- Độ dài giai đoạn trỗ
3.12.Chất lượng gạo của các dòng, giống lúa thí nghiệm 1 Các chỉ tiêu về hạt gạo
3.12.1. Các chỉ tiêu về hạt gạo
Bảng 3.14. Chất lượng gạo của các dòng, giống lúa thí nghiệm
Tên dòng, Giống
Dài (mm) Rộng (mm) D/R TLGL (%) TLGG (%) TLGN (%)
Xuân HT Xuân HT Xuân HT Xuân HT Xuân HT Xuân HT
Nàng tiên 5,93bc 6,21ab 2,4 2,32ab 2,5 2,7 77,3 74,3 69,3 69,8 65,7 62,7 GH số 2 6,21ab 6,16ab 2,02 2,01bc 3,1 3,1 78,0 78,3 69,8 68,8 69,8 68,4 GH số 3 6,27ab 6,25ab 2,12 2,06abc 3,0 3,0 76,7 75,5 71,4 72,3 64,6 63,2 QP5 5,94bc 5,74d 2,65 2,17abc 2,2 2,6 79,1 78,6 70,4 71,2 67,4 66,4 DT40 6,23ab 6,28a 2,56 2,36a 2,4 2,7 76,8 77,2 69,5 68,7 69,7 67,7 HQT6 5,58c 5,43e 2,27 2,21abc 2,6 2,5 75,3 76,3 70,6 71,2 62,4 64,4 ADI30 6,53a 6,24ab 2,05 1,98c 3,2 3,2 79,6 77,6 73,4 71,4 70,1 69,5 TP68 6,08abc 6,15bc 2,24 2,27abc 2,7 2,7 77,5 77,3 72,6 73,6 68,8 68,6 BT7 (đ/c) 5,8bc 6,03c 2,27 2,25abc 2,6 2,6 75,9 76,9 70,6 72,1 64,5 63,4 LSD0,05 0,57 0,12 0,56 0,32 CV% 7,5 8,5 6,9 6,5
Ghi chú: D/R : Tỷ lệ dài/ rộng TLGG : Tỷ lệ gạo giã
Kích thước hạt gạo là một đặc tính của giống ít phụ thuộc vào điều kiện ngoại cảnh. Kết quả tại bảng 3.14 cho thấy các giống lúa khác nhau có kích thước hạt gạo khác nhau. Ở vụ Xuân: chiều dài hạt gạo của các dòng lúa trong thí nghiệm dao động từ 5,58 – 6,53 mm, trong đó dòng ADI 30 có chiều dài cao nhất, sai khác có ý nghĩa về mặt thống kê so với giống đối chứng. Chiều rộng hạt gạo biến động từ 2,02 - 2,56 mm, các giống có chiều rộng gần như nhau. Ở vụ Hè thu: chiều dài dạt gạo đạt từ 5,43 - 6,28 mm, trong đó dài nhất là dòng DT40 và ngắn nhất là HDT6. Chiều rộng hạt gạo đạt từ 1,98 - 2,36, rộng nhất là dòng DT40 và nhỏ nhất là GH số 2.
Tỷ lệ gạo lật không những phụ thuộc vào đặc tính di truyền của các giống mà còn phụ thuộc vào điều kiện ngoại cảnh và quá trình tích luỹ các chất dinh dưỡng vào hạt. Tỷ lệ gạo lật của các dòng trong vụ Xuân biến động từ 75,3- 79,6% và vụ hè thu biến động từ 74,3 - 78,6%. Trong đó dòng đạt tỷ lệ gạo lật cao gồm: ADI30, GH số 2, QP5 ... Các dòng có tỷ lệ gạo lật thấp như Nàng tiên, HQT6 ...
Tỷ lệ gạo giã của các dòng trong vụ Xuân biến động từ 69,3- 73,4% và vụ hè thu biến động từ 78,7 - 73,6%. Trong đó dòng đạt tỷ lệ gạo giã cao gồm:ADI30, TP68, GH số 3 ... Các dòng có tỷ lệ gạo lật thấp như Nàng tiên, DT40 ...
Khi xét đến chất lượng lúa gạo người ta quan tâm đến tỷ lệ gạo nguyên. Tỷ lệ gạo nguyên là tính trạng di truyền bị ảnh hưởng mạnh mẽ bởi môi trường, đặc biệt là nhiệt độ và ẩm độ trong suốt thời gian lúa chín và thu hoạch. Tỷ lệ gạo nguyên của các dòng biến động từ 62,4- 70,1% ở vụ Xuân, trong đó dòng có tỷ lệ gạo nguyên cao nhất là ADI30 đạt 70,1%; tiếp đó là tổ hợp lai GH số 2 đạt 69,8% và DT40 đạt 69,7%. Vụ Hè thu tỷ lệ gạo nguyên biến động từ 62,7 - 69,9%, trong đó các dòng đạt tỷ lệ gao nguyên cao gồm: ADI30 đạt 69,5 %, TP68 đạt 68,6%, GH số 2 đạt 68,4%.