Năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất của giống là những chỉ tiêu giúp cho chúng ta có thể ựánh giá một cách hoàn thiện hơn khả năng thắch ứng của giống ựối với ựiều kiện ngoại cảnh bên cạnh các chỉ tiêu về sinh trưởng. Ngoài ra cùng với chất lượng quả năng suất là một trong 2 yếu tố quan trọng hàng ựầu mà các nhà sản xuất quan tâm trong việc quyết ựịnh có ựưa giống vào sản xuất hay không. Năng suất của cây cà chua ựược kiểm soát bởi ựặc trưng di truyền của giống và chịu tác ựộng của các ựiều kiện ngoại cảnh, chế ựộ dinh dưỡng cũng như biện pháp kỹ thuật canh tác.
Năng suất của giống là một chỉ tiêu tổng hợp, phụ thuộc vào các yếu tố cấu thành năng suất như tỷ lệ ựậu quả, khối lượng trung bình quả, số quả trên cây, số chùm quả trên câyẦ Vụ Thu đông là vụ chắnh nên nó có ựiều kiện khắ hậu thuận lợi cho sinh trưởng, phát triển hơn vụ xuân hè, vì thế năng suất sẽ cao hơn, dẫn ựến các chỉ tiêu cấu thành năng suất cũng cao hơn các chỉ tiêu này ở vụ xuân hè. Việc nắm ựược mối liên hệ giữa các yếu tố và ảnh hưởng của ựiều kiện ngoại cảnh tới các yếu tố ựó vào các giai ựoạn khác nhau sẽ
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp
Page 61
giúp chúng ta có thể có những tác ựộng theo hướng có lợi, góp phần mang lại hiệu quả kinh tế cao hơn. Vì vậy chúng tôi ựã tiến hành ựánh giá các chỉ tiêu về năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất của các tổ hợp lai nghiên cứu trên ựồng ruộng trongvụ sớm Thu đông. Các yếu tố cấu thành năng suất của các THL trong thắ nghiệm ựược thể hiện qua các chỉ tiêu sau:
4.1.6.1. Tỷ lệ ựậu quả là yếu tố quyết ựịnh ựến năng suất của các giống cà chua.
Các giống cà chua khác nhau thì có tỷ lệ ựậu quả khác nhau. Cây cà chua trồng ở các ựiều kiện khắ hậu, thời vụ khác nhau thì có tỷ lệ ựậu quả khác nhau. Tỷ lệ ựậu quả của từng giống không chỉ là ựặc ựiểm di truyền của từng giống mà còn phụ thuộc rất chặt chẽ vào ựiều kiện môi trường như nhiệt ựộ, ựộ ẩm, dinh dưỡngẦ.
Nhiệt ựộ quá cao làm ảnh hưởng ựến hạt phấn, làm nứt bao phấn. nhụy vươn dài, ảnh hưởng ựến số lượng hạt phấn và sự nảy mầm của hạt phấn. Ẩm ựộ quá cao làm cho hạt phấn hút nhiều nước, trương lên và làm nứt bao phấn, thụ phấn thụ tinh sẽ gặp khó khăn, hoa hay bị rụng, làm giảm tỷ lệ ựậu quả. Việc bón phân không cân ựối cũng gây nên hiện tượng thui hoa, rụng hoa, nếu cây thừa ựạm thiếu kali thì tỷ lệ ựậu quả thấp. Hơn nữa, hoa cà chua mọc thành chùm, hoa ựắnh vào chùm bởi một cuống ngắn. Một lớp tế bào riêng rẽ hình thành ở cuống hoa, tại ựó phình to một chút, khi gặp ựiều kiện ngoại cảnh không thuận lợi sẽ thúc ựẩy hình thành tầng rời ở cuống hoa,lớp tế bào này sẽ chết dần và rụng khỏi chùm dẫn ựến giảm tỷ lệ ựậu quả. Chắnh vì vậy chúng ta cần có các biện pháp kỹ thuật chăm sóc hợp lý, bón phân thắch hợp ựể hạn chế việc rụng hoa, tăng tỷ lệ ựậu quả.
