác là hai loại thức ăn chính của cá Mòi, những loại thức ăn còn lại chỉ là thức ăn phụ có thể là cá vô tình ăn phải hoặc là chúng ñi cùng với thức ăn chính vào ống tiêu hóa.
Nhuyễn thể, giáp xác xuất hiện ở giai ñoạn ñầu của ống tiêu hóa với tần số thấp hơn và ở ruột sau chỉ còn lại các mảnh vỏ kitin vỏ nhuyễn thể ñiều ñó cho thấy ñây là loại thức ăn mà cá tiêu hóa tốt.
Từ ñó có thể nói nhuyễn thể và giáp xác là hai loại thức ăn chính của cá Mòi. Điều này phù hợp với cấu tạo lược mang dài, mảnh, xếp thưa. Là ñặc ñiểm lược mang của cá ăn ñộng vật kích thước nhỏ. (Nguyễn Bạch Loan, 2003)
4.2.3. Phương pháp ñếm ñiểm
Theo phương pháp ñếm ñiểm, kết quả phân tích thành phần thức ăn trong ống tiêu hóa của cá ñược thể hiện Hình 4.2
2.50% 26% 1.51% 13.90% 0.08% 44.52% 11.49% Cá Nhuyễn thể Giáp xác Động vật nổi Thực vật nổi M ùn bã hữu cơ Thức ăn khác
Hình 4.7: Phần trăm ñiểm số của các loại thức ăn trong ống tiêu hóa của cá Mòi theo phương pháp ñếm ñiểm
Phân tích thức ăn trong ống tiêu hóa của cá theo phương pháp ñếm ñiểm cũng ñã tìm thấy 7 loại thức ăn cùng với tỉ lệ % là: mùn bã hữu cơ và nhuyễn thể chiếm tỉ lệ cao nhất trong ruột cá lần lượt là 44.52% và 26%, tiếp theo là ñộng vật nổi 13,9%, thức ăn khác 11,49%, cá 2,5% và giáp xác 1,51%, thấp nhất thực vật nổi 0,08%.
Trong các loại thức ăn trên thì mùn bã hữu cơ chiếm tỉ lệ là cao nhất 44,52%. Nhưng khi quan sát ñặc ñiểm cấu tạo của các cơ quan tiêu hóa của cá cho thấy mùn bã hữu cơ không phải là thức ăn chính, có thể do chúng ñi cùng với các loại thức ăn khác vào ống tiêu hóa của cá như là giáp xác hay nhuyễn thể.
Nhuyễn thể chiếm một tỉ lệ khá cao 26% chứng tỏ ñây là thức ăn mà cá ưa thích, còn ñộng vật nổi chiếm 13,9% , cá chiếm 2,5%, giáp xác chiếm 1,51%
Theo phương pháp tần số xuất hiện, giáp xác xuất hiện 94% trên tổng số mẫu quan sát nhưng do có kích thước rất nhỏ so với mùn bã hữu cơ và cá nên khối lượng cũng chiếm một diện tích rất nhỏ.
Kết hợp ñặc ñiểm hình thái ống tiêu hóa cùng với hai phương pháp phân tích dinh dưỡng cho phép nhận ñịnh ñây là loài cá ăn tạp thiên về ñộng vật kích thước nhỏ, thức ăn chính là nhuyễn thể và giáp xác
4.2.4 Phổ dinh dưỡng
Kết quả ñược thể hiện qua hình 4.8
2.60% 33% 0.20% 62.20% 2% Cá Động Vật Nổi Thực Vật Nổi Nhuyễn Thể Giáp Xác
Hình 4.8 Phổ dinh dưỡng của cá Mòi
Kết quả phân tích phổ dinh dưỡng của cá Mòi cho thấy nhuyễn thể chiếm tỉ lệ là cao nhất (62,2%), ñộng vật nổi chiếm (33%). Các loại thức ăn còn lại chiếm tỉ lệ rất thấp như cá chiếm (2,6%) còn giáp xác chiếm (2%), thực vật nổi chiếm tỉ lệ là thấp nhất (0,02%).
Qua kết quả phân tích thức ăn trong ống tiêu hóa của cá bằng phương pháp tần số xuất hiện kết hợp ñếm ñiểm thì nhuyễn thể vẫn là thức ăn chính chiếm (62,2).
Từ các kết quả phân tích phân tích thức ăn và hình thái giải phẩu có thể nhận ñịnh cá Mòi là loài cá ăn tạp thiên về ñộng vật kích thước nhỏ. Nhuyễn thể và giáp xác ñược coi là thức ăn quan trọng của cá Mòi
Chương 5
KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 5.1. Kết luận
Cá Mòi có thân thon dài.
Vẩy tròn khó rụng.Có một vi lưng, tia vi lưng không kéo dài.
Cá Mòi thuộc nhóm cá ăn tạp thiên về ñộng vật. Trên cung mang thứ nhất có từ 120 – 190 lược mang và chỉ số RLG trung bình là 2,1.
Mang là cơ quan hô hấp chính.
Kết quả phân tích thành phần thức ăn trong ống tiêu hóa của cá Mòi, ñã tìm ñược 7 loại thức ăn: cá con, giáp xác, nhuyễn thể, ñộng vật nổi, thực vật nổi, mùn bã hữu cơ. Trong ñó thức ăn chính của cá mòi là nhuyễn thể và giáp xác.
