II. Trồng cây dưa chuột trong môi trường giá thể và hệ thống tưới nhỏ giọt
4. Kỹ thuật trồng rau thủy canh
4.3.2. Trồng rau xà lách trong môi trường thủy canh động ( hồi lưu)
a. Chuẩn bị cây con
- Tiến hành gieo cây con trên giá thể xơ dừa ẩm, khi cây con cao 3-5cm thì tiến hành chuyển cây con vào trong rọ nhựa.
- Xử lý hạt giống trước khi gieo: Ngâm hạt 1-2 giờ trong nước nóng 45- 50 độ C hoặc ngâm trong dung dịch thuốc tím 0,1% hoặc dung dịch BenlatC 0,1% hoặc dung dịch Ridomil 0,1%; để ráo nước.
Hình 4.2.43: Gieo hạt trên nền sơ dừa
- Cho giá thể vào cốc nhựa, lắc nhẹ, tưới nước đủ ẩm rồi gieo hạt, mỗi ngày tưới ẩm 1-2 lần tuỳ thuộc vào thời tiết.
Hình 4.2.44: Chuyển cây vào rọ nhựa
- Chăm sóc cây con trong rọ nhựa: Cây sau khi chuyển vào rọ sẽ được chuyển vào khay xốp có chứa dung dịch dinh dưỡng và để trong điều kiện mát từ 1 - 2 ngày tùy theo loại rau và điều kiện nhà kính. Chuyển các khay chứa các
chậu rau đến vị trí có nắng chiếu trực tiếp, chăm sóc trong thời gian từ 7-10 ngày trước khi cho vào hệ thống giàn
Hình 4.2.45: Chăm sóc cây trong rọ nhựa
b. Chuyển cây lên giàn:
- Trước khi đưa cây lên hệ thống thuỷ canh tuần hoàn, phải bơm nước vào bể chứa (cứ 100 m2 diện tích sản xuất tương ứng với 1 m3 nước), đổ 1 lít dung dịch bio- life vào 1 m3
nước. Dùng máy bơm 2 chiều đẩy dung dịch lên bể cấp. Dung dịch từ bể cấp, chảy qua hệ thống ống dẫn và cung cấp dinh dưỡng cho cây. Khi dung dịch trong bể cấp cạn, bơm 2 chiều lại đẩy dung dịch từ bể chứa lên bể cấp. Cứ như vậy dung dịch chảy tuần hoàn trong ống dẫn và nuôi cấy.
- Chọn những cây đã được trồng trong rọ nhựa khỏe mạnh, độ dài rễ 3-5 cm, không có dấu hiệu bệnh sinh lý như vàng lá, đỏ lá hay cây còi cọc kém phát triển hoặc các dấu hiệu bị bệnh như héo lá, đen gốc, đen hay thối rễ… và chuyển lên giàn thủy canh nhưng chú ý không làm cho cây bị gãy, dập lá, hoặc đứt rễ.
c. Bổ sung dinh dưỡng cho hệ thống:
- Cách pha dung dịch dinh dưỡng:
+ Pha dung dich dinh dưỡng Bio – life: Dùng 5 – 10 ml/1 lít . 5 – 7 ngày bổ xung dinh dưỡng một lần
Hình 4.2.47: Bổ sung dinh dưỡng cho hệ thống giàn treo
d. Chăm sóc
- Cung cấp dinh dưỡng cho cây:
+ Định kỳ bổ sung dinh dưỡng: Trong một vụ sản xuất xà lách cần bổ sung dinh dưỡng 3 lần: 10 ngày, 15 ngày, 20 ngày sau khi đưa cây vào dung dịch, với lượng 0,4-0,5 lít dung dịch mẹ trong 1 m3
dung dịch trồng cây. Trước khi thu hoạch 10 ngày, không bổ sung dinh dưỡng- Tỉa định cây: Sau khi đưa cây lên hệ thống thuỷ canh tuần hoàn 4-5 ngày, tiến hành tỉa định cây. Tỉa bổ những cây xấu, còi cọc, chỉ để lại 2 cây/hốc.
