Trong bữa cơm Tết của người Mường mọi thành viên trong gia đình không chỉ có ăn uống mà đây là lúc các cụ già, cha mẹ căn dặn con cái những điều hay lẽ phải, dạy con cháu những phong tục tập quán của tộc người mình để con cháu nhớ và bảo tồn các giá trị đó. Đây là lúc các thành viên trong gia đình có điều kiện sum họp, trò chuyện hỏi nhau trong công việc cũng như cuộc sống, mọi người chia sẻ những khó khăn trong công việc và truyền cho nhau những kinh nghiệm sản xuất.
Đây cũng là thời điểm để con cháu thẻ hiện tình cảm của mình đối với ông bà, cha mẹ. Mọi người dành cho nhau những lời chúc tốt đẹp nhất, con cháu kính chúc ông bà sức khỏe và luôn hạnh phúc, ông bà, cha mẹ cúc con cháu mình sức khỏe và thành đạt.
Những món ăn ngày Tết của người Mường chính là thể hiện những giá trị trong đời sống ẩm thực. Mâm cơm ngày Tết được bày biện rất khéo đúng với cổ truyền. Các món thịt phải được trưng bày trong lá chuối mới giữ được đặc trưng của thịt lợn, mâm cỗ phải đầy đủ giá tị dinh dưỡng, các món ăn với các chất liệu, món ăn phải đầy đủ các vị cay, mặn, ngọt, chát.
Trong ăn uống ngày Tết của dân tộc Mường đã là một nét văn hóa trong ẩm thực Mường, đó là sự thể hiện giá trị độc đáo trong đời sống của mỗi gia đình. Đó chính là nét ăn uống, đó là lòng hiếu khách của đồng bào Mường.
Đây cũng là những giá trị, chuẩn mực rất tốt đẹp cần được bảo tồn và phát huy.
Trong xu thế hội nhập, giao lưu và phát triên kinh tế, xã hội, văn hóa hiện nay ẩm thực mà đặc biệt là trong Tết nguyên đán đang có những thay đổi to lớn, trong đó không ít các giá trị văn hóa, xã hội truyền thống đã và đang bị mai một đi. Chính vì vậy, việc bảo tồn và phát huy các giá trị văn
hóa tốt đẹp trong ẩm thực truyền thống trong Tết nguyên đán của người Mường trở thành vấn đề cấp thiết trong bối cảnh hiện nay. Bởi nó góp phần vào bảo tồn nền văn hóa truyền thống của họ, đồng thời góp phần tạo nên động lực để phát triển kinh tế, cải thiện đời sống nhất là trong lĩnh vực du lịch văn hóa, du lịch sinh thái gắn với ẩm thực.
Tuy nhiên trong quá trình bảo tồn và phát huy ẩm thực truyền thống trong Tết nguyên đán của người Mường, cũng nhận thức rõ ràng không phải giá trị văn hóa nào cũng cần bảo tồn mà chỉ là những giá trị văn hóa tốt đẹp và hữu ích với xã hội hiện nay, do đó cần phải chắt lọc những cái hay, nét đẹp, những yếu tố truyền thống để bảo tồn, phát huy cho phù hợp với xã hội hiện nay.