4.1.1 Thông tin chung của nông hộ
Theo kết quả điều tra thực tế từ 100 nông hộ tại địa bàn xã Đông Bình, huyện Thới Lai, thành phố Cần Thơ ta đƣợc kết quả nhƣ sau:
Bảng 4.1: Thông tin chung của nông hộ tại xã Đông Bình
Khoản mục Đơn vị tính
Ngoài mô hình Trong mô hình
Giá trị t Mức ý nghĩa Trung bình Lớn nhất Nhỏ nhất Trung bình Lớn nhất Nhỏ nhất
Số nhân khẩu Ngƣời 4,8 9 3 4,68 8 2 0,965 0,643
Số lao động
sản xuất lúa Ngƣời/hộ 2,26 7 1 2,02 5 1 0,995 0,323
Tuổi Năm 47,1 66 31 45,48 63 27 0,954 0,340
Kinh nghiệm Năm 31,54 49 16 29,62 43 12 1,222 0,225
Diện tích 1000m2 20,73 66,3 4 27 110,5 6,5 -1,957 0,053
Nguồn: Số liệu điều tra thực tế tại xã Đông Bình, 9/2013
Qua bảng 4.1 ta thấy không có sự khác biệt về số nhân khẩu, số lao động tham gia sản xuất lúa độ tuổi, cũng nhƣ số năm kinh nghiệm của nông hộ trong và ngoài mô hình CĐML. Từ đó cho thấy trình độ sản xuất, tạp quán canh tác của các nông hộ trên địa bàn nghiên cứu là tƣơng đồng nhau.
Con ngƣời là yếu tố quan trọng không thể thiếu trong mọi lĩnh vực cũng nhƣ mọi hoạt động sản xuất của xã hội, trong đó có sản xuất nông nghiệp. Qua bảng trên ta thấy số nhân khẩu trung bình của nông hộ là 5 ngƣời/hộ cao nhất là 9 ngƣời/hộ đối với hộ ngoài mô hình và 8 ngƣời/hộ đối với hộ trong mô hình. Với số nhân khẩu tƣơng đối cao nhƣ vậy nhƣng số lao động trực tiếp tham gia sản xuất lúa của nông hộ trung bình chỉ có 2 ngƣời/hộ, do đa số lao động trẻ tuổi ở địa bàn nghiên cứu đi tìm việc làm ở những khu công nghiệp lớn hay một bộ phận ngƣời trong độ tuổi lao động đi học xa nhà nên không thể trực tiếp tham gia sản xuất. Tuy nhiên số lao động nhƣ vậy là hợp lý vì theo điều tra những nông hộ tại địa bàn nghiên cứu đa phần nông hộ áp dụng cơ
42
giới hóa vào trong sản xuất từ các khâu làm đất, bơm nƣớc đến thu hoạch,… nên thực tế nông hộ không cần sử dụng nhiều lao động.
Tuổi trung bình của chủ hộ trong mô hình là 45 tuổi, lớn nhất là 63 tuổi và nhỏ nhất là 27 tuổi. Nhìn chung độ tuổi của chủ hộ trong mô hình còn trẻ hơn so với nông hộ ngoài mô hình (trung bình là 47 tuổi). Điều này có thể giải thích là do những ngƣời còn trẻ tuổi thƣờng mạnh dạng áp dụng các kỹ thuật mới vào trong sản xuất, còn những nông hộ nằm ngoài mô hình do lớn tuổi họ thƣờng bảo thủ chỉ sản xuất chủ yếu dựa vào kinh nghiệm là chính.
Kinh nghiệm là yếu tố mang tính chất thời gian, kinh nghiệm trồng lúa của nông hộ ở đây đƣợc xem là số năm nông dân bắt đầu canh tác lúa cho đến nay. Tại xã Đông Bình, kinh nghiệm trồng lúa trung bình của nông hộ trong mô hình là 30 năm, cao nhất là 43 năm và nhỏ nhất là 12 năm; đối với nông hộ ngoài mô hình số năm kinh nghiệm trung bình là 32 năm, lớn nhất là 49 năm và nhỏ nhất là 16 năm. Nếu số năm kinh nghiệm của họ nhiều thì họ tích lũy đƣợc nhiều kinh nghiệm trồng trọt hơn, góp phần trong việc né tránh thiên tai, lũ lụt cũng nhƣ cách bón phân, phun xịch hay cách phòng trừ dịch bệnh hiệu quả hơn.
