3. Ý nghĩa của đề tài
1.3.4.Những vùng sản xuất hoa, cây cảnh chính ở Việt Nam
Trước những năm 2000, các vùng trồng hoa, cây cảnh cây cảnh chủ yếu tập trung ở Tây Tựu - Từ Liêm (hoa hồng, hoa cúc), Mê Linh - Hà Nội (hoa hồng), Nhật Tân hoa đào , Đằng Hải - Hải Phòng (layơn , Sapa (hoa hồng). Hoành Bồ - Quảng Ninh (lay ơn, cúc), Văn Giang - Hưng Yên quất cảnh), Đà Lạt (các loại hoa, cây cảnh ôn đới), Sa đéc hoa, cây cảnh chậu), ngoại thành TP Hồ Chí Minh (cúc, hoa chậu), Tuy Hoà - Phú Yên layơn, cúc chậu)... Những năm gần đây, sản xuất hoa, cây cảnh cây cảnh đã được mở rộng ra hầu khắp các tỉnh thành trong cả nước, một số vùng tuy mới đưa vào trồng nhưng rất có tiềm năng phát triển như: Đan Phượng (Hà Nội); các huyện thuộc Bắc Ninh; Mộc Châu Sơn La ; An Dương Hải Phòng); Nam Đ nh, Thái Bình, Yên Bái, Hà Nam, Đức Trọng Đà Lạt), Cần Thơ, Vĩnh Long... Hầu hết ở những vùng mới này có quy mô không lớn (từ 10- 30ha), được đầu tư các loại hoa, cây cảnh mới và quy trình kỹ thuật tiên tiến nên năng suất và thu nhập/đơn v diện tích cao hơn những vùng truyền thống từ 2 - 3 lần (Tr nh Khắc Quang, 2013) [10].
Định hướng phát triển ngành hoa cây cảnh trong thời gian tới
Ngành hoa, cây cảnh đề ra mục tiêu đến năm 2020 sẽ có 22.000 ha hoa, cây cảnh, giá tr sản lượng đạt 450 triệu USD, giá tr xuất khẩu đạt 100 triệu USD/năm [33].
Đầu tư xây dựng một số vùng chuyên canh của những nơi có điều kiện như Đà Lạt Lâm Đồng), Mộc Châu, Ngọc Châu, Ngọc Chiến Sơn La , Đồng
bằng sông Hồng, các tỉnh miền núi phía Bắc, các tỉnh ven thành phố Hồ Chí Minh, một số tỉnh thuộc đồng bằng sông Cửu Long,.
Hỗ trợ các doanh nghiệp đầu tư sản xuất hoa theo hướng công nghệ tiên tiến nhằm tạo ra các loại hoa có chất lượng cao tương đương hoa nhập nội, đủ sức cạnh tranh với các sản phẩm hoa cùng loại của các nước trong khu vực, theo Tr nh Khắc Quang (2010) [9].
1.4. Tình hình nghiên cứu hoa thƣợc dƣợc trên thế giới và Việt Nam
1.4.1. Tình hình nghiên cứu hoa thược dược trên thế giới
Từ năm 1804, hoa thược dược đã được nhân rộng khắp các nước châu Âu đặc biệt là Hà Lan. Từ đó đến nay, hoa thược dược được nghiên cứu và lai tạo ra nhiều nhóm có tên gọi, màu hoa khác nhau và được trồng rộng rãi khắp trên thế giới.
Đầu tiên vào thế kỷ 16, các nhà thám hiểm Tây Ban Nha đến quốc dân da đỏ Aztec rộng lớn đã khám phá ra một loại cây thân gỗ tên khoa học là
Dahlia imperialis. Cây này có hoa nở to, mỗi cây chỉ có một hoa, cây có khi cao đến gần 7m. Gần khoảng 200 năm sau, hạt, rễ, củ cây Dahlia mới được đưa đi khắp miền tây châu Âu. Tuy nhiên các công trình tuyển chọn này không đưa đến một kết quả nào. Đầu thế kỷ thứ 18 hoa thược dược cành kép mới xuất hiện. Từ năm 1810 đến 1840, hoa thược dược được trồng rất phổ biến vì các nhà nghiên cứu tiếp tục tuyển chọn hoa thược dược dáng hình cầu, pha trộn nhiều màu sắc. Tuy nhiên sau đó cũng không thành công. Năm 1872 thược dược được chuyển từ Mêxicô đến Hà Lan dùng để lai giống và được cho ra một giống hoa cánh đỏ thắm, uốn cong về phía sau và nhọn đầu. Ngay sau đó thược dược chiếm lại lòng say mê của các nhà tuyển chọn thực vật. Họ
đã thành công với giống mới này, có tên là Dahlia juarezii, với cha mẹ các
giống đã du nhập từ trước. Các con lai này là nguồn gốc cha mẹ các giống thược dược lai ngày nay.