Chúng tôi tiến hành theo dõi tỷ lệ ựậu quả ở 5 chùm hoa ựầu, ựây là những chùm quả ựóng góp lớn tạo nên năng suất cây, và tắnh tỷ lệ ựậu quả trung bình của từng giống cà chua lai. Kết quả ựược trình bày ở bảng 4.9 và 4.10
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp
Page 62
Bảng 4.9 Tả lả đảu quả (%) cảa các tả hảp lai cà chua quả nhả vả Thu Đông năm 2012
STT THL Tỷ lệ ựậu quả (%) Chùm 1 Chùm 2 Chùm 3 Chùm 4 Chùm 5 TB 1 D1 77,5 85,4 79,1 63,7 80,6 77,2 2 D2 67,7 70,4 72,8 68,1 70,8 70,0 3 D3 65,9 75,6 73,2 73,1 59,7 69,5 4 D4 64,7 69,3 65,6 73,7 72,5 69,2 5 D5 74,7 72,1 65,1 70,1 69,8 70,4 6 D6 77,2 66,6 64,9 64,7 71,4 68,9 7 D7 78,1 66,8 77,9 73,1 66,8 72,6 8 D8 83,4 68,1 65,1 72,9 71,5 72,2 9 D9 84,3 81,7 74,7 74,5 79,8 79,0 10 D10 79,5 78,3 67,4 64,0 72,9 72,4 11 D11 80,0 79,1 83,9 82,7 74,7 80,1 12 D12 80,1 79,7 74,8 76,2 80,7 78,3 13 D13 84,8 71,8 82,0 72,2 73,1 76,8 14 D14 77,1 82,4 90,1 67,7 59,1 75,3 15 D15 78,9 78,4 70,6 74,7 79,6 76,5 16 D16 76,7 81,0 80,5 93,5 74,4 81,2 17 D17 67,7 75,4 85,1 70,3 78,1 75,3 18 D18 77,7 79,7 78,9 83,0 72,8 78,4 19 D19 76,3 80,7 73,6 66,7 70,8 73,6 20 D20 75,5 74,7 78,6 76,6 77,5 76,6 21 Thúy Hồng 86,5 88,5 92,7 85,8 81,0 86,9 22 D105 72,0 81,0 83,5 81,8 93,1 82,3 23 D503 72,0 81,0 83,5 81,8 93,1 82,3 24 D504 67,9 65,6 64,6 68,8 59,1 65,2 25 D506 82,5 93,0 86,0 86,0 87,7 87,0
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp
Page 63
Bảng 4.10 Tả lả đảu quả (%) cảa các tả hảp lai cà chua quả nhả vả Thu Đông năm 2013
STT THL Tỷ lệ ựậu quả (%) Chùm 1 Chùm 2 Chùm 3 Chùm 4 Chùm 5 TB 1 D2 89,8 95,1 86,6 90,3 95,0 91,3 2 D6 94,7 96,1 92,3 92,0 91,9 93,4 3 D8 90,0 90,3 90,9 86,2 87,5 89,0 4 D11 86,4 87,9 84,0 85,2 88,2 86,3 5 D15 86,9 94,7 95,8 94,9 96,3 93,7 6 D105 97,6 98,5 94,4 96,2 94,7 96,3 7 D504 96,7 96,8 96,2 96,6 94,1 96,1 8 D506 97,5 100 96,5 97,4 95,9 97,5 9 ThúyHồng 90,7 87,7 91,9 88,5 91,7 90,1 CV(%) 3,1 LSD (5%) 4,9
Dựa vào bảng 4.9 và 4.10 ta thấy, vụ Thu đông có tỷ lệ ựậu quả của các tổ hợp lai khá cao dao ựộng trong khoảng 62,5% - 87,0% . Tỷ lệ ựậu quả của các chùm khác nhau cũng khác nhau, nó phản ánh ựiều kiện thời tiết, khắ hậu của từng lần ựậu quả của từng chùm. Nhìn chung, chùm 2 và chùm 3 có tỷ lệ ựậu quả tương ựối cao so với các chùm còn lại.
+ Trong vụ Thu đông năm 2012 ;
THL có tỷ lệ ựậu quả thấp nhất là D504 (65,2%), các THL có tỷ lệ ựậu quả cao là D503 ( 82,3%), D105 (82,3%), trong ựó D506 có tỷ lệ ựậu quả cao nhất ựạt tới 87,0%. Giống ựối chứng Thúy Hồng có tỷ lệ ựậu quả khá cao ( 86,9%).
