- 70 Đại La – Hai Bà Trưng
Bakery Khỏch hàng Khỏch hàng
2.4.7 Dũng thu hồi bao gúi.
Bỏnh gato cú hạn sử dụng khoảng 3 ngày, bỏnh tươi thỡ được khoảng 7 ngày, vỡ vậy mà cụng tỏc thu hồi bao gúi cũng khỏ quan trọng. Hữu Nghị khụng baogiờ để khỏch hàng phải sử dụng sản phẩm hết hạn, vỡ vậy mà cỏc bỏnh hết hạn sẽ được thu hồi hết lại về cụng ty, nếu cú nhõn viờn nào cố tỡnh bỏn bỏnh hết hạn sẽ bị phạt rất nặng.
Nhận xột: Ưu điểm:
Hữu Nghị về cơ bản đó xõy dựng được cho mỡnh một hệ thống phõn phối trực tiếp tại thị trường Hà Nội. Hệ thống này đó mang lại những giỏ trị nhất định trong việc truyền tải và nõng cao giỏ trị thương hiệu cụng ty.
Tất cả cỏc Hữu Nghị Bakery đều được thiết kế theo một quy chuẩn từ bờn ngoài cho đến bờn trong. Qua đú, hệ thống nhận dạng thương hiệu ngày càng được nhiều khỏch hàng biết đến và đỏnh giỏ cao. Khỏch hàng cú thể dễ dàng nhận ra cửa hàng Bakery của cụng ty.
Cỏc sản phẩm tại cửa hàng cú nhiều chủng loại, mẫu mó đa dạng, chất lượng đảm bảo, vệ sinh và thỏi độ phục vụ của nhõn viờn khỏ tốt.
Việc quản lý đó cú sự phõn chia rừ ràng, giỳp cho cụng việc khụng bị chồng chộo và nõng cao được hiệu quả, tiết kiệm chi phớ.
Cú được nguồn nguyờn liệu đảm bảo, mỏy múc thiết bị làm bỏnh hiện đại. Nhược điểm
Việc sản xuất vẫn phụ thuộc vào nhà mỏy tại cụng ty, do vậy phải thường xuyờn lờn đơn hàng và vận chuyển hàng ngày nờn tốn nhiều chi phớ và quản lý.
Ngõn sỏch chi cho việc phỏt triển Bakery cũn hạn chế.
Đội ngũ bỏn hàng vẫn cũn thiếu và mặt bằng trỡnh độ cũn chưa cao. Hạn chế trong việc phỏt triển cỏc dũng sản phẩm cao cấp.
Việc sản xuất sản phẩm vẫn cũn phụ thuộc vào cụng ty, việc này sẽ là một cản trở khi cụng ty muốn nhượng quyền kinh doanh hoặc mở thờm cỏc Bakery tại cỏc vị trớ xa cụng ty.
Hệ thống này chủ yếu tập trung tại Hà Nội mà chưa phỏt triển ra cỏc vựng lõn cận.
Như vậy, quyết định xõy dựng một hệ thống kờnh trực tiếp của Hội Đồng Quản Trị và Ban Giỏm Đốc cụng ty Hữu Nghị là một quyết định đỳng đắn, phự hợp với xu thế của thị trường. Mặc dự vẫn cũn nhiều khuyết điểm và mang lại doanh thu cũn khiờm tốn, nhưng nhỡn chung hệ thống này đến nay đó phần nào thành cụng. Thụng qua hệ thống này mà hỡnh ảnh của cụng ty đó được khẳng định và nõng cao mức độ nhận biết và tăng cường được giỏ thị thương hiệu trong tõm trớ khỏch hàng.