2.1.1ăăDi nătích,ăn ngăsu tăvƠăs năl ng
Vi t Nam, s n đ c tr ng h u h t các t nh c a tám vùng sinh thái nông nghi p, nhi u nh t vùng B c Trung b và duyên h i mi n Trung, Tây Nguyên,
vùng núi và trung du phía B c, ông Nam b , đ ng b ng sông H ng và đ ng b ng
sông C u Long. N m 2011, các vùng này chi m t l l n l t là 31,20%, 28,44%,
20,16%, 17,82%, 1,21% và 1,15% trong t ng di n tích tr ng s n c a c n c.
Bi uăđ 2.1: T ăl ătr ngăs nă ăcácăvùngăn mă2011
Ngu n: T ng c c th ng kê(gos.gov.vn)/S li u th ng kê/Nông nghi p, Lâm
nghi p và Th y s n/Di n tích s n phân theo đ a ph ngvà tính toán c a tác gi
Theo s li u c a T ng c c Th ng kê, di n tích s n c a Vi t Nam không
ng ng đ c m r ng k t n m 2000 đ n nay. N m 2005 c n c cókho ng 425,5
ngàn ha, t ng g n 80% so v i n m 2000 (237,6 ngàn ha) và đ nh cao vào n m 2008,
v i t c đ t ng trung bình 11,4%/n m v di n tích trong giai đo n 2000-2008, n c
ta có kho ng 554 ngàn ha. Do nh h ng c a suy thoái kinh t , di n tích tr ng s n
có xu h ng thu h p trong hai n m 2009 (508,8 ngàn ha) và 2010 (496,2 ngàn ha).
n n m 2011, di n tích s n c a c n c đư đ t đ nh cao m i v i 559,8 nghìn ha.
nghìn ha, gi m g n 60 nghìn ha (t ng đ ng gi m 10,7%) so v i n m 2011. Sang n m 2013, theo k ho ch c a B này, di n tích tr ng s n c n c đ t 510 nghìn ha nh m đáp ng nhu c u tiêu th n i đ a và cho xu t kh u.
Bi uăđ ă2.2:ăDi nătíchăvƠăs năl ngăs năc aăc ăn căt ă2000 ậ 2011
Ngu n: T ng c c th ng kê/S li u th ng kê/Nông nghi p, Lâm nghi p và
Th y s n/Di n tích s n phân theo đ a ph ng & S n l ng s n phân theo đa
ph ng và tính toán c a tác gi
S n l ng s n c ng t ng t ng ng v i di n tích tr ng, t 1.986,3 ngàn t n n m 2000 t ng lên 6.716,2 ngàn t n trong n m 2005. V i t c đ t ng trung bình hàng n m 23%/ n m v s n l ng, n m 2008, s n l ng s n c n c đ t 9.309,9 ngàn t n. V i m c s n l ng n m 2008, Vi t Nam v n là n c đ ng th 8 trên th gi i và th 3 trong khu v c ông nam á, sau Thái Lan và Indonesia. N m 2009, m c dù t ng s n l ng s n toàn c u t ng nh ng do không thu đ c l i nhu n trong 2008, nên nông h đư ch đ ng thu h p di n tích tr ng d n đ n vi c gi m s n l ng c n c xu ng còn 8.556,9 ngàn t n và đ ng th 11 trên th gi i. S n l ng n m 2010 ti p t c gi m còn 8.521,6 ngàn t n.
N n kinh t th gi i đư có d u hi u ph c h i, nhu c u v s n lát đ c duy trì nên nông h đư t ng di n tích tr ng và s n l ng c n m 2011 đ t 9,86 tri u t n.
Do di n tích gi m m nh nên s n l ng s n n m 2012, theo c tính c a B NN và
PTNT, đ t 9,0 tri u t n, gi m g n 900 ngàn t n so v i n m 2011 (t ng đ ng
Bi uăđ ă2.3:ăN ngăsu tăs năc aăTháiăLanăvƠăVi tăNamăsoăv iăn ngăsu tătrungă bìnhăc aăth ăgi iăn mă2001-2011
Ngu n: C c tr ng tr t/S li u tr ng tr t theo các th i kì 1996/00; 2001/05 và
2006/10…;Thai Tapioca Trade Association/Cassava Crop Surveys
Theo s li u th ng kê th hi n trên bi u đ 2.3, n ng su t s n Vi t Nam cao h n n ng su t trung bình c a th gi i và t ng tr ng qua các n m, tuy nhiên m c m c t ng không cao. M c dù Vi t Nam hi n đ ng th 10 trong s các qu c gia có
n ng su t s n cao, nh ng v n còn m c th p so v i các n c nh n (34,5
t n/ha), Thái Lan (21,3 t n/ha) và th p h n so v i bình quân c a khu v c Ch u Á
(20,2 t n/ha). N ng su t s n n m 2011 c a Vi t Nam ch đ t 17,6 t n /ha. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
N ng su t s n khác nhau gi a các vùng, cao nh t là vùng ông nam b v i
n ng su t trung bình c a vùng là 25,66 t n/ha và th p nh t là vùng trung du và mi n
núi phía b c v i n ng su t trung bình là 12,66 t n/ha. Gi a các đ a ph ng trong
vùng n ng su t c ng chênh l ch nhau khá l n. N ng su t đ ng đ u vùng ông nam
b là Tây Ninh đ t 29,01 t n/ha, th p nh t là Thành ph H Chí Minh v i 6 t n/ha.
