7. Kết cấu của luận văn
2.3.Sự tiếp nhận và thái độ của công chúng TP.HCM đối với các sản phẩm hàng
hàng hóa/ dịch vụ tiêu dùng Hàn Quốc
Trong phần này, ngƣời nghiên cứu tiếp tục tìm hiểu thái độ của công chúng TP. HCM đối với các sản phẩm/dịch vụ tiêu dùng có nguồn gốc từ Hàn Quốc qua câu hỏi nghiên cứu rằng: Liệu PTHHQ có tác động đến thói quen mua sắm, tiêu dùng của công chúng khán giả TP. HCM hay không? Và những sản phẩm "Made in
Korea" có "đƣợc lòng" khách hàng nhƣ công chúng đã "phải lòng" PTHHQ hay
không ?
2.3.1. Sự yêu thích và mức độ sử dụng các sản phẩm hàng hóa/ dịch vụ tiêu dùng Hàn Quốc của công chúng TP. HCM
Bảng 2.9: Thái độ của công chúng TP. HCM đối với các sản phẩm hàng hóa/dịch vụ tiêu dùng Hàn Quốc
STT Tiêu chí Bình thƣờng đến Rất thích (%) Không thích đến rất không thích (%) 1. Thời trang 80,3% 19,7% 2. Mỹ phẩm 78,3% 21,7%
3. DV Thẩm mỹ viện (Spa, phẫu thuật làm
đẹp) 77,2% 22,2%
4. DV chăm sóc sức khỏe, bảo hiểm 79,6% 20,4%
5. Ẩm thực (các món ăn Hàn Quốc) 82,4% 17,6%
6. Du lịch 82,4% 17,6%
7 Điện thoại (Sam Sung) 84,3% 15,7%
8 Ô tô (Hyun-đai; Kia, ...) 83,5% 16,5%
9 Đồ điện tử, gia dụng 84,3% 15,7%
77 Bảng 2.10: Mức độ sử dụng các sản phẩm/dịch vụ tiêu dùng Hàn Quốc TT Sản phẩm Đã từng sử dụng Chƣa từng sử dụng 1 Thời trang 33,8% 65,8% 2 Mỹ phẩm 32,2% 67,8%
3 DV Thẩm mỹ viện (Spa, phẫu thuật làm đẹp)
10,1% 89,9%
4 DV chăm sóc sức khỏe, bảo hiểm 13,3% 86,7%
5 Ẩm thực (các món ăn Hàn Quốc) 41,1% 58,9%
6 Du lịch 15,9% 84,1%
7 Điện thoại (Sam Sung, … ) 48,8% 51,2%
8 Ô tô (Hyun-đai; Kia, ...) 21,3% 78,7%
9 Đồ điện tử, gia dụng 42,5% 57,5%
(Nguồn: Khảo sát tháng 8/2014)
Kết quả khảo sát về thái độ của công chúng đối với các sản phẩm/ dịch vụ tiêu dùng của Hàn Quốc cùng với mức độ yêu thích của công chúng đối với nhóm sản phẩm/ dịch vụ tiêu dùng có thể thấy công chúng TP. HCM rất có cảm tình với các sản phẩm, dịch vụ tiêu dùng Hàn Quốc.
Với 9 nhóm sản phẩm dịch vụ tiêu dùng phổ biến trong cuộc sống: Thời trang/ Mỹ phẩm/ Dịch vụ thẩm mỹ viện/ spa/ Ẩm thực/ Du lịch/ Dịch vụ khám sức
khỏe/bảo hiểm/ Điện thoại/ Ô tô/ Đồ điện tử gia dụng; Cả 9 nhóm này, tỷ lệ "từ
bình thƣờng đến rất thích" chiếm tỉ lệ rất cao.
Cụ thể các sản phẩm dịch vụ tiêu dùng Hàn Quốc đƣợc yêu thích nhất lần lƣợt
là: Điện thoại chiếm và đồ điện tử gia dụng cùng đƣợc nhiều ngƣời yê thích nhất
chiếm 84,3%; Ô tô (83,5%); Ẩm thực và du lịch (82,4%); Thời trang (80,3%); Mỹ phẩm (78,3%); DV chăm sóc sức khỏe, bảo hiểm (79,6%); Riêng dịch vụ thẩm mỹ viện (Spa/phẫu thuật làm đẹp) chiếm tỉ lệ phần trăm thấp nhất (77,2%).
