giới thiệu sản phẩm Người tiờu dựng cuối Cụng ty Bỏnh kẹo Hải chõu Người bỏn lẻ Bỏn buụn Bỏn lẻ Đại lý Bỏn buụn Bỏn lẻ
3.1/ Duy trỡ thị trường hiện cú và mở rộng thị trường nụng thụn, thị trường người cú thu nhập cao:
Thị trường là tiờu chuẩn căn cứ, tỏc động đến kế hoạch sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp. Cỏc vấn đề cung cầu, cạnh tranh trờn thị trường điều chỉnh sản lượng, phương hướng xõy dựng chiến lược sản phẩm và chiến lược mở rộng thị trường. Từ chỗ nghiờn cứu dự bỏo nhu cầu thị trường, doanh nghiệp mới cú kế hoạch sản xuất kinh doanh phự hợp. Cỏc vấn đề sản xuất bao nhiờu, ở đõu, chất lượng như thế nào, đa dạng hoỏ theo hướng nào, mở rộng thị trường theo hướng nào, đều xuất phỏt từ thị trường. Như vậy, việc thực hiện cỏc chức năng của thị trường giỳp doanh nghiệp cú phương ỏn SXKD hợp lý, giải quyết cỏc vấn đề cơ bản.
Thị trường được chia ra làm hai thị trường chớnh là thành thị và nụng thụn, miền nỳi:
Thị trường thành thị: Tuy số lượng dõn cư thành thị hiện nay chỉ chiếm khoảng 25%, song mức sống của bộ phận dõn cư thành thị lại cao hơn nhiều so với cỏc vựng nụng thụn, miền nỳi, cũng như so với mức sống chung trong toàn quốc. Tớnh riờng hai thành phố lớn Hà Nội và TP HCM, thu nhập bỡnh quõn đầu người lần lượt cao gấp 2,7 - 3,5 lần so với thu nhập bỡnh quõn đầu người toàn quốc. Vỡ thế nhu cầu bỏnh kẹo cũng tăng lờn rất nhiều, chất lượng đũi hỏi cao, thẩm mỹ phải đẹp .
Cú thể xỏc định thị trường thành thị là thị trường trọng tõm của Cụng ty. Chủng loại sản phẩm đỏp ứng thị trường này chủ yếu là sản phẩm cú chất lượng cao và sản phẩm mới lạ. Ngoài ra cũn phải chỳ ý đến bao bỡ, mẫu mó, kiểu dỏng sao cho phự hợp, đẹp mắt và tiện lợi sử dụng. Làm được như vậy khỏch hàng thành thị mới chấp nhận và số lượng tiờu thụ sẽ khụng nhỏ và là yếu tố khả thi đối với doanh nghiệp, tạo thuận lợi cho doanh nghiệp duy trỡ và mở rộng thị trường. Nếu Cụng ty cú chớnh sỏch giỏ cả hợp lý và chỳ trọng đến cụng tỏc tiếp thị thỡ sẽ loại dần được những sản phẩm nhập ngoại cựng loại và cạnh tranh thắng lợi.
* Thị trường nụng thụn: Dõn số nụng nghiệp hiện nay chiếm đại bộ phận dõn số cả nước. Thành phần chủ yếu là nụng dõn, thu nhập bỡnh quõn thuộc loại thấp,
nhu cầu đơn giản và dễ tớnh. Với chớnh sỏch đổi mới trong nụng nghiệp, ưu tiờn phỏt triển miền nỳi, mục tiờu đặt ra là phỏt triển nụng thụn, miền nỳi dần tiến kịp với thành thị, thu hẹp dần khoảng cỏch. Đặc biệt với chủ trương cụng nghiệp hoỏ nụng thụn thỡ chắc chắn trong một thời gian khụng xa nữa mức sống của dõn cư trong thị trường này sẽ đổi khỏc và phõn hoỏ. Khi đú đời sống sẽ tăng lờn. Làm cho nhu cầu tiờu dựng hàng ngày về bỏnh kẹo cũng tăng lờn. Sản phẩm đỏp ứng nhu cầu thị trường này chủ yếu là sản phẩm cú chất lượng trung bỡnh và số ớt sản phẩm cú chất lượng cao. Do đú cần phải đi sõu, tỡm hiểu, thu thập để cú biện phỏp mở rộng thị trường vựng này.
3.2/ Khai thỏc nguồn lực hiện cú để nõng cao năng lực sản xuất sản phẩm nhằm đỏp ứng nhu cầu thị trường.
Trong những năm gần đõy Cụng ty cú chủ trương đào tạo đổi mới đội ngũ, cỏn bộ quản lý cho toàn Cụng ty. Cỏc nhõn viờn cú chớ hướng, cú khả năng đều được ưu tiờn đào tạo, đõy là một chớnh sỏch tuyển dụng nội bộ, kớch thớch tớnh sỏng tạo trong Cụng ty. Hiện tại nhõn viờn tại cỏc phũng ban đều cú bằng cấp đại học, cao đẳng, hoặc đang học đại học, và cú cả trỡnh độ cao học.