N ng su t đ ng đ u vùng trung du và mi n núi phía B c là Yên Bái đ t 18,50 t n/ha, th p nh t là Lai Châu v i 7,7 t n/ha.
Bi uăđ 2.4:ăN ngăsu t s nătrungăbìnhăc aăcácăvùngăn mă1996-2011
n v tính: t /ha
Ngu n:C c tr ng tr t/S li u tr ng tr t theo các th i kì 1996/00; 2001/05 và
2006/10…
S d có s chênh l ch cao n ng su t trung bình gi a các vùng trong n c
ch y u là do lo i đ t đ c s d ng t ng vùng, mô hình canhtác. Tây Ninh tr ng s n ch y u trên đ t b ng và đ c xem là đ a ph ng có nh ng mô hình tr ng s n thành công nh t. i u khác bi t c a s n n i đây v i các n i khác là đ u s d ng
n c t i, do đó n ng su t lên t i 60-70 t n/ha, th m chí có gia đình còn đ t 80
t n/ha và tr thành ngu n thu nh p chính c a ng i dân n i đây. Vùng trung du và
mi n núi phía B c, s n đ c tr ng trên đ t đ i, có đ d c l n nên x y ra tình tr ng xói mòn, làm ki t đ t, đ ng th i m t đ tr ng trên lo i đ t này không cao nên s n l ng đ t đ c ch a đúng v i ti m n ng c a ngành.
Bên c nh đó, do s n xu t s n nhi u n i mang n ng tính t phát, không theo quy ho ch, tr ng s n trên các vùng đ t có đ d c cao, l n sang đ t quy ho ch các cây tr ng khác nh mía, đi u, cây lâm nghi p…Tr m t s t nh vùng ông Nam b đư chú tr ng đ u t thâm canh, còn l i ph n l n di n tích s n các đ a ph ng ch a chú tr ng thâm canh h p lý, ch y u tr ng qu ng canh theo ki u ắbóc
màu”, không th c hi n đúng k thu t canh tác đ t d c làm cho đ t đai b xói mòn,
r a trôi m nh. Vì v y, đ chênh l ch n ng su t gi a các vùng và và gi a các h trong cùng 1 ti u vùng còn khá l n.
2.1.2ăăS năl ngăvƠăgiáătr ăs nălátăxu tăkh uăc aăVi tăNam
Hi n nay toàn th gi i có kho ng 100 n c xu t kh u s n nh ng riêng 5 qu c gia hàng đ u bao g m Thái Lan, Vi t Nam, Costa Rica, Indonesia và Paraguay đư chi m t i 97% s n l ng giao d ch. Giá tr giao d ch th tr ng s n th gi i n m 2010 đ t 2,3 t USD, trong đó Thái Lan 1,56 t USD, Vi t Nam 0,56 t USD. N m 2011, Thái Lan xu t kh u đ c 3 tri u t n s n lát (chi m 48% s n l ng giao d ch), Vi t Nam ậ2 tri u t n (32%) và Campuchia ậ1 tri u t n (16%).
Bi uăđ 2.5: S năl ngăvƠăgiáătr xu t kh u s nălátăc a Vi t Nam 2005 - 2011
Ngu n: Faostat/food balance sheets; Faostat/trade/trade/detailed trade mix; T ng
C c H i Quan/Th ng kê h i quan/N m 2011
Xu t kh u s n lát Vi t Nam hi n đ ng th 2 trên th gi i, ch sau Thái Lan.
Bi u đ 2.5 cho th y s n l ng xu t kh u s n lát Vi t Nam luôn có xu h ng t ng
qua các n m 2005-2007, t 534 ngàn t n (2005) lên 1.317 ngàn t n (2007). N m
2008, m c dù t ng s n l ng c n c t ng cao nh ng do nh h ng c a kh ng
ho ng kinh t nên s n l ng xu t kh u còn 753 ngàn t n, gi m h n 48,82% so v i n m 2007. N m 2009, trong khi nhi u lo i hàng hoá xu t kh u ch m và gi m m nh, s n l ng s n lát xu t kh u c a Vi t Nam l i đ t k l c v i 2,3 tri u t n.
Do nhu c u tiêu th dùng s n xu t ethanol trong n c t ng cao nên s n
l ng s n lát xu t kh u n m 2010 gi m còn kho ng 1,1 tri u t n và t ng nh trong (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
xu t kh u s n Vi t Nam không thay đ i nhi u, kho ng 1,5 tri u t n.
