6. Kết cấu khóa luận tốt nghiệp
3.1. Dự báo triển vọng và quan điểm hoàn thiện tổ chức đào tạo nhân lực tại bộ phận
3.1.1. Mục tiêu và phương hướng kinh doanh khách sạn One Hotel
Khách sạn One Hotel nằm ngay trong lòng trung tâm thành phố, vị trí thuận lợi nên đã và đang có được nguồn khách dồi dào. Đây là một ưu thế vô cũng lớn đối với khách sạn so với những khách sạn khác trên cùng địa bàn. Tuy nhiên để có một chỗ đứng vững vàng trong môi trường cạnh tranh đầy khốc liệt, đòi hỏi khách sạn luôn phải có sự tính toán và có định hướng phát triển rõ rang, không ngừng nâng cao chất lượng phục vụ cũng như trình độ nhân viên nhằm nâng cao hiệu quả lao động, nỗ lực phát triển vì sự hài long của khách hàng thông qua các tiêu chí:
- Nâng cao chất lượng dịch vụ, mở rộng quan hệ đối tác, nâng cao hiệu quả kinh doanh.
- Về nhân lực trong tương lai khách sạn sẽ xây dựng đội ngũ nhân viên có trình độ, làm việc hiệu quả hơn. Chú trọng bồi dưỡng và sử dụng tốt đội ngũ cán bộ quản lý, công nhân viên trong khách sạn. Xây dựng và chuẩn bị đội ngũ nhân sự đáp ứng được yêu cầu đổi mới và tình hình biến động của thi trường;
- Tiếp tục đầu tư phát triển, khai thác các thị trường phục vụ khách trong và ngoài Hà Nội. Giữ vững và mở rộng thị trường khách;
- Làm tốt công tác thi đua, động viên phát huy sức mạnh tập thể và năng lực cá nhân, tổ chức tốt hoạt dộng điều hành kinh doanh để hoàn thành các chỉ tiêu kế hoạch năm tới, giữ vững phát triển để sẵn sàng cho hội nhập thuận lợi.
3.1.2. Quan điểm hoàn thiện tổ chức đào tạo nhân lực tại bộ phận buồng Kháchsạn One Hotel sạn One Hotel
3.1.2.1 Quan điểm hoàn thiện tổ chức đào tạo nhân lực
Để hoàn thiện hơn công tác tổ chức đào tạo nhân lực tại bộ phận buồng, khách sạn One Hotel đã đưa ra một số quan điểm đối với một số vấn đề như sau:
- Mục tiêu đào tạo: Với mục tiêu định hướng phát triển kinh doanh như trên thì nhân lực của khách sạn được xem là một yếu tố đặc biệt quan trọng. Vì vậy, chiến lược sử dụng nhân lực luôn gắn kết với chiến lược kinh doanh của khách sạn. Theo đó, Khách sạn One Hotel đã đặt ra mục tiêu cho công tác đào tạo nhân lực của khách sạn nói chung và bộ phận buồng của khách sạn One Hotel nói riêng đó là:
+ Tiến hành đào tạo theo đúng nhu cầu thực tế, dần xây dựng được biện pháp xác định nhu cầu khoa học và chính xác, cải tiến quy định tham gia đào tạo, xây dựng thống nhất tài liệu đào tạo cho nhân viên mới, đào tạo trên cơ sở yêu xầu của công việc mà người lao động đủ năng lực, trình độ, kỹ năng đáp ứng yêu cầu phát triển của khách sạn.
+ Đào tạo đội ngũ cán bộ giỏi về chuyên môn, giỏi về quản lý tiếp tục kế tiếp nhau. Chất lượng của lao động càng được nâng lên, thành thạo về chuyên môn nghiệp vụ, am hiểu cả các lĩnh vực khác liên quan đến công việc đang làm. Hoàn thiện đội
ngũ cán bộ quản lý có năng lực, trình độ chuyên môn cao, có phẩm chất chính trị đặc biệt là những vị trí quan trọng.
+ Nâng cao trình độ nghiệp vụ, ngoại ngữ của nhân viên. Đây chính là yêu cầu quan trọng nhất đối với nhân viên vì nó quyết định đến khả năng hoạt động của bộ phận buồng cũng như của khách sạn.
+ Đào tạo một đội ngũ công nhân lành nghề có ý thức kỷ luật, chấp hành tốt các nội quy, quy chế mà khách sạn đề ra.
+ Hoàn thiện quy trình đào tạo nhân lực cho phù hợp với yêu cầu của khách sạn. + Xây dựng hệ thống nhà cung ứng đào tạo phong phú, có uy tín và chất lượng cao. + Tăng cường khả năng phối hợp giữa các cấp, các cán bộ để thực hiện tốt hơn công tác đào tạo.
