Nhìn chung trong giai đoạn thí nghiệm đều có heo tiêu chảy xảy ra trên tất cả các ô thí nghiêm, điều này có thể là do giai đoạn này dinh dƣỡng phụ thuộc sữa mẹ chuyển sang dinh dƣỡng phụ thuộc hoàn toàn vào thức ăn, bộ máy tiêu hoá chƣa thích nghi đƣợc nên dễ bị xáo trộn, do đó heo con rất dễ bị stress, sức đề kháng của heo con còn yếu nên dễ nhiễm các bệnh về đƣờng tiêu hóa, heo con dễ bị tiêu chảy cụ thể đƣợc trình bày bảng dƣới đây:
0 0.5 1 1.5 2 2.5 3
TĂTT TĂTT+Lactozym Delice
TĂTT
TĂTT+Lactozym Delice
1,85 1,80
41
Bảng 4.3 Kết quả tỷ lệ tiêu chảy của heo con thí nghiệm
NT
Đối chứng ĐC+Lactozyme Delice Chỉ tiêu
Số heo con theo dõi (con) 14 14 14
Số lƣợt heo con bị tiêu chảy (con)
28 23 18
Tỷ lệ tiêu chảy (%) 4,44 3,65 2,86
Từ bảng 4.3 cho thấy tỷ lệ tiêu chảy của heo ở nghiệm thức Delice là 2,86% thấp hơn ở nghiệm thức Đối chứng là 4,44% và nghiệm thức ĐC+Lactozyme là 3,65 %, vì thức ăn ở nghiệm thức Delice có bổ sung Colistin (150 mg/kg) và Florphenicol (100 mg/kg) hai kháng sinh này có công dụng phòng và điều trị các bệnh đƣờng tiêu hóa. Trong khi đó nghiệm thức ĐC+lactozyme (3,65 %) thấp hơn nghiệm thức Đối chứng (4,44 %) là do thức ăn ở nghiệm thức ĐC+Lactozyme có bổ sung Lactozyme 0,2%. Lactozyme là chế phẩm của Probiotic có tác dụng duy trì sự cân bằng của hệ vi sinh đƣờng ruột, ngăn ngừa rối loạn tiêu hóa, tăng cƣờng năng lực miễn dịch ruột nên heo tỷ lệ tiêu chảy của heo con đƣợc giảm xuống. Kết quả này thấp thấp hơn nghiên cứu của Nguyễn Thị Mai Thảo (2007) heo có tỷ lệ tiêu chảy (8,6–10,8 %), Lê Hoàng Thế heo (2007) có tỷ lệ tiêu chảy là (7,00–8,19 %), tƣơng đƣơng với kết quả Bùi Tấn Huân (2008) là (3,9–6,8 %) và cao hơn thí nghiệm Đinh Thị Ngọc Hiếu (2008) là (1,38–2,29 %).
