2.3.4.1. Kỹ thuật ương nuôi từ bột lên hương (40 ngày tuổi) * Phương pháp chuẩn bị bể ương
- Điều kiện bể
Cá bột được ương bể composit hình chữ nhật thể tích 5m x 0,7m x 0,2m. - Nguồn nước
Nguồn nước lấy vào bể phải chủ động, trong sạch, không có màu, mùi, vị lạ và không lẫn cá tạp. Nguồn nước thích hợp có các điều kiện sau(Tiêu chuẩn OCT 15.372-84 [13]) :
+ Nhiệt độ : 16-180C + pH : 7,0 -8,0 + Oxy hòa tan : 6 - 8mg/l + Độ trong : > 1,5m + NH3 : < 0,05mg/l + H2S : 0g/m3
- Ánh sáng : Thời gian ương cá bột được tiến hành trong nhà có mái che
* Phương pháp thả cá bột
Mật độ thả : 10000- 15000con/m2
* Phương pháp chăm sóc và quản lý
- Chăm sóc:
+ Thức ăn cho cá: sử dụng thức ăn nhân do Công ty Coppens Hà Lan sản xuất (40 - 45% đạm), kết hợp với thức ăn tự chế giun trùng chỉ và artemia.
+ Khẩu phần cho ăn: 4 - 6% Wthân + Cách cho ăn: 12 lần /ngày - Quản lý
+ Quan sát tình hình sử dụng thức ăn của cá để điều chỉnh lượng thức ăn cho phù hợp
+ Quan sát hoạt động của cá, tình hình bệnh tật để có biện pháp chữa trị kịp thời
+ Thường xuyên thay nước trong bể ương hàng ngày
2.3.4.2. Kỹ thuật ương nuôi từ hương lên giống (80 ngày tuổi) * Phương pháp chuẩn bị bể ương
- Điều kiện bể
Cá bột được ương trong bể tròn bán kính 1,5m, thể tích 7m3. - Nguồn nước
Nguồn nước lấy vào bể phải chủ động, trong sạch, không có màu, mùi, vị lạ và không lẫn cá tạp. Nguồn nước thích hợp có các điều kiện sau (Tiêu chuẩn OCT 15.372-84 [13]):
+ Nhiệt độ : 20 - 240C + pH : 7,0 -8,0 + Oxy hòa tan : 6 - 8mg/l + Độ trong : > 1,5m + NH3 : < 0,05g/m3 + H2S : 0 g/m
- Ánh sáng : Quá trình ương cá bột được tiến hành trong nhà có mái che
* Phương pháp thả cá bột
Mật độ thả : 500con/m2, kích thước 1,5-2g/con
* Phương pháp chăm sóc và quản lý
- Chăm sóc:
+ Thức ăn cho cá: sử dụng thức ăn nhân do do Công ty Coppens Hà Lan sản xuất (40 - 45% đạm).
+ Khẩu phần cho ăn : 3- 5 % Wthân + Cách cho ăn: 8 lần/ngày
+ Quan sát tình hình sử dụng thức ăn của cá để điều chỉnh lượng thức ăn cho phù hợp
+ Quan sát hoạt động của cá, tình hình bệnh tật để có biện pháp chữa trị kịp thời
+ Thường xuyên thay nước trong bể hàng ngày
2.3.4.3. Phương pháp xử lý số liệu và các công thức toán
Số liệu được xử lý theo phương pháp thống kê sinh học của Nguyễn Văn Thiện (2005) và xử lý bằng phần mềm Excel.
- Các công thức tính toán như tốc độ sinh trưởng tuyệt đối, tốc độ sinh trưởng tương đối, tỷ lệ tiêu tốn thức ăn, tỷ lệ số