L ỜI CẢM ƠN
4.KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
4.1. KẾT QUẢ KHẢ NĂNG SẢN XUẤT TRÊN GÀ MÁI SINH SẢN 4.1.1. Tỷ lệ nuôi sống của gà mái giai ựoạn gà con và hậu bị (%) 4.1.1. Tỷ lệ nuôi sống của gà mái giai ựoạn gà con và hậu bị (%)
Tỷ lệ nuôi sống là chỉ tiêu quan trọng trong chăn nuôi. Tỷ lệ nuôi sống chịu sự tác ựộng của các yếu tố ngoại cảnh và chất lượng ựàn giống. tuy nhiên sức sống biểu hiện ở thể chất và trước hết ựược xác ựịnh bởi khả năng có tắnh di truyền của ựộng vật có thể chống lại những ảnh hưởng không thuận lợi của môi trường, cũng như ảnh hưởng của dịch bệnh. Giai ựoạn từ 0- 2TT gà con ảnh hưởng do chất lượng giống, chế ựộ chăm sóc và ựặc biệt là chế ựộ nhiệt ựộ
chuồng nuôi.
Bảng 4.1. Tỷ lệ nuôi sống giai ựoạn gà con, gà hậu bị (%), n=240 Giai ựoạn Gà L( ương Phượng
♂LP x ♀LP) LPGà lai ơ (♂ZL x má♀LP)u Gà Zolo (♂ZL x ♀ZL) (0 Ờ 6TT) đầu kì Cuối kì Tỉ lệ nuôi sống (%) 240 232 96,67 240 230 95,83 240 231 96,25 (7 Ờ 20TT) đầu kì Cuối kì Tỉ lệ nuôi sống (%) 210 198 94,28 210 203 96,67 210 201 95,71 H (%) + 1,76
Kết quả tại bảng 3.1 cho thấy giai ựoạn 0- 6 tuần tuổi, các nhóm gà con nuôi thắ nghiệm có tỷ lệ nuôi sống khá cao từ 95,83- 96,67%.Tỉ lệ nuôi sống gà lai ơ máu Lương Phượng (0 Ờ 6 tuần tuổi) là 95,83%, gà Lương Phượng 96,67%, gà Zolo là 96,25%.
Giai ựoạn gà dò Ờ hậu bị (7 Ờ 20 tuần tuổi), các nhóm gà thắ nghiệm ở giai
ựoạn này có tỷ lệ nuôi sống ựạt cao , mặc dù ựây là giai ựoạn cho ăn hạn chếựể
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ 52
tương ựối hoàn chỉnh, chức năng cơ quan trong cơ thể, khả năng chống ựỡ dịch bệnh cao.
đến 20 tuần tuổi, tỷ lệ nuôi sống của gà lai ơ máu Lương Phượng là 96,67%, Với ưu thế lai của con lai ựạt + 1,76 %, chứng tỏ con lai có sức sống và khả năng chống chịu bệnh tật hơn bố mẹ chúng, với gà Lương Phượng ựạt 94,28%, gà Zolo ựạt 95,71%. So với kết quả theo dõi trên tổ hợp lai gà lông màu KJ và JK của Lê Thị Nga (2005) [10] có tỷ lệ nuôi sống lần lượt KJ 95,38%, 97,77%, Gà JK 95 và 94,62% thì gà lai ơ máu Lương Phượng có tỷ lệ nuôi sống
ở giai ựoạn nuôi có ựịnh mức thức ăn là tương ựương. Kết quả này cũng tương
ựồng kết quả nghiên cứu của Nguyễn Huy đạt và cs( 2004)[31] trên gà lai R1 (LP , Ri) và gà lai R2 (tổ hợp lai: Kabir, LP, Ri) có tỷ lệ nuôi sống từ 0- 20 TT
ựạt từ 90,5- 96,0 qua 2 thế hệ.
4.1.2. Khối lượng cơ thể của gà mái nuôi thắ nghiệm
Khối lượng cơ thể gà con, gà dò hậu bịựối với gà sinh sản có nghĩa quan trọng vì nó liên quan chặt chẽ tới khả năng sinh sản của các ựàn giống sau này. Giai ựoạn 0- 6 TT: Giai ựoạn này gà ựược cho ăn tự do với mật ựộ, chế ựộ
dinh dưỡng nhưựã trình bày ở trên, giai ựoạn này tốc ựộ sinh trưởng phản ánh chất lượng của từng giống. Trên 6 tuần tuổi gà ựược nuôi theo phương pháp ựiều chỉnh khối lượng cơ thể thông qua việc hạn chế khối lượng và chất lượng thức ăn.