4.5 KẾT QUẢ VỀ HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA HEO CON THÍ NGHIỆM
Mục đích chính của các nhà chăn nuôi là lợi nhuận. Dù chăn nuôi heo với quy mô công nghiệp hay quy mô hộ gia đình thì ngƣời chăn nuôi cũng luôn hƣớng đến hiệu quả kinh tế mà nó mang lại. Để đánh giá hiệu quả kinh tế, ngƣời chăn nuôi dựa vào một số chỉ tiêu nhƣ chi phí thức ăn và cả đầu ra của sản phẩm. Hiệu quả kinh tế về mặt thức ăn và thú y của thí nghiệm đƣợc trình bày ở bảng 4.7
42
Bảng 4.4 Hiệu quả kinh tế của toàn thí nghiệm
Giá TĂĐC: AHO 16200 ( đồng/ kg); AH1: 10400 đồng./kg Delice: 17000 đồng/kg
TĂ ĐC+Lactozym: BH0 16300 đồng/kg; BH1 10500 đồng/kg
Chi phí thức ăn trên 1 kg tăng trọng
Hình 4.7 Biểu đồ chí phí thức ăn trên kg tăng trọng
Kết quả từ bảng 4.4 và hình 4.7 cho thấy chi phí thức ăn cho 1 kg tăng trọng của heo thí nghiệm ở ba nghiệm thức nhƣ sau: heo con sử dụng thức ăn nghiệm thức Đối chứng ( 24,51 ngàn đồng), nghiệm thức ĐC+Lactozyme (23,83 ngàn đồng) thấp hơn heo con sử dụng thức ăn nghiệm thức Delice (28,97 ngàn đồng). Sự khác biệt có ý nghĩa thống kê (P<0,05). Kết quả này cho thấy, thức ăn ở nghiệm thức Đối chứng, nghiệm thức ĐC+Lactozyme đáp ứng nhu cầu giảm chi phí tiền thức ăn trong chăn nuôi là do giá nguồn nguyên liêu trong khẩu phần thức ăn thấp mà HSTHTĂ, tăng trọng toàn kỳ nghiệm thức Đối chứng và nghiệm thức ĐC+Lactozyme có sự trên lệch ngiệm thức Delice nhƣ tƣơng đối đồng đều dẫn đến giá một kg thức ăn giảm xuống (H0A
0 5 10 15 20 25 30 35
Đối chứng ĐC+Lactozym Delice
Đối chứng ĐC+Lactozym Delice 24,51 23,83 28,97 Chỉ tiêu Nghiệm thức
TĂTT TĂTT+Lactozym Delice
CPTĂ/kgTT (ngàn đồng) 24,51 23,83 28,97
So sánh 100 97,22 118,2
Tăng trọng toàn kỳ (kg/con) 14,45 15,05 14,05
Chi phí thức ăn (ngàn đồng/con) (A)
352,78 357,81 409,16
Tổng thu (ngàn đồng/con) (B) 1011,5 1053,5 983,5
Hiệu quả kinh tế(ngàn đồng/ con) 658,22 695,69 574,34
43
16,20 ngàn đồng, H1A 10,40 ngàn đồng). Men Lactozym làm heo con nghiệm thức ĐC+Lactozyme tiêu hóa tốt thức ăn giảm các bệnh đƣờng tiêu hóa hơn heo ở nghiệm thức Đối chứng vì thế làm giảm chi phí thức ăn trên một kg thể trọng.
Hiệu quả kinh tế của thí nghiệm
Hình 4.8 Biểu đồ hiệu quả kinh tế của thí nghiệm
Kết quả từ bảng 4.4 và hình 4.8 cho thấy, hiệu quả kinh tế ở ba nghiệm thức nhƣ sau: hiệu quả kinh tế nghiệm thức Đối chứng (658,22 ngàn đồng) thấp hơn hiệu quả kinh tế nghiệm thức ĐC+Lactozyme (695,69 ngàn đồng) và cao hơn hiệu quả kinh tế nghiệm thức Delice (574,34 ngàn đồng). Nhìn chung thì cả ba nghiệm thức điều mang lại hiệu quả kinh tế nhƣ ta thấy thức ăn nghiệm thức Đối chứng và nghiệm thức ĐC+Lactozyme của trại chăn nuôi Vemedim mang lại hiệu quả kinh tế cao hơn thức ăn nghiệm thức Delice của CP Việt Pháp Proconco, nguyên nhân là do giá thành thức ăn thấp mà vẫn đáp ứng đƣợc nhu cầu dinh dƣỡng của heo con cai sữa. Hiệu quả kinh tế của nghiệm thức Đối chứng, hiệu quả kinh tế của nghiệm thức ĐC+Lactozyme có sự trên lệch nhƣ không đáng kể. 0.00 100.00 200.00 300.00 400.00 500.00 600.00 700.00 800.00 900.00
Đối chứng ĐC+Lactozym Delice
Đối chứng ĐC+Lactozym Delice
658,22 695,69
44
Chƣơng 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ
5.1 KẾT LUẬN
Qua quá trình thực hiện đề tài tại trại Chăn nuôi Vemedim Cần Thơ chúng tôi rút ra một số kết luận sau:
Về tăng trọng, HSCHTĂ toàn thí nghiệm ở 3 nghiệm thức tƣơng đƣơng nhau.
