4.1. đặc ựiểm sinh trưởng, phát triển và năng suất của một số giống ựậu tương trong vụ ựông 2011 tại Tiên Du, Bắc Ninh. tương trong vụ ựông 2011 tại Tiên Du, Bắc Ninh.
4.1.1. đặc ựiểm sinh trưởng phát triển của các giống ựậu tương trong vụ ựông 2011 2011
4.1.1.1. Thời gian và tỷ lệ mọc của các giống ựậu tương trong vụ ựông 2011
+ Thời gian mọc mầm: giai ựoạn này tắnh từ khi gieo hạt xuống ựất, hạt
hút ẩm trương lên, rễ mọc ra, thân vươn lên ựội 2 lá mầm lên khỏi mặt ựất, lá mầm xòe ra, thân mầm tiếp tục phát triển thành thân chắnh. Trong giai ựoạn này cây con sống chủ yếu dựa vào nguồn dinh dưỡng ựã dự trữ sẵn trong 2 lá mầm, ựến khi hết chất dinh dưỡng các lá mầm này chuyển dần sang màu vàng rồi rụng ựi, bộ rễ mầm lúc này ựã phát triển ựủ khả năng ựể hút chất dinh dưỡng từ ựất cung cấp cho cây con. Giai ựoạn này dài hay ngắn tùy thuộc vào diều kiện ngoại cảnh. Thời kỳ này có vai trò quyết ựịnh ựến mật ựộ cây và có ảnh hưởng lớn ựến sinh trưởng của cây sau nàỵ
Cây ựậu tương cũng như các cây trồng khác, quá trình nảy mầm của hạt ựược coi là sự khởi ựầu cho một chu kỳ sinh trưởng phát triển.
Giai ựoạn nảy mầm của cây ựậu tương thường kéo dài từ 5 - 7 ngày, giai ựoạn này dài hay ngắn phụ thuộc chặt chẽ vào nhiệt ựộ và ựộ ẩm ựất. Các số liệu về khắ hậu, thời tiết trong thời gian gieo hạt của ựề tài cho thấy, nhiệt ựộ trung bình của tháng 9/2011là 27,20 C, ựặc biệt trong thời gian gieo hạt thời tiết rất phù hợp cho quá trình nảy mầm của hạt ựậu tương.
Từ các thông số về thời tiết và các kết quả quan sát ựược, số liệu trong bảng 4.1 cho thấy: tất cả các giống ựậu tương trong thắ nghiệm ựếu có thời gian nảy mầm là 4 ngàỵ Như vậy, thời gian nảy mầm giữa các giống ựậu tương là không có sự khác biệt.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 42
thành bại của các loại cây trồng nói chung và cây ựậu tương nói riêng khi triển khai sản xuất ựại trà trong thực tiễn. Tỷ lệ nảy mầm là một trong các yếu tố quyết ựịnh ựến năng suất cây trồng sau nàỵ Một giống ựậu tương tốt phải có tỷ lệ nảy mầm trung bình trên 80%. Trong các giống tham gia thắ nghiệm thì giống đT26 có tỷ lệ nảy mầm thấp nhất là 75,67%, giống ựối chứng DT84 có tỷ lệ này mầm là 91,33% cao hơn so với các giống còn lạị đây cũng là một ựặc ựiểm ựáng quý của giống ựậu tương DT84 ựể chúng ta có thể thấy ựược mặc dù giống ựã ựược sản xuất trong một thời gian dài và năng suất không cao so với một số giống hiện nay nhưng vẫn ựược nhân dân sử dụng trong sản xuất. Có thể nhận thấy rằng, các giống ựậu tương tham gia thắ nghiệm có tỷ lệ nảy mầm không cao cũng là do nguyên nhân khách quan trong thời gian sau khi gieo hạt xuất hiện các trận mưa rào rải rác khiến cho ựất bị dắ chặt cũng làm giảm tỷ lệ nảy mầm của các giống.
Bảng 4.1. Tỷ lệ mọc mầm và thời gian các giai ựoạn sinh trưởng của một số giống ựậu tương trong vụ ựông 2011
Tên giống Tỷ lệ mọc mầm (%) Thời gian từ gieo - mọc (ngày) Thời gian từ mọc - ra hoa (ngày) Thời gian ra hoa (ngày) Tổng thời gian sinh trưởng (ngày) DT84 (đ/c) 91,33 4 31 22 89 đVN6 85,33 4 32 23 92 đT26 75,67 4 33 24 92 đ9804 81,67 4 35 26 93 DT2008 82,67 4 38 26 98
4.1.1.2. Thời gian sinh trưởng của các giống ựậu tương
Thời gian sinh trưởng của một cây trồng bất kỳ trong cơ cấu cây trồng có mối quan hệ mật thiết với việc bố trắ cây trồng ở thời vụ tiếp theọ Trong cơ cấu
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 43
cây trồng hiện nay, nếu cây ựậu tương ựông có thời gian sinh trưởng càng ngắn thì người sản xuất càng có nhiều thuận lợi cho việc chuẩn bị ựất cho vụ lúa xuân trong năm liền kề, ngoài ra người sản xuất còn có thể tận dụng quỹ thời gian còn lại ựể có thể sản xuất thêm một vụ rau ngắn ngày ựể bán trong dịp Tết nguyên ựán, nâng cao thu nhập. Chắnh vì thế, việc tìm ra một giống ựậu tương vừa ngắn ngày, vừa cho năng suất cao sẽ có ý nghĩa lớn trong sản xuất.