T nh ng n m 1990, m c dù s n l ng và kim ng ch xu t kh u không cao
nh ng Vi t Nam đư là m t trong 10 n c xu t kh u s n lát l n nh t th gi i.Giai
đo n 2005-2007, t c đ t ng tr ng t ng m nh, đ t h n 166 tri u USD. N m 2008,
m c dù s n l ng xu t kh u gi m nhi u so v i n m tr c, nh ng giá tr xu t kh u
gi m nh do giá xu t kh u t ng cao, đ t 134tri u USD.
Tuy nhiên, theo báo cáo th ng niên c a Trung tâm thông tin phát tri n nông nghi p và nông thôn, th tr ng s n lát Vi t Nam ch b t đ u kh i s c t
n m 2009. Trong nh ng n m qua, v i m c kim ng ch xu t kh u s n lát đ t đ c đư
đ a cây s n tr thành cây tr ng c u đói và thoát nghèo c a ng i nông dân. Tính
trung bình, t c đ t ng tr ng kim ng ch xu t kh u s n và các m t hàng t s n giai
đo n 2008-2012 đ t 28%/n m - m t con s vô cùng n t ng so v i t c đ t ng
tr ng kim ng ch xu t kh u nông s n bình quân c n c trong cùng giai đo n là
9%/n m. Hi n nhi u n c tìm mua s n ph m s n lát đ s n xu t ethanol ch x ng
sinh h c, c n công nghi p, ch bi n th c ph m, th c n ch n nuôi, s d ng trong
công nghi p hóa ch t, d c ph m, ...Do đó, B Công Th ng đang có ch ng trình
đ a các s n ph m s n lát tr thành m t hàng nông s n xu t kh u ch l c.
Bi uăđ ă2.6:ăT ătr ngăxu tăkh uăm tăhƠngănôngăs năc aăVi tăNamăn mă2011
Ngu n: T ng c c h i quan Vi t Nam/th ng kê h i quan/tình hình xu t kh u, nh p kh u hàng hóa c a Vi t Nnam tháng 12 và 12 tháng n m 2011
2.1.3ăăTh ătr ngăxu tăkh us nc aăVi tăNam
Hi n nay, Vi t Namđư xu t kh u s n lát đ n h n 60 n c và vùng lưnh th
trên th gi i. Th tr ng tiêu th s n Vi t Nam l n nh t trong nh ng n m qua là Trung Qu c, chi m đ n 85% th ph n, 15% còn l i đ c phân b cho trên 60 th
tr ng khác, đáng chú ý là các th tr ng Hàn Qu c và Philippines. N m 2011, t ng
s n l ng s n và các s n ph m t s n xu t kh u đ t 2.680 ngàn t n, trong đó xu t sang Trung Qu c 2.345 ngàn t n (chi m 87,5 %), Hàn Qu c 55 ngàn t n (chi m 2%, còn l i là xu t sang các n c Philipin, Nh t B n, Malaysia, Nga…
Trong 9 tháng đ u n m 2012, s n l ng s n lát xu t kh u sang các th tr ng chính đ u t ng, cao h n s n l ng xu t kh u c n m tr c. Tuy nhiên,
Trung Qu c v n chi m h n 89,53%, Hàn Qu c chi m 3,72%, Philippin chi m
1,02% … M c dù là th tr ng có ti m n ng nh ng Trung Qu c là th tr ng có nhi u bi n đ ng, các doanh nghi p nh p kh u có nhi u kinh nghi m trong vi c ép giá ho c khi giá th tr ng th p h n giá h p đ ng, h th ng kéo dài th i gian nh n hàng, đi u này s t ng chi phí l u tr và b o qu n cho nhà xu t kh u. ng th i th tr ng này th ng xuyên thi u ngo i t m nh đ thanh toán.
Bi uă2.7:ăCácăth ătr ngăxu tăkh uăs năchínhăc aăVi tNamăn mă2011
Ngu n: T ng c c h i quan Vi t Nam/th ng kê h i quan/N m 2011/2011-
2011-T12T-19B(VN-CT) và tính toán c a tác gi
S d , Trung Qu c nh p kh u m t kh i l ng l n s n lát t Vi t Nam là do nhu c u ngày càng t ng v s n l ng ethanol c a th tr ng này. Yêu c u v ch t (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
còn là m i quan tâm, phù h p v i đi u ki n s n xu t th công Vi t Nam. M t khác giá s n lát c a Vi t Nam th p h n Thái Lan nh ng hàm l ng tinh b t có
trong s n ph m là t ng đ ng nhau.
Ngoài th tr ng tiêu th chính là Trung Qu c, Vi t Nam c ng đư t ng
c ng m r ng xu t kh u sang th tr ng Hàn Qu c, do nhu c u c a n c này t ng cao, đi u này s h tr cho giá s n c a Vi t Nam n đ nh và có giá tr xu t kh u cao. Tuy nhiên, th tr ng ti m n ng l n th 2 này, l ng s n lát nh p t Vi t Nam ch chi m kho ng 21% t ng l ng s n lát nh p c a n c này, ph n còn l i đ c nh p ch y u t Thái Lan.