Những sản phẩm điện tử, gia dụng đƣợc công chúng đặc biệt quan tâm yêu thích với hơn 80% và những sản phẩm đã đƣợc công chúng sử dụng cũng là sản phẩm sản phẩm điện tử, gia dụng và điện thoại. Ở khía cạnh kinh tế, các con số này
78
là một tín hiệu điều đáng mừng đối với đời sống của công chúng. Từ yêu thích sản phẩm đến mua và sở hữu không phải là điều đơn giản nhƣng những số liệu khảo sát trên đã thể hiện sự yêu thích và mức độ sử dụng cao các sản phẩm “made in Korea”đã đƣợc chứng minh.
Cũng cần nói thêm về Dịch vụ thẩm mỹ viện (Spa, phẫu thuật làm đẹp) đƣợc công chúng đánh gia cao (77,2%) nhƣng trong bảng khảo sát sử dụng thì thấp nhất với chỉ 10, 1%. Vì trong thực tế để sử dụng các Dịch vụ thẩm mỹ viện (Spa, phẫu thuật làm đẹp) cần
rất nhiều điều kiện nhƣ tiền bạc, sức khỏe và sự đồng ý của gia đình, ngƣời thân.
Từ khi LSVHHQ vào Việt Nam, việc hàng ngày đƣợc xem, đƣợc nhìn thấy các diễn viên "nam thần, nữ thần" của Hàn Quốc, cũng nhƣ các quảng cáo về công nghệ thẩm mỹ của Hàn Quốc đã khiến công chúng có nhiều thay đổi trong quan điểm thẩm mỹ về cái đẹp. Nhiều ngƣời đã tìm đến phẫu thuật thẩm mỹ để thay đổi ngoại hình của mình, thậm chí có ngƣời còn yêu cầu bác sĩ phẫu thuật cho giống diễn viên ca sĩ thần tƣợng của họ. Quan niệm về "cái nết đánh chết cái đẹp" , hay "tốt gỗ hơn tốt nƣớc sơn" ở đâu đó đã đƣợc thay bằng câu "đẹp nhân tạo còn hơn
xấu tự nhiên" hay "không có ngƣời phụ nữ xấu, chỉ có ngƣời phụ nữ không có…tiền
làm đẹp!"
Những quan niệm trên dù chƣa phải là phổ biến nhƣng đã xuất hiện làm biến đổi những giá trị truyền thống (sẽ đƣợc nghiên cứu ở phần sau) và đây cũng là một vấn đề cần quan tâm khi mà các bạn trẻ, các bạn tuổi teen ngày càng quan tâm đến ngoại hình, chạy theo phẫu thuật thẩm mỹ mà bỏ qua các giá trị khác.
2.3.2. Một số thay đổi trong thói quen tiêu dùng của công chúng TP. HCM sau khi xem PTHHQ:
Ở câu hỏi số 13 về các thói quen mà công chúng thay đổi sau khi xem PTHHQ, kết quả tổng hợp cho thấy: Thói quen thay đổi nhiều nhất đƣợc công chúng thừa nhận chính là việc: Mua sắm quần áo, giày dép; trang điểm, làm đẹp; thói quen thay đổi tiếp theo là: Chế biến các món ăn kiểu Hàn Quốc (gồm cả việc mua sắm các nguyên vật liệu); Trang trí nhà cửa theo phong cách Hàn Quốc nhƣ phim đã xem (gồm cả việc mua sắm các nguyên phụ liệu); (xem thêm phụ lục).
Ở một khía cạnh khác, cũng cần phải nói thêm rằng: Ở lĩnh vực ẩm thực và
79
hữu thì có nhiều ý kiến khác nhau. Dù tỉ lệ yêu thích khá cao Ẩm thực (82,4%);
Thời trang (80,3%), đánh giá chất lƣợng cũng rất cao với các mức độ lần lƣợt là
61,3% và 51,7% nhƣng mức độ sử dụng 2 sản phẩm, dịch vụ này không cao lắm với ẩm thực là 41,1% và thời trang là 33,8%. Nhƣ vậy, từ sự yêu thích các sản phẩm/ dịch vụ có xuất xứ Hàn Quốc đến việc mua và sử dụng không phải lúc nào cũng tỉ lệ thuận với nhau vì để sở hữu các sản phẩm có nhãn "made in Korea" không phải dễ và cũng không rẻ và cũng không phải lúc nào cũng phù hợp, điều này thể hiện rõ qua thực hiện phỏng vấn nhóm.
