Cây cà chua cũng như các cây trồng khác, ựể hoàn thành chu kỳ sống từ khi gieo hạt ựến khi thu hoạch cây cà chua cần phải trải qua các giai ựoạn sinh trưởng, phát triển thân lá, hình thành hoa, ựậu quả và chắn. Tốc ựộ sinh trưởng giai ựoạn trước ảnh hưởng ựến giai ựoạn sau, thời gian mỗi giai ựoạn dai hay ngắn phụ thuộc vào ựặc trưng của từng giống và chịu tác ựộng rất lớn của ựiều kiện ngoại cảnh. Nhiệt ựộ là yếu tố quan trọng nhất quyết ựịnh ựộ dài thời gian qua các giai ựoạn sinh trưởng của cây cà chua.
Kết quả nghiên cứu các ựặc tắnh sinh trưởng qua các giai ựoạn sinh trưởng của cây là cơ sở quan trọng trong việc tác ựộng những biện pháp kỹ thuật chăm sóc kịp thời theo hướng có lợi cho sự phát triển của cây, xác ựịnh ựược thời vụ hợp lý. đặc biệt trong ựiều kiện trái vụ, khi mà yếu tố ngoại cảnh luôn bất thuận cho sự sinh trưởng phát triển của cây, thì những tác ựộng kỹ thuật kịp thời, chắnh xác trong từng giai ựoạn có ý nghĩa quyết ựịnh tới năng suất, chất lượng quả.
Việc hiểu biết về thời gian sinh trưởng của giống giúp ta có những biện pháp tác ựộng hợp lý nhằm thu lợi nhuận cao, cũng như bố trắ phù hợp với thời vụ và luân canh cây trồng cho từng mùa vụ ở mỗi ựịa phương.
để phục vụ mục ựắch trên chúng tôi tiến hành nghiên cứu thời gian các giai ựoạn sinh trưởng chắnh, vụ Thu đông năm 2012 của 24 tổ hợp lai và 8 THL ựược chọn lọc ở vụ Thu đông 2013 giống ựối chứng là giống Thúy Hồng. Kết quả ựược trình bày ở bảng 4.1 và 4.2
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp
Page 39
Bảng4.1. Thải gian qua các giai đoản sinh trảảng, phát triản cảa các tả hảp lai cà chua quả nhả vả Thu Đông năm 2012
Thời gian từ trồng ựến Ầ (ngày)
STT THL Ra hoa đậu quả Quả bắt ựầu
chắn 1 D1 31 39 67 2 D2 35 43 73 3 D3 31 39 70 4 D4 30 38 68 5 D5 34 42 72 6 D6 33 41 71 7 D7 36 44 74 8 D8 32 40 68 9 D9 31 38 69 10 D10 34 42 72 11 D11 32 40 70 12 D12 30 38 70 13 D13 32 40 71 14 D14 30 38 69 15 D15 31 39 70 16 D16 30 38 70 17 D17 28 36 67 18 D18 29 37 68 19 D19 32 40 70 20 D20 32 40 71 21 Thúy Hồng 31 39 72 22 D105 28 36 67 23 D503 24 32 56 24 D504 32 40 69
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp
Page 40
25 D506 33 41 71
Bảng4.2. Thải gian qua các giai đoản sinh trảảng, phát triảncảa các tả hảp lai cà chua quả nhả vả Thu Đông năm 2013
Thời gian từ trồng ựến Ầ (ngày)
STT THL Ra hoa đậu quả Quả bắt ựầu chắn
1 D2 33 43 73 2 D6 29 39 70 3 D8 32 40 69 4 D11 33 41 71 5 D15 30 39 71 6 D105 24 34 67 7 D504 25 35 68 8 D506 24 35 68 9 Thúy Hồng (đ/C) 32 40 72
4.1.1.1 Thời gian từ trồng ựến ra hoa
đây là một trong những thời kỳ quan trọng ựể cây hoàn thành giai ựoạn sinh trưởng dinh dưỡng bắt ựầu chuyển sang giai ựoạn sinh trưởng sinh thực. Thời gian từ trồng ựến ra hoa phụ thuộc vào ựặc ựiểm di truyền của từng giống và chịu ảnh hưởng của ựiều kiện ngoại cảnh cũng như chế ựộ chăm sóc cây, mùa vụ. Căn cứ vào thời gian sinh trưởng của thời kỳ này người ta có thể biết ựược tắnh chắn sớm hay muộn sinh học của giống.