Các nghiên cứu đánh giá của William B.Miller và Cheni Filios (2010) [29] tại đại học Cornell kết luận rằng: Thược dược là cây trồng phổ biến cho
hoa mùa Hè có thể trồng trên luống hoặc trong chậu. Trồng bằng củ là cách phổ biến nhất để phát triển thành những bụi lớn, trong khi trồng bằng hạt giống hoặc cành giâm thường được trồng trong chậu nhỏ 15cm, hoặc trồng trên luống. Rễ cây được trồng trong chậu có kích thước tối thiểu 15cm. Có thể được trồng trong chậu có kích thước lớn hơn cho chất lượng hoa cao hơn.
Tưới nước cho hoa thược dược bằng nước giếng và giữ cho đất ẩm nhưng không ngập nước. Đ nh l ch bón phân và tưới nước để tránh rửa trôi và tích tụ của các muối hòa tan.
Thược dược yêu cầu ánh sáng từ trung bình đến cao. Ánh sáng yếu kéo dài thì cây sinh trưởng chiều cao mạnh và thân lá yếu.
Củ thược dược được tăng trưởng mạnh bởi ánh sáng ngày ngắn, tuy nhiên khi bắt đầu ánh sáng ngày dài vào mùa Xuân thì cây thược dược bắt đầu tăng trưởng mạnh mẽ theo William B.Miller và Cheni Filios (2010) [29].
Thược dược thường thích hợp ở nhiệt độ 17 - 18,5o
C ban đêm. Dựa trên các nghiên cứu sản xuất giâm, chiều cao cây thược dược giảm nếu nhiệt độ ban đêm tăng tương đối so với nhiệt độ ban ngày. Nhiệt độ mát mẻ hơn (khoảng 24 giờ nhiệt độ trung bình) giảm tỷ lệ tăng trưởng và kéo dài thời gian sinh trưởng của cây. Độ dài của chồi và kích thước của hoa lớn hơn ở nhiệt độ thấp.
1.4.2. Tình hình nghiên cứu hoa thược dược ở Việt Nam
Việt Nam là nước có ngành trồng hoa phát triển từ rất lâu đời và là nước có điều kiện khí hậu thuận lợi để trồng một số loại rau, hoa. Với khí hậu nhiệt đới nóng ẩm là điều kiện tốt để ngành trồng hoa phát triển mạnh. Sản xuất hoa ở Việt Nam đang ngày càng được hình thành và phát triển một cách mạnh mẽ, khi ta biết tận dụng ưu thế, nâng cao năng suất, chất lượng thì mặt hàng hoa trở thành mặt hàng xuất khẩu lớn trong tương lai không xa.
Trong các thập niên 1950, 1960, 1970, các giống hoa thược dược chủ yếu là màu đỏ thắm hay đỏ nhung, hoa to. Sau này được du nhập từ châu Âu và từ Nhật Bản nhiều giống khác nhau như màu vàng, hoa trắng, chào mào…
Hiện nay có rất nhiều giống hoa thược dược trồng ở Việt Nam với rất nhiều màu sắc đa dạng và phong phú. Sau đây là một số giống phổ biến.
- Thược dược vàng: vàng đậm, vàng nhạt (vàng lụa), vàng cánh uốn. Thược dược vàng đậm, vàng nhạt cây cao, hoa to, đường kính 7 - 10cm, cánh rộng, xòe. Thược dược cánh uốn cây thấp, hoa nhỏ, đường kính hoa 5 - 7cm, cánh cuốn trông như tai chuột. Cả ba thứ hoa trồng đều có đặc tính là dài ngày, trồng sớm được, ch u rét kém.