Về tỷ lệ tiêu chảy: heo con ở nghiệm thức Delice có tỷ lệ tiêu chảy thấp hơn nghiệm thức Đối chứng và nghiệm thức ĐC+Lactozym. Nhờ có Lactozyme mà tỷ lệ tiêu chảy của heo con ở nghiệm thức ĐC+Latozyme (3,65%) thấp hơn nghiệm thức Đối chứng (4,44%)
Về hiệu quả kinh tế nghiệm thức Đối chứng và nghiệm thức ĐC+Lactozyme có hiệu quả kinh tế hơn nghiệm thức Delice. Do chí phí thức ăn trên 1kg tăng trọng của nghiệm thức Delice cao hơn nghiệm thức Đối chứng và nghiệm thức ĐC+Lactozyme mà tốc độ tăng trọng toàn kỳ của ba nghiệm thức là nhƣ nhau.
Tóm lại trong quá trình khảo sát trong điều kiện chăn nuôi trại Chăn nuôi Vemedim Cần Thơ thì sự sinh trƣởng của heo con sau cai sữa (từ 28 – 73 ngày tuổi) ở ba nghiệm thức tƣơng đƣơng nhau. Việc bổ sung lactozym vào khẩu phần làm giạm tỷ lệ tiệu chảy, giảm hệ số chuyển hóa thức ăn, giảm chi phí thức ăn trên kg tăng trọng làm tăng hiệu quả kinh tế.
5.2 ĐỀ NGHỊ
Do thực hiện đề tài trong một thời gian ngắn, nên kết quả thu đƣợc có nhiều hạn chế. Vì thế, chúng tôi có một số đề nghị sau đây:
Lặp lại nghiên cứu với số lƣợng heo con nhiều hơn.
Nên tiến hành thí nghiệm ở một thời điểm thời gian nhƣ nhau.
Trong tình trạng giá cả thức ăn tăng cao, nguyên liệu của thức ăn không đảm bảo chất lƣợng. Ngƣời chăn nuôi heo nên tự trộn thức ăn và bổ sung các men vi sinh trong khẩu phần khi để giạm giá thành chăn nuôi mang lại hiệu quả kinh tế tối ƣu.
45
TÀI LIỆU THAM KHẢO
Đào Trọng Đạt, Phan Thanh Phƣợng và Lê Ngọc Mỹ (1996). Bệnh đường tiêu hóa của lợn. NXB Nông Nghiệp, Hà Nội. Trang 5–13, trang 57, trang 173.
Lê Thị Mến (2010), Kỹ thuật chăn nuôi heo, NXB Nông Nghiệp,
TpHCM. Lê Thị Mến và Trƣơng Chí Sơn (2000). Giáo trình Chăn nuôi heo A. Đại học Cần Thơ.
Lê Đức Ngoan, Nguyễn Thị Hoa Lý và Dƣ Thị Thanh Hằng (2004).
Giáo trình thức ăn gia súc. Huế: Đại học Nông Lâm Huế.
Lê Hồng Mận và Bùi Đức Lũng (2002), Thức ăn và nuôi dưỡng lợn, NXB Nông Nghiệp, Hà Nội. Trang 13–17, trang 19–126, trang 144–175.
Lƣu Hữu Mãnh (2007). Bài giảng Dinh dưỡng gia súc.