+ Vụ Thu đông năm 2013;
Qua bảng số liệu ta thấy tỷ lệ ựậu quả của các tổ hợp lai là khác nhau và tương ựối cao, dao ựộng trong khoảng (86,3 Ờ 97,5 %). Các tổ hợp lai nhóm quả tròn có tỷ lệ ựậu quả cao dao ựộng trong khoảng từ 96,1 ựến 97,5 và có tỷ lệ ựậu quả cao hơn các tổ hợp lai nhóm quả dài.
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp
Page 64
LSD(5%) = 4,9 ta thấy các tổ hợp lai nhóm quả dài có tỷ lệ ựậu quả tương ựương với giống ựối chứng Thúy Hồng, dao ựộng trong khoảng từ 86,3 ựến 93,7.
PROB = 0,003 < 0,05 nghĩa là chấp nhận thuyết H1 của H0 do cậy các THL khác nhau dẫn ựến kết quả khác nhau một cách có ý nghĩa.
Sai số thắ nghiệm CV = 3,1 % nên có thể nói thắ nghiệm có ựộ chắnh xác cao.
Như vậy qua hai thắ nghiệm ta thấy các THL ựược chọn trong thắ nghiệm 2 có tỷ lệ ựậu quả tương ựối cao hơn so với chắnh các THL ựó ở trong thắ nghiệm 1 ựặc biệt là các THL dạng quả dài có sự chênh lệch lớn hơn so với dạng quả tròn.
4.1.6.2 Số chùm quả trên cây
Số chùm quả trên cây là một chỉ tiêu ựể ựánh giá tiềm năng năng suất của giống. Số chùm hoa nhiều, tỷ lệ ựậu quả cao thì số lượng quả trên cây sẽ lớn,cây cho năng suất cao. Thông thường cây cà chua quả nhỏ là thuộc loại hình sinh trưởng vô hạn và bán hữu hạn nên có số chùm quả trên cây nhiều hơn so với các loại hình sinh trưởng khác. Số chùm quả trên cây là ựặc trưng của giống ựồng thời phụ thuộc vào biện pháp canh tác kỹ thuật ựặc biệt là việc tỉa nhánh.
Qua kết quả theo dõi ở bảng 4.9 và 4.10 ta thấy:
+ Vụ Thu đông 2012
Trong ựiều kiện thời tiết vụ thu ựông 2012 các THL có số chùm quả/cây dao ựộng trong khoảng 20,8 Ờ 44,8 chùm. đại ựa số có số chùm quả nằm trong khoảng 30 Ờ 36 chùm. THL có số chùm quả trên cây cao nhất là D14 (44,8 chùm), D503 có số chùm quả/ cây thấp nhất (20,8 chùm)
+ Vụ Thu đông 2013;
Trung bình các tổ hợp lai nghiên cứu có số chùm quả trên cây dao ựộng trong khoảng 22,7Ờ37,9 chùm quả. Các tổ hợp lai có số chùm quả trên cây thấp ựối với THL quả tròn là D504 và D506 chỉ ựạt 22,7Ờ23,7 chùm quả.
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp
Page 65
Các tổ hợp lai có số chùm quả trên cây cao ựối với THL dạng quả dài là TH, D2 , D8 ựạt từ 36,7 Ờ 37,9 chùm quả. Tổ hợp D8 có số chùm quả trên cây lớn nhất (37,9 chùm). Giống ựối chứng Thúy Hồng có số chùm quả trên ở mức ựộ cao so với các tổ hợp nghiên cứu khác (36,7chùm).