- Thược dược trắng: Trắng sữa: Cây thấp, hoa to, đường kính hoa 20 - 30cm, ít hoa. Trắng trong: Cây cao, hoa to, đường kính hoa trung bình từ15 - 20cm. Đặc tính hai giống hoa trên là dài ngày, ch u nắng kém, khó bảo quản giống.
- Thược dược đỏ: đỏ tươi, đỏ thẫm, cây cao, hoa to, đường kính hoa từ 12 - 15cm, cánh hoa xòe. Đặc tính là dài ngày, ch u rét.
- Thược dược nhung: Cây cao, hoa to, đường kính hoa từ 12 - 15cm, cánh rộng màu đỏ đậm, phớt đen.
- Thược dược cánh sen: Cánh sen đậm, cánh sen nhạt. Cây cao, hoa to, đường kính hoa từ 12 - 15cm, cánh xòe. Đặc tính là dễ trồng, ngắn ngày, trồng sớm hay muộn đều được, ch u hạn, ch u rét tốt.
- Thược dược biến: Cây cao, cánh hoa màu đỏ viền trắng, đường kính hoa từ 12 - 15cm, dài ngày, khó trồng, khó bảo quản giống.
- Thược dược da cam: Cây cao, hoa có đường kính từ 15 - 20cm, cánh hoa rộng, dài, màu giống vỏ quả cam. Đặc tính là dài ngày, khó trồng, ít hoa, khó bảo quản giống.
- Thược dược tím: Cây thấp, hoa nhỏ, đường kính từ 6 - 8cm. Cánh hoa cuốn, màu tím.
Như vậy có thể nói hoa thược dược đã trồng ở Việt Nam từ rất lâu đời, các giống chủ yếu là các giống đ a phương và một số giống di thực từ nước ngoài về bằng nhiều con đường khác nhau thương mại, du l ch… . Chủng loại đa dạng và phong phú, kỹ thuật trồng chủ yếu do kinh nghiệm tập quán canh tác cũ, chưa có kinh nghiệm chuyên sâu.
Hiện nay, Viện Nghiên cứu Rau quả đã nghiên cứu tuyển chọn một số giống hoa thược dược phù hợp cho việc trồng chậu
Hầu hết tất cả các giống thược dược trồng chậu nghiên cứu đều có khả năng sinh trưởng, phát triển tốt, trong đó 2 giống TDL-03 và TDL-05 phát triển tốt nhất và hoàn toàn phù hợp với điều kiện trồng ở các tỉnh Vùng đồng bằng Sông Hồng, hoa có màu sắc đẹp được th trường ưa chuộng và người sản xuất chấp nhận.
Hoa thược dược được trồng ở nhiều vùng trồng hoa trên cả nước như: Hưng Yên, Lục Ngạn - Bắc Giang, Đông Hà - Quảng Tr , thành phố Hồ Chí Minh, Đà Lạt… Tuy nhiên, diện tích trồng thược dược còn nhỏ, chưa đáp ứng đủ nhu cầu th trường. Theo Sở NN&PTNT Hà Nội, 2011, diện tích trồng hoa, cây cảnh là 2.009ha, trong đó có 68,9% diện tích (1.350ha trên 42 vùng tập trung, diện tích 20ha/vùng) tại 18 xã của 5 quận, huyện: Từ Liêm, Mê Linh, Tây Hồ, Đan Phượng, Thường Tín. Còn lại hoa được trồng phân tán tại các xã, phường, sản xuất nhỏ lẻ, một số diện tích mới chuyển từ cây trồng kém hiệu quả sang trồng hoa. Các chủng loại hoa, cây cảnh chính của Hà Nội là hoa hồng 770ha, chiếm 38,3%; cúc 450ha, chiếm 22,4%; đào 288,2ha, chiếm 14%; đồng tiền 179,5ha, chiếm 8,9%; quất 184,7ha, chiếm 8,2%; lily, lan 14,4ha, chiếm 0,7%; Các chủng loại hoa khác như thược dược, lay ơn, cẩm chướng… có 67,3ha, chiếm 3,3% diện tích. Trung bình hằng năm sản xuất hoa, cây cảnh đã cung ứng cho th trường 1.000 - 1.100 triệu cành hoa, khoảng 1 triệu chậu hoa và 1,2 triệu cây cảnh các loại theo Nguyễn Th Hồng (2011) [4]; [33].
