4. VAI TRÒ VÀ TÁC HẠI CỦA THUỐC BVT
4.2.5. Ảnh hưởng của thuốc BVTV đến con ngườ
4.2.5.1. Các con đường nhiễm độc hóa chất BVTV.
Các vấn đề về sức khỏe liên quan đến thuốc BVTV là kết quả của q trình tiếp xúc, chủ yếu thơng qua một hoặc một số con đường sau:
− Hệ tiêu hóa − Hệ hơ hấp − Da
Các con đường nhiễm độc rất khác nhau đối với từng loại hóa chất. Ví dụ, dichlorvos dễ bay hơi và dễ nhiễm qua đường hơ hấp.
Hình 4.5. Ngộ độc do thuốc BVTV
Hình 4.6. Viêm da do thuốc BVTV
4.2.5.2. Nhiễm độc cấp tính và mãn tính
Các loại thuốc BVTV có thể có ảnh hưởng cấp tính và mãn tính đến sức khỏe con người, tùy thuộc vào phạm vi ảnh hưởng của thuốc. Nhiễm độc cấp tính là do nhiễm một lượng hóa chất cao trong thời gian ngắn. Những triệu chứng nhiễm độc tăng tỉ lệ với việc tiếp xúc và trong một số trường hợp nặng có thể dẫn tới tử vong.
Ngược lại, nhiễm độc mãn tính xảy ra khi một người nhiễm nhiều lần độc tố trong thời gian dài nhưng chỉ nhiễm liều lượng nhỏ vào cơ thể mỗi lần. Thông thường, khơng có triệu chứng nào xuất hiện ngay trong mỗi lần nhiễm (mặc dù điều đó có thể xảy ra). Thay vào đó, bệnh nhân sẽ mệt mỏi từ từ một thời gian trong nhiều tháng hay nhiều năm. Điều này xảy ra khi độc tố tích tụ trong tế bào cơ thể và gây ra những tổn hại nhỏ vĩnh viễn qua mỗi lần nhiễm. Sau một thời gian dài, một
lượng chất độc lớn tích tụ trong cơ thể (hoặc các tổn hại trở nên đáng kể) sẽ gây ra những triệu chứng lâm sàn.
Các triệu chứng nhiễm độc cấp tính phụ thuộc vào cả độc tính của sản phẩm và lượng độc hấp thụ. Ví dụ, ảnh hưởng của thuốc BVTV bị cấm cholinesterase nhiễm qua đường hô hấp gồm: tê liệt, ngứa, thiếu khả năng điều phối các cơ quan trong cơ thể, đau đầu, chóng mặt, rùng mình, buồn nơn, chuột rút ở vùng bụng, đổ mồ hơi, giảm khả năng thị lực, khó thở hay suy hô hấp và tim đập chậm. Lượng thuốc cao có thể gây ra bất tỉnh, co giật và chết. Nhiễm độc cấp tính có thể kéo dài trong vồng 4 tuần và gồm các triệu chứng chuột rút ở 2 chi dưới, dẫn đến thiếu khả năng diều phối và chứng liệt. Tình trạng sức khỏe có thể được cải thiện sau vài tháng hay vài năm nhưng một số di chứng có thể kéo dài.
Hình 4.7. Quá trình acetylcholine truyền tin giữa các tế bào thần kinh bị phá vở bở các loại thuốc trừ sâu ức chế vớ cholinesterase
Nhiễm độc mãn tính do tiếp xúc với thuốc BVTV trong thời gian dài gồm: suy giảm trí nhớ và khả năng tập trung, mất phương hướng, suy nhược nghiêm trọng, dễ bị kích động, rối loạn, đau đầu, nói khó, phản ứng chậm, hay gặp ác mộng, mộng du, thờ thẫn hay mất ngủ.
Các nhà khoa học cũng đã ghi nhận các triệu chứng giống bệnh cảm như đau đầu, buồn nôn, mệt mỏi, chán ăn và khó ở. Những thí nghiệm trên động vật cho thấy sự nhiễm độc loại hóa chất bị cấm cholinesterase có thể gây ra những tổn hại cho gan, thận và não.
Dưới tác động đến người lớn hay trẻ nhỏ, hậu quả của việc nhiễm độc HCBVTV có thể chỉ xuất hiện rất muộn sau nhiều năm, hay thậm chí tới tận thế hệ sau, gây ra những khó khăn trong học tập, điều khiển hành vi ứng xử và khả năng sinh sản (ví dụ sớm dậy thì, mau lão hóa) và tăng khả năng mắc bệnh ung thư. Ngồi ra, cịn có một số tác động lâu dài khác như gây quái thai (cơ thể bị dị tật từ trong phôi thai) và đột biến gen (gây ra đột biến gen hoặc đột biến nhiễm sắc thể).
Việc tiếp xúc với thuốc BVTV liều cao trong thời gian ngắn cũng có thể làm hại da, chẳng hạn như chất chloracne gây bệnh nám da và làm thay đổi chức năng gan. Việc tiếp xúc thuốc BVTV lâu dài có liên quan đến sự giảm sút hệ miễn dịch, ảnh hưởng đến quá trình phát triển hệ thần kinh, tuyến nội tiết và chức năng sinh sản.