+ Vận dụng những tiến bộ của công nghệ thông tin vào công tác đào tạo. - Phương thức đào tạo:
+ Đào tạo nội bộ: Phải cải tiến phương pháp đào tạo hiện tại, cần xác định đúng đối tượng đào tạo và có chính sách cụ thể cho từng đối tượng.
+ Đào tạo ngoài doanh nghiệp: Cần có chiến lược trong dài hạn để giữ chân và thu hút nhân tài.
- Năng lực hệ thống đào tạo nhân lực tại bộ phận buồng của khách sạn One Hotel:
+ Dự báo chính xác nhu cầu đào tạo nhân lực: Dự báo nhu cầu đào tạo nhằm xác định như cầu đào tạo cụ thể trong một thời điểm, một giai đoạn hoặc mục tiêu đã đặt ra để đáp ứng thực hiện các yêu cầu của công việc với những yêu cầu cụ thể về trình độ, kiến thức, kỹ năng và kinh nghiệm
+ Đưa ra mục tiêu đào tạo rõ ràng: Cần có mục tiêu cụ thể mới tạo ra được đích đến cho mọi người hướng tới, tạo cho người lao động có động lực học tập.
+ Xây dựng chương trình đào tạo hợp lý và đa dạng phương pháp đào tạo: Thay đổi phương pháp đào tạo và giảng dạy phù hợp với thực tiến. Có rất nhiều chương trình dào tạo chỉ chuẩn bị nội dung giảng giải là chính, ít chuẩn bị phần thực hàng, phần kích thích suy nghĩ, sáng tạo và độc lập của từng học viên.
+ Nâng cao chất lượng hoạt động đánh giá hiệu quả: Cần xây dựng hệ thống tiêu chí đánh giá. Người đánh giá phải lựa chọn mục tiêu và các tiêu chí theo nó để thực hiện hoat động đánh giá. Các tiêu chí phải được nghiên cứu một cách cụ thểm tỉ mỉ để có hiệu quả cao nhất.
3.1.2.2 Định hướng hoàn thiện tổ chức đào tạo nhân lực tại bộ phận buồng của khách sạn One Hotel
- Cần chú trọng hơn trong việc xác định và lựa chọn các đối tượng đào tạo tránh trường hợp người có nhu cầu, mong muốn lại không được đào tạo; mà chỉ chú trọng
đào tạo những người có khả năng, tiếp thu nhanh dẫn đến chênh lệch về trình độ giữa các lao động.
- Cần áp dụng đa dạng các phương thức đào tạo nhằm thay đổi và tránh sự trùng lặp, nhàm chán đối với nhân viên được cử đi đào tạo cũng như đối với các cán bộ làm công tác đào tạo.
- Quan tâm hơn đến đời sống vật chất và tinh thần của nhân viên để nhân viên yên tâm tham gia công tác đào tạo.
- Xem xét việc lập quỹ dành riêng cho công tác đào tạo nhân lực và sử dụng quỹ hợp lý dành cho chi trả chi phí đào tạo cũng như hỗ trợ các cán bộ, công nhân viên trong quá trình tham gia đào tạo.
3.2. Đề xuất một số giải pháp nhằm hoàn thiện tổ chức đào tạo nhân lực tại bộphận buồng của Khách sạn One Hotel phận buồng của Khách sạn One Hotel
Để công tác tổ chức đào tạo nhân lực ngày càng được hoàn thiện hơn và đạt kết quả tốt hơn bộ phận buồng của khách sạn One Hotel cần phải chú trọng một số vấn đề:
3.2.1 Hoàn thiện xác định nhu cầu đào tạo và phát triển nhân lực
Bước này cần tổ chức thực hiện khoa học và bải bản hơn thông qua kiểm tra đánh giá tay nghề. Từ đó phân loại những người nào chưa đáp ứng được nhu cầu của công việc: Như không hoàn thành nhiệm vụ được giao một cách thường xuyên, chất lượng dịch vụ phục vụ khách hàng không đảm bảo sự hài lòng tin cậy... kết hợp với nhu cầu đào tạo cũng như nguồn kinh phí dành cho đào tạo và một yếu tố không kém phần quan trọng đó là nhu cầu học tập của lao động ( đây là một yếu tố hết sức nhạy cảm bởi không phải bởi họ không muốn nâng cao trình độ tay nghề của mình mà bởi những lý do khác nhau như bận việc gia đình, sợ đi học sẽ giảm thu nhập...).