Đất đai là một yếu tố ảnh hƣởng trực tiếp đến quá trình sản xuất. Thông thƣờng các hộ có diện tích lớn sẽ có thu nhập cao trong việc trồng lúa. Xã Đông Bình sản xuất lúa là chủ yếu, vì vậy ngƣời dân địa phƣơng có diện tích canh tác lúa tƣơng đối nhiều. Diện tích trồng lúa trung bình 27,0 1000m2
đối với nông hộ trong mô hình và 20,73 1000m2
đối với nông hộ nằm ngoài mô hình.
Trình độ học vấn là yếu tố tác động đến hoạt động sản xuất lúa, đặc biệt là chủ động trong việc tiếp cận và áp dụng KHKT trong quá trình sản xuất.
43 Trình độ
Trong mô hình Ngoài mô hình Số hộ Tỷ trọng (%) Số hộ Tỷ trọng (%) Không đi học 1 2 2 4 Cấp 1 15 30 21 42 Cấp 2 24 48 23 46 Cấp 3 8 16 4 8 Cao đẳng, đại học 2 4 0 0 Tổng 50 100 50 100
Nguồn: Số liệu điều tra thực tế tại xã Đông Bình, 9/2013
Qua bảng 4.2 ta thấy số ngƣời hoàn thành cấp 1, cấp 2, cấp 3 trong mô hình là 15, 24, 8 tƣơng ứng với tỉ lệ là 30%, 48%, 16%, đặc biệt có 2 ngƣời đã học tới Cao đẳng, đại học tƣơng ứng với tỉ lệ 4%. Trong khi đó những nông hộ nằm ngoài mô hình có 21 ngƣời học xong cấp 1 (42%), 23 ngƣời hoàn thành xong cấp 2 (46%) và có 4 ngƣời tƣơng ứng với 8% học xong cấp 3, và không có ngƣời học tới trình độ đại học, cao đẳng. Với trình độ nhƣ vậy, những nông dân này có thể tiếp cận với khoa học kỹ thuật thông qua báo đài, các phƣơng tiện thông tin đại chúng cũng nhƣ tham gia các lớp tập huấn do khuyến nông của xã, huyện, hoặc là của các công ty cung cấp các đầu vào tổ chức, cũng nhƣ là những thông tin về thị trƣờng đầu vào và đầu ra của sản phẩm mà mình đang sản xuất.
4.1.2 Thực trạng sản xuất lúa của nông hộ
4.1.2.1 Giống lúa sản xuất
Việc lựa chọn giống trong sản xuất lúa cũng góp phần quan trọng trong việc ảnh hƣởng đến năng suất lúa. Tại địa bàn nghiên cứu các loại giống đƣợc nông hộ sử dụng là Jasmine 85, OM4218, IR50404. Tình hình sử dụng các loại giống của nông hộ tại địa bàn nghiên cứu cụ thể nhƣ sau:
44
Bảng 4.3: Loại giống nông hộ sử dụng
Loại giống
Trong mô hình Ngoài mô hình Số hộ Tỷ trọng (%) Số hộ Tỷ trọng (%) Jasmine 85 50 100 30 60 OM4218 0 0 2 4 IR50404 0 0 18 36 Tổng 50 100 50 100
Nguồn: Số liệu điều tra thực tế tại xã Đông Bình, 9/2013
Qua bảng 4.3 ta thấy, 100% nông hộ tham gia mô hình CĐML đều đồng loạt sử dụng một loại giống duy nhất đó là giống Jasmine 85. Khi nông hộ đồng loạt sử dụng cùng một loại giống nhƣ vậy thì khi sản xuất sẽ xuống giống và thu hoạch cùng thời điểm, giúp cây lúa giảm đƣợc dịch bệnh, sâu rầy đồng thời khâu cơ giới hóa trong sản xuất đƣơc áp dụng đồng loạt góp phần giảm đƣợc thất thoát trong thu hoạch cũng nhƣ chi phí sản xuất của nông hộ tham gia mô hình. Đối với nông hộ ngoài mô hình có 30 hộ (chiếm 60%) sử dụng giống Jasmine 85 và có tới 18 hộ tƣơng ứng với tỉ lệ 36% sử dụng giống IR50404 do những hộ này chỉ sản xuất theo kinh nghiệm chƣa áp dụng giống mới vào sản xuất, vì họ còn bảo thủ cũng nhƣ chƣa biết cách chăm sóc giống lúa mới nên chƣa mạnh dạn đầu tƣ.