Ở phỏng vấn nhóm về thái độ của công chúng đối với thời trang và ẩm thực Hàn Quốc cho thấy công chúng có cái nhìn khá tỉnh táo về thời trang và ẩm thực Hàn Quốc trên các bộ PTHHQ và bên ngoài đời sống thật.
Bên cạnh các câu trả lời chung chung nhƣ: phù hợp xu hƣớng, hiê ̣n đại, …Hầu nhƣ các trang phục đều theo xu hƣớng của Hàn Quốc,…
Thì đa số các ý kiến về thời trang Hàn Quốc đều cho rằng:
- Thích thời trang Hàn Quốc vì nhìn trẻ trung năng động nhƣng ƣu tiên khi
chọn trang phục là phù hợp với bản thân
- Thích thời trang Hàn Quốc nhƣng điều kiện không cho phép ăn mặc màu mè,
nhiều phụ kiện nhƣ Hàn Quốc, nên cơ bản vẫn chọn những thứ phù hợp và thoải mái với bản thân.
- Thích thời trang Hàn Quốc nhƣng ƣu tiên cho trang phục phù hợp với mình hơn.
Ẩm thực Hàn Quốc cũng là lĩnh vực đƣợc nhiều ngƣời quan tâm với tỉ lệ yêu thích rất cao tới 82,4%; đƣợc đánh giá chất lƣợng từ Tốt đến rất tố chiếm 61,3% nhƣng mức độ sử dụng ẩm thực chỉ 41,1%.
Công chúng cho biết họ biết đến ẩm thực Hàn Quốc chủ yếu là qua phim truyền hình. Đặc biệt là những năm gần đây xuất hiện khá nhiều bộ PTHHQ về đề tài ẩm thực nhƣ “Nàng Dea Jang Geum”, “Bữa tiệc của những vị thần”, “Vua
bánh mì”, “Cƣời lên Dong Hee”… Cũng từ phim truyền hình mà công chúng nảy
sinh tâm lý “tò mò”, “muốn nếm thử một lần cho biết”, “thấy trên phim ngƣời ta
80
Qua phỏng vấn nhóm, hầu hết những ngƣời tham gia trả lời đều đã từng ít nhất một lần nếm thử các món ăn Hàn và có thể kể tên một số món ăn phổ biến nhƣ: kim
chi, gimbap, sashimi, rƣợu so-chu… Tuy nhiên, khi đƣợc hỏi vì sao thích ẩm thực
Hàn Quốc mà không sử dụng nhiều thì nguyên nhân chủ yếu là:
- Món ăn Việt Nam vẫn là nhất.. thỉnh thoảng tôi thích chọn món ăn Hàn Quốc
để thay đổi khẩu vi ̣ thôi!
- Không hẳn (thích món ăn Hàn Quốc). Vì mình thích món ăn phù hợp với
khẩu vị của bản thân hơn.
- Không, vì đã thử một số món Hàn và cảm thấy không hợp với khẩu vị.
- Thích món Việt Nam hơn vì phù hợp với khẩu vị của mình.
- Không thích ăn (thức ăn Hàn Quốc ) nhƣng biết ăn.
- Không hoàn toàn thích (món ăn Hàn Quốc) vì có vài món sống nhƣ Sashimi
(Sashimi tên gọi chung cho những món ăn sống mà thành phần chính là các loại hải sản tƣơi sống - TG) thì mình không ăn đƣợc.
Bên cạnh đó, một số ý kiến của những nhà báo, phóng viên và những ngƣời làm truyền thông cũng đã lý giải về việc món ăn Hàn hiện nay không còn quá hấp dẫn công chúng TP. HCM nhƣ sau:
- Đối tƣợng chịu ảnh hƣởng của Làn sóng Hàn Quốc (hay còn gọi là Hallyu) phần lớn là giới trẻ - những ngƣời tiếp xúc với văn hóa Hàn nhiều hơn những đối tƣợng khác. Vì họ trẻ nên họ thích cái mới là chuyện không có gì khó hiểu. Đúng là có nhiều quán ăn Hàn Quốc mọc lên, nhƣng đa số vẫn chỉ là đi ăn cho biết chứ chƣa thực sự xem đó là món ăn quen thuộc.
