Trường Đại học Tiền Giang được thành lập trên cơ sở Trường CĐSP và Trường CĐ Cộng đồng Tiền Giang theo Quyết định số 132/2005/QĐ-TTg ngày 06 tháng 6 năm 2005 của Thủ tướng Chính phủ. Trước khi hợp nhất thành Trường ĐHTG, Trường CĐSP và Trường CĐ Cộng đồng đã có bề dày truyền thống trong xây dựng và
phát triển. Truyền thống ấy là: đoàn kết, chung sức chung lòng xây dựng và phát triển
nhà trường; khắc phục mọi khó khăn để dạy tốt, công tác tốt; năng động, linh hoạt và
thích ứng với nguyên tắc xã hội; tất cả vì sự nghiệp giáo dục và sự phát triển cộng
đồng.
Dưới sự lãnh đạo trực tiếp của Tỉnh ủy - UBND Tỉnh; sự ủng hộ của các Sở,
ngành trong Tỉnh; sự chỉ đạo về chuyên môn của Bộ GD&ĐT, nhà trường đã xây dựng
CSVC-KT, phát triển chương trình giáo dục đào tạo theo hệ thống tín chỉ; xây dựng
đội ngũ đáp ứng ngày càng tốt hơn nguyên tắc nâng cao chất lượng đào tạo và hiệu
quả nghiên cứu khoa học phục vụ phát triển cộng đồng.
Trong bước đường phát triển của mình, Trường ĐHTG luôn đồng hành và đáp ứng nhu cầu học tiếp lên trình độ TCCN, CĐ và ĐH của HS trong vùng Đồng bằng
Sông Cửu Long. Trước hết là HS các tỉnh phía Bắc sông Tiền sau khi tốt nghiệp trung
học phổ thông. Trường ĐHTG đáp ứng nhu cầu học tiếp của thanh thiếu niên địa
phương, đồng thời cũng là đáp ứng nguyên tắc về nguồn nhân lực chuyên môn kỹ
thuật cao của khu vực Bắc sông Tiền nói chung, tỉnh Tiền Giang nói riêng.
Năm học 2006–2007 là năm học đầu tiên Trường thực hiện tuyển sinh trình độ
ĐH với 4.600 SV (trong đó 1.800 SV mới trúng tuyển) thuộc 31 ngành nghề của 3 bậc
học: TCCN, CĐ và ĐH.
Trường ĐHTG là cơ sở đào tạo và nghiên cứu khoa học thuộc hệ thống GD Quốc dân và là trường ĐH công lập, đa cấp, đa lĩnh vực, đào tạo liên thông theo hướng nghề nghiệp - ứng dụng.
Với phương châm “Thiết thực - Hiệu quả - Hài hòa”, Trường ĐHTG đào tạo
đại hóa vùng đồng bằng sông Cửu Long, đáp ứng nguyên tắc nhà tuyển dụng và hội nhập quốc tế .
Trường Đại học Tiền Giang đào tạo nguồn nhân lực trình độ cao và nghiên cứu, ứng dụng khoa học – công nghệ, đáp ứng yêu cầu phát triển bền vững vùng ĐBSCL, mang đến cho người học cơ hội nghề nghiệp để thăng tiến. Trường ĐHTG sẽ giúp cho người học tìm kiếm được việc làm ngay sau khi sinh viên có nhu cầu đi làm. Nếu sinh
viên có nguyện vọng học cao hơn như thạc sỹ, tiến sỹ Trường sẽ tạo mọi điều kiện
thuận lợi, dễ dàng giúp họ có cơ hội tiếp cận những học vị ấy. Trường ĐHTG sẽ đào
tạo nhân lực đủ mọi trình độ trong tương lai như nhà thơ Như Ý đã nhận định bằng
câu chữ Nho sau:
“Đào tạo kỹ năng cao tiến đạt trung tiến ích, Dưỡng dục nhân tài tiên học lễ hậu học văn”.
(陶 造 技 能 高 进 达 中 进 益, 养 育 人 才 先 学 礼 後 学 文)