- Hàng ngày kiểm tra các yếu tố môi trƣờng: pH, ôxy hòa tan, nhiệt độ nƣớc. Định kỳ 1tuần/lần kiểm tra độ trong, chất hữu cơ trong nƣớc ao để có biện pháp xử lý kịp thời khi môi trƣờng không thích hợp với cá hoặc biến động lớn gây sốc cá.
- Luôn duy trì các yếu tố môi trƣờng thích hợp và ổn định, tạo điều kiện môi trƣờng thuận lợi để cá khỏe mạnh, phát triển nhanh.
3.1. Quản lý nhiệt độ nƣớc
- Nhiệt độ nƣớc từ 26-280C, chênh lệch nhiệt độ giữa buổi sáng với buổi chiều nhỏ hơn 30C là tốt cho cá.
- Nên duy trì ở mức nƣớc 2-2,5m để đảm bảo cho nhiệt độ nƣớc ổn định và không quá cao hay quá thấp khi trời nóng hay lạnh.
- Khi nhiệt độ nƣớc thấp hơn 250C hay cao hơn 320
C hoặc chênh lệch nhiệt độ sáng chiều lớn hơn 30C cần có biện pháp xử lý kịp thời:
+ Thay nƣớc mới: thay 20 – 30% lƣợng nƣớc trong ao. + Nâng cao mực nƣớc trong ao.
+ Quạt nƣớc, đảo trộn nƣớc để điều hòa nhiệt độ tầng mặt với tầng đáy.
* Cách kiểm tra nhiệt độ nƣớc ao nuôi:
- Vị trí đo: cách bờ 1-2m, nơi có độ sâu phụ thuộc vào tầng nƣớc muốn kiểm tra nhiệt độ nƣớc.
- Thời điểm đo: 6-7 giờ và 13-14 giờ mỗi ngày.
- Dụng cụ đo nhiệt độ nƣớc: nhiệt kế rƣợi hoặc nhiệt kế thủy ngân, có khoảng chia độ từ 00C đến 500
C hay 1000C.
Hình 2-15: Nhiệt kế rƣợu
- Cách tiến hành đo nhiệt độ nƣớc:
Bƣớc 1: Đƣa nhiệt kế về 00
C
- Cầm nhiệt kế vẩy mạnh nhiều lần sau đó nhìn cột chia độ, nếu cột thủy ngân hay rƣợu ở mức 00
Bƣớc 2: Đo nhiệt độ nƣớc
- Đặt nhiệt kế vào nƣớc ao nuôi.
- Độ sâu tùy thuộc vào ngƣời nuôi muốn đo nhiệt độ ở tầng nƣớc nào trong ao.
Bƣớc 3: Đọc kết quả
- Đọc kết quả sau 5 – 10 phút ngâm trong nƣớc.
- Nhìn vào vạch chia độ, nhiệt độ nƣớc ao là trị số trên vạch chia tại đầu mút của cột màu đỏ hoặc xám bạc của nhiệt kế. - Lƣu ý: Khi đọc kết quả vẫn để nhiệt kế trong nƣớc.
Hình 2-16: Đo pH nƣớc bằng nhiệt kế
3.2. Quản lý ôxy hòa tan
- Hàm lƣợng ôxy trong ao thích hợp nhất là 5 - 6mg/l.
- Khi kiểm tra ôxy hòa tan thấp hơn 2mg/l hoặc có hiện tƣợng cá nổi đầu hàng loạt cần có các biện pháp xử lý kịp thời:
+ Giảm cho ăn hay ngừng cho ăn. + Thay nƣớc mới vào ao.
+ Tăng cƣờng quạt nƣớc. - Với bè nuôi: (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
+ Trợ lực dòng chảy qua bè kịp thời bằng máy bơm đuôi cá, quạt nƣớc để tăng lƣợng ôxy hòa tan vào thời điểm nƣớc chảy yếu hoặc chậm, dễ làm cá bị ngạt do thiếu ôxy.
+ Máy bơm có thể đặt trên bè, chân vịt máy bơm phải có vòng bảo hiểm để không làm hƣ bè và không ảnh hƣởng đến cá.