Qua bảng ta thấy gà lai ơ máu Lương Phượng ở 01 ngày tuổi có khối lượng 34,32 gam to hơn gà Zolo (34,15 gam) và nhỏ hơn gà Lương Phượng (34,83 gam), do ảnh hưởng của khối lượng trứng trung bình ựưa vào ấp của các giống gà này tương ứng to nhỏ khác nhau, nhưng khối lượng gà con lai ơ máu Lương Phượng 01 ngày tuổi thiên về gà Zolo nhiều hơn.Tuy nhiên,theo North và Bell (1990) [82] khẳng ựịnh khối lượng gà con 01 ngày tuổi có tương quan dương với khối lượng trứng ựưa vào ấp, song không phụ thuộc vào khối lượng cơ thể lúc trưởng thành.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ 53
Bảng 4.2. Khối lượng cơ thể gà mái thắ nghiệm qua các tuần tuổi (g), n=150 Gà Lương Phượng (♂LP x ♀LP) Gà lai ơ máu LP (♂ZL x ♀LP) Gà Zolo (♂ZL x ♀ZL) Tuần tuổi ổ SE CV% ổ SE CV% ổ SE CV% ss 34,83ổ 0,26 9,01 34,32ổ 0,21 7,56 34,15ổ0,37 10,20 2 150,96a ổ 1,07 8,87 135,83b ổ 0,95 8,56 118,27c ổ1,89 11,85 4 487,63a ổ 3,69 9,26 413,73b ổ 3,57 10,56 398,73c ổ5,29 13,97 6 873,13aổ 2,78 9,42 726,23bổ 5,18 8,73 551,33c ổ5,24 11,65 H% +1,96 9 1268,87a ổ 4,01 11,24 1073,42b ổ 6,84 7,80 723,17c ổ8,52 14,43 13 1623,47a ổ 10,47 7,90 1412,73b ổ10,49 9,09 1031,47c ổ7,46 8,86 17 1940,87a ổ 12,63 7,97 1651,87b ổ 11,48 8,51 1152,87c ổ7,89 8,34 20 2079,53a ổ 14,37 8,46 1851,60b ổ 14,41 9,53 1334,07c ổ7,65 7,02
Ghi chú: Theo hàng ngang các số trung bình có các chữ cái khác nhau thì sự sai khác có nghĩa thống kê ( p < 0,05)
Kết thúc giai ựoạn gà con (0- 6 tuần tuổi), gà Lương Phượng ựạt cao nhất 873,13g/con, gà Zolo có khối lượng cơ thểựạt thấp nhất(551,33 g/ con) .Gàlai ơ máu Lương Phượng ựạt 726,23 g/con, nằm trung gian sự sai khác về khối lượng cơ thể giữa các nhóm gà thắ nghiệm là có nghĩa thống kê (p < 0,05), ưu thế lai so với trung bình bố mẹ về tắnh trạng khối lượng cơ thể ở gà lai ơ máu Lương Phượng (0- 6 tuần tuổi) là 1,96%. Hệ số biến dị về khối lượng cơ thể gà lai ơ máu Lương Phượng thấp (8,73 %) thể hiện ựộựồng ựều của gà thắ nghiệm là khá cao.
Nuôi gà thắ nghiệm kết thúc 20 tuần tuổi, khối lượng cơ thể gà Lương Phượng ựạt 2079,53 g , kết quả này cũng tương ựương với từ kết quả nghiên cứu của Nguyễn Huy đạt và cộng sự (2009) [57] trên gà Lương Phượng dòng M1 và M2 , khảo sát lúc 20 tuần tuổi gà mái có khối lượng 2014- 2036 g/ con.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ 54
gà Zolo ựạt 1334,07g/ con. Như vậy, gà lai ơ máu Lương Phượng có khối lượng cơ thể ựạt 1851,6 g/ con thiên về gà Lương Phượng mà không nằm trung gian giữa bố và mẹ. Kết quả này của gà lai ơ máu Lương Phượng ựạt cao hơn 56,1- 66,6g so với các dòng gà Ri lai là gà R1 (Ri x Lương Phượng) và R2 (tổ hợp lai Kabir, Lương Phượng, Ri) ở thế hệ xuất phát ựạt lần lượt từ 1785,0- 1795,5g (Nguyễn Huy đạt, Hồ Xuân Tùng và cs, 2004) [31].
