Đây là hoạt động trọng tâm của nhiều doanh nghiệp, nó có vai trò to lớn trong việc đưa hình ảnh thương hiệu đến gần hơn với người tiêu dùng. Mục đích của các chính sách quảng bá thương hiệu là đẩy mạnh việc bán hàng, tạo lợi thế cạnh tranh cho doanh nghiệp, truyền đạt thông tin về doanh nghiệp và sản phẩm đến người tiêu dùng. Vinafresh rất chú trọng vào các chính sách xúc tiến và hỗ trợ kinh doanh. Đặc biệt, dưới sự hỗ trợ về tài chính của công ty mẹ Vinamilk, giúp cho công ty có đủ khả năng đầu tư lớn cho marketing để định vị và quảng bá thương hiệu của mình.
Hai chiến lược kéo và đẩy là các chiến lược cơ bản trong chính sách xúc tiến và hỗ trợ kinh doanh, được kết hợp nhuần nhuyễn với nhau nhằm kích thích nhu cầu người tiêu dùng và đẩy mạnh hàng hóa ra thị trường.
Các công cụ chính dự kiến sử dụng trong hoạt động quảng bá:
1. Quảng cáo
1.1. Phương tiện và thông điệp quảng cáo
Để khách hàng có thể ghi nhớ được một thương hiệu, bao giờ cũng phải trải qua một quá trình. Quá trình đó bắt đầu từ khi khách hàng phát hiện ra thương hiệu, cho đến khi ghi nhớ và trở thành khách hàng trung thành của thương hiệu đó.
không thể thiếu được để duy trì và phát triển hình ảnh thương hiệu đó. Hiện nay, khi số lượng thông tin mà khách hàng phải tiếp nhận quá nhiều, thì thông điệp quảng cáo của doanh nghiệp nên được thiết kế đơn giản, ngắn gọn, súc tích và đầy đủ để khách hàng có thể tiếp nhận và ghi nhớ một cách nhanh chóng. Ngoài ra, quảng cáo đó cũng nên được nhắc đi nhắc lại một cách thường xuyên để nhắc nhở, củng cố hình ảnh thương hiệu. Nắm bắt được điều đó, Vinafresh dự kiến quảng bá thương hiệu của mình bằng nhiều hình thức:
− Qua truyền hình:
+ Quảng cáo vào những khung giờ vàng, theo sau quảng cáo của Vinamilk hoặc có thể thực hiện một quảng cáo kết hợp cả hai sản phẩm sữa và hoa quả để tận dụng hình ảnh của công ty mẹ, cũng là để tiết kiệm chi phí.
+ Quảng cáo xen kẽ giữa thời lượng phát sóng của các chương trình tư vấn về sức khỏe, đồ ăn lành mạnh…
+ Phát sóng quảng cáo trên màn LCD tại những nơi tập trung đông người như phố đi bộ, các ngã tư thường xuyên xảy ra tình trạng tắc đường…
− Qua báo, tạp chí: đây là hình thức được ưu tiên sử dụng bởi sự tiết kiệm chi phí và việc lưu trữ thông tin được lâu hơn so với các loại hình khác.
Sử dụng hình thức viết bài thông qua tư vấn nhằm cung cấp thông tin chi tiết về sản phẩm giúp khách hàng hiểu rõ hơn về tác dụng và tính năng của sản phẩm.
− Qua Internet: Với các doanh nghiệp mới thành lập như Vinafresh, việc xây dựng một trang fanpage chuyên nghiệp là điều rất quan trọng. Bởi đối với các doanh nghiệp, địa chỉ để khách hàng có thể tìm hiểu về doanh nghiệp chưa nhiều thì kênh thông tin đầy đủ, trung thực, hữu ích nhất đối với họ có lẽ là trang web của doanh nghiệp. Đây cũng là kênh thông tin trực tiếp hướng tới nhóm công chúng sử dụng Internet
Trên Facebook, công ty thành lập một fanpage riêng. Các bài viết được trình bày bằng hai ngôn ngữ là tiếng Việt và tiếng Anh giúp khách hàng trong và ngoài nước có thể truy cập và có thêm thông tin về công ty và sản phẩm.