Nguồn thông tin để xác định nhu cầu đào tạo để kết quả chính xác hơn: nguồn thông tin từ hoạt động kế hoạch hoá nguồn nhân lực. Kế hoạch hoá nguồn nhân lực là quá trình đánh giá, xác định nhu cầu về nguồn nhân lực để đáp ứng nhu cầu công việc của bộ phận, tổ chức. Căn cứ vào mục tiêu chiến lược kinh doanh để xác định nhu cầu dự kiến, điều chỉnh lao động cả về số lượng và chất lượng.
Dựa vào bảng mô tả công việc, bản yêu cầu đối với người thực hiện công việc: qua đây thấy được các nhiệm vụ, quyền hạn, trách nhiệm và các mối quan hệ cần thiết để thực hiện công việc. Tuỳ theo độ phức tạp của công việc mà ta có bản yêu cầu đối với người thực hiện công việc trình độ văn hoá, thâm niên, trình độ chuyên môn...Từ đó xác định nhu cầu đào tạo khi người ở vị trí này muốn công việc đảm bảo
3.2.2 Lựa chọn đối tượng đào tạo và phương pháp đào tạo
Trên cơ sở xác định rõ nhu cầu và mục tiêu của đào tạo, bồi dưỡng và phát triển, bộ phận buồng của khách sạn lập ra chương trình đào tạo cho phù hợp. Sau đó tiến hành lựa chọn đối tượng để đào tạo, đây là một bước rất quan trọng, nó xác định hiệu
quả của chương trình đào tạo, bồi dưỡng, cần phải lựa chọn đúng đối tượng cần được đào tạo trên cơ sở phù hợp với trình độ chuyên môn nghiệp vụ và khả năng của họ, nếu chúng ta tiến hành lựa chọn không kỹ thì hiệu quả của hoạt động này không cao nó sẽ gây ra sự lãng phí thời gian và tiền của, công sức của người tham gia đào tạo.
Đối tượng của hoạt động đào tạo và phát triển tại bộ phận buồng của khách sạn One Hotel gồm có cán bộ quản lý, nhân viên phục vụ buồng, nhân viên giặt là... Nguồn nhân lựccủa bộ phận buồng không thể nói là hoạt động có hiệu quả nếu như một trong hai đối tượng này hoạt động không tốt.
Sau khi xác định được nhu cầu, mục tiêu và đối tượng cần được đào tạo, thì những người phụ trách về công việc này cần phải lựa chọn ra phương pháp đào tạo cho phù hợp, những phương pháp này phải đảm bảo được mục tiêu đặt ra, về nội dung phải phù hợp, về thời gian phải hợp lý. Về phương pháp sư phạm phải phù hợp với đặc điểm kinh tế kỹ thuật của ngành nghề, của đối tượng được đào tạo. Sự lựa chọn đúng phương pháp đào tạo có một vai trò rất quan trọng đối với hiệu quả của công tác này và đối với hiệu quả của công việc của người được đào tạo, sau khi đào tạo
Bên cạnh đó, khách sạn cần có chính sách về kinh phí dành cho đào tạo. Từ đó vẫn bảo đảm chương trình đào tạo diễn ra bình thường vừa tiết kiệm được chi phí tối đa
3.2.3 Hoàn thiện các chế độ, chính sách trong công tác đào tạo nhân lực tại bộphậnbuồng của khách sạn One Hotel phậnbuồng của khách sạn One Hotel
Sự mệt mỏi căng thẳng, nhàm chán trong công việc xuất hiện và điều này ảnh hưởng trực tiếp đến năng xuất lao động đến hiệu quả công tác của mỗi lao động nói riêng, bộ phận buồng và khách sạn nói chung. Muốn nâng cao hiệu quả sử dụng nguồn nhân lực, muốn khai thác tốt tiềm lực con người đóng góp cho sự phát triển của khách sạn thì một vấn đề quan trọng không thể thiếu là phải xây dựng đời sống tinh thần cho người lao động, làm hạn chế tác động tiêu cực do quá trình làm việc mang lại.
Chúng ta đều thừa nhận rằng nhu cầu tinh thần ngày càng gia tăng, đời sống tinh thần ngày càng quan trọng theo bước phát triển của nền kinh tế- xã hội. Do vậy các biện pháp tác động vào tâm lý con người để gia tăng động lực làm việc là rất quan trọng. Vì vậy bộ phận buồng nói riêng và khách sạn One Hotel nói chung nên quan tâm hơn đến những chính sách khích lệ nhân viên đặc biệt là những người trực tiếp tham gia vào quá trình đào tạo.
