2. Những giải pháp nhằm khắc phục tính không ổn định của lao động tạ
3.4. Giải pháp về hệ thống chất lượng
Tại sao khách sạn Hồng Ngọc lại cần phải có những giải pháp về hệ thống chất lượng? Hệ thống chất lượng có liên quan gì đến sự biến động của nguồn nhân lực tại khách sạn Hồng Ngọc? Như chúng ta đã biết, giữa chất lượng dịch vụ và nguồn nhân lực trong khách sạn có mối quan hệ vô cùng mật thiết với
nhau, vì chính người lao động, chính nhân viên khách sạn là những người tạo nên chất lượng dịch vụ của khách sạn.
Vai trò to lớn của chất lượng dịch vụ và tầm quan trọng của việc quản lý, nâng cao chất lượng dịch vụ trong khách sạn đã được khẳng định ngay từ đầu chuyên đề. Chất lượng là một phạm trù rất rộng và trìu tượng, việc nâng cao chất lượng phụ thuộc vào vô vàn các yếu tố khác nhau. Xây dựng được đội ngũ
nhân viên tốt, nguồn lao động ổn định cũng là một yếu tố cơ bản giúp nâng cao chất lượng dịch vụ. Và ngược lại, có được chất lượng dịch vụ tốt cũng giúp cho khách sạn củng cố tính ổn định của nguồn lao động. Vì chất lượng tốt giúp doanh nghiệp hoạt động hiệu quả hơn, doanh thu và lợi nhuận cao hơn do đó sẽ đầu tư, chăm lo cho đội ngũ nhân viên, duy trì đội ngũ nhân viên mạnh mẽ, ổn
định. Hơn nữa, khi chất lượng dịch vụ tốt, nó không chỉ đem lại sự hài lòng cho khách hàng mà nó còn đem lại sự thoả mãn cho người lao động, khiến người lao
động hài lòng về thành quả của mình và gắn bó với công việc, với khách sạn hơn, qua đó giúp hạn chếđược tính biến động của nguồn nhân lực. Và đây chính là lý do tại sao khách sạn Hồng Ngọc lại cần phải nghiên cứu những giải pháp về hệ thống chất lượng để nhằm ổn định nguồn nhân lực của khách sạn. Tất cả
các giải pháp nêu trên đều đã gián tiếp giúp duy trì và nâng cao chất lượng, ngoài ra còn có một số giải pháp sau nhằm xây dựng hệ thống chất lượng tốt hơn :
- Đầu tư cơ sở vật chất kĩ thuật tốt : Khách sạn Hồng Ngọc trang bị
cơ sở vật chất kĩ thuật đạt yêu cầu của khách sạn 2 sao, nhưng chất lượng sẽ được cải thiện hơn nếu khách sạn đầu tư tốt hơn nữa. Ví dụ như mỗi khách sạn thành phần nếu cài đặt hệ thống wifi cho khách sẽ tạo điều kiện thuận lợi hơn cho sự truy cập internet của khách. Mỗi khách sạn nên có ít nhất 2 máy tính cho khách sử dụng tự do ( hiện nay 2 khách sạn Hồng Ngọc III, IV mới chỉ có một máy tính nên thỉnh thoảng khách vẫn phải chờ đợi ). Khách sạn Hồng Ngọc nên trang bị dụng cụ tập thể dục cho khách tại tất cả các khách sạn ( hiện nay mới chỉ được trang bị tại Hồng Ngọc I ). Hệ thống phòng ốc nên được đổi mới và trang trí lại theo các giai đoạn nhằm tạo sự mới mẻ cho khách hàng, lôi kéo những khách hàng cũ…
- Thay đổi thường xuyên các món ăn trong thực đơn ăn sáng của khách nhằm tránh tạo sự nhàm chán trong các bữa ăn. Trên thực tế, các món ăn trong buffet phục vụ bữa sáng cho khách của khách sạn Hồng Ngọc không được thay đổi thường xuyên, các món ăn thường giống nhau từ ngày này qua ngày khác, tạo nên sự nhàm chán cho những khách ở lâu dài. Chính vì thế sựđa dạng trong thực đơn ăn sáng là một yếu tố cơ bản giúp nâng cao chất lượng dịch vụ
của khách sạn.
- Nâng cao, cải thiện điều kiện làm việc cho nhân viên các bộ phận bằng cách : Trang bị cơ sở vật chất tốt cho nhân viên các bộ phận : Nhân viên lễ
tân cần được trang bị máy tính tốt hơn, được đào tạo và ứng dụng các phần mềm hỗ trợ công việc một cách hiệu quả. Nhân viên buồng phòng cần được cải thiện về điều kiện làm việc, điều kiện ăn ở…Các điều kiện của nhân viên được giải quyết tốt thì chất lượng dịch vụ do nhân viên mang lại mới có thể tốt được. - Khuyến khích nhân viên nhớ tên, nhớ số phòng của khách, giao tiếp và cư xử tốt với khách, coi khách hàng là thượng đế và cũng là bạn của nhân viên khách sạn.
- Xây dựng quy trình làm việc cho từng bộ phận thật đầy đủ và chính xác, phải thích ứng với đặc điểm riêng biệt của khách sạn và lao động trong khách sạn. Hơn nữa, nhân viên luôn phải được đào tạo để nắm rõ quy trình. Thiết lập và phổ biến các bản tiêu chuẩn dịch vụ giúp nhân viên hiểu rõ mức độ
hoàn thành công việc của mình cũng như mức để đạt được yêu cầu đặt ra của công việc.