Luận văn - luận án, Nuôi cấy Bacillus subtilis thu nhận α-amylase và ứng dụng trong sản xuất dextrin, http://congnghesinhhoc24h.com/tai-lieu/nuoi- cay-bacillus-subtilis-thu-nhan-amylase-va-ung-dung-trong-san-xuat-371.html
Luận văn Thạc sĩ Sinh học, Đại học Khoa Học Tự Nhiên.
http://www.nsl.hcmus.edu.vn/greenstone/collect/thesiskh/archives/HASH0153. dir/5.PDF
Nguyễn Thanh Sơn và Nguyễn Quế Côi (2005). Chăn nuôi lợn trang trại. NXB Lao Động - Xã Hội, Hà Nội. Trang 51–56.
Nguyễn Thiện và Võ Trọng Hốt (2007). Kỹ thuật chăn nuôi và chuồng trại nuôi lợn. NXB Nông Nghiệp, Hà Nội. Trang 36–46, trang 128–130
Nguyễn Thiện (2008). Giốngheo năng suất cao và kỹ thuật chăn nuôi hiệu quả. NXB Nông Nghiệp, Hà Nội. Trang 91–101.
NRC (1998). Nhu cầu dinh dưỡng của heo. Hội Đồng Nghiên Cứu Quốc Gia Hoa Kỳ, NXB Nông Nghiệp, Hà Nội.
Nguyễn Văn Thƣởng, Sumilin I.S., Nguyễn Nghi, Bùi Chính, Đào Văn Huyên, Đặng Thị Tuân, Nguyễn Thanh Thủy, Bùi Thị Oanh, Nguyễn Ngọc Hà, Vũ Duy Giảng và Trần Quốc Việt (2003). Sổ tay thành phần thức ăn gia súc Việt Nam. Hà Nội: NXB Nông Nghiệp.
Trần Cừ (1972). Cơ sở sinh lý nuôi dưỡng lợn con. NXB Khoa Học và Kỹ Thuật, Hà Nội.
Trƣơng Lăng (1999). Kỹ thuật chăn nuôi lợn. NXB Thanh Hóa. Trƣơng Lăng (2000). Nuôi lợn gia đình. NXB Đà Nẵng, TPHCM.
Trƣơng Lăng (2003). Cai sữa sớm lợn con. NXB Nông Nghiệp, Hà Nội. Trang 86–114.
46
Trần Thị Dân (2006). Sinh sản heo nái và sinh lý heo con. NXB Nông Nghiệp, TPHCM.
Trần Văn Phùng (2005). Kỹ thuật chăn nuôi lợn nái sinh sản. NXB Lao Động - Xã Hội, Hà Nội.
Võ Văn Ninh (2001). Kinh nghiệm nuôi heo. NXB Trẻ, TpHCM.
Võ Văn Ninh (2003). 100 công thức pha trộn thức ăn nuôi heo gia đình. NXB Trẻ, TpHCM.
Võ Văn Ninh và Hồ Mộng Hải (2006). Nuôi heo thịt năng suất cao và các bệnh thông thường trên heo.NXB Nông Nghiệp, TPHCM.
Võ Văn Ninh (2006). 52 câu hỏi – đáp về chăn nuôi heo ở nông hộ. NXB Nông Nghiệp, TPHCM.
Võ Văn Ninh (2007). Kỹ thuật chăn nuôi heo. NXB Đà Nẵng, TPHCM.Trang 17–66.
Vũ Duy Giảng (1997). Thức ăn dinh dưỡng gia súc. NXB Giáo dục. Vũ Đình Tôn và Trần Thị Nhuận (2005). Giáo trình chăn nuôi lợn. NXB Hà Nội.
Vũ Đình Tôn và Trần Thị Nhuận (2005). Giáo trình chăn nuôi lợn. NXB Hà Nội. Trang 60–77, trang 130–136.
R.Fuller (1992), Probiotics, the scientific basic.
Whittemore, Colin (1998), The science and practice of pig production. pp.