Nguồn cung cấp giống cho nông hộ đƣợc thể hiện cụ thể qua bảng 4.4 sau:
Bảng 4.4: Nguồn cung cấp giống cho nông hộ
Nguồn giống
Trong mô hình Ngoài mô hình Số hộ Tỷ trọng (%) Số hộ Tỷ trọng (%) Tự sản xuất 5 10 11 22 Công ty Gentraco 20 40 0 0
Mua từ ngƣời quen 0 0 11 22
Trung tâm giống 25 50 28 56
Tổng 50 100 50 100
45
Qua bảng trên ta thấy có 20 nông hộ trong mô hình (chiếm 40%) đƣợc cung cấp giống từ công ty Gentraco, do mô hình mới đƣợc thành lập nên chƣa thu hút sự đầu tƣ của các công ty nên khâu cung cấp đầu vào cũng nhƣ đầu ra còn hạn chế. Có 25 hộ trong mô hình (chiếm 50%) và 28 nông hộ ngoài mô hình với tỉ lệ tƣơng ứng là 56% mua giống từ trung tâm giống, điều này cho thấy những nông hộ này nhận thức đƣợc tầm quan trong của việc chon giống tốt vì giống tốt sẽ đạt đƣợc năng suất cao. Một số khác mua giống nguyên chủng để tự sản xuất có 22% nông hộ trong mô hình và 10% nông hộ ngoài mô hình. Và có 11 hộ chiếm tỉ lệ 22% nông hộ nằm ngoài mô hình mua giống từ ngƣời quen để sản xuất.
4.1.2.2 Kỹ thuật sản xuất
Kỹ thuật canh tác mới đƣợc nông dân trên cả nƣớc áp dụng và mang lại nhiều hiệu quả khá cao. Cán bộ khuyến nông cùng với nhân viên công ty đã giới thiệu cũng nhƣ hƣớng dẫn để nông hộ có thể áp dụng KHKT mới vào sản xuất.
Bảng 4.5: Kỹ thuật áp dụng
Mô hình Trong mô hình Ngoài mô hình
Số hộ Tỷ lệ (%) Số hộ Tỷ lệ (%) Giống mới 50 100 24 48 IPM 37 74 18 36 Sạ hàng 35 75 18 36 3 giảm 3 tăng 41 82 12 24 1 phải 5 giảm 31 62 3 6
Nguồn: Số liệu điều tra thực tế tại xã Đông Bình, 2013
Mô hình giống mới luôn đƣợc cán bộ khuyến nông cũng nhƣ thông tin báo đài khuyến khích nông dân áp dụng. Có 100% nông hộ trong mô hình và 48% nông hộ nằm ngoài mô hình áp dụng mô hình này. Mô hình IPM cũng đang đƣợc ứng dụng rộng rãi với 37 hộ (chiếm 74%) trong mô hình và 5 hộ (chiếm 10%) ngoài mô hình áp dụng. Mô hình này giúp nông dân quản lý tốt dịch bệnh tổng hợp, có biện pháp đúng và kịp thời để bảo vệ cây lúa.
Trong những năm gần đây, sử dụng máy sạ hàng kéo lúa để gieo sạ giúp giảm đƣợc công lao động thay vì sạ tay nhƣ trƣớc kia, đồng thời cũng giảm đƣợc lƣợng giống cũng nhƣ giảm dịch bệnh, giúp tiết kiệm chi phí. Có 35 hộ
46
(chiếm 75%) trong mô hình và 18 hộ (chiếm 36%) ngoài mô hình đã áp dụng phƣơng pháp sạ hàng trong sản xuất lúa.