+ Thời gian từ mọc ựến ra hoa: giai ựoạn sinh trưởng sinh dưỡng này sẽ
quyết ựịnh ựến kắch thước, số lá, số ựốt, số hoa trên cây, tắch lũy chất khô, quá trình tạo hoa, quả cũng diễn rạ Giai ựoạn này, cây cũng chịu tác ựộng mạnh bởi các yếu tố khắ hậu, thời tiết. nhiệt ựộ, ẩm ựộ , ánh sáng thuận lợi sẽ giúp cây phát triển nhanh chóng, cây khỏe, bộ lá phát triển tốt sẽ làm tăng số hoa, cành cấp 1, số ựốt hữu hiệu, làm cơ sở vững chắc giúp cây tắch lũy chất dinh dưỡng vào quả trong giai ựoạn tiếp theo từ ựó làm tăng năng suất câỵ
Các số liệu thắ nghiệm cho thấy giống có thời gian ra hoa sớm nhất là DT84 (31 ngày), các giống còn lại có thời gian ra hoa giao ựộng từ ngày 32 - 35 ngày, giống DT2008 có thời gian ra hoa muộn nhất là 38 ngàỵ
+ Thời gian từ ra hoa ựến kết thúc ra hoa: thời gian này dài hay ngắn
phụ thuộc vào từng giống, ựiều kiện chăm sóc, thời vụ gieo trồng. Trong ựiều kiện không ựược chăm sóc tốt thì thời gian ra hoa cũng bị rút ngắn lạị Thường thì các giống có tiềm năng năng suất cao có thời gian ra hoa kéo dài hơn so với các giống có năng suất thấp. Một giống ựậu tương có thời gian ra hoa kéo dài khi gặp thời tiết bất thuận thì quá trình ra hoa về sau có thể khắc phục những thiệt hại về năng suất khi các hoa trước ựó ựã bị gây hạị
đối với các giống trong thắ nghiệm cho thấy giống ựối chứng DT84 có thời gian ra hoa ngắn nhất (22 ngày) và giống DT2008, đ9804 có thời gian ra hoa dài nhất (26 ngày). Trong ựiều kiện thời tiết của vụ ựông, thời gian ựầu thường có nắng nóng, hoặc mưa lớn kéo dài nên các hoa ra ựầu tiên có thể bị rụng ựị Nếu một giống ựậu tương có khả năng chịu hạn hoặc ựã thắch nghi tốt
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 44
với sản xuất thì các hoa ựầu tiên này nếu ựậu thành quả thì thường là những quả chắc nhất trên cây do chúng nằm sát gốc nên ựược cung cấp nguồn dinh dưỡng thường xuyên. đặc ựiểm này rất có ý nghĩa trong quá trình chọn giống.
+ Thời gian sinh trưởng (TGST) của các giống: thời gian này ựược tắnh
từ khi gieo hạt giống vào ựất cho ựến khi các quả trên cây chắn sinh lý hoàn toàn (vỏ quả chuyển sang màu vàng), lá rụng hết, thủy phần trong hạt còn khoảng 15 - 20%. Thông thường các giống có tiềm năng năng suất cao thì TGST của giống sẽ kéo dài hơn ựể các chất hữu cơ tắch vào hạt lâu hơn.
TGST là một chỉ tiêu ựánh giá một giống thuộc nhóm ngắn, trung hay dài ngày từ ựó sử dụng các công thức luân canh cho phù hợp.
Thời gian sinh trưởng của các giống ựược trồng trong thắ nghiệm dao ựộng trong khoảng từ 89 - 98 ngàỵ Thời gian sinh trưởng của giống DT84 là ngắn nhất (89 ngày), thời gian sinh trưởng của giống DT2008 là dài nhất (98 ngày), mức chênh lệch thời gian giữa 2 giống là 9 ngàỵ
+ động thái tăng trưởng chiều cao cây của các giống: ựộng thái tăng trưởng chiều cao cây của các giống thể hiện sức sinh trưởng của giống, chế ựộ chăm sóc và ựiều kiện tự nhiên nơi trồng. Một giống ựậu tương có sự tăng trưởng chiều cao cây nhanh, có ựường kắnh thân lớn là cơ sở ựể khẳng ựịnh là giống có khả năng tắch lũy chất khô tốt và sẽ góp phần vào việc tăng năng suất cây trồng.
động thái tăng trưởng chiều cao cây của các giống trong ựề tài ựược minh họa qua hình 4.1; chúng ta thấy các giống đ9804, DT2008 có ựộng thái tăng trưởng chiều cao mạnh hơn các giống còn lạị Từ các kết quả này bước ựầu chúng ta có thể chia các giống tham gia thắ nghiệm làm 2 nhóm: Nhóm cao cây gồm các giống (đ9804 và DT2008), nhóm thấp cây (DT84, đVN6, đT26).
Nhìn chung từ giai ựoạn 15 - 36 ngày sau trồng các giống có ựộng thái tăng trưởng chiều cao cây mạnh. Từ giai ựoạn 43 ựến 57 ngày sau trồng quá trình tăng trưởng chiều cao cây của các giống vẫn diễn ra nhưng càng ngày càng
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 45
chậm dần. Sự chênh lệch chiều cao cây từ giai ựoạn 57 ngày ựến khi thu hoạch là không ựáng kể, chỉ chênh nhau từ vài mm ựến 2 cm. Giống đ9804 có chiều cao cây tăng trung bình mạnh nhất.
đồ thị ựộng thái tăng trưởng chiều cao cây của một số giống ựậu tương trồng trong vụ ựông 2011
0 10 20 30 40 50 60 15 22 29 36 43 50 57 Thu hoạch Thời gian sau trồng (ngày) DT84 đVN6 đT26 đ9804 DT2008
Hình 1. động thái tăng trưởng chiều cao cây của các giống ựậu tương
4.1.2. đặc ựiểm nông sinh học của các giống ựậu tương