1.2. Ngân sách dự kiến
Để xác định kinh phí quảng cáo, cần:
+ Xác định mục tiêu quảng cáo của doanh nghiệp
+ Xác định những công việc phải làm để đạt được mục tiêu trên + Ước tính chi phí để hoàn thành những công việc ấy
Là thương hiệu mới bắt đầu thâm nhập thị trường, VinaFresh đã đề ra ngân sách dự kiến cho hoạt động quảng cáo chiếm khoảng 7-12% doanh thu. Trong đó:
+ Đại sứ thương hiệu: 15% ngân sách
+ Quảng cáo trên báo chí truyền hình: 40% ngân sách
+ Quảng cáo trên các phương tiện công cộng xe bus, pa-nô, poster…: 13% + Quảng cáo thông qua mạng xã hội như facebook, youtube: 7%
+ Chi phí ngoài dự kiến: 20%
2. Quan hệ công chúng
2.1. Nội dung và phương thức
PR thường được hiểu là một hệ thống các nguyên tắc và các hoạt động có liên hệ một cách hữu cơ, nhất quán nhằm tạo dựng một hình ảnh, một ấn tượng, một quan niệm, nhận định, hoặc một sự tin cậy nào đó. PR là một công cụ quan trọng trong tiếp thị và phát triển thương hiệu, nhằm trực tiếp vào đối tượng mục tiêu không chỉ là khách hàng tiềm năng mà còn nhằm thiết lập và khai thác quan hệ với các tổ chức xã hội, giới truyền thông, chính quyền, tài chính, địa phương, người trung gian, nhà phân phối, nhà cung cấp, cộng đồng… để tạo điều kiện phổ biến thương hiệu.
Nội dung của PR trong phát triển thương hiệu mà Vinafresh hướng tới bao gồm các hoạt động:
− Các hoạt động từ thiện và tài trợ: thực hiện những hoạt động nhân đạo, vì cộng đồng, từ thiện và giúp đỡ người nghèo, người có bệnh hiểm nghèo, người tàn tật. Cụ thể là:
+ Ủng hộ đồng bào miền Trung – nơi bị thiệt hại nặng nề do lũ, bão diễn ra trong nhiều ngày vừa qua.
+ Ủng hộ quỹ vì người nghèo + Ủng hộ quỹ chất độc màu da cam + Ủng hộ các bà mẹ liệt sĩ
− Tổ chức sự kiện:
+ Tổ chức giao lưu giữa bộ phận kinh doanh và bộ phận sản xuất trong nội bộ công ty nhằm tăng cường sự đoàn kết giữa các ban ngành, giữa các nhân viên trong công ty. Tổ chức giải bóng đá nam cho các nhân viên để tăng tính cộng đồng và mọi thành viên có thể hiểu nhau hơn.
+ Thực hiện các chương trình hội thảo cho đối tượng là phụ nữ có độ tuổi trên 25 kết hợp với bác sĩ và các chuyên gia dinh dưỡng đầu ngành giúp cung cấp thông tin chi tiết về công dụng của thực phẩm lành mạnh với sức khỏe. Hoạt động này được kỳ vọng sẽ có tác động hai chiều khiến công ty tiếp cận và hiểu được những mong muốn của khách hàng mục tiêu và quảng bá thương hiệu của mình, đồng thời giúp khách hàng mở rộng và tăng nhận thức về công ty và sản phẩm.
2.2. Ngân sách dự kiến
Dự kiến chiếm khoảng 3-5% doanh số bán. Trong đó: + Hoạt động từ thiện và tài trợ: 50%
+ Tổ chức sự kiện (bao gồm thuê địa điểm, thiết kế ấn phẩm, thư, thiệp mời, băng rôn...): 40%
+ Chi phí dự phòng: 10%
3. Xúc tiến bán
3.1. Phương tiện và thông điệp truyền tải
Mỗi một doanh nghiệp đều theo đuổi mục tiêu lợi nhuận, danh tiếng… VinaFresh cũng không nằm ngoài số đó. Với sự cạnh tranh gay gắt trên thị trường ngành bán lẻ hoa quả Việt Nam hiện nay, VinaFresh nhận thấy cần đẩy mạnh hơn truyền thông để tăng giá trị thương hiệu của mình cũng như cố gắng tăng thị phần của mình trong ngành bán lẻ. Chương trình truyền thông của VinaFresh đặc biệt nhằm vào công cụ xúc tiến bán. Bằng chương trình khuyến mãi của mình để đẩy mạnh doanh số bán hàng, giữ được khách hàng hiện tại, làm tăng hiệu quả truyền thông và quảng bá giá trị thương hiệu. VinaFresh dự kiến sử dụng kết hợp các công cụ xúc tiến bán với người tiêu dùng: mẫu hàng dùng thử, phiếu mua hàng, quà tặng, xúc tiến bán qua giá và xúc tiến bán giải thưởng để thiết lập một chương trình xúc tiến bán với người tiêu dùng hiệu quả. Tùy những thời điểm trong năm mà công ty tung ra chương trình khuyến mãi kích thích người tiêu dùng một cách hiệu quả nhất.