Ở vụ Thu đông thì ựiều kiện ngoại cảnh không ựáp ứng ựược tối ưu về ựiều kiện nhiệt ựộ, ựộ ẩm, ánh sáng... nên cây có thời gian ra hoa dài hơn so với cây chắnh vụ.
Qua kết quả theo dõi ta thấy: + Vụ Thu đông 2012;
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp
Page 41
Các THL có thời gian từ trồng cho tới khi ra hoa giao ựộng trong khoảng từ 24 Ờ 36 ngày. Các THL D503, D105, D17 ra hoa sớm nhất trong khoảng ( 24 Ờ 28 ngày) sớm hơn so với giống ựối chứng; các THL, D5, D6, D10, D506, có thời gian ra hoa tương ựối muộn (33 Ờ 36 ngày) muộn hơn so với giống ựối chứng, hai THL D2, D7 có thời gian nở hoa muộn nhất tương ứng (35, 36 ngày), giống ựối chứng Thúy Hồng có thời gian ra hoa muộn (31 ngày).
+ Vụ Thu đông 2013;
Nhìn chung các THL có thời gian từ khi trồng ựến ra hoa dao ựộng từ 24 Ờ 33 ngày. Các THL quả tròn D504, D105, D506 ra hoa tương ựối sớm (24 Ờ 25 ngày) và sớm hơn so với các THL quả dài, Tổ hợp lai ra hoa muộn là D2 và D11(33 ngày sau trồng). Giống ựối chứng Thúy Hồng có thời gian từ trồng ựến ra hoa là trung bình (32 ngày sau trồng).
Qua hai vụ Thu đông cho ta thấy Nhóm quả tròn ở vụ Thu đông 2013 có thời gian từ trồng ựến ra hoa ngắn hơn so với vụ Thu đông 2012, nhóm quả dài thì D11 tương ựương với vụ trước còn lại thì các THL quả dài có thời gian này ngắn hơn ở vụ trước
Như vậy ựánh giá chung các giống cà chua lai quả nhỏ vụ sớm Thu đông ựược ựánh giá là ra hoa sớm.
4.2.1.2 Thời gian từ trồng ựến ựậu quả
đây là khoảng thời gian có ý nghĩa rất lớn quyết ựịnh ựến năng suất cuối cùng của cây. Thời gian này phụ thuộc rất nhiều vào ựặc ựiểm của từng tổ hợp lai, ựiều kiện ngoại cảnh và chế ựộ chăm sóc. Theo Kuo và cộng sự, sự thụ phấn xảy ra từ 2 Ờ 3 ngày trước khi hoa nở cho ựến 3 Ờ 4 ngày sau khi hoa nở. Trong ựiều kiện thuận lợi thì sau khi thụ phấn từ 2 -3 ngày sẽ xảy ra quá trình thụ tinh và bầu noãn sẽ phát triển thành quả. Thời gian từ ra hoa ựến ựậu quả chịu tác ựộng rất lớn của ựiều kiện ngoại cảnh và ảnh hưởng lớn ựến tỷ lệ ựậu quả, số quả cũng như chất lượng quả. Thời gian từ trồng ựến ra hoa và từ
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp
Page 42
trồng ựến ựậu quả có tương quan chặt chẽ với nhau, tổ hợp nào ra hoa sớm thì sẽ ựậu quả sớm. Trên cơ sở ựó chúng ta có chế ựộ chăm sóc, bón phân và tưới tiêu hợp lý tạo ựiều kiện thuận lợi cho quá trình ựậu quả.
+ Vụ Thu đông 2012:
Từ quá trình theo dõi thắ nghiệm chúng tôi thấy các THL cà chua từ trồng
ựến ựậu quả giao ựộng trong khoảng 32 Ờ 44 ngày. THL có thời gian bắt ựầu ựậu quả sớm nhất là: D503 ( 32 ngày ), sau ựó là các THL: D17, D105 (36 ngày), còn lại ựa số các THL như D4, D9, D12, D14, D15, D16, D18 có thời gian này dao ựộng ở 38 và 39 ngày tương ựương giống ựối chứng Thúy Hồng ( 39 ngày ). Các tổ hợp lai còn lại bắt ựầu ựậu quả từ trong khoảng 40 Ờ 43 ngày. Hai THL ựậu quả muộn nhất là hai tổ hợp D7( 44 ngày) và D2 ( 43 ngày ).
