- Xử lý bằng dung môi hữu cơ: xử lý trong trường hợp bị mốc nặng dùng rượu có nồng độ 20% thể tích Thường thì cà phê sau khi xử lý, làm sạch được đưa
6.1.1.2.Nguyên tắc hoạt động
e. Nhiệt tổn thất ra môi trường
6.1.1.2.Nguyên tắc hoạt động
Cà phê sau khi vào sàng tạp chất được tách cành lá, dây bao và một phần đất đá được rơi xuống máng nước. Tại đây cà phê được rửa sạch rồi tiếp tục xuống sống cản đá, sống cản đá có nhiệm vụ cho cà phê quả đi qua, còn đất đá được giữ lại rơi vào phễu hứng rồi theo hệ thống ống Ventury đi ra ngoài vào thùng chứa, cà phê quả được chia làm hai loại: quả chìm và quả nổi. Quả chìm sẽ lắng xuống qua ống xi phông đến sàng hứng quả chìm, quả nổi đến sàng hứng quả nổi.
Bảng 6.1. Đặc tính kỹ thuật của bể xi phông ĐP-MR06 [15]
Chiều dài bể 5400 mm
Chiều rộng bể 2400 mm
Chiều cao bể 2800 mm
Năng suất 6000 kg/h
+ Năng suất bể: 6000 (kg/h)
+ Năng suất cần thiết: 7500 (kg/h) [bảng 4.5].
+ Số lượng máy: n = 6000 7500 = 1.25 Chọn n = 2 (máy) 6.1.2. Máy xát tươi Chọn máy xát quả MXQ-TQS-5 Hình 6.2. Máy xát quảMXQ-TQS-5 Nguyên tắc hoạt động
Cà phê quả sau khi qua sàng tạp chất và qua máy rửa sẽ được chuyển vào máng nạp liệu của máy xát. Trên rulô xát có gắn các thanh dao, xung quanh là khung lưới, các thanh dao và khung lưới này sẽ bóc tách vỏ ra khỏi quả cà phê. Cà phê thóc và vỏ sẽ lọt qua lỗ lưới đi xuống máng đến phểu nạp liệu của máy tách vỏ, còn cà quả xanh chưa bóc sạch vỏ sẽ theo cửa xả liệu đi ra ngoài.
Đặc tính kỹ thuật: + Công suất: 16 HP
+ Năng suất: 5 tấn quả/ giờ
Số lượng máy: n= 5000 7387,500
= 1,478 Chọn n = 2 (máy).