độ ựồng ựều của các ựàn gà thắ nghiệm giai ựoạn 0-20 tuần tuổi là khá cao với hệ số biến dị từ 7, 02- 14,43% . đặc biệt là ựàn gà mái lai ơ máu Lương Phượng với hệ số biến dị (Cv% ) là từ 7,56- 9,53% chứng tỏ ựàn gà có tỷ lệ ựồng ựều cao.
4.1.3. Tuổi thành thục sinh dục
Tuổi thành thục sinh dục là một trong những yếu tố ảnh hưởng ựến năng suất trứng. Tuổi thành thục sinh dục phụ thuộc vào từng giống, chế ựộ dinh dưỡng và mức khống chế khối lượng giai ựoạn gà hậu bị. Tuổi thành thục sinh dục ựược tắnh từ thời ựiểm gà ựẻ quả trứng ựầu tiên. Tắnh cả một ựàn gà cùng một lứa tuổi thì tuổi thành thục sinh dục của ựàn ựược quy ựịnh là tuổi ựẻ trứng
ựạt tỷ lệ 5%. để ựánh giá tốc ựộ và sự tập trung sức ựẻ của ựàn gà, người ta xác
ựịnh tuổi ựẻựạt tỷ lệ 30% và 50%.
Bảng 4.3. Tuổi thành thục sinh dục (ngày) Chỉ tiêu Gà Lương Phượng (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
(♂ LP x ♀ LP) Gà lai ơmáuLP (♂ZL x ♀ LP) Gà Zolo (♂ZL x ♀ZL) Tuổi ựẻ trứng ựầu 147 143 142 Tỉ lệựẻựạt 5% 158 156 154 Tỉ lệựẻựạt 30% 167 163 162 Tỉ lệựẻựạt 50% 182 178 177
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ 55
Gà Zolo có tuổi ựẻ trứng ựầu sớm nhất là ngày 142, tiếp theo là gà lai ơ
máu Lương Phượng là ngày 143 và gà Lương Phượng ngày 147. Theo Hồ
Xuân Tùng (2008) gà F1 (LP x Ri và gà F1 (Ri x LP) có tuổi ựẻ trứng ựầu là 141 ngày thì gà lai ơ máu Lương Phượng có tuổi ựẻ trứng ựầu là tương
ựương (muộn hơn 2 ngày).
Các ựàn gà thắ nghiệm có tuổi ựẻ ựạt 5%, 30%, 50% gần tương ựương nhau, gà Zolo lần lượt là 154; 162; 177 ngày tuổi, gà lai ơ máu Lương Phượng có tuổi ựẻựạt tỷ lệ 5% là 156 ngày tuổi; tỷ lệ ựẻựạt 30% là 163 ngày tuổi; tỷ lệ ựẻựạt 50% là 178 ngày tuổi, gà Lương Phượng có tỷ lệựẻựạt 5%, 30% và 50% lần lượt là 158; 167 và 182 ngày tuổi. Như vậy, theo thắ nghiệm thì gà lai ơ máu Lương Phượng có tuổi ựạt tỷ lệ ựẻ ở các mức 5%, 30% và 50% muộn hơn gà Zolo là 1-2 ngày, nhưng có tuổi ựẻ sớm hơn gà Lương Phượng thuần từ 3 Ờ 5 ngày. So với giống gà Ri lai Lương Phượng là gà F1 (LP xRi) và gà F1 (Ri x LP) có tuổi ựẻ ựạt tỷ lệ 5% là 21- 22 tuần tuổi; ựạt tỷ lệ 30% là 23 TT và ựạt tỷ
lệ 50% là 24 TT (Hồ Xuân Tùng, 2008)[8] thì gà lai ơ máu Lương Phượng có tuổi ựẻ ựạt tỷ lệ ựẻ ở các mức trên là tương ựương. Tuy nhiên, theo Phùng đức Tiến và cs (2010)[56] nghiên cứu trên gà lai TP21 và TP12 (tổ hợp lai gà TP1- TP4 với gà Sasso) có tỷ lệựẻựạt 5% là 163- 165 ngày; tỷ lệựẻ 30% là 172- 173 ngày; tỷ lệ ựẻ 50% là 181- 183 ngày thì gà lai ơ máu Lương Phượng ựẻ sớm hơn 5- 9 ngày
4.1.4. Tỷ lệựẻ, năng suất trứng và tiêu tốn thức ăn/ 10 trứng
4.1.4.1. Tỷ lệựẻ (%), năng suất trứng (quả/ mái/ tuần)
Khả năng ựẻ trứng ựược ựánh giá thông qua tỷ lệ ựẻ và năng suất trứng/ mái. Tỷ lệựẻ là chỉ tiêu ựánh giá năng suất trứng của từng giống hoặc từng ựàn gà. Cường ựộ ựẻ trứng tương quan chặt chẽ với năng suất trứng của cả năm. để