* Cách kiểm tra ôxy hòa tan trong nƣớc:
- Thời gian kiểm tra hàm lƣợng ôxy hòa tan:
+ Vào lúc 5-6 giờ sáng: thời điểm có hàm lƣợng ôxy thấp nhất trong ngày.
+ Vào lúc 13-14 giờ chiều: thời điểm có hàm lƣợng ôxy cao nhất trong ngày.
- Vị trí kiểm tra hàm lƣợng ôxy hòa tan:
+ 4 điểm góc ao và 1 điểm giữa ao.
+ Độ sâu: tầng mặt, tầng giữa và tầng đáy.
- Dụng cụ kiểm tra oxy: Bộ thử nhanh (test kit) gồm thuốc thử, thang so màu và lọ nhựa trong chứa mẫu nƣớc (Lƣu ý đến hạn sử dụng của test oxy).
Hình 2-17: Bộ thử nhanh Oxy
- Các bƣớc tiến hành đo oxy hòa tan nhƣ sau:
Bƣớc 1: Rửa lọ thủy tinh 2-3 lần bằng nƣớc
mẫu cần kiểm tra.
a
Bƣớc 2: Lấy mẫu nƣớc
- Tráng lọ bằng nƣớc mẫu (nƣớc ao).
- Dùng tay bịt kín miệng lọ hay đậy nắp lọ trƣớc khi đƣa xuống ao lấy nƣớc.
- Đƣa lọ đến độ sâu cần đo ôxy, bỏ tay hoặc mở nắp lọ cho nƣớc chảy vào đầy tràn lọ. Sau đó đƣa lọ lên bờ để chuẩn bị chuẩn ôxy. - Yêu cầu: nƣớc phải đầy đến miệng lọ, không để lọ nƣớc mẫu có khoảng trống chứa không khí khi đo.
Bƣớc 3: Cho thuốc thử vào mẫu nƣớc
- Lắc đều chai thuốc thử trƣớc khi sử dụng. - Nhỏ 6 giọt thuốc thử số 1 vào lọ chứa mẫu nƣớc cần kiểm tra.
c
- Nhỏ 6 giọt thuốc thử số 2 vào lọ chứa mẫu nƣớc cần kiểm tra.
d
Bƣớc 4: Đậy nắp và lắc mẫu
- Đậy nắp lọ thử ngay sau khi nhỏ, lắc đều, nƣớc trong lọ thử đổi màu.
- Chú ý: Khi đậy nắp phải đảm bảo không có bất kỳ bọt khí nào trong lọ.
e
Bƣớc 4: So màu, xác định hàm lƣợng ôxy
trong nƣớc. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
- Đặt lọ thử nơi nền trắng của bảng so màu, so sánh màu kết tủa của lọ với các cột màu và xác định nồng độ Oxy (mg/l).
- Đọc kết quả hàm lƣợng ôxy của mẫu nƣớc là trị số của ô màu trùng hoặc gần nhất với
màu mẫu nƣớc g
3.3. Quản lý pH nƣớc
- pH thích hợp với ao nuôi cá tra là 7,0 - 8,5, dao động không quá 0,5 đơn vị trong một ngày đêm.
- Khi đo pH nƣớc quá cao (>9) hay quá thấp (<6) cần có biện pháp xử lý kịp thời:
+ Khi pH nƣớc quá cao: thay 20-30% nƣớc tầng mặt kết hợp dùng vợt vớt váng tảo ở cuối gió (nếu có).
+ Khi pH nƣớc quá thấp: bón vôi CaCO3, liều lƣợng phụ thuộc vào pH khoảng 20g/m3.
- Với bè nuôi cá: treo túi vôi (CaO) ở đầu nguồn nƣớc để tăng pH nƣớc trong bè.
* Cách kiểm tra pH nƣớc:
- Vị trí đo pH: cách bờ khoảng 2m, nơi có độ sâu vừa phải. Khi lấy mẫu nƣớc đo pH nên lấy cách mặt nƣớc khoảng 0,5m. Với ao nhỏ, thu mẫu nƣớc ở 2 vị trí đối xứng. Với ao lớn, lấy thêm mẫu ở giữa ao.