+ Lưu ý: Trong toàn bộ quá trình nuôi trồng hoàn toàn không sử dụng bất kỳ chế phẩm phân bón hay thuốc bảo vệ thực vật nào khác.
Hình 4.2.49: Cây rau xà lách ở giai đoạn phát triển thân lá
Nguồn nước sử dụng để pha dung dịch dinh dưỡng và nước bổ sung cho hệ thống giàn rau trong suốt thời gian nuôi trồng là nước sạch không qua bất cứ quá trình xử lý thêm nào khác.
- Trong quá trình trồng cần tiến hành
+ Tỉa lá già, sâu bệnh để nấm bệnh không phát triển,
+ Bắt sâu nếu thấy sâu hại xuất hiện, không nên sử dụng thuốc bảo vệ thực vật.
B. Bài tập thực hành
1. Bài thực hành số 4.2.1 : Cấy cây rau cải, xà lách, rau muống vào rọ nhựa trồng thủy canh tĩnh, thủy canh động
2. Bài thực hành số 4.2.2: Bổ sung dinh dưỡng cây ở các giai đoạn sinh trưởng của cây rau cải, xà lách, rau muống
3. Bài thực hành số 4.2.3: Tính lượng phân bón và điều khiển dinh dưỡng cho cây rau cải, xà lách, rau muống
4. Bài thực hành số 4.2.4: Kiểm soát sâu bệnh hại cho cây rau cải, xà lách, rau muống trồng thủy canh tĩnh, thủy canh động
C. Ghi nhớ
Trồng rau thủy canh với quy mô nhỏ lẻ có thể áp dụng được rộng rãi ở các hộ gia đình nhất là các hộ gia đình không có diện tích đất để trồng. Người trồng có thể tận dụng những vật tư rẻ tiền như: thùng xốp, rọ nhựa, trấu hun, xơ dừa ... để trồng. Kĩ thuật trồng không phức tạp, có thể trồng được rất nhiều loại rau (xà lách, rau muống, rau cải...) và thu được sản phẩm rau sạch đảm bảo an toàn và sức khỏe cho con người.
HƯỚNG DẪN GIẢNG DẠY MÔ ĐUN I. Vị trí, tính chất của mô đun:
- Vị trí: Mô đun trồng rau không dùng đất là một mô đun chuyên môn nghề trong chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp của nghề trồng rau công nghệ cao, được giảng dạy sau mô đun trồng rau trong môi trường đất và trước mô đun thu hoạch, bảo quản và tiêu thụ sản phẩm. Mô đun trồng rau không dùng đất có thể giảng dạy độc lập theo yêu cầu của người học.
- Tính chất: Đây là một trong những mô đun chuyên môn nghề trồng rau công nghệ cao, được thực hiện trong nhà có mái che.
II. Mục tiêu:
- Trình bày được các bước trong quy trình trồng rau không dùng đất; - Xác định được thời điểm, khoảng cách trồng rau không dùng đất;
- Điều khiển được hệ thống tưới nhỏ giọt, phân bón, ánh sáng, độ ẩm cho từng loại rau;
- Thực hiện được quy trình trồng rau theo hệ thống tưới nhỏ giọt, hệ thống thủy canh trong sản xuất để tăng năng suất, chất lượng sản phẩm.
- Tuân thủ nghiêm ngặt tiêu chuẩn trồng rau theo hướng công nghệ cao bằng hệ thống tưới nhỏ giọt, hệ thống thủy canh tĩnh và hệ thống thủy canh động , rèn luyện được tính cẩn thận, tỷ mỉ, chính xác, an toàn lao động, vệ sinh môi trường.
III. Nội dung chính của mô đun:
Mã
bài Tên bài
Loại bài dạy Địa điểm Thời gian Tổng số Lý thuyết Thực hành Kiểm tra*
MĐ1 Trồng rau trong môi trường giá thể và hệ thống tưới nhỏ giọt Tích hợp Vườn trồng rau 80 16 60 4
MĐ2 Trồng rau thủy canh
Tích hợp
Vườn trồng rau
44 12 20 2
Kiểm tra hết mô đun 4 4