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ 56
ựánh giá sức ựẻ trứng của cả năm, người ta có thể dựa theo số liệu của trật ựẻ
trong những tháng ựầu tiên và thường là theo dõi sản lượng trứng từ lúc bắt ựầu
ựẻ ựến 38 hoặc 44 tuần tuổi ựểựánh giá sức ựẻ trứng của cả năm. Kết quả theo dõi tỷ lệựẻ và năng suất trứng / mái/ 24 tuần ựẻựược thể hiện trong bảng 4.4 và
ựồ thị 4.1. Bảng 4.4. Tỷ lệựẻ (%) và năng suất trứng (quả/mái/ tuần), n-150 Gà Lương Phượng (♂ LP x ♀ LP) Gà lai ơ máuLP (♂ ZL x ♀ LP) Gà Zolo (♂ ZL x ♀ ZL) Tuần tuổi TL ựẻ (%) NS trứng/ mái (quả) TL ựẻ (%) NS trứng/ mái (quả) TL ựẻ (%) NS trứng/ mái (quả) 21- 24 31,33 2,19 34,00 2,38 34,67 2,43 25-28 65,33 4,57 66,67 4,67 66,67 4,67 29- 32 68,67 4,81 77,33 5,41 79,33 5,55 33- 36 63,33 4,43 68,00 4,76 69,33 4,85 37- 40 56,67 3,97 60,00 4,20 60,67 4,25 41- 44 51,33 3,59 56,67 3,97 58,00 4,06 TB 56,09a 3,93 60,45b 4,23 61,45c 4,30 21-44 94,24c 101,56b 103,24a So sánh % 92,79 100 101,96 Ưu thế lai H (%) +2,85 +2,85
Ghi chú: Theo hàng ngang các số trung bình có các chữ cái khác nhau thì sự sai khác có nghĩa thống kê ( p < 0,05)
Kết quả theo dõi cho thấy tỷ lệ ựẻ ựạt ựỉnh cao của các giống gà thắ nghiệm ựều ở giai ựoạn 29- 32 tuần tuổi. Gà Zolo có tỷ lệ ựẻ ựạt ựỉnh cao 79,33% là cao nhất trong 3 giống gà thắ nghiệm, gà lai ơ máu Lương Phượng có
tỷ lệ ựẻ ựạt ựỉnh cao là 77,33% , gà Lương Phượng ựạt ựỉnh cao với tỷ lệ ựẻ
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ 57
Theo dõi 24 tuần ựẻ trứng, gà ơ máu Lương Phượng có tỉ lệ ựẻ bình quân ựạt 60,45% tương ứng năng suất trứng / mái ựạt 101,56 quả/24 tuần ựẻ; năng suất trứng/ mái trung bình 4,23 quả/ tuần, tuy thấp hơn gà Zolo với tỷ lệ ựẻ trung bình là 61,44%/ 24 tuần ựẻ; năng suất trứng/ mái là 103,24 quả/ 24 tuần ựẻ; năng suất trứng/ mái trung bình là 4,3 quả/ tuần, nhưng cao hơn gà Lương Phượng với tỷ lệựẻ trung bình 56,11%; năng suất trứng/ mái ựạt 94,24 quả/ 24 tuần ựẻ; sản lượng trứng/ mái trung bình ựạt 3,93 quả/ tuần. Như
vậy, gà lai ơ máu Lương Phượng có năng suất cao hơn gà Lương Phượng là 7,32 quả/ 24 tuần ựẻ; tương ứng tăng hơn tỉ lệ ựẻ trung bình là 4,33%. Qua ựó ta thấy gà lai ơ máu Lương Phượng chịu ảnh hưởng di truyền về khả năng ựẻ
trứng của gà Zolo nhiều hơn và ựược thể hiện rõ hơn ở ưu thế lai của gà lai ơ
máu Lương Phượng cao hơn bố mẹ với tỷ lệ ựẻ là +2,85% và tương ứng năng suất trứng/ mái là +2,85%. So với gà VP2 ( tổ hợp lai giữa gà đông Cảo với gà Lương Phượng) của Hồ Xuân Tùng và cs (2009) [56] thì ở tuần 44 gà có tỷ