Chính sách khích lệ về vật chất:
- Đối với các lớp đào tạo nội bộ, cũng đã nêu gương những học viên đạt thành tích tốt, gương mẫu trong quá trình học tập. Tuy nhiên chưa có chế độ cụ thể về khuyến khích vật chất và tinh thần cho họ.
- Đối với các lao động được đào tạo ở các trường ngoài cũng chưa được hưởng các quyền lợi này. Để khuyến khích tinh thần học tập, làm việc của lao động sau đào
tạo, bộ phận buồng của khách sạn One Hotel nên có một chế độ cụ thể về vấn đề quyền lợi như:
+ Tuyên dương những người có thành tích cao trong học tập và trong quá trình làm việc.
+ Tặng giấy khen cho những người đạt kết quả cao trong đào tạo cũng như những cán bộ hoàn thành tốt công tác giảng dạy.
+ Thưởng bằng tiền cho người lao động sau đào tạo phát huy tốt kiến thức được đào tạo, thưởng cho sáng kiến...
+ Có quyền được hưởng những phúc lợi tốt hơn, nhiều hơn
+ Dành quyền lựa chọn nơi làm việc đối với những nhân viên giỏi trong thực tiễn công tác
+ Tạo cơ hội thăng tiến cho người đào tạo và hoàn thành tốt công việc như đề bạt, tăng lương, tăng thưởng vào các dịp lễ tết.
- Bên cạnh việc xây dựng chế độ khuyến khích vật chất tinh thần cho người lao động sau đào tạo, bộ phận buồng của khách sạn One Hotel cũng nên có những quy định cụ thể về những trường hợp không hoàn thành khoá đào tạo có thể bằng hình thức nhắc nhở, kiểm điểm; đối với một số trường hợp đặc biệt như không tham gia các khóa đào tạo, không đạt yêu cầu đào tạo có thể bắt hoàn toàn trả một phần chi phí đào tạo hoặc cắt giảm thưởng cuối năm.
Chính sách khích lệ về tinh thần:
- Bộ phận buồng của khách sạn One Hotel và khách sạn one Hotel cần tổ chức những chương trình giao lưu như thể dục thể thao, văn hóa văn nghệ. giữa các phòng ban nhằm tạo điều kiện cho mọi người gần gũi nhau hơn, đoàn kết hơn để dễ dàng hợp tác trong công việc.
- Hàng năm nên tổ chức đi du lịch, nghỉ mát có kèm theo người thân, gia đình, thưởng tết...nhằm tạo cho người lao động có động lực làm việc tốt hơn.
- Ngoài ra, thường xuyên tổ chức thăm hỏi người thân, gia đình của người lao động khi gặp khó khăn như ốm, đau, bệnh tật, hoan hỉ.... tạo sự gần gũi và tình cảm cho các nhân viên trong bộ phận.
3.2.4 Sử dụng hiệu quả nguồn kinh phí đào đạo
Chi phí đào tao là một trong những yếu tố góp phần không nhỏ tới hiệu quả đào tạo nhân lực của Công ty. Vì vậy, để có thể được sử dụng hiệu quả nguồn kinh phí dành cho công tác đào tạo thì bộ phận buồng của khách sạn One Hotel cần phải:
- Xác định được các khoản chi phí cho đào tạo một cách đầy đủ để khi thực hiện kế hoạch đào tạo sẽ không bị rơi vào tình trạng vươt chi hay thiếu thu, công khai các khoản chi phí đào tạo hàng năm
- Để nguồn kinh phí đào tạo của bộ phận buồng của khách sạn ổn định và có thể thực hiện được các hoạt động đào tạo theo đúng kế hoạch thì cần phải lập thành quỹ tiền riêng cho công tác đào tạo này bởi đây cũng là một hoạt động diễn ra thường xuyên và liên tục của, công tác này hoạt động tốt thì quá trình lao động tại bộ phận buồng của khách sạn One Hotel cũng được diễn ra suôn sẻ, đáp ứng tiêu chí mà khách sạn đã đề rá.
- Để sử dụng kinh phí đào tạo hợp lý, bộ phận buồng của khách sạn One Hotel cũng nên có chính sách trích phần nhỏ trong quỹ thưởng cho giáo viên, học viên có thành tích xuất sắc trong khóa học nhằm tăng tinh thần giảng dạy và học tập của học viên và giảng viên để khóa đào tạo có hiệu quả nhất.
3.2.5 Đa dạng hóa các loại hình đào tạo và chương trình đào tạo.
Đa dạng hóa các loại hình đào tạo và chương trình đào tạo. Mỗi phương pháp