- Về quần áo thì không hẳn sự thay đổi trong phong cách ăn mặc là do làn sóng Hàn mang lại, đó là nhu cầu mặc đẹp của giới trẻ càng ngày càng nâng cấp. Gu ăn mặc của các bạn trẻ cá tính của TP. HCM là gu ăn mặc gần nhƣ chung của giới trẻ trên thế giới. Không chỉ có ngƣời trẻ Hàn mới mặc áo oversize (quá to, rộng so với cơ thể), quần short hay quần skinny. Ngƣời trẻ Nhật, Trung hay Mỹ… cũng mặc nhƣ vậy. Hallyu chỉ là một cánh cửa du nhập nó và các bạn trẻ chọn lọc rồi đào thải, giữ lại những gì hợp với mình.
81
Bảng 2.11: Thái độ của công chúng TP. HCM sau khi xem PTHHQ:
TT Tiêu chí lụa chọn Mức độ %
1 Thích học tiếng Hàn Quốc 41,1%
2 Thích đi du lịch Hàn Quốc 56,8%
3 Thích làm việc tại công ty Hàn Quốc 24,1% 4 Lấy vợ/ chồng là ngƣời Hàn Quốc 17,6%
5 Thích trở thành diễn viên 17,2%
6 Thích ăn món ăn Hàn Quốc 55,6%
(Nguồn: Khảo sát tháng 8/2014)
Sau khi xem PTHHQ, ngoài những thay đổi của công chúng về mua swasm, tiêu dùng, công chúng còn có những mong ƣớc cao hơn, xa hơn, và những mong ƣớc này nếu thành hiện thực có thể sẽ thay đổi cuộc đời một con ngƣời chứ không đơn giản chỉ là “ ăn một miếng kim chi”, mua một trang sức, phụ kiện made in Korean.
Theo kết quả khảo sát, hơn 56,8 % thích đƣợc đi du lịch Hàn Quốc, đây là tỉ lệ "thích" nhiều nhất trong câu hỏi khảo sát này. Tiếp theo, 55,6% khán giả xem phim
Hàn thích đƣợc ăn món ăn Hàn Quốc - đây có thể là ƣớc muốn có tính khả thi cao
nhất vì có thể thực hiện ngay khi ở Việt Nam. 41,1% số ngƣời thích đƣợc học tiếng
Hàn Quốc sau khi xem các bộ PTHHQ. Một tỉ lệ tƣơng đối cao so với những mong
ƣớc khác là Thích làm việc tại các công ty Hàn Quốc với 24,1%. Riêng ƣớc muốn
đƣợc lấy vợ/chồng ngƣời Hàn Quốc có 17,6% ngƣời đồng ý, tỉ lệ này tuy không cao
nhƣng rõ ràng có tồn tại. Một mong ƣớc khác khá thú vị và lãng mạn khi có 17,2%
ý kiến mong muốn đƣợc trở thành diễn viên với hy vọng đƣợc giống nhƣ các thần
tƣợng của mình trên phim.
Qua các bộ PTHHQ nói riêng và LSVHHQ nói chung, hình ảnh về đất nƣớc, con ngƣời Hàn Quốc nhƣ một trong những vùng đất trong mơ. Một số công chúng thích đi học tiếng Hàn Quốc, học những chuyên ngành về Hàn Quốc với mong muốn đƣợc đến học tập và làm việc ở Hàn Quốc; nhiều ngƣời khác lại mong đƣợc du lịch một lần đến Hàn Quốc để thăm những cảnh đẹp trong phim, gặp những diễn
82
viên mình yêu thích bằng xƣơng, bằng thịt; đƣợc nếm những tô mì đen, những chép súp bò hầm nóng hổi, những xiên que nƣớng thơm phức nhƣ đã nhìn thấy và tƣởng tƣợng qua phim; Có ngƣời vì mê mẩn những nhân vật "trai xinh, gái đẹp", những
“Op-pa” [anh], "Ơ-ni" [em], trong phim Hàn mà nuôi mộng đƣợc lấy vợ/chồng
ngƣời Hàn Quốc. Còn những bạn trẻ thì thể hiện sự yêu thích Hàn Quốc của mình qua các nhân vật thần tƣợng là các diễn viên, ca sĩ, nghệ sĩ mà họ yêu thích.
