Cỏc kết quả thớ nghiệm được tổng hợp xử lý, vẽ biểu đồ trờn phần mềm Excel. Số liệu được xử lý theo chương trỡnh xử lý thống kờ IRRISTAT 4.0. trong windows.
Phần thứ tư
KẾT QUẢ NGHIấN CỨU VÀ THẢO LUẬN
4.1. DIỄN BIẾN KHÍ HẬU THUỶ VĂN VÙNG NGHIấN CỨU
Chố cũng như mọi cõy trồng khỏc đều chịu ảnh hưởng rất lớn của điều kiện ngoại cảnh. Trước hết là điều kiện khớ hậu thời tiết cú ảnh hưởng trực tiếp đến quỏ trỡnh sinh trưởng phỏt triển, cỏc hoạt động sinh lý sinh hoỏ và ảnh hưởng tới chất lượng của cỏc giống chố. Do vậy cần phải nắm bắt được cỏc điều kiện khớ hậu để xỏc định đỳng thời vụ giõm cành, khi ta giõm đỳng thời vụ sẽ tạo điều kiện sinh trưởng phỏt triển tốt, tỷ lệ xuất vườn cao.
Trong quỏ trỡnh nghiờn cứu, đỏnh giỏ cỏc chỉ tiờu liờn quan đến thớ nghiệm, chỳng tụi đó tiến hành theo dừi, thu thập về diễn biến khớ hậu tại Thỏi Nguyờn, kết quả thu được thể hiện ở hỡnh 4.01.
21,9 16,6 17,7 18,0 20,0 25,1 26,5 29,0 29,1 27,4 26,7 23,7 17,3 85,0 76,0 78,0 86,0 87,0 81,1 82,0 85,0 88,0 78,0 82,0 79,0 78,0 41 19,6 391,3 233,5 262,7 87,3 6,3 27,4 83,0 328,5 92,9 47,9 24,4 2,3 83,1 215,9 0 50 100 150 200 250 300 350 400 450 Tỷ lệ 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Tháng/ năm Nhiệt độ ( C) Âm độ (%) L−ợng m−a (mm) Hỡnh 4.10. Biểu đồ diễn biến khớ hậu thời tiết tại Thỏi Nguyờn từ thỏng 11 năm 2005 đến thỏng 12 năm 2006
Kết quả ở hỡnh 4.01 cho thấy:
- Về nhiệt độ: Nhiệt độ ảnh hưởng rất lớn đến sinh trưởng và phỏt triển của cõy chố. Theo cỏc nhà khoa học Trung Quốc: cõy chố ngừng sinh trưởng ở 100C; từ 15-180C cõy chố sinh trưởng chậm; từ 22-250C cõy sinh trưởng mạnh; trờn 300C cõy chố sinh trưởng chậm lại và từ 400C trở lờn cõy chố ngừng sinh trưởng cỏc bộ phận non của cõy chố bị chỏy. Như vậy số liệu ở đồ thị cho thấy nhiệt độở Thỏi Nguyờn rất thớch hợp cho sự sinh trưởng và phỏt triển của cõy chố. Nhiệt độ trung bỡnh của thỏng giao động từ 16,6- 29,1 0C, thấp nhất là 16,6 0C và cao nhất là 29,1 0C đều nằm trong khoảng giới hạn nhiệt độ phự hợp cho cõy chố sinh trưởng và phỏt triển. Tuy nhiờn trong cỏc thỏng từ 12/2005 - 3/2006 cũng cú một số ngày nhiệt độ xuống thấp (11,40C- 140C) làm ảnh hưởng tới tỷ lệ nảy mầm và sự sinh trưởng của mầm chố.
- Ẩm độ khụng khớ: Thớch hợp cho cõy chố phỏt triển tốt là từ 70 -90%, đặc biệt là từ 80 - 85%. Nếu ẩm độ khụng khớ thấp chố sẽ bị cằn cỗi, bỳp chúng già, sức chống chịu sõu bệnh giảm. ở những vựng cao, ẩm độ khụng khớ cao, nhiệt độ thấp chố mọc chậm nhưng chất lượng rất tốt, như vậy với ẩm độ khụng khớ như ở Thỏi Nguyờn thỡ hoàn toàn thớch hợp cho cõy chố sinh trưởng (ẩm độ khụng khớ trung bỡnh thỏng dao động 76-87%).