Hiện nay với kết quả thành công trong việc chọn tạo các giống hoa bằng phương pháp đánh giá tính thích ứng của giống từ nguồn gen các giống nhập nội, việc chọn hướng đi nhập nội các giống hoa thược dược tốt từ nước ngoài để khảo nghiệm tính thích ứng và thuần hóa cho phù hợp với điều kiện Việt Nam, cũng như nhập nội một số nguồn vật liệu mới phục vụ công tác lai tạo giống là một hướng đi rất đúng.
Chƣơng 2
NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
2.1. Đối tƣợng và vật liệu nghiên cứu
* Đối tượng nghiên cứu: Giống hoa thược dược TDL-03
Có khả năng sinh trưởng, phát triển tốt, tỷ lệ sống cao > 90%, thời gian từ trồng đến ra hoa 80-90 ngày, chiều cao cây từ 30-32 cm, đường kính tán từ 28-30 cm, phù hợp với trồng trong chậu, khả năng nhiễm sâu bệnh hại ở mức thấp, hoa có màu đỏ, thời gian sử dụng hoa chậu từ 20-25 ngày.
* Vật liệu nghiên cứu: - Chế phẩm kích thích ra rễ
+ Chế phẩm giâm chiết cành của Công ty cổ phần sinh hoá Minh Đức. Thành phần: B 2500ppm. Có tác dụng kích thích ra rễ nhanh, tăng tỷ lệ sống, nảy mầm cho cành chiết; tăng sức đề kháng cho cây non với một số bệnh thông thường. Ký hiệu: CP1 .
+ Chế phẩm siêu ra rễ cực mạnh của Công ty hỗ trợ phát triển kỹ thuật và chuyển giao công nghệ. Thành phần: Cu 0,07%; Fe 0,02%, B 0,02%. Ký hiệu: CP2
+ CT4: Thuốc kích thích ra rễ N3M ký hiệu CP3 - Giá thể trồng: bã nấm ủ chế phẩm EM
2.2. Phạm vi nghiên cứu
- Đ a điểm nghiên cứu: Các nghiên cứu được thực hiện tại Thành phố
Thái nguyên, tỉnh Thái Nguyên
- Thời gian nghiên cứu: Thí nghiệm được trồng vụ Đông Xuân năm 2013 - 2014 (9/2013 - 2/2014)
2.3. Nội dung nghiên cứu
- Nghiên cứu ảnh hưởng của một số chế phẩm kích thích ra rễ trong nhân giống thược dược TDL-03 bằng biện pháp giâm cành.
- Nghiên cứu ảnh hưởng của thời vụ đến sinh trưởng, phát triển của giống hoa thược dược TDL-03.
- Nghiên cứu một số giá thể trong sản xuất hoa thược dược lùn TDL03.
2.4. Phƣơng pháp nghiên cứu
2.4.1. Bố trí thí nghiệm
Thí nghiệm 1: Ảnh hưởng của một số chế phẩm kích thích ra rễ trong nhân giống hoa thược dược TDL-03
- Thí nghiệm gồm 4 công thức, mỗi công thức giâm 75 cành, với 3 lần nhắc lại, bố trí theo kiểu ngẫu nhiên hoàn toàn (CRD). Tổng số cành giâm thí nghiệm là 225 cành giâm. Thí nghiệm được bố trí trên khay cát, đặt trong nhà có mái che.
- Công thức thí nghiệm:
Công thức 1 đ/c : Không sử dụng chế phẩm kích thích ra rễ (CP0) Công thức 2: Sử dụng chế phẩm giâm chiết cành của Công ty cổ phần sinh hoá Minh Đức CP1 . Nhúng cành giâm vào dung d ch thuốc 5 - 10 phút. Công thức 3: Sử dụng chế phẩm siêu ra rễ cực mạnh của Công ty hỗ trợ phát triển kỹ thuật và chuyển giao công nghệ (CP2). Nhúng cành giâm vào dung d ch thuốc 2 - 5 phút.