- Thời gian đo pH:
+ Mỗi ngày đo pH nƣớc 2 lần vào lúc: 5-6 sáng và 13-14 giờ chiều. + Khi thời tiết thay đổi, mƣa bão, tảo tàn, xử lý hóa chất cũng cần theo dõi diễn biến pH nƣớc ao nuôi.
- Dụng cụ đo pH nƣớc: Bộ thử nhanh pH nƣớc (Test kit pH).
Bộ thử nhanh gồm: + Lọ thuốc thử
+ Thang so màu
+ Lọ nhựa chia vạch dùng để chứa chứa mẫu nƣớc
- Là loại dụng cụ dễ sử dụng, sai số ít, giá thành khá thấp nên thƣờng đƣợc sử dụng ở cơ sở nuôi nhỏ, hộ gia đình
- Các bƣớc tiến hành đo pH nƣớc:
Bƣớc 1: Lấy nƣớc mẫu
- Tráng lọ 2-3 lần bằng nƣớc ao
- Múc nƣớc ao vào lọ đến mức qui định trên vạch chia độ
- Lau khô bên ngoài lọ
a
Bƣớc 2: Cho thuốc thử vào lọ mẫu - Trƣớc tiên lắc đều chai thuốc thử
- Sau đó nhỏ giọt thuốc thử vào lọ đựng nƣớc mẫu với số giọt quy định ghi trên bản hƣớng dẫn sử dụng (tùy theo nhà sản xuất)
b
Bƣớc 3: Lắc nhẹ mẫu
- Dùng tay cầm lọ mẫu lắc nhẹ, tròn đều để thuốc thử hòa tan vào mẫu nƣớc cho đến khi mẫu nƣớc thử đổi màu thành màu xanh.
c (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Bƣớc 4: Đọc kết quả
- Đặt lọ nƣớc mẫu lên thang so màu, so sánh với các ô màu trên thang so màu. - Đọc kết quả pH ở ô màu trùng hoặc gần trùng nhất so với màu nƣớc mẫu.
- Kết quả đo đƣợc ghi vào nhật ký theo dõi mội trƣờng hàng ngày.
d
3.4. Quàn lý khí độc
- Khí NH3 là khí độc gây ảnh hƣởng đến hoạt động sống của cá, nặng có thể gây chết, nhẹ có thể gây sốc.
- Trong ao nuôi khí NH3 đƣợc hình thành chủ yếu từ quá trình phân hủy chất thải của cá, thức ăn dƣ thừa, xác chết của tảo. Hàm lƣợng NH3 cho phép trong ao nuôi là NH3 ≤ 0,01mg/l.
- Để quản lý hàm lƣợng của NH3 trong ao, tránh những ảnh hƣởng bất lợi tới sức khỏe của cá nuôi, có một số biện pháp nhƣ sau:
+ Không nuôi mật độ quá cao, hạn chế thức ăn dƣ thừa trong ao + Hạn chế hiện tƣợng tảo tàn
+ Định kỳ dùng chế phẩm vi sinh xử lý chất thải trong ao để giảm hàm lƣợng ni tơ dƣ thừa trong ao.
+ Ổn định pH nƣớc ao trong giới hạn 7,5-8
+ Khi kiểm tra hàm lƣợng NH3 cao (>0,1mg/l) cần thay nhanh nƣớc ao bằng nguồn nƣớc mới, để giảm hàm lƣợng NH3 trong ao nuôi.
* Cách kiểm tra NH3:
- Kiểm tra 1 tuần/lần.
- Dụng cụ kiểm tra: Bộ thử NH3/NH4+ SERA đƣợc sử dụng phổ biến để đo hàm lƣợng NH3 trong nuôi trồng thủy sản.
Bộ thử này gồm 3 chai thuốc thử, lọ nhựa trong để chứa mẫu nƣớc và bản hƣớng dẫn sử dụng có thang so màu.