5.2. Đề xuất
Tiếp tục nghiên cứu nhu cầu dinh dưỡng của cá mòi ñặc biệt là ở giai ñoạn cá bột, cá con.
TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Bùi Lai, Nguyễn Quốc Khang, Nguyễn Mộng Hùng, Lê Quang Long và Mai Đình Yên, 1985. Cơ sở sinh lý sinh thái cá. Nhà xuất bản nông nghiệp. Trang 35, 57.
2. Đặng Ngọc Thanh, Mai Đình Yên, Hoàng Đức Đạt, Lê Hoàng Yến, Nguyễn Văn Trọng, Nguyễn Hữu Phụng, Nguyễn Khắc Hường, Nguyễn Nhật Thi và ctv, 2002. Sách Đỏ Việt Nam – Phần ñộng vật.Nhà xuất bản khoa học và kỹ thuật Hà Nội. Trang 298 – 302.
3. Huỳnh Kim Hường, 2005. Nghiên cứu sự thành thục sinh dục và thử nghiệm sinh sản nhân tạo cá trê trắng (Clarias batrachus). Luận văn tốt nghiệp cao học – Khoa thủy sản. Trường Đại học Cần Thơ. Trang 5.
4. Hồ Thị Thanh Tuyến, 2010. Ảnh hưởng của mật ñộ và kháng sinh ñến một số chỉ tiêu sinh lý, sinh hóa của cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) nuôi trong ao. Luận văn tốt nghiệp cao học – Khoa thủy sản. Trường Đại học Cần Thơ. Trang 4.
5. Lê Anh Tuấn, 2006. Dinh dưỡng cá trong nuôi trồng thủy sản. Nhà xuất bản nông nghiệp thành phố Hồ Chí Minh. Trang 107 – 111.
6. Mai Đình Phong và Dương Thị Thơm, 1978. Tuyển Tập Nghiên Cứu Biển. Tập 1. Phần 1. Nhà xuất bản Nha Trang 1978. Trang 159-160.
7. Nguyễn Bạch Loan, 2003. Giáo trình Ngư Loại I. Tủ sách Đại học Cần Thơ. Trang 74.
8. Nguyễn Hữu Phụng, 2001. Động Vật Chí Việt Nam (tập 10 – phần Cá Biển). Nhà xuất bản khoa học và kỹ thuật Hà Nội. Trang 13, 15 – 24, 134 -135, 191 – 206
9. Nguyễn Khắc Hường, 1991. Cá Biển Việt Nam (tập 2, quyển 1). Nhà xuất bản khoa học và kỹ thuật. Trang 22 – 35, 40 – 42.
10. Nguyễn Minh Vương, 2003. Đặc ñiểm hình thái phân loại và một số chỉ tiêu sinh học của cá lóc Bông (Channa micropeltes). Luận văn tốt nghiệp ñại học – Khoa thủy sản. Trường Đại học Cần Thơ. Trang 26.
11. Nguyễn Văn Thảo, 2009. Đặc ñiểm hình thái giải phẩu và phân bố của cá
ngát (Plotosus canius Hamilton, 1822). Luận văn tốt nghiệp ñại học – Khoa
thủy sản. Trường Đại học Cần Thơ. Trang 2- 3, 11, 14 – 17.
12. Rainboth, 1996. Fishes of the campodian mekong. Food and Agriculture organization of the united nations. Trang 62.
13. Tạp chí khoa học, 2006. Số ñặc biệt chuyên ñề thủy sản. Trang 210 - 212, 217.
14. Trần Đắc Định và Phạm Thanh Liêm, 2004. Giáo trình phương pháp nghiên cứu sinh học cá. Tủ sách Đại học Cần Thơ. Trang 6 – 8, 32 – 36.
15. Trần Ngọc Tuấn, 2010. Phân lập và ñịnh danh nấm trên cá rô ñồng (Anabas
testudineus) nuôi thâm canh. Luận văn tốt nghiệp cao học – Khoa thủy sản. Trường Đại học Cần Thơ. Trang 3.
16. Trần Thị Diễm Trinh, 2009. Nghiên cứu ñặc ñiểm dinh dưỡng của cá ngát
(Plotosus canius Hamilton, 1822) ở các kích cỡ khác nhau. Luận văn tốt nghiệp ñại học – Khoa thủy sản. Trường Đại học Cần Thơ. Trang 1- 2, 7-12. 17. http: www. Fishbase.org (10/12/2010)
18. http: www.kiengiang.org.vn (10/12/2010) 19. http: www. Itis.gov (10/12/02010)
20. http: www.nhandan.org.vn (7/7/2011)
21. http:www.tong cuc thong ke.com.vn (12/12/2010) 22. http:www.tong cuc thuy san.com.vn (12/12/2010) 23. http:www.vasep.com.vn (11/12/2010)
24. http:www.vietlinh.com.vn (11/12/2010)
25. Vương Dĩ Khang, 1958. Ngư loại phân loại học. Nhà xuất bản nông thôn Hà Nội. Nguyễn Bá Não – Người dịch 1963. Trang 118 – 119.