Công thức 4: Sử dụng Thuốc kích thích ra rễ N3M. (CP3). Nhúng cành giâm vào dung d ch thuốc 5 - 10 phút.
- Thời gian bắt đầu giâm cành là ngày 15/9/2013. - Sơ đồ thí nghiệm:
CT1(Đ/C) CT3 CT2 CT4
CT4 CT2 CT1(Đ/C) CT3
CT3 CT1(Đ/C) CT4 CT2
Thí nghiệm 2: Ảnh hưởng của thời vụ trồng đến sinh trưởng, phát triển
- Thí nghiệm có 3 công thức, mỗi công thức trồng 15 chậu mỗi chậu 3 cây trong túi bầu nilon Kích thước bầu: 18 x 32 cm , với 3 lần nhắc lại. Tổng số chậu thí nghiệm là 135 chậu 405 cây . Thí nghiệm bố trí theo kiểu ngẫu nhiên hoàn toàn. Thí nghiệm chậu vại, bố trí trong nhà có mái che tại Thành phố Thái Nguyên.
+ Công thức 1 Đ/C : Trồng ngày 15/9/2013 + Công thức 2: Trồng ngày 01/10/2013 + Công thức 3: Trồng ngày 15/10/2013
- Các công thức thí nghiệm trồng bằng giá thể bã nấm 50% + đất 50% - Sơ đồ thí nghiệm:
CT1 (Đ/C) CT2 CT3
CT2 CT3 CT1(Đ/C)
CT3 CT1(Đ/C) CT2
Thí nghiệm 3:Nghiên cứu giá thể trồng hoa thược dược
- Thí nghiệm có 3 công thức, mỗi công thức trồng 15 chậu mỗi chậu 3 cây trong túi bầu nilon Kích thước bầu: 18 x 32 cm , với 3 lần nhắc lại. Tổng số cây thí nghiệm là 405 cây. Thí nghiệm bố trí theo kiểu khối ngẫu nhiên hoàn toàn. Thí nghiệm chậu vại. Trong nhà có mái che tại Thành phố Thái Nguyên
+ Công thức 1 (Đ/C): Sử dụng đất màu.
+ Công thức 2: Sử dụng bã nấm 50% + đất màu 50% . + Công thức 3: Sử dụng bã nấm (100%).
- Các công thức thí nghiệm được tiến hành trồng ngày 01/10/2013. - Sơ đồ thí nghiệm:
Nhắc lại 1 CT1 Đ/C CT 2 CT3
Nhắc lại 2 CT2 CT 3 CT1 Đ/C
Nhắc lại 3 CT3 CT1 Đ/C CT2
2.4.2. Các chỉ tiêu và phương pháp theo dõi
Các chỉ tiêu được theo dõi 5 ngày một lần, mỗi lần theo dõi lấy ngẫu nhiên để theo dõi các chỉ tiêu. Sau khi theo dõi giâm lại để tận dụng lấy làm cây giống.
- Tỷ lệ ra rễ (%) = Tổng số cành ra rễ x 100
Tổng số cành đem giâm
- Tỷ lệ sống (%) = Tổng số cành sống x 100
Tổng số cành đem giâm
- Số lượng rễ (rễ : Quan trắc 15 cành giâm lấy ngẫu nhiên trong các lần theo dõi. Đếm số lượng rễ trên cành giâm sau đó tính trung bình cho 15 cành giâm.
- Chiều dài rễ (cm): Quan trắc 15 cành giâm lấy ngẫu nhiên trong các lần theo dõi. Đo chiều dài rễ tính từ v trí rễ mọc ra tới đầu rễ sau đó tính trung bình cho 15 cành.
* Các chỉ tiêu theo dõi thí nghiệm thời vụ và thí nghiệm giá thể:
- Khả năng sinh trưởng, phát triển:
+ Tỷ lệ sống (%) = Tổng số cây sống x 100
Tổng số cây trồng
+ Thời gian từ trồng đến hồi xanh 50% (ngày), đẻ nhánh 50% (ngày),
ra nụ 50% (ngày), nở hoa 50% (ngày); đếm số ngày từ trồng đến 50% cây hồi xanh (ngày), 50% cây đẻ nhánh (ngày), 50% cây ra nụ (ngày), 50% cây nở