- Lượng mưa: Theo cỏc nhà nghiờn cứu nếu lượng mưa phõn phối đều và xen kẽ với những ngày nắng thỡ rất tốt cho sự sinh trưởng của cõy chố. Nhưng theo số liệu trờn thỡ lượng mưa ở vựng nghiờn cứu chưa thớch hợp. Vỡ tổng lượng mưa thay đổi khụng đều qua cỏc thỏng, biến động từ 2,3 - 391,3 mm, mà giai đoạn đầu từ khi bắt đầu cắm hom là lỳc chố cần ẩm độ đất rất cao khoảng 80% trong khi đú số lượng ngày mưa trong cỏc thỏng 1 và 2 rất ớt, lượng mưa đo được là 2,3 và 24,4 (mm). Do đú trong những ngày khụng mưa cần phải khắc phục bằng cỏch tưới nước cho chố để luụn duy trỡ độ ẩm đất từ 75-80%.
- Giờ nắng: hom chố giõm cành ở mỗi giai đoạn cần cú lượng ỏnh sỏng khỏc nhau nờn việc điều chỉnh ỏnh sỏng cũng khỏc nhau. Theo dừi số giờ nắng tại Thỏi Nguyờn, ta thấy tổng số giờ nắng của cỏc thỏng giao động rất lớn, thỏng 3 cú tổng số giờ nắng 13 (giờ) là thấp nhất và thỏng 9 cú 184 (giờ) là cao nhất. Chố giõm cành trong giai đoạn đầu khụng cần nhiều ỏnh sỏng trực xạ, trong thời gian 60 ngày sau cắm hom chỉ để 15-20% ỏnh sỏng trực xạ, nhưng ở giai đoạn sau 180 ngày cắm hom thỡ cần mở giàn che để cõy con thớch nghi với điều kiện tự nhiờn (điều kiện trồng), ở giai đoạn này đặc biệt cần chỳ ý tới số giờ nắng trong ngày, nếu số giờ nắng trong ngày cao thỡ phải che cõy con trỏnh để cõy bị khụ hộo đồng thời cũng cần tưới nước giữ ẩm cho chố ởđiều kiện độ ẩm đất từ 70-75%.
Túm lại: Điều kiện khớ hậu của Thỏi Nguyờn rất phự hợp cho việc giõm cành chố. Do vậy cần xõy dựng quy trỡnh kỹ thuật nhõn giống vụ tớnh chố Shan bằng phương phỏp giõm cành đạt hiệu quả kinh tế cao nhất.
4.2. KẾT QUẢ NGHIấN CỨU ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG NHÂN GIỐNG Vễ
TÍNH BẰNG PHƯƠNG PHÁP GIÂM CÀNH CỦA CÁC DềNG CHẩ SHAN
CHỌN LỌC
Trong sản xuất chố, ngoài phương phỏp trồng chố bằng hạt truyền thống (phương phỏp nhõn giống hữu tớnh) cũn cú phương phỏp dựng một phần cơ quan dinh dưỡng của cõy chố (thõn, cành, lỏ, rễ) đặt trong những điều kiện mụi trường thớch hợp để phỏt triển thành 1 cõy chố đầy đủ sau đú đem trồng (phương phỏp nhõn giống vụ tớnh). Cú nhiều hỡnh thức nhõn giống vụ tớnh nhưng hỡnh thức nhõn giống phổ biến nhất trong sản xuất chố hiện nay là hỡnh thức giõm cành. Từ một đoạn cành dài 3-5 cm gồm một lỏ nguyờn vẹn và một mầm nỏch khụng sõu bệnh, khụng dập nỏt đem giõm xuống đất với cỏc biện phỏp chăm súc thớch hợp thỡ từ vết cắt của hom chố sẽ hỡnh thành được mụ sẹo, và
từ mụ sẹo phớa dưới của hom chố sẽ mọc ra rễ. Đồng thời với quỏ trỡnh tỏi tạo và sinh trưởng rễ mới thỡ mầm chố phỏt động sinh trưởng vươn cao tạo thành cõy chố con hoàn chỉnh.
Nhõn giống chố bằng phương phỏp giõm cành cú ưu điểm là: Cõy chố con duy trỡ được những đặc tớnh tốt của cõy mẹ, hệ số nhõn giống cao, cõy chố sau trồng nhanh cho thu hoạch bỳp, nguyờn liệu dựng để chế biến chố thành phẩm đạt được sự đồng đều cao, thuận lợi cho việc phõn loại, bảo quản, chế biến. Tuy nhiờn nhõn giống bằng phương phỏp giõm cành cũng cú hạn chế là: Yờu cầu kỹ thuật cao hơn, chi phớ vườn ươm cao hơn dẫn tới giỏ thành cõy con cao hơn so với trồng bằng hạt, đặc biệt là giai đoạn đầu khi đem cõy con ra trồng ở nương (đồi) do bộ rễ chưa ăn sõu, tỉ lệ chết sau trồng cú thể cao hơn trồng bằng hạt nếu khụng được chăm súc tốt.
