3. Hoàn thiện giải pháp marketing của khách sạn để thu hút khách du lịch quốc tế
3.1 Trong công tác nghiên cứu thị trường và lựa chọn thị trường mục tiêu.
Công tác nghiên cứu thị trường là khâu đầu tiên của công tác marketing trong các doanh nghiệp, chính vì vậy đây là một khâu hết sức quan trọng, nó góp phần
làm hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp có hiệu quả hay không. Đặc biệt là trong một doanh nghiệp kinh doanh lĩnh vực khách sạn thì khâu này lại càng trở lên cấp thiết. Có nghiên cứu thị trường, có tìm hiểu được nhu cầu thật sự của khách hàng thì khách sạn mới đưa ra được các sản phẩm thật sự phù hợp với khách hàng, thỏa mãn được nhu cầu của khách. Điều này không chỉ giữ được chân các khách hàng hiện tại của khách sạn mà còn là cơ sở để thu hút khách hàng tiềm năng trong tương lai.
Với các đơn vị kinh doanh du lịch thì 2010 cũng đã được coi là thời điểm tạo sức bật, tạo đà phát triển cho ngành du lịch Việt Nam. Vì thế ngay từ giữa 2009, nhiều doanh nghiệp đã xây dựng và chào bán các tour du lịch tìm hiều các di tích gắn với lịch sử Thăng Long ngàn năm: Hanoitourist tung ra chùm tour phục vụ du khách tham dự đại lế kỷ niệm 1000 năm Thăng Long- Hà Nội với 10 chuyến tham quan Hà Nội, Đền Đô- chùa Phật Tích, Việt Phủ Thành Chương, tham quan Ninh Bình, Vịnh Hạ Long, du lịch trên sông Hồng- các làng ngoại thành Hà Nội ven sông Hồng,… Công ty Vietnam MICE Seerrvices , thuộc Vietran Tour cũng giới thiệu sản phẩm du lịch độc đáo phục vụ khách quốc tế mang tên Truy tìm Bí kíp Lý triều nhằm khám phá những di tích lịch sử nghìn năm của đất Rồng.
Năm 2010, ngành du lịch sẽ có đà bật mạnh khi năm 2009 được đánh giá là năm khó khăn nhất từ trước tới nay đối với ngành này nhưng vẫn tăng trưởng 8%. Đặc biệt , khách quốc tế đang có dấu hiệu tăng trưởng trở lại. Và theo nhiều chuyên gia thì tình hình sẽ có nhiếu sáng sủa hơn trong năm tới.
Tất cả những thông tin trên đều phải được bộ phận marketing thu thập nghiên cứu để có thể đưa ra những dự đoán và đề ra những giải pháp nhằm thu hút khách du lịch đến với doanh nghiệp( khách sạn) của mình, vậy nếu doanh nghiệp không làm tốt công tác nghiên cứu thị trường thì làm sao cập nhật thông tin một cách nhanh chóng.
Công tác xác định thị trường mục tiêu.
Sau khi công tác nghiên cứu thị trường được tiến hành thì xác định thị trường mục tiêu là công việc cũng quan trọng không kém. Có xác định được thị trường mục tiêu của khách sạn là gì thì khách sạn mới tập trung được mọi nguồn lực của mình để làm sao có thể thỏa mãn tốt nhất tập khách ấy.
Phải nói rằng công tác xác định thị trường mục tiêu được khách sạn làm tương đối tốt. Các thị trường mà khách sạn lựa chọn đều hoàn toàn thuộc khả năng phục vụ của khách sạn. Với những lợi thế có riêng của mình và với những nỗ lực không mệt mỏi của các cán bộ công nhân trong khách sạn thì khách sạn đã và đang ngày càng có những tập khách hàng đảm bảo cho sự phát triển của khách sạn : tập khách Châu Âu ( khách Pháp là chủ yếu) ; tập khách Châu Á (chủ yếu là khách Trung Quốc và Hàn Quốc). Ngoài ra khách sạn đang cố gắng tập trung khai thác tập khách Nhật Bản , tuy nhiên với tập khách này khách sạn chưa thực sự khai thác được hết tiềm năng của nó. Còn khách nội địa của khách sạn, khách sạn tập trung phục vụ tốt khách thương gia từ Thành Phố Hồ Chí Minh, Vũng Tàu,… ra công tác tại Hà Nội. Nguồn khách này cũng tiêu dùng khá nhiều dịch vụ tại khách sạn và đem lại mức lợi nhuận nhất định cho khách sạn. Trong tương lai, khách sạn sẽ cố gắng tăng thị phần của tập khách nội địa công vụ của mình lên.
Như trên đã nói khách sạn đang cố gắng tập trung khai thác tập khách Nhật Bản tuy nhiên qua thời gian thực tập tại khách sạn và qua sự quan sát của mình thì em thấy số lượng khách Nhật đến khách sạn đang tăng lên nhưng mức tăng không đáng kể. Một phần là do khách sạn chưa thực sự tập trung vào khai thác nguồn khách tiềm năng này.Vì vậy em nghĩ khách sạn nên tập trung nhiều hơn nữa vào tập khách Nhật Bản cả khách thương gia cũng như khách du lịch.
Theo viện nghiên cứu du lịch thì trong khoảng một chục năm trở lại đây có khoảng 81% khách Nhật đã từng đi du lịch Việt Nam , trong đó có 19% là khách đế lần đầu. Số lượng khách đến Việt Nam ngày càng tăng và số lượng khách
Nhật đến khách sạn Kingly cũng sẽ tăng ngày càng nhiều nếu như khách sạn có những chính sách hợp lý cho thị trường này
Bên cạnh thị trường Nhật thì một thị trường nữa mà khách sạn cần phải quan tâm đến đó là các nước trong khối ASEAN. Chắc chắn trong tương lai , hoạt động du lịch đi lại giữa các nước trong khối sẽ vô cùng phát triển do những chính sách lớn của các nước trong khối.
Vào thời điểm này đã có một số lượng đáng kể khách Thái Lan , Malaysia, Indonesia,… sang công tác và du lịch tại nước ta , đặc biệt là tại thủ đô Hà Nội. Từ tình hình đó khách sạn cần nhanh chóng có những chiến lược marketing để thu hút khách này.
3.2 Các giải pháp marketing.3.2.1. Chính sách sản phẩm .