Sức quyến rũ của các bộ PTHHQ lôi cuốn mọi tầng lớp xã hội, mọi độ tuổi và giới tính. Phim Hàn đã giúp đẩy mạnh ngành du lịch Hàn Quốc trên diện rộng. Hàn Quốc thu hút nhiều lƣợt khách du lịch mỗi năm bởi vì nhiều ngƣời trong số họ bị những bộ phim Hàn mà họ từng xem quyến rũ và muốn đến tham quan những nơi mà họ từng thấy trong phim. Họ đến để du lịch, mua sắm và tận mắt ngắm các thần tƣợng của mình, hoặc thậm chí chỉ để thấy những nơi mà thần tƣợng từng ghé qua (quán ăn, tiệm cà phê, văn phòng, cửa hàng quần áo).
Qua kết quả các khảo sát cho thấy, sự tiếp nhận và thái độ của công chúng đối với các sản phẩm hàng hóa và dịch vụ tiêu dùng của Hàn Quốc rõ ràng có sự thay đổi và theo xu hƣớng tích cực là chính. Ban đầu chỉ vì sự "tò mò", "tìm hiểu" các yếu tố đến từ Hàn Quốc nhƣng sau đó là "yêu thích" và "làm theo" một cách tự nguyện. Nhƣng không hoàn toàn không nhƣ nhiều ngƣời đang lo lắng, vì sự "đua đòi", "bắt chƣớc", "rập khuôn", "lố lăng", "phản cảm",… Công chúng nói chung biết họ cần gì và có gì qua LSVHHQ, qua PTHHQ. Họ biết lựa chọn những điều phù hợp với điều kiện thực tế của mình. Đây quả thật là một tín hiệu đáng vui cho sự học hỏi, giao lƣa của ngƣời Việt Nam với văn hóa nƣớc ngoài.
2.4. Những tác động của PTHHQ đến công chúng TP. HCM
2.4.1. Những tác động tích cực PTHHQ mang lại cho công chúng TP. HCM
Với sự "hấp dẫn", "quyến rũ" của PTHHQ, một vấn đề rất quan trọng đƣợc đặt ra. Hơn 90% công chúng đƣợc hỏi đều đã xem phim Hàn Quốc và công chúng cũng có những đánh giá và thái độ rất tích cực với phim Hàn. Vậy, việc xem phim Hàn Quốc có ảnh hƣởng gì đến công chúng khán giả ? Và ảnh hƣởng ấy là nhƣ thế nào, tốt hay xấu?
83
Ở câu hỏi số 14: Theo Anh/Chị, PTHHQ có ảnh hƣởng tốt đến công chúng
Việt Nam không? Kết quả là: 83,5% tƣơng ứng 405 phiếu cho rằng PTHHQ có ảnh
hƣởng tốt đến công chúng và chỉ 16,5% ứng với 80 phiếu cho rằng không có ảnh
hƣởng tốt. Đây là tỉ lệ rất thuyết phục cho những điều tốt đẹp mà PTHHQ mang lại
cho công chúng. Điều này sẽ thể hiện ở những con số chứng minh dƣới đây.
Có đến 71,1% (tỉ lệ cao nhất) ngƣời đƣợc hỏi cho rằng PTHHQ đem lại cho công chúng là: thêm nhiều kiến thức về lịch sử văn hóa; 70,6% cho rằng biết thêm
về văn hóa ẩm thực, biết nhiều món ăn ngon, lạ; 70,7% công chúng tin rằng Sau
khi xem phim, cảm giác của tôi thật thƣ giãn thoải mái; 50,7% công chúng thấy tự
tin, năng động hơn; thấy cuộc sống thật tƣơi đẹp và đáng sống.
Phỏng vấn nhóm về ảnh hƣởng tích cực của PTHHQ cũng thu đƣợc những kết quả tƣơng đƣơng:
- Biết đƣợc văn hoá nƣớc Hàn Quốc,
- Giải trí trong những lúc thời gian rãnh rỗi, biết đƣợc 1 phần văn hóa và các
địa danh nổi tiếng ở Hàn Quốc.
- Một số tình huống có xảy ra ngoài đời, nên có thêm kinh nghiệm giải quyết.
- Có nhiều bạn từ khi xem phim Hàn, có động lực để học tiếng Hàn Quốc hơn
- Nội dung phim cho ngƣời xem suy nghĩ tích cƣ̣c hơn về cuộc sống, con ngƣời.
Kết quả nghiên cứu về những ảnh hƣởng tích cực của PTHHQ cho thấy, PTHHQ thu hút công chúng không chỉ ở nội dung mà còn bởi những giá trị truyền