Viên nang Linh Chi/ Bào tử nấm Linh Chi

Một phần của tài liệu kỹ thuật bảo quản và chế biến nấm linh chi (Trang 69 - 71)

Bào tử linh chi thực chất là những“ hạt giống”của nấm linh chi, có kích thước rất nhỏ (khoảng 5 - 8 μm) mắt thường không nhìn thấy được và không dễ cô lập.

Công nghệ sản xuất bào tử nấm Linh Chi

Sản phẩm được sản xuất qua quá trình tinh chiết, tách vỏ với kỹ thuật sinh học hiện đại để xử lý, tinh chiết và tách vỏ (hay còn gọi phá vách) chiết xuất tinh hoa của bào tử linh chi theo quy trình đạt chuẩn G.M.P. Khoảng 1.000 kg Linh Chi mẫu thể mới thu được 1kg bột bào tử linh chi. Những hạt giống này là tinh chất của Linh chi có hàm chứa nhiều chất dinh dưỡng và các đặc tính dược lý, có thể tăng cường sức khỏe và giúp điều trị bệnh.

Bào tử Nấm Linh Chi được thu từ quả thể Nấm Linh Chi và xử lý theo công nghệ đặc biệt, không bị nhiễm vi sinh vật, giữ được hoạt chất sinh học và các thành phần của bào tử.

Bào tử nấm linh chi lâu nay bị nhiều người cho là không tốt nên thậm chí cho rửa trôi bào tử. Tuy nhiên gần đây, các nhà khoa học trên thế giới và Việt Nam cho biết bào tử Nấm Linh Chi có chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng và các chất có hoạt tính sinh học như: Protein, đường, lipit, vitamin, Enzym, nguyên tố khoáng, hợp chất steroid, polysaccharid, triterpenoid, Adenosin... Điều thú vị là chính những bào tử này chứa hoạt chất germanium có tác dụng làm giảm đau cho bệnh nhân ung thư.

Cách dùng

Linh chi bào tử là thực phẩm chức năng không dùng thay thế thuốc trị bệnh. Mỗi ngày sử dụng 1-2 lần; mỗi lần 1-2 viên

Hình 3.17: Bào tử nấm Linh Chi

Bào tử linh chi được chiết xuất và chế biến dạng viên nang như một thực phẩm chức năng.

Hình 3.18: Viên nang chứa bào tử nấm Linh Chi

Một phần của tài liệu kỹ thuật bảo quản và chế biến nấm linh chi (Trang 69 - 71)

Tải bản đầy đủ (PDF)

(78 trang)