3.1.1 Chương trình xúc tiến bán với người tiêu dùng thường xuyên
Điểm nổi bật nhất trong chương trình khuyến mãi thường xuyên là chương trình “tích lũy ViF xu”. Bất cứ một thành viên nào đăng kí tài khoản ViF xu đều được hưởng ưu đãi khi mua sắm tại cửa hàng. Bất kể khách đi đến cửa hàng nào thuộc chuỗi hoa quả VinaFresh trên toàn quốc khi thanh toán đều sẽ được tích điểm vào thẻ ViF xu, với 1000 điểm thẻ tích được (thường hay được gọi là 1000xu) tương ứng với 1000 đồng Việt Nam, số điểm tích lũy phụ thuộc vào số mặt hàng, giá hóa đơn của khách hàng hay phụ thuộc vào loại sản phẩm mà khách hàng mua có trong kì khuyến mãi đặc biệt không. Khi đi mua sắm vào lần sau, sẽ có quyền yêu cầu nhân viên thanh toán trừ tiền hóa đơn từ số điểm mà khách đã tích lũy trong thẻ. Thẻ cửa hàng cung cấp cho khách hàng là miễn phí. Với chương trình “tích lũy ViF C” này, VinaFresh kì vọng sẽ mang lại lợi ích cho người tiêu dùng, không những thế, còn giúp công ty lưu được hồ sơ, thông tin mua sắm của khách hàng, là cơ sở để nghiên cứu điều tra khách hàng.
3.1.2 Các chương trình xúc tiến bán với người tiêu dùng theo dịp
Trong mỗi dịp đặc biệt mà VinaFresh sẽ chạy chương trình khuyến mãi và dùng xen kẽ nhiều công cụ khác nhau, như:
− Phiếu mua hàng: trong một số chương trình khuyến mãi của VinaFresh đều kèm theo phiếu mua hàng như chương trình “20/10 – Một nửa bình yên”, hay chương trình “Giỏ quà tri ân” ngày 20/11 sắp tới. Với một hóa đơn thành toán có trị giá ba trăm nghìn đồng hay năm trăm nghìn đồng trở lên, các khách hàng đều được tặng kèm một phiếu mua hàng trị giá 10% giá trị hóa đơn trên để sử dụng cho lần thanh toán tiếp theo.
− Mẫu hàng dùng thử: mẫu hàng dùng thử thường được cấp phát ngay tại cửa hàng vào những ngày cuối tuần hoặc các dịp lễ khi mà lượng khách hàng đến mua hàng lớn. Mẫu hàng dùng thử thường là các sản phẩm quen mà lạ với phần nhiều người tiêu dùng Việt Nam như dưa hấu không hạt, cà chua đen…các sản phẩm lai còn ít người biết đến. Bằng cách này đã thu hút được rất nhiều người đến dùng thử, phương pháp này rất hiệu quả cho giới thiệu mặt hàng sản phẩm mà cửa hàng mới bán. Mỗi sản phẩm dùng thử thường được cấp một đến hai ngày tùy từng dịp.
− Quà tặng: chủ yếu là hàng hóa thiết yếu. Thường những sản phẩm như dao gọt hoa quả, máy xay sinh tố, giỏ đựng hoa quả… những quà tặng đi kèm có tính hợp tương đồng. Ngoài ra với một số mặt hàng khi mua nhiều khách sẽ được tặng thêm sản phẩm đó
− Giảm giá: xúc tiến bán qua giá được VinaFresh áp dụng triệt để. Các sản phẩm có khi được khuyến mãi giảm giá 30%-50%. Chương trình giảm giá sốc này đã được áp dụng tại nhiều đơn vị khác và khá là thu hút được khách hàng. Đặc biệt, khi kết hợp với chương trình tích lũy ViF xu thì lợi ích nhận được sẽ dễ kích thích được khách hàng.
− Các trò chơi và bốc thăm trúng thưởng: Được thực hiện với mỗi hóa đơn trên một triệu, khách sẽ có một phiếu bốc thăm trúng thưởng ghi thông tin của mình bỏ vào hòm phiếu; sau đó sẽ có một buổi diễn ra chương trình bốc thăm trúng thưởng với nhiều phần thưởng hấp dẫn như voucher sử dụng sản phẩm có thời hạn của công ty hoặc các sản phẩm có giá trị lớn khác như điện thoại, tivi, xe máy…
3.2. Ngân sách dự kiến
Dự kiến chiếm khoảng 1-3% doanh số bán. Trong đó: + Đào tạo nhân viên bán hàng trực tiếp: 30%
+ Các hoạt động khuyến mãi (sản phẩm tặng kèm, bốc thăm trúng thưởng, quà tặng...): 60%
+ Chi phí dự phòng: 10%