+ Vụ Thu đông 2013:
Ta thấy các THL cà chua trong vụ này từ trồng ựến ựậu quả dao ựộng trong khoảng từ 34 Ờ 43 ngày. Các THL quả tròn có thời gian bắt ựầu ựậu quả sớm nhất là: D105, D506, D504 (34 Ờ 35 ngày) sớm hơn so với giống ựối chứng và các THL quả dài, THL có khoảng thời gian dài nhất là D2 (43 ngày) muộn hơn so với giống ựối chứng. Giống ựối chứng Thúy Hồng và THL D8 có thời gian từ trồng ựến ựậu quả là trung bình (40 ngày).
Nhìn chung qua hai thắ nghiệm ta thấy nhóm quả tròn ở thắ nghiệm 2 ựược chọn có thời gian ựậu quả sớm hơn so với chắnh nó ở thắ nghiệm 1, D105 sớm hơn một ngày, còn D504 và D506 sớm hơn 5 ngày. Nhóm quả dài có D2, D6, D9, D11 có thời gian này tương ựương so với thì nghiệm 1,
4.1.1.3 Thời gian từ trồng ựến khi quả bắt ựầu chắn
Thời gian từ trồng ựến khi quả chắn ựược xác ựịnh khi 30% số cây theo dõi có quả chắn ở chùm 1. đây là chỉ tiêu theo dõi ựể ựánh giá khả năng chắn sớm và chắn tập trung của giống. Sau khi hình thành quả thì quả bắt ựầu phát triển, trong thời kỳ này thì yếu tố ngoại cảnh, ựặc biệt là nhiệt ựộ có ảnh
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp
Page 43
hưởng rất lớn ựến chất lượng quả khi chắn. Nếu gặp ựiều kiện thời tiết thuận lợi thì quả sẽ phát triển nhanh chóng và ựạt ựược kắch thước tối ựa trong nửa ựầu thời gian từ khi ra hoa ựến khi chắn hoàn toàn. Thời gian sau chủ yếu là cây cà chua tắch lũy tinh bột và ựường trong quả, tắch lũy pectin ở thịt.
+ Vụ Thu đông 2012:
Qua thời gian theo dõi chúng tôi nhận thấy các THL cà chua có thời
gian từ trồng ựến khi quả bắt ựầu chắn biến ựộng rất lớn nằm trong khoảng 56 Ờ 74 ngày. Trong ựó THL bắt ựầu chắn sớm nhất là: D503 ( 56 ngày ) sau ựó là các THL D1, D17, D105, D18, D8, D4, D9, D14, D504 (67-69 ngày) sớm hơn giống ựối chứng. Tiếp theo ựó là các THL chắn muộn hơn như: D3,D11, D12, D15, D16, D19, D6, D13... các THL chắn muộn nhất là D5, D10, Thúy Hồng, D2, D7 (74 ngày). Có thể thấy rằng các THL cà chua quả tròn có thời gian chắn sớm hơn so với các THL quả dài. Trong nhóm THL quả tròn giống chắn sớm nhất là D503 sau ựó ựến các THL D105, D504, D506, Nhóm quả dài có D1 chắn sớm nhất (67 ngày) tiếp ựến là các THL D4, D8, D11 tương ứng 68 và 69 ngày.
+ Vụ Thu đông 2013;
Qua kết quả theo dõi thắ nghiệm chúng tôi nhận thấy các THL cà chua lai có thời gian từ trồng ựến khi quả bắt ựầu chắn biến ựộng ắt trong khoảng 67-73 ngày. THL bắt ựầu chắn sớm nhất là: D105(67 ngày) sau ựó là D506, D504, D8 (68-69 ngày) sớm hơn so với giống ựối chứng. Tiếp sau ựó nhiều THL bắt ựầu chắn như: D11, D15, D06. Các THL bắt ựầu chắn muộn nhất là Thúy Hồng, D2 (72 Ờ 73 ngày sau trồng). Các THL quả tròn có thời gian chắn sớm hơn so với các THL quả dài. Trong nhóm quả tròn thì thứ tự chắn sớm là D105, D506, D504, nhóm quả dài thì có D8 chắn sớm nhất , THL quả dài chắn muộn nhất là D2 (73 ngày).
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp
Page 44
Qua hai bảng 4.1 và 4.2 ta thấy các THL quả tròn ựược chọn có thời gian từ trồng ựến chắn sớm hơn một chút so với chắnh nó ở thắ nghiệm trước D105 ( 67 Ờ 67 ngày), D504 (68 Ờ 69 ngày), D506 ( 69 Ờ 71 ngày). Các THL quả dài ựược chọn có các THL D2, D6, D8 có thời gian chắn tương ựương với thời gian chắn của nó ở thắ nghiệm 1. Còn hai THL D11, D15 chắn muộn hơn một ngày so với thời gian chắn của nó ở thắ nghiệm 1.