II. HỆ THỐNG CHIẾT BIA TRONG PHÂN XƯỞNG HOÀN THIỆN 2.1 Máy rửa keg.
4.1.2. Nguyên tắc phân vùng
Đồ án tốt nghiệp Tính toán, thiết kế DCSX bia năng suất 50 triệu lít/năm
- Vùng trước nhà máy: nơi bố trí các nhà hành chính quản lý, phục vụ sinh hoạt, cổng ra vào, gara ôtô, chỗ để xe. Vùng này có diện tích khoảng 20% diện tích nhà máy.
- Vùng sản xuất chính: là nơi bố trí phân xưởng sản xuất chính nằm trong dây chuyền sản xuất của nhà máy. Vùng có diện tích chiếm khoảng 55% diện tích nhà máy.
- Vùng công trình phụ: là vùng cung cấp năng lượng như: điện, nước, hơi... các công trình độc hại được bố trí ở cuối hướng gió.
- Vùng kho tàng và phục vụ giao thông: ở đó có bố trí các kho tàng, bến bãi, các cầu bốc dỡ hàng hóa... cho phép bố trí trên vùng đất không ưu tiên hướng gió, nhưng phải phù hợp với khu tập kết nguyên, nhiên vật liệu.
Ưu điểm của phương pháp phân vùng:
- Dễ quản lý theo ngành, theo xưởng, theo các công đoạn của dây chuyền sản xuất của nhà máy.
- Thích hợp với những nhà máy có các phân xưởng, các công đoạn có đặc điểm và điều kiện khác nhau.
- Đảm bảo được yêu cầu vệ sinh công nghiệp, dễ dàng xử lý được các bộ phận phát sinh, các điều kiện bất lợi trong quá trình sản xuất như bụi, khí độc...
- Dễ dàng bố trí hệ thống giao thông trong nhà máy.
- Thuận lợi trong quá trình phát triển và mở rộng của nhà máy. Nhược điểm:
- Dây chuyền sản xuất kéo dài, tốn diện tích nhà máy.
- Hệ thống đường ống dẫn và mạng lưới giao thông tăng lên nên hệ số xây dựng thấp trong việc xây dựng nhà máy.