47
PHỤ LỤC Phân tích phƣơng sai
Descriptive Statistics: Po, P1, TĂ sử dụng, , FCR, Tiền thức ăn, ... Variable Nghiệm thức Mean SE Mean StDev
Po Delece B 7.13 1.80 3.12 Đối chứng 7.132 0.658 1.139 Đối chứng + lact 7.638 0.355 0.615 P1 Delece B 20.93 3.18 5.50 Đối chứng 21.05 1.83 3.17 Đối chứng + lact 22.16 2.29 3.96 TĂ sử dụng, kg/c Delece B 24.07 3.37 5.84 Đối chứng 26.73 2.78 4.81 Đối chứng + lact 27.08 3.20 5.55 FCR Delece B 1.7033 0.0617 0.1069 Đối chứng 1.8533 0.0767 0.1328 Đối chứng + lact 1.8067 0.0733 0.1270 Tiền thức ăn Delece B 409156 57271 99196 Đối chứng 352777 34349 59493 Đối chứng + lact 357807 43327 75044 Tiền TA/kg tăng Delece B 28.97 1.04 1.79 Đối chứng 24.51 1.03 1.78 Đối chứng + lact 23.833 0.881 1.526 Tăng trọng bình Delece B 333.9 26.0 45.0 Đối chứng 342.5 13.2 22.9 Đối chứng + lact 355.6 19.8 34.3 Tăng kg Delece B 14.05 1.63 2.83 Đối chứng 14.45 1.49 2.57 Đối chứng + lact 15.05 1.81 3.14
General Linear Model: Po, P1, ... versus Nghiệm thức
Factor Type Levels Values
Nghiệm thức fixed 3 Delece B, Đối chứng, Đối chứng + lactozym
Analysis of Variance for Po, using Adjusted SS for Tests
Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P Nghiệm thức 2 0.512 0.512 0.256 0.07 0.936 Error 6 22.840 22.840 3.807
Total 8 23.351
Analysis of Variance for P1, using Adjusted SS for Tests
Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P Nghiệm thức 2 2.74 2.74 1.37 0.07 0.930 Error 6 112.01 112.01 18.67
Total 8 114.75
48
Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P Nghiệm thức 2 16.27 16.27 8.13 0.28 0.767 Error 6 176.00 176.00 29.33
Total 8 192.27
Analysis of Variance for FCR, using Adjusted SS for Tests
Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P Nghiệm thức 2 0.03536 0.03536 0.01768 1.17 0.371 Error 6 0.09040 0.09040 0.01507
Total 8 0.12576
Analysis of Variance for Tiền thức ăn, using Adjusted SS for Tests
Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P Nghiệm thức 2 5840602283 5840602283 2920301141 0.46 0.651 Error 6 38021763597 38021763597 6336960600
Total 8 43862365880
Analysis of Variance for Tiền TA/kg tăng trọng, using Adjusted SS for Tests
Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P Nghiệm thức 2 46.795 46.795 23.398 8.04 0.020 Error 6 17.460 17.460 2.910
Total 8 64.255
Factor Type Levels Values
Nghiệm thức fixed 3 Delece B, Đối chứng, Đối chứng + lactozym Tukey Simultaneous Tests
Response Variable Tiền TA/kg tăng trọng
All Pairwise Comparisons among Levels of Nghiệm thức Nghiệm thức = Delece B subtracted from:
Difference SE of Adjusted Nghiệm thức of Means Difference T-Value P-Value
Đối chứng -4.462 1.393 -3.204 0.0424
Đối chứng + lactozym -5.140 1.393 -3.691 0.0238
Nghiệm thức = Đối chứng subtracted from:
Difference SE of Adjusted Nghiệm thức of Means Difference T-Value P-Value Đối chứng + lactozym -0.6780 1.393 -0.4868 0.8800
Analysis of Variance for Tăng trọng bình quân, using Adjusted SS for Tests
Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P Nghiệm thức 2 721 721 361 0.29 0.758 Error 6 7441 7441 1240
Total 8 8162
Analysis of Variance for Tăng kg, using Adjusted SS for Tests
Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P Nghiệm thức 2 1.520 1.520 0.760 0.09 0.912 Error 6 48.956 48.956 8.159