Cách đo nhƣ sau:
1. Tráng lọ vài lần bằng nƣớc mẫu cần kiểm tra; 2. Lấy 5ml nƣớc mẫu vào lọ. Lau khô bên ngoài lọ;
3. Cho 3 giọt thuốc thử 1 vào lọ nƣớc mẫu sau khi lắc đều chai thuốc thử; 4. Đóng nắp và lắc đều lọ nƣớc mẫu;
5. Mở nắp lọ, cho 3 giọt thuốc thử 2 vào lọ nƣớc mẫu sau khi lắc đều chai thuốc thử;
6. Đóng nắp và lắc đều lọ nƣớc mẫu;
7. Mở nắp lọ, cho 3 giọt thuốc thử 3 vào lọ nƣớc mẫu sau khi lắc đều chai thuốc thử;
8. Đóng nắp và lắc đều lọ nƣớc mẫu;
9. So màu của nƣớc mẫu với thang màu sau khi chờ 5’. Đọc trị số NH4+ ở hàng (a) của ô màu trùng với màu nƣớc mẫu (trị số ở hàng b đƣợc sử dụng khi đo mẫu nƣớc mặn);
10. Xác định pH của nƣớc mẫu theo cách đã biết ở mục 3.3. Quản lý pH 11. Đoc kết quả hàm lƣợng NH3 ở ô giao nhau giữa cột trị số NH4
+
với hàng trị số pH đã xác định ở bƣớc 10
12. Làm sạch trong và ngoài lọ chứa mẫu nƣớc bằng nƣớc sạch trƣớc và sau mỗi lần kiểm tra
Ví dụ: theo hình 2-22 Trị số NH4 + khi so màu là 1,0 pH nƣớc mẫu đƣợc xác định ở bƣớc 10 là 7,5 Hàm lƣợng NH3 của mẫu nƣớc là 0,02mg/l Hình 2-22: Cách đọc kết quả hàm lƣợng NH3 trong bảng hƣớng dẫn
3.5. Quản lý độ trong (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
- Độ trong thích hợp trong ao nuôi cá là từ 30-40 cm và nƣớc có màu lá chuối non.
- Khi độ trong nƣớc ao quá thấp giảm xuống 15-20cm cần xử lý bằng các biện pháp:
- Thay nƣớc: tháo bớt 20-30% nƣớc ao, bơm nƣớc mới vào ao.
- Giảm cho ăn.
- Sử dụng chế phẩm vi sinh để xử lý chất thải trong ao, làm sạch môi trƣờng ao nuôi.
- Bơm hút chất thải dƣới đáy ao nhằm đƣa chất thải tích tụ ở đáy ao ra bên ngoài.
Hình 2-23: Kiểm tra độ trong bằng đĩa đo độ trong
* Cách kiểm tra trong của nƣớc:
- Vị trí, thời điểm đo: cách bờ 1-2m, nơi có độ sâu vừa phải. - Thời điểm đo: 13-14 giờ mỗi ngày.
- Dụng cụ đo độ trong: đĩa đo độ trong (đĩa Secchi). + Đĩa đo độ trong làm bằng tấm kim
loại tròn, đƣờng kính 20 - 25cm. + Mặt trên đƣợc chia đều 4 phần và sơn 2 màu đen - trắng xen kẻ nhau. + Đĩa đƣợc nối với một sợi dây nhựa hoặc thanh gỗ đƣợc chia vạch 5 hoặc 10cm.
Hình 2-24: Đĩa đo độ trong
Bƣớc 1: Thả đĩa đo độ trong xuống
ao
- Thả dây hoặc thanh gỗ để đĩa đo độ trong xuống nƣớc từ từ.
- Mắt quan sát đĩa theo chiều thẳng đứng.
a
Bƣớc 2: Đọc kết quả
- Ngừng thả dây khi không còn phân biệt đƣợc 2 màu đen trắng nữa và dọc kết quả tại vị trí mặt nƣớc với dây.
- Độ trong của nƣớc là chiều dài của đoạn dây (thanh gỗ) bị ƣớt.
b
Hình 2-25: Đo độ trong nƣớc ao