Bảng 4.11 Các yếu tố cấu thành năng suất cảa các tả hảp cà chua lai quả nhả vả Thu Đông năm 2012
THL Số chùm
quả trên cây
Tổng số
quả trên cây KLTB 1 quả (g)
Năng suất cá thể (Kg) D1 36,0 247,8 7,7 1,90 D2 36,7 330,0 9,0 2,97 D3 41,3 283,0 8,7 2,45 D4 34,0 239,2 9,0 2,15 D5 37,8 277,2 9,0 2,49 D6 34,3 320,7 9,7 3,10 D7 42,7 299,5 8,3 2,49 D8 38,8 225,8 9,7 2,18 D9 27,3 233,3 8,0 1,87 D10 23,7 247,3 9,7 2,39 D11 39,3 310,7 9,0 2,80 D12 23,3 302,2 8,7 2,62 D13 43,7 271,3 8,7 2,35 D14 44,8 289,5 9,0 2,60 D15 30,0 317,0 8,7 2,75 D16 30,3 293,0 8,0 2,34 D17 24,0 270,7 8,7 2,35 D18 29,5 311,3 8,0 2,49 D19 34,5 281,7 8,3 2,35 D20 30,2 287,8 8,1 2,34 Thúy Hồng 33,0 269,8 8,7 2,34 D105 36,3 500,2 8,1 4,04 D503 20,8 93,7 9,3 0,87 D504 34,5 414,2 12,1 5,01
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp
Page 66
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp
Page 67
Bảng 4.12 Các yếu tố cấu thành năng suất cảa các tả hảp cà chua lai quả nhả vả Thu Đông năm 2013
THL quả trên cây Số chùm quả trên cây Tổng số KLTB 1 quả (g) cá thể (Kg) Năng suất
D2 36,7 340,5 11,3 3,86 D6 30,9 311,4 10,0 3,11 D8 37,9 342,8 10,0 3,46 D11 33,8 316,6 12,8 4,03 D15 34,2 324,5 12,2 3,95 D105 24,2 257,6a 12,8b 3,27 D504 22,7 249,2a 14,7a 3,66 D506 23,7 210,0b 13,0b 2,71 Thúy Hồng 36,7 323,2 11,5 3,72 CV% 6,5 6,3 4,8 LSD(5%) 33,31 1,31 0,291
4.1.6.3 Tổng số quả trên cây.
Số quả trên cây là yếu tố quan trọng ựánh giá năng suất của từng giống, nó phụ thuộc vào bản chất di truyền của từng giống, số chùm quả trên cây và tỷ lệ ựậu quả của giống. Ngoài ra, chỉ tiêu này cũng phụ thuộc rất nhiều vào ựiều kiện ngoại cảnh và kỹ thuật chăm sóc cây.
+ Ở vụ Thu đông năm 2012;
Qua bảng 4.11 ta có thể thấy rằng tổng số quả trên cây của các THL dao ựộng từ 93,7 Ờ 500,2 quả. THL có tổng số quả cao nhất là D105 (500,2 quả). D503 có tổng số quả thấp nhất (93,7 quả). Trong nhóm THL dạng quả dài hầu hết các THL ựều có tổng số quả trên cây cao hơn giống ựối chứng chỉ có 4 THL có tổng số quả trên cây thấp hơn giống ựối chứng là các THL D8, D9, D10, D1. Nổi trội hơn cả là D2, D6, D11, D15 ựều có tổng số quả trên cây cao hơn 300 quả/ cây. Nhóm quả tròn có hai THL D105, D504 có tổng số
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp
Page 68
quả / cây cao vượt trội (414,2 quả, 500,2 quả).
+ Vụ Thu đông 2013;
Qua bảng 4.12, ta có thể nhận thấy rằng, tổng số quả trên cây của các tổ hợp lai dao ựộng từ 210,0 ựến 346,1 quả. Tổ hợp lai nhóm quả tròn có tổng số quả trên cây dao ựộng từ 210 ựến 257,6 quả/ cây. LSD(5%) = 33,31 nên ta thấy các tổ hợp lai D504 (mức a) ựạt 96,1% và D610 (mức a) ựạt 96,3% sai khác với nhau không có ý nghĩa, tổ hợp lai D608 (mức b) ựạt sai khác có ý nghĩa.
đối với tổ hợp lai nhóm quả dài thì ta thấy có tổng số quả dao ựộng từ
311,4 ựến 342,8. LSD(5%) = 33,31 nên ta thấy các tổ hợp lai này sai khác với
giống ựối chứng Thúy Hồng là không có ý nghĩa.
Sai số thắ nghiệm CV% = 6,5 nên có thể nói thắ nghiệm ựạt ựộ chắnh xác cao.
