Tính giá thành sản phẩm là lựa chọn các phương pháp tính tốn, phân tích các chi phí cĩ trong sản phẩm sao cho thích hợp với tổ chức sản xuất của doanh nghiệp, phù hợp với quy trình cơng nghệ sản xuất sản phẩm, phù hợp với yêu cầu và trình độ quản lý của doanh nghiệp với các quy định thống nhầt của Nhà nước.
Các phương pháp tính giá thành sản phẩm:
2.1.8.1 Phương pháp trực tiếp
Phương pháp tính giá thành sản phẩm trực tiếp cịn gọi là phương pháp tính giá thành sản phẩm giản đơn. Phương pháp này thường được áp dụng đối với những sản phẩm cĩ quy trình cơng nghệ sản xuất giản đơn, khép kín, tổ chức sản xuất nhiều kỳ, chu kỳ sản xuất ngắn, liên tục.
Đối tượng tập hợp chi phí sản xuất cũng là đối tượng tính giá thành. Đối tượng hạch tốn chi phí sản xuất là phân xưởng, đối tượng tính giá thành là sản phẩm.
2.1.8.2 Phương pháp hệ số
Phương pháp này được áp dụng trong trường hợp các doanh nghiệp cĩ quy trình cơng nghệ sản xuất sử dụng cùng loại vật tư, lao động, máy mĩc thiết bị sản xuất,…nhưng kết quả lại tạo ra nhiều loại sản phẩm khác nhau và giữa những sản phẩm cĩ quan hệ tỷ lệ về kết cấu chi phí.
Đối tượng tập hợp chi phí: là tồn bộ quy trình cơng nghệ hay quy trình sản xuất.
Đối tượng tính giá thành là từng loại sản phẩm chính.
Theo phương pháp này thì muốn tính giá thành cho từng loại sản phẩm phải căn cứ vào tiêu chuẩn kỹ thuật để xác định cho mỗi loại sản phẩm một hệ số tính giá thành, trong đĩ lấy loại sản phẩm cĩ hệ số bằng 1 để làm tiêu chuẩn.
Căn cứ vào sản lượng thực tế hồn thành của từng loại sản phẩm và hệ số tính giá thành quy ước cho từng loại sản phẩm để quy đổi sản lượng thực tế ra sản lượng tiêu chuẩn.
2.1.8.3 Phương pháp tỷ lệ
Phương pháp này được áp dụng trong trường hợp các doanh nghiệp cĩ một quy trình cơng nghệ sản xuất một nhĩm sản phẩm cùng loại với những chủng loại, quy cách khác nhau. Đối tượng tập hợp chi phí sản xuất thường là từng nhĩm sản phẩm, đối tượng tính giá thành là từng quy cách sản phẩm.
2.1.8.4 Phương pháp loại trừ sản phẩm phụ
Phương pháp này áp dụng đối với những quy trình cơng nghệ sản xuất cĩ kết quả sản xuất vừa tạo ra sản phẩm chính và thu được sản phẩm phụ cĩ giá trị sử dụng. Đối tượng tính giá thành là sản phẩm hồn thành, muốn tính được giá thành của sản phẩm chính ta lấy tổng chi phí sản xuất đã tổng hợp được