Nghiờn cứu khả năng giõm cành của cỏc dũng chố Shan chọn lọc chỳng tụi thu được kết quả sau:
4.2.1. Tỷ lệ ra mụ sẹo của cỏc dũng chố Shan chọn lọc giõm cành
Sự hỡnh thành và hoạt động của mụ sẹo khi giõm cành là giai đoạn tỏi sinh đầu tiờn của cõy, nú cú vai trũ rất quan trọng, quyết định tới sự sinh trưởng phỏt triển của cành giõm. Mụ sẹo là nơi hỡnh thành rễ, do vậy mụ sẹo hỡnh thành càng nhanh thỡ cành giõm càng sớm cú khả năng hỡnh thành rễ. Vết cắt của hom chố sau khi cắm hom (giõm cành) khoảng 10 -15 ngày thỡ liền và cú khả năng hỡnh thành mụ sẹo. Từ vết cắt của thõn hom cỏc tế bào phỡnh to ra tạo thành vũng trũn mụ gọi là mụ sẹo. Sự hỡnh thành mụ sẹo của hom chố phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: Thời vụ cắm hom, điều kiện ngoại cảnh (chủ yếu là nhiệt độ), điều kiện đất đai, chế độ chăm súc, tuổi hom và đặc biệt là phụ thuộc vào chất lượng hom giống và giống chố khỏc nhau.
Đỏnh giỏ tỷ lệ ra mụ sẹo của cỏc dũng chố Shan chọn lọc khi giõm cành chỳng tụi đó tiến hành nghiờn cứu và thu được kết quả ở bảng 4.01.
Bảng 4.01: Tỷ lệ ra mụ sẹo của cỏc dũng chố Shan chọn lọc
TL ra mụ sẹo sau cắm hom... (%)
STT Tờn dũng chố
Shan 20 ngày 30 ngày 40 ngày
1 C.BP:14 - 06 53,3 63,3 90,0 2 C.BP:21- 06 43,3 63,3 86,7 3 C.BP:51- 06 43,3 60,0 80,0 4 C.BP:62 - 06 56,7 70,0 90,0 5 C.BP:109- 06 50,0 70,0 93,3 6 C.BP:113- 06 46,7 63,3 90,0 7 C.BP:120 - 06 56,7 70,0 90,0 8 C.BP:125 - 06 46,7 63,3 86,7 9 C.BP:128 - 06 53,3 66,7 83,3 10 C.BP:142 - 06 53,3 73,3 96,7 11 C.BP:150- 06 46,7 63,3 86,7 12 C.BP:223 - 06 60,0 66,7 93,3 13 C.BP:241- 06 50,0 63,3 90,0 14 C.BP:284 - 06 60,0 73,3 90,0 15 C.BP:285 - 06 40,0 56,7 83,3 16 C.BP:287- 06 46,7 66,7 83,3 17 C.BP:288 - 06 53,3 66,7 86,7 18 C.BP:295 - 06 43,3 63,3 90,0 19 TRI777 50,0 73,3 86,7 CV(%) 9,5 10,4 7,2 LSD 05 7,9 11,4 10,5
Số liệu ở bảng 4.01 cho thấy: Ở thời điểm 20 ngày đầu sau cắm hom, cỏc dũng chố Shan chọn lọc cú tỷ lệ ra mụ sẹo dao động trong khoảng 40,0% - 60,0%, trong đú cú tới 10 dũng đạt tỷ lệ ra mụ sẹo từ 50,0% - 60,0% tương đương và cao hơn giống đối chứng, những dũng cú tỷ lệ cao nhất là dũng C.BP:223 - 06 và C.BP:284 - 06, đạt trờn 60%. Dũng cú tỷ lệ ra mụ sẹo thấp nhất là dũng C.BP:285 - 06, chỉđạt 40,0%.
- Sau cắm hom 30 ngày, hầu hết cỏc dũng chố Shan cú tỷ lệ ra mụ sẹo biến động từ 63,3 - 73,3%, duy nhất là dũng C.BP:285 - 06 tỷ lệ ra mụ sẹo đạt thấp nhất 56,7% thấp hơn nhiều so với giống đối chứng TRI777.
