5.4.1. Nâng cao kiến thức, trình độ quản lý cho cán bộ công nhân viên.
Trước tiên Ban lãnh đạo công ty cũng không ngừng phải tự nâng cao năng lực quản lý của mình, đồng thời phải tự nâng cao năng lực tự kiểm tra, kiểm soát nội bộ và quản lý tài chính.
Phải có chiến lược đào tạo toàn diện và chuyên sâu nguồn nhân lực, bố trí cán bộ, từng bước chuyên môn khâu quản lý, kết hợp với các phương tiện kỹ thuật hiện đại để ra quyết định quản trị.
Thường xuyên đưa cán bộ trong công ty đi dự các buổi tập huấn, đào tạo nhằm nâng cao tay nghề.
Tổ chức các lớp huấn luyện kỹ thuật cho cán bộ thuộc bộ phận kỹ thuật để nâng cao tay nghề sử dụng thành thạo và có hiệu quả máy móc thiết bị.
GVHD: Th.S Phan Thị Ngọc Khuyeân SVTH: Mai Văn Cảnh - 52 -
Đối với doanh nghiệp xuất khẩu, việc nắm vững thị trường nước ngoài có ý nghĩa rất quan trọng. Nó giúp cho doanh nghiệp chiếm lĩnh được thị trường nước ngoài một cách dể dàng và giảm bớt rủi ro.
Nghiên cứu thị trường xuất khẩu phải quan tâm các vấn đề:
Dung lượng thị trường nước ngoài, tập quán và thị hiếu của người tiêu dùng về mặt hàng mà mình đang kinh doanh.
Các kênh phân phối và tiêu thụ mặt hàng như thế nào, tình hình cung cầu về hàng hoá mình đang kinh doanh.
Chiều hướng giá cả hàng hoá đang lên hay đang xuống, có những biến động gì lớn về giá cả hay không và nguyên nhân sự biến đổi là do đâu.
Đặc biệt khi xuất khẩu lô hàng lớn, cũng cần phải chú ý đến cả tình hình thu mua hàng trong nước có gặp khó khăn hay cạnh tranh lớn gì không và giá thu mua hàng xuất khẩu ở mức tối đa và tối thiểu ra sao.
5.4.3. Mở rộng thị trường trong nước.
Ngoài việc mở rộng thị trường nước ngoài thì thị trường trong nước cũng cần được quan tâm.
+ Đầu tư xây dựng các chi nhánh ở các trung tâm thành phố.
+ Giới thiệu các sản phẩm của công ty đến các nhà hàng, khách sạn trong khu vực mà có người phụ trách, nhân viên phụ trách phải thuyết phục các chủ nhà hàng này tiêu thụ sản phẩm của công ty với nhiều cách thức vì càng có nhiều nhà hàng chấp nhận bán sản phẩm của công ty thì cơ hội bán được hàng cho các khách hàng lại càng cao và lượng tiêu thụ sản phẩm tăng, để thuyết phục họ có thể thực hiện các phương pháp sau:
Phương pháp cho hưởng chiết khấu
Phương pháp “dùng tâm lí” ví dụ ta mời một vài người bạn vào nhà hàng ăn, khi đưa thực đơn ta sẽ hỏi nơi đây có bán sản phẩm của công ty không. Vì hiện nay sản phẩm này đang rất thịnh hành trong nước, nếu họ trả lời là không thì ta từ chối khéo và ra về, cứ thế ta lập lại sự việc trên khoảng 5 lần thì tin chắc rằng sẽ có hiệu quả. Sau thành công ở nhà hàng đó ta tiếp tục ở các nhà hàng khác tương tự như vậy thì
GVHD: Th.S Phan Thị Ngọc Khuyeân SVTH: Mai Văn Cảnh - 53 -
chỉ trong một khoảng thời gian ngắn ta có thể thuyết phục các nhà hàng trên nhận tiêu thụ sản phẩm của công ty.
5.4.4. Biện pháp về nguồn nguyên liệu.
Để nguồn nguyên liệu từ quá trình nuôi, khai thác đến khâu chế biến đảm bảo chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm thì phải kiên quyết ngăn chặn hành vi ngâm, bơm tạp chất vào nguyên liệu thủy sản và tăng cường hơn nữa công tác tập huấn, chuyển giao kỹ thuật cho người dân trong quá trình nuôi vì họ giữ vai trò hết sức quan trọng để giúp cho thủy sản của công ty tăng khả năng cạnh tranh. Ngoài ra cần phải trang bị cho người dân những kiến thức để cho họ hiểu kỉ về các loại kháng sinh cấm sử dụng.
Để tránh được tình hình giá nguyên liệu ngày càng tăng cao công ty nên:
+ Thiết lập cho mình một hoặc nhiều hơn kênh thu mua nguyên liệu cho chính công ty mình.
+ Liên kết với các hộ nuôi cá thật thân thiết hơn, ta không nên bỏ họ khi giá cá bị sụt giảm. Hãy quan tâm đến họ nhiều hơn để lúc giá cá tăng cao thì nguồn nguyên liệu cung cấp cho công ty vẫn đảm bảo. .