lệ ựẻ ựạt từ 36,66- 46,80%; năng suất trứng/ mái ựạt từ 2,56- 3,27 quả/ tuần thì gà lai ơ máu Lương Phượng có tỷ lệ ựẻ ựạt cao hơn là 9,87- 20,01%, sản lượng trứng/ mái cao hơn từ 0,7- 1,41 quả. . Theo nghiên cứu của Hồ Xuân Tùng (2008) [8] trên gà Ri lai F1 ( Ri x LP) và F1 (LP x Ri) ở 44 tuần tuổi thì tỷ lệ ựẻ trung bình là từ 45,44- 46,54%; năng suất trứng từ 76,33- 78,18 quả/ mái thì gà lai ơ máu Lương Phượng có tỷ lệ ựẻ cao hơn từ 10,13 Ờ 11,23%, năng suất trứng cao hơn từ 23,38- 25,23 quả. Như vậy, khả năng ựẻ trứng của gà lai F1 ơ máu Lương Phượng cao hơn gà Lương Phượng và gà Lương Phượng lai với một số giống gà nội khác.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ 58
Ty lê ựe ga thi nghiêm (%)
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 21- 24 25-28 29- 32 33- 36 37- 40 41- 44
Giai ựoan (tuân tuôi)
T y l ê ự e ( % ) Ga LP Ga 3/4 mau LP Ga 1/2 mau LP đồ thị 4.1. Tỷ lệựẻ của các ựàn gà nuôi thắ nghiệm(%) (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Qua ựồ thị 4.1 ta thấy gà lai ơ máu Lương Phượng có tỷ lệựẻ gần sát với gà Zolo hơn gà Lương Phượng. Gà Zolo có tỷ lệựẻ cao nhất, tiếp ựến là gà lai ơ
máu Lương Phượng và thấp nhất là gà Lương Phượng. Cả ba giống gà có tỷ lệ ựẻ cao nhất ở giai ựoạn 29- 32 tuần tuổi, sau ựó tỷ lệ ựẻ giảm dần, trong ựó gà Lương Phượng giảm nhanh nhất.
4.1.4.2. Tiêu tốn thức ăn/10 trứng(kg)
Trong sản xuất trứng, ựểựánh giá hiệu quả sử dụng của thức ăn cũng như
xác ựịnh tiêu tốn thức ăn cho 10 trứng là rất quan trọng trong việc tắnh toán hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi gà sinh sản.
Qua bảng 4.5 ta thấy tiêu tốn thức ăn/10 trứng trong giai ựoạn 21- 44 tuần tuổi của gà Zolo là thấp nhất 2,09 kg, gà Lương Phượng là 2,49 kg, gà lai ơ
máu Lương Phượng là 2,13kg; cao hơn gà Zolo 0,04 kg và so với gà Lương Phượng thấp hơn 0,36 kg; giảm 14,46%. Tắnh trạng về tiêu tốn thức ăn/ 10 trứng
ựã phát huy ưu thế lai (-6,98%) so với bố mẹ. Theo Hồ Xuân Tùng (2008) [8] trên gà Ri lai F1 ( Ri x LP) và F1 (LP x Ri) ở 44 tuần tuổi thì tiêu tốn thức ăn/10 trứng trung bình từ 21- 52 tuần ựẻ là từ 2,50- 2,55kg thì nghiên cứu về lai ơ
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ 59
nghiên cứu của chúng tôi tương tự kết quả nghiên cứu của Nguyễn Thị Mười, 2006 [61] trên gà Thái Hòa là 2,36kg/10 trứng.
Bảng 4.5. Tiêu tốn thức ăn/ 10 trứng (kg), n=150 Tuần tuôi Gà Lương Phượng
(♂ LP x ♀ LP) Gà ơ máu LP (♂ ZL x ♀ LP) Gà Zolo (♂ ZL x ♀ ZL) 21- 24 4,15 3,53 3,46 25- 28 1,99 1,80 1,80 29- 32 1,89 1,55 1,51 33- 36 2,05 1,76 1,73 37- 40 2,29 2,00 1,98 41- 44 2,53 2,11 2,07 TB 2,49a 2,13b 2,09b Ưu thế lai (H%) - 6,98
Ghi chú: Theo hàng ngang các số trung bình có các chữ cái khác nhau thì sự sai khác có nghĩa thống kê ( p < 0,05)
Như vậy, các tắnh trạng của tỷ lệ ựẻ, năng suất trứng và tiêu tốn thức ăn/ 10 trứng ựã cho thấy rõ hiệu quả di truyền của gà lai ơ máu Lương Phượng, làm tăng thêm lợi ắch kinh tế trong chăn nuôi gà lông màu sinh sản.
4.1.5. Khối lượng trứng và một số chỉ tiêu chất lượng trứng gà lai ơ máu Lương Phượng F1 (♂ZL x ♀ LP)