cây cải ngọt
Cây rau cải ngọt từ khi gieo đến khi thu hoạch trải qua các giai đoạn sinh trưởng nhất định. Các giai đoạn sinh trưởng dài hay ngắn phụ thuộc chủ yếu vào bản chất di truyền của giống, yếu tố ngoại cảnh tác động và điều kiện chăm sóc. Khi cây có 2 - 3 lá thật, bắt đầu phun phân bón lá lần thứ nhất. Kết quả theo dõi được trình bày ở bảng 1.
Từ sau phun lần 1 (12 ngày sau gieo) các công thức có sự sai khác nhưng không nhiều. Qua bảng 4 ta thấy: ở công thức phun ba lá xanh, sau khi phun lần 2 rau cải đạt 5 - 6 lá sớm nhất (sau gieo 17 ngày). Sau 3 lần phun 2 công thức sinh trưởng tốt nhất là công thức phun ba lá xanh và chelax sugar (đạt 7 - 8 lá sau gieo 26 ngày).
Bảng 4.1: Thời gian qua các giai đoạn sinh trưởng của cây rau cải ngọt
Thời gian từ gieo đến Nảy mầm 10 % 85 % 1.Nước lã 4 7 81 11 16 21 27 30 2. Tổ hợpdinh dưỡng 5 7 82 12 16 20 27 30 3. Chelax sugar 5 7 84 11 17 22 26 30 4. Botrac 4 6 79 10 16 20 27 30 5. Ba lá xanh 5 7 85 12 16 19 26 30 6. Pnik 5 7 80 11 17 21 27 30
Sinh trưởng, phát triển là kết quả của hoạt động tổng hợp của các chức năng sinh lý trong cây. Sinh trưởng là sự tạo mới các yếu tố cấc trúc một cách không thuận nghịch của tế bào, mô và toàn cây. Kết quả dẫn đến sự tăng về khối lượng, kích thước, thể tích và sinh khối của chúng [19]. Quá trình sinh trưởng, phát tiển của cây được thể hiện qua nhiều mặt nhưng thể hiện rõ rệt nhất ở sự thay đổi số lá và chiều cao cây. Quá trình này diễn ra tốt chính là sự tăng lên về số lá và chiều cao cây một cách phù hợp nhất. Sự tăng lên quá nhanh hay quá chậm đều là không tốt.
Sự tăng chiều cao cây phản ánh khả năng đồng hoá dinh dưỡng từ lá và rễ. Đối với rau ăn lá nói chung, rau cải nói riêng thì sự tăng trưởng chiều cao cây do khả năng vươn cao của lá quyết định. Chiều cao cây tăng tỉ lệ thuận với sự phát triển của bộ lá. Bộ lá phát triển tốt phản ánh khả năng vận chuyển dinh dưỡng tốt và ngược lại. Do vậy chiều cao cây và số lá là hai chỉ tiêu quan trọng để đánh giá khả năng sinh trưởng và phát triển của cây trồng. Đây cũng là yếu tố cấu thành năng suất cây và là chỉ tiêu căn cứ xác định thời điểm thu hoạch.