Mô hình 3 giảm 3 tăng và 1 phải 5 giảm cũng đang đƣợc nông dân tại địa bàn nghiên cứu ứng dụng rộng rãi. Có 41 nông hộ trong mô hình và 12 nông hộ ngoài mô hình áp dụng mô hình 3 giảm 3 tăng. Mô hình 1 phải 5 giảm đƣợc mở rộng từ mô hình “3 giảm 3 tăng” có 62% (31 hộ) trong mô hình áp dụng. Chỉ có 3 hộ ngoài mô hình chiếm 6% ứng dụng mô hình này. Từ đó cho thấy những nông hộ trong mô hình áp dụng nhiều các mô hình KHKT mới hơn so với các nông hộ ngoài mô hình, do các nông hộ trong mô hình đƣợc các cán bộ khuyến nông, nhân viên công ty giới thiệu cũng nhƣ hƣớng dẫn cho nông dân biết đƣợc cách áp dụng cũng nhƣ cho họ biết đƣợc tầm quan trong trong việc ứng dụng KHKT vào trong sản xuất lúa nên họ áp dụng nhiều hơn
Nông dân biết đến nguồn thông tin KHKT trên từ các nguồn khác nhau. Cụ thể đƣợc thể hiện qua hình 4.1 nhƣ sau:
Nguồn: Số liệu điều tra thực tế tại xã Đông Bình, 2013
Hình 4.1: Nguồn thông tin KHKT của nông hộ
Đa số các nông hộ trên địa bàn nghiên cứu đều tiếp cận nguồn thông tin khoa học kỹ thuật bằng phƣơng tiện thông tin đại chúng. Vì ngày nay xã hội càng phát phát triển, hầu hết các nông hộ củng cố các phƣơng tiện nghe nhìn để tiếp thu nguồn kiến thức mới. Sau kết quả điều tra thực tế cho thấy có 100%
47
nông hộ trong mô hình và 70% nông hộ ngoài mô hình tiếp cận bằng phƣơng
tiện thông tin đại chúng.
Đối với nông hộ nằm trong mô hình CĐML có tần số tiếp cận thông tin khoa học kỹ thuật khá cao bằng nhiều hình thức khác nhau. Có 72% nông hộ biết đến KHKT nhờ nhân viên công ty thuốc BVTV. Vì tham gia mô hình nông dân sẽ có đƣợc các nhân viên công ty thuốc BVTV thƣờng xuyên hỗ trợ kỹ thuật cũng nhƣ hƣớng dẫn cách thức sản xuất mới đạt hiệu quả cao. Trên địa bàn nghiên cứu có 66% nông hộ đƣợc biết đến thông tin KHKT từ các cán bộ khuyến nông. Ngoài ra có 34% nông hộ đƣợc biết đến từ ngƣời quen và còn lại 28% nông hộ tiếp cận đƣợc với KHKT từ các trƣờng, viện.
Còn đối với nông hộ ngoài mô hình tiếp cận đƣợc với thông tin KHKT từ các nguồn với tấn số thấp hơn. Có 38% nông hộ biết đến KHKT từ cán bộ khuyến nông, 26% nông hộ tiếp cận từ ngƣời quen. Bên cạnh đó có 20% và 6% nông hộ biết đến KHKT lần lƣợt từ nhân viên công ty thuốc BVTV và cán bộ từ các trƣờng, viện. Nguyên nhân nông hộ chƣa biết đến KHKT nhiều là do họ chƣa có nhận thức cao về tầm quan trọng của KHKT. Bên cạnh đó, các nông hộ ngoài mô hình chƣa có nhiều điều kiện để tiếp cận với KHKT hơn so với các nông hộ trong mô hình.
Ở địa bàn nghiên cứu thì cán bộ huyện, xã có tổ chức các buổi tập huấn về kỹ thuật canh tác cho nông dân.