- Sau cắm hom 40 ngày, cỏc dũng chố Shan đầu dũng cú tỷ lệ ra mụ sẹo khi giõm cành khỏ cao đạt từ 83,3% - 96,7%, tương đương với giống đối chứng TRI777. Trong đú cú 10 cõy cú tỷ lệ ra mụ sẹo đạt trờn 90%, cao nhất là cõy C.BP:142- 06 đạt 96,7%. So với tỷ lệ ra mụ sẹo của giống chố Shan TRI777 thỡ tỷ lệ ra mụ sẹo của cỏc cõy chố Shan đầu dũng khụng cú sự sai khỏc chắc chắn ở mức xỏc suất 95%. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
4.2.2. Tỷ lệ ra rễ của cỏc dũng chố Shan chọ nlọc giõm cành
Rễ là bộ phận quan trọng của cõy, nú giữ vai trũ cung cấp chất dinh dưỡng cho cõy sinh trưởng và phỏt triển. Đối với chố giõm cành, sau khi cắm hom từ 50 đến 60 ngày bắt đầu ra rễ. Đa số cỏc giống chố thỡ rễ được xuất hiện và phỏt triển từ lớp mụ sẹo ở phớa dưới của hom chố, tuy nhiờn cũng cú những giống rễ chố cú thể xuất hiện cả ở thõn hom như giống Yabukita và một số giống chố lai nhập từ Nhật Bản. Trường hợp tương tự cũng cú thể xảy ra với những hom chố được sử lý thuốc kớch thớch ra rễ.
Kết quả nghiờn cứu tỷ lệ ra rễ của cỏc dũng chố Shan chọn lọc khi giõm cành được thể hiện qua bảng 4.02.
Bảng 4.02: Tỷ lệ ra rễ của 18 dũng chố Shan chọn lọc khi giõm cành
TL ra rễ sau cắm hom... (%) STT Tờn dũng chố Shan
60 ngày 90 ngày 120 ngày
1 C.BP: 14-06 46,7 93,3 100 2 C.BP: 21-06 66,7 93,3 100 3 C.BP: 51-06 53,3 100,0 100 4 C.BP: 62-06 46,7 93,3 100 5 C.BP:109-06 93,3 100,0 100 6 C.BP:113-06 80,0 100,0 100 7 C.BP:120-06 93,3 100,0 100 8 C.BP:125-06 93,3 100,0 100 9 C.BP:128-06 73,3 86,7 93,3 10 C.BP:142-06 66,7 93,3 100 11 C.BP:150-06 73,3 100,0 100 12 C.BP:223-06 80,0 86,7 93,3 13 C.BP:241-06 86,7 100,0 100 14 C.BP:284-06 80,0 93,3 100 15 C.BP:285-06 73,3 86,7 93,3 16 C.BP:287-06 86,7 100,0 100 17 C.BP:288-06 93,3 100,0 100 18 C.BP:295-06 86,7 93,3 100 19 TRI777 66,7 93,3 100 CV(%) 14,0 8,8 4,6 LSD05 17,5 13,8 7,5
Sự ra rễ giỳp cho hom chố cú khả năng tự hỳt nước, chất dinh dưỡng để nuụi cõy. Hom chố ra rễ càng nhanh sẽ thỳc đẩy mầm chố phỏt triển càng
mạnh. Tuy nhiờn thời gian cho hom chố ra rễ dài hay ngắn cũn phụ thuộc vào nhiều yếu tố trong đú cú yếu tố giống. Trong thực tiễn cú những giống rất khú ra rễ khi giõm cành như giống chố 1A, khi giõm cành hom chố giống 1A ra mụ sẹo tốt nhưng khả năng ra rễ kộm, đõy là yếu tố hạn chế của việc nhõn giống giống chố 1A bằng phương phỏp giõm cành.
Qua bảng 4.02 cho thấy: Sau khi giõm cành được 60 ngày cỏc dũng chố Shan cú tỷ lệ ra rễ khỏc nhau rừ rệt, tỷ lệ ra rễ biến động từ 46,7% - 93,3%, trong đú cú 7 cõy cú tỷ lệ ra rễ cao hơn giống TRI777 (đối chứng) từ 20,0% đến 26,6%, cao nhất là cỏc dũng C.BP:109-06; C.BP:120-06; C.BP:125-06 và cõy C.BP:288-06, đạt tỷ lệ ra rễ 93,3%. Cú 2 dũng là C.BP:14-06 và cõy C.BP:62-06 là cú tỷ lệ ra rễ khi giõm cành thấp hơn giống đối chứng một cỏch chắc chắn ở mức xỏc suất 95%, chỉđạt 46,6 %.