4.2.5.3. Đối với trẻ em
Trong giai đoạn phát triển, cơ thể nhạy cảm hơn đối với các phản ứng do hóa chất phá vỡ tuyến nội tiết bởi vì một loạt các mơ tách biệt dễ tổn thương trước sự thay đổi mức độ hocmon. Do đó, trẻ em có nguy cơ mắc bệnh do nhiễm độc cao hơn so với người lớn.
Trẻ em cũng có những nguy cơ bị nhiễm thuốc BVTV. Chẵng hạn, trứng hoặc tinh trứng của thế hệ bố, mẹ bị nhiễm thuốc BVTV có thể truyền sang con. Cũng như vậy, những bào thai đang phát triển có thể bị nhiễm thuốc BVTV từ máu mẹ do truyền qua nhau thai, trẻ em có thể bị nhiễm qua sữa mẹ chứa lượng HCBVTV vượt mức cho phép. Mặc dù nhiễm độc trước khi sinh gây ra tổn hại coa hơn đến bão và hệ thần kinh trung ương của bào thai vào giai đoạn đầu phát triển.
Trẻ em có tỷ lệ bề mặt tiếp xúc với mơi trường cao hơn người lớn. Tính trung bình trên mỗi kg cơ thể, trẻ em uống nhiều nước hơn, ăn nhiều hơn và thở nhiều hơn. Khi trẻ chơi gần mặt đất, chúng có thể bị nhiễm độc thuốc BVTV từ đất. đồng thời, một số thuốc BVTV dạng hơi tạo thành một lớp khí tồn tại gần mặt đất. trẻ em thích tị mị khám phá và thường cho tay vào miệng nên dường như dễ tiếp xúc trực tiếp và hấp thụ dư lượng thuốc BVTV vào cơ thể và đối tượng này cũng dễ bị tổn thương trước các tai nạn do thuốc BVTV không được cất giữ cẩn thận (chẳng hạn để vương vãi ở nơi chứa đồ ăn).
Ngay từ khi mới được sản xuất, thuốc BVTV đã mang tính độc hại. Trong số những hợp chất BVTV hiệu nghiệm nhất, thuốc diệt côn trùng tác động vào hệ thần kinh của côn trùng. Điều đáng nói là hệ thần kinh của cơ trùng và động vật có vú về
cơ bản là giống nhau, khiến cho con người rất dễ bị tác động bởi các chất hóa học có nguy cơ gây chết người này.
Theo điều tra của Cục Y tế dự phịng và mơi trường Việt Nam, hằng năm có trên 5000 trường hợp nhiễm độc hóa chất bảo vệ thực vật phải cấp cứu tại bệnh viện và có trên 300 trường hợp tử vong.
Hóa chất BVTV khó phân hủy (POP) gây nên những dị tật bẩm sinh, sụt giảm dân số ở con người, một số lồi cá, chim và động vật có vú. Hơn nữa, phần lớn tác động tiêu cực của hóa chất BVTV POP tồn lưu có liên quan đến việc sử dụng hóa chất làm rụng lá cây trong thời gian chiến tranh cũng gây ra tác động không nhỏ tới sức khỏe con người. Ngồi ra, các hóa chất POP có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến các thế hệ về sau thông qua nhau thai và sữa mẹ.
4.2.5.4. Nguy cơ phát tán ra môi trường
Hầu hết các nghiên cứu về ảnh hưởng của thuốc BVTV dến sức khỏe mới chỉ xem xét ảnh hưởng trên khía cạnh nghề nghiệp và tương đối ít đề cập tới những hiểm họa về sức khỏe đối với cộng đồng. Ở vùng nông thôn El salvador, một lượng chất chuyển hóa thuốc BVTV lân hữu cơ đã được tìm thấy trong nước tiểu của 30% những chủ thể không tham gia vào hoạt động nơng nghiệp. Dó đó, việc phát tán qua mơi trường cũng như theo con đường nghề nghiệp là một nguyên nhân gây ra các mối lo ngại cho sức khỏe cộng đồng, mặc dù rất khó để chỉ ra mối liên hệ giữa các căn bệnh và sự phát tán ấy.
Những tác động phi nơng nghiệp của thuốc BVTV có ảnh hưởng tới sức khỏe con người theo rất nhiều cách, ví dụ như các hóa chất lơ lửng trong khơng khí khi phun thuốc hay tồn tại trong các loại thực phẩm, nước, đất, quần áo hay sữa mẹ… Một nghiên cứu gần đây cho thấy, nhiễm thuốc BVTV Clo hữu cơ đã được phát hiện 25 năm sau khi bị ngừng sử dụng ở những trẻ sơ sinh. Dó đó, chúng có thể ra những vấn đề lâu dài về sức khỏe.
Hình 4.8. Tác hại của thuốc bảo vệ thực vật
4.2.5.5. Nguyên nhân thuốc BVTV xâm nhập vào cơ thể con người:
- Nhiễm độc thuốc trừ sâu do nghề nghiệp: công nhân làm việc tại nông trại và các nhà máy sản xuất thuốc BVTV đặc biệt chịu rủi ro nhiễm độc do tiếp xúc với các loại háo chất này.
- Những tác động phi nghề nghiệp: các hóa chất lơ lững trong khơng khí khi phun thuốc hay tồn tại trong các loại thực phẩm, nước, đất, quần áo hay sữa mẹ…
- Nhiễm độc do ăn phải thức ăn có lượng thuốc tồn dư cao.