Với cụng nhõn, Cụng ty tổ chức thi tay nghề hàng năm, tỷ lệ bậc thợ bỡnh quõn năm 1993 là 2,8 nay đó nõng lờn 3,5 qua đú tạo thờm sự gắn bú của cụng nhõn với Cụng ty, tạo cho họ niềm tin và hi vọng về sự phỏt triển ổn định của Cụng ty.
Phõn bổ nguồn nhõn lực
Việc phõn bổ nguồn nhõn lực do phũng tổ chức sắp xếp theo yờu cầu và nhiệm vụ cụ thể của từng bộ phận và cỏc phõn xưởng theo yờu cầu của cụng nghệ. Phũng kỹ thuật lờn kế hoạch số lượng, chất lượng lao động và phũng tổ chức lao động căn cứ vào đú để phõn bổ. Cũng do cỏc dõy chuyền sản xuất khụng thường xuyờn liờn tục nờn lao động tại từng phõn xưởng cú sự chuyển đổi, biến động.
Đõy là bước đầu tiờn quan trọng cho việc ra quyết định cú nờn mở rộng thị trường hay khụng. Cụng ty cú bộ phận nghiờn cứu marketing với số lượng người đủ lớn để điều tra thị trường. Bộ phận marketing này cú thể trực thuộc hay khụng trực thuộc phũng kế hoạch vật tư. Nhõn viờn marketing cần cú chuyờn mụn mới đảm đương cụng việc tỡm hiểu nhu cầu thị trường, đối thủ cạnh tranh, xu hướng tiờu dựng.
3.4/ Tỡm hiểu sõu sắc đối thủ cạnh tranh để cú chiến lược ứng phú kịp thời đỏp ứng nhu cầu thị trường, mở rộng thị trường tiờu thụ theo từng hướng khỏc nhau:
Để mở rộng thị trường thỡ việc tỡm hiểu đối thủ cạnh tranh rất quan trọng. Cụng ty chỉ hiểu khỏch hàng của mỡnh thụi vẫn chưa đủ vỡ nhà nước khuyến khớch cỏc lực lượng cựng tham gia vào hoạt động thị trường. Điều đú cũng phự hợp với quy luật thị trường. Để thắng thế đối thủ cạnh tranh, Cụng ty trước hết phải hiểu đối thủ cạnh tranh. Bộ phận marketing thường xuyờn theo dừi giỏ cả, chất lượng, kờnh phõn phối, xỳc tiến hỗn hợp, chiến lược sản phẩm, cung ứng tài chớnh... càng chi tiết càng tốt. Từ đú tỡm ra ưu, nhược điểm của đối thủ cạnh tranh, tấn cụng vào nhược điểm của họ.
4./ Đỏnh giỏ chung:
Trong những năm qua, là một doanh nghiệp sản xuất cú tiếng trờn thị trường, trong bước chuyển đổi trong cơ chế thị trường, Cụng ty bỏnh kẹo Hải chõu đó từng bước nắm được nhu cầu của thị trường, cải tiến và đầu tư mỏy múc thiết bị bị những dõy chuyền cụng nghệ hiện đại và thực hiện đa dạng hoỏ sản phẩm. Cụng ty mạnh rạn đưa ra thị trường những sản phẩm phong phỳ về hỡnh thức và chất lượng, đỏp ứng nhu cầu đa dạng của người tiờu dựng.
Mặt khỏc, Cụng ty cũn thực hiện một hệ thống chớnh sỏch khuyến khớch với khỏch hàng được điều chỉnh phự hợp với yờu cầu thực tế trong từng thời kỳ, điều này đó giỳp Cụng ty hoạt động sản xuất kinh doanh ổn định và phỏt triển ngày càng cao.
Bờn cạnh những thành cụng đạt được, hoạt động sản xuất kinh doanh của Cụng ty cũn hạn chế như sau: chưa hoàn toàn khắc phục được tớnh thời vụ của nhu cầu bỏnh kẹo trong nhõn dõn như vào cỏc dịp lễ tết, sản phẩm của Cụng ty tiờu thụ rất lớn song nhiều khi sản xuất ra khụng đủ bỏn. Do vậy, cỏc phõn xưởng phải làm thờm ngoài giờ mới đủ đảm bảo lượng hàng hoỏ phục vụ nhu cầu khỏch hàng.
Mặc dự đó cú nhiều cỏn bộ điều tra nghiờn cứu thị thị trường thường xuyờn nhưng lĩnh vực này Cụng ty cũn rất nhiều hạn chế. Cụng ty chưa cú phũng nghiờn cứu Marketing riờng mà bộ phõn nghiờn cứu thị thị trường là một bộ phận của phũng KHVT.
Phần II
Phương hướng và giải phỏp mở rộng thị trường tiờu thụ sản phẩm ở Cụng ty bỏnh kẹo Hải Chõu.