Bảng 4.6 : Tỷ lệ tham gia tập huấn của nông hộ
Tập huấn kỹ thuật Ngoài mô hình Trong mô hình Số hộ Tỷ trọng
(%)
Số hộ Tỷ trọng (%)
Có tham gia tập huấn 11 22 43 86
Không tham gia tập huấn 39 78 7 14
Tổng 50 100 50 100
Nguồn: Số liệu điều tra thực tế tại xã Đông Bình, 2013
Trong 100 nông hộ đƣợc phỏng vấn thì có 43 hộ (chiếm 86%) trong mô hình và 11 hộ nằm ngoài mô hình đƣợc tham gia các buổi tập huấn kỹ thuật. Còn lại có 7 hộ trong mô hình và 39 hộ ngoài mô hình không tham gia buổi tập huấn nào.Nội dung tập huấn chủ yếu là kỹ thuật trồng lúa, sử dụng thuốc BVTV theo quy tắc “4 đúng”, phổ biến lịch gieo sạ hợp lý để có thể tập trung hơn….Tuy nhiên, nông dân vẫn còn trồng lúa dựa theo kinh nghiệm bản thân tƣơng đối nhiều, chứ không áp dụng những gì đã đƣợc tập huấn. Sở dĩ các hộ
48
không tham gia các buổi tập huấn là do họ không có thời gian để tham gia, một phần vì nơi tổ chức xa chỗ ở của họ, điều kiện đi lại còn khó khăn. Các hộ đƣợc tập huấn kỹ thuật chủ yếu từ cán bộ xã, phó Chi cục bảo vệ thực vật, và một số hộ đƣợc tập huấn do công ty thuốc bảo vệ thực vật tổ chức.
4.1.2.3 Tình hình áp dụng cơ giới hóa
Hiện nay do tình trạng thiếu lao động trong nông nghiệp, làm đẩy giá lao động lên cao. Do đó đòi hỏi cần phải có biện pháp khắc phục tình trạng thiếu lao động trong nông nghiệp. Từ đó các loại cơ giới hóa đƣợc ra đời và góp phần quan trọng trong sản xuất nông nghiệp hiện nay.
Bảng 4.7: Tình hình áp dụng cơ giới hóa Mô hình
Trong mô hình Ngoài mô hình Số hộ Tỷ trọng (%) Số hộ Tỷ trọng (%) Máy bơm nƣớc 50 100 50 100 Máy xịt thuốc 40 80 36 72 Máy sạ hàng 36 72 21 42 Máy xới Máy gặt đập liên hợp 33 50 66 100 23 50 46 100
Nguồn: Số liệu điều tra thực tế tại xã Đông Bình, 2013
Qua bảng 4.7 ta thấy, các nông hộ trong và ngoài mô hình đều áp dụng hầu hết các loại máy móc trong sản xuất. Cụ thể có 100% (50 hộ) trong và ngoài mô hình đều áp dụng máy bơm nƣớc và máy gặt đập liên hợp. Việc sử dụng máy gặt đập liên hợp nhƣ hiện nay giúp nông dân trên địa bàn tiết kiệm đƣợc nhiều chi phí và khi sử dụng loại máy này thì các khâu cắt, suốt, kéo sẽ đƣợc thực hiện đồng loại thay vì phải mƣớn từ khâu nhƣ trƣớc kia. Nông hộ trong mô hình sử dụng máy xịt thuốc với tỷ lệ 80% (40 hộ) và có 36 hộ ngoài mô hình áp dụng với tỉ lệ 72%. Đối với máy sạ hàng, những nông hộ trong mô hình đƣợc sự hƣớng dẫn của cán bộ khuyến nông khuyến cáo sạ hàng thay vì sạ tay theo truyền thống đƣợc 36 hộ áp dụng và có 21 nông hộ ngoài mô hình áp dụng loại máy này do một số nông hộ trong mô hình còn sản xuất theo kinh nghiệm, chƣa dám áp dụng sạ hàng trong sản xuất nên số ngƣời áp dụng chƣa đƣợc cao. Có 33 nông hộ trong mô hình áp dụng máy xới trong sản xuất chiếm tỷ lệ 66% và 46% (23 hộ) ngoài mô hình áp dụng. Cơ giới hóa đã góp phần