Kết quả nghiên cứu ở 2 thắ nghiệm ta thấy các THL dạng quả tròn có tổng số quả trên cây gần tương ựương nhau chỉ có THL D8 ở thắ nghiệm 2 là thấp hơn so với thắ nghiệm 1. Còn các THL dạng quả tròn thì hầu hết ựều cao hơn nhiều so với thắ nghiệm 1.
4.1.6.4 Khối lượng trung bình quả
Khối lượng trung bình quả là chỉ tiêu quan trọng trong việc ựánh giá năng suất của một giống, cùng với chỉ tiêu số quả trên cây thì khối lượng trung bình quả là yếu tố chắnh cấu thành năng suất của một giống các yếu tố này có liên quan chặt chẽ với nhau. Nếu khối lượng trung bình quả lớn nhưng số lượng quả ắt hay số lượng quả nhiều mà khối lượng trung bình quả lại nhỏ thì năng suất ựều không cao và ngược lại chắnh vì vậy chúng ta cần kết hợp hài hòa giữa 2 yếu tố này ựể cho năng suất cao nhất phù hợp với mục tiêu chọn tạo giống.
Khối lượng trung bình quả phụ thuộc vào bản chất di truyền của giống, chịu sự chi phối của ựiều kiện ngoại cảnh và các kỹ thuật chăm sóc. đồng thời là chỉ tiêu ựánh giá kết quả của quá trình tắch lũy sản phẩm quang hợp của cây. Nếu như cây sinh trưởng trong ựiều kiên thuận lợi, quá trình vận
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp
Page 69
chuyển các sản phẩm quang hợp từ lá về quả diễn ra thuận lợi thì quả phát triển tốt nhanh chóng ựạt ựược kắch thước tối ựa của chúng cây sẽ cho năng suất cao và ngược lại.
Qua bảng 4.11 chúng tôi nhận thấy;
+ Ở vụ thu ựông 2012;
Khối lượng trung bình quả dao ựộng ở biên ựộ khá lớn trong khoảng 7,7 Ờ 12,1g. Trong ựó hai THL D504 (12,1g) và D506 (10,7g) có khối lượng trung bình quả cao nhất, D1 (7,7g) là THL có khối lượng trung bình quả thấp nhất. Các THL hầu hết có khối lượng trung bình quả tương ựối ựồng ựều nằm trong khoảng 8 Ờ 9 g, có một số THL có khối lượng trung bình quả cao hơn là: D6, D8, D11, D504, D506. Nhìn chung các THL dạng quả tròn có khối lượng trung bình quả lớn hơn dạng quả dài,
+ Vụ Thu đông 2013;
Qua bảng 4.12 chúng tôi nhận thấy ở vụ thu ựông khối lượng trung bình quả của các tổ hợp lai nghiên cứu dao ựộng khá lớn trong khoảng10,00Ờ 14,7g. đối với tổ hợp lai nhóm quả tròn thì ta thấy D504 ựạt khối lượng trung bình quả cao nhất ựạt 14,7g (mức a), sai khác có ý nghĩa ựối với 2 tổ hợp lai D608 13g và D610 12,8g ựạt mức b.
đối với tổ hợp lai nhóm quả dài thì với LSD(5%) = 1,31 ta thấy D11 có khối lượng trung bình quả = 12,8g ựạt khối lượng trung bình quả cao nhất sai khác cao hơn có ý nghĩa so với giống ựối chứng Thúy Hồng ựạt 11,5g. Tổ hợp lai D8 và D16 có khối lượng trung bình quả ựạt 10g nên ta nói 2 tổ hợp lai này thấp hơn ựối chứng có ý nghĩa.Các tổ hợp lai D2 và D15 có khối lượng trung bình quả ựạt mức tương ựương với giống ựối chứng.
Sai số thắ nghiệm CV%=6,3 nên có thể nói thắ nghiệm ựạt ựộ chắnh xác cao. Có thể nhận thấy rằng ở các THL của thắ nghiệm 2 dạng quả tròn và dạng quả dài ựều có khối lượng trung bình quả cao hơn chắnh các THL này ở thắ nghiệm 1 vụ Thu đông 2012