- Thời điểm 90 ngày sau cắm hom, cỏc dũng chố Shan đều cú tỷ lệ ra rễ tương đương với giống đối chứng, đạt trung bỡnh từ 86,7% đến 100%, trong đú 9 dũng cú tỷ ra rễ đạt 100% là C.BP:51- 06, C.BP:109- 06, C.BP:113- 06, C.BP:120- 06, C.BP:125- 06, C.BP:150- 06, C.BP:241- 06, C.BP:287- 06 và C.BP:288- 06.
- Đến 120 ngày sau cắm hom, nhỡn chung cỏc dũng chố Shan đều cú tỷ lệ ra rễ cao đạt từ 93,3% - 100%, trong đú 3 dũng cú tỷ lệ 93,3% là cỏc dũng C.BP:128- 06, C.BP:223-06 và C.BP:285 - 06. Như vậy, ở thời điểm sau cắm hom 120 ngày, tỷ lệ ra rễ của cỏc dũng chố Shan khi giõm cành khụng khỏc nhau rừ ở mức tin cậy 95%.
4.2.3. Tỷ lệ nảy mầm của cỏc dũng chố Shan chọn lọc giõm cành
Nghiờn cứu tỷ lệ nảy mầm của hom chố của cỏc dũng chố Shan giõm cành chỳng tụi thu được kết quả ở bảng 4.03.
Bảng 4.03: Tỷ lệ nảy mầm của cỏc dũng chố Shan giõm cành
TL nảy mầm sau cắm hom... (%)
STT Tờn dũng chố Shan
60 ngày 90 ngày 120 ngày
1 C.BP:14- 06 16,7 56,7 93,3 2 C.BP:21- 06 16,7 43,3 81,1 3 C.BP:51- 06 10,0 37,8 76,7 4 C.BP:62 - 06 48,9 76,7 95,6 5 C.BP:109 - 06 60,0 82,2 96,7 6 C.BP:113 -06 63,3 92,2 98,9 7 C.BP:120 - 06 52,2 67,8 91,1 8 C.BP:125 - 06 53,3 70,0 92,2 9 C.BP:128 - 06 5,6 31,1 81,1 10 C.BP:142 - 06 24,4 57,8 92,2 11 C.BP:150 - 06 0,0 36,7 82,2 12 C.BP:223 - 06 4,4 44,4 81,1 13 C.BP:241- 06 0,0 27,8 74,4 14 C.BP:284 - 06 11,1 64,4 93,3 15 C.BP:285 - 06 6,7 32,2 76,7 16 C.BP:287 - 06 6,7 40,0 86,7 17 C.BP:288- 06 0,0 45,6 87,8 18 C.BP:295 - 06 7,8 67,8 98,9 19 TRI777 27,8 61,1 86,7 CV(%) 13,4 9,2 4,7 LSD 05 4,8 8,3 6,8 Tỷ lệ nảy mầm là một yếu tố quan trọng để đỏnh giỏ khả năng nhõn giống vụ tớnh bằng phương phỏp giõm cành của cỏc dũng chố Shan. Tỷ lệ nảy mầm quyết định sự sinh trưởng phỏt triểncủa mầm từ đú ảnh hưởng đến tỷ lệ và chất lượng cõy con xuất vườn. Ngay sau khi giõm cành, nhờ vào dinh dưỡng được dự trữở thõn, lỏ của hom chố, mầm nỏch của hom chố cú thể hoạt động, phõn hoỏ và phỏt triển thành cành non khi gặp điều kiện nhiệt độ, ẩm độ, ỏnh sỏng phự hợp. Khả năng hoạt động của mầm chố ngoài cỏc yếu tố mụi trường thỡ cỏc yếu tố nội tại cú ý nghĩa quan trọng, đú là tuổi hom, kớch thước hom và giống. Kết quả số liệu ở bảng 4.03 cho thấy:
- Giai đoạn 60 ngày sau cắm hom, cỏc dũng chố Shan cú tỷ lệ nảy mầm rất khỏc nhau, biến động trong khoảng 0,0 - 63,3%. Trong đú, 5 dũng cú tỷ lệ nảy mầm cao hơn đối chứng là: C.BP:62 - 06; C.BP:109 - 06; C.BP:113- 06; C.BP:120- 06 và C.BP:125 - 06, đạt cao nhất là dũng C.BP:113 - 06 đạt 63,3%. Dũng cú tỷ lệ nảy mầm tương đương với đối chứng là C.BP:142- 06 đạt 24,4%, cỏc dũng cũn lại cú tỷ lệ nảy mầm thấp hơn giống đối chứng TRI777, thấp nhất là dũng C.BP:241- 06; C.BP:288- 06 chưa cú hom nào nảy mầm.
- Ở giai đoạn 90 - 120 ngày sau cắm hom, tỷ lệ nảy mầm của cỏc dũng