1. 2M ục tiêu đề tài
3.1.1.3 Đối tượng phân tích
Đối tượng phân tích là các mẫu rượu đế (loại rượu chưng cất phổ biến ở
Việt Nam) được mua ở những cơ sở sản xuất hộ gia đình trên địa bàn thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long.
Bảng 3.1: Các mẫu rượu đế khảo sát.
Ký hiệu Địa chỉ lấy mẫu
DS-01 Hộ sản xuất Huỳnh N. S., khóm 2, phường Cái Vồn, thị xã Bình Minh,
tỉnh Vĩnh Long.
DS-02 Hộ sản xuất Phạm Q. H., khóm 3, phường Cái Vồn, thị xã Bình Minh,
tỉnh Vĩnh Long.
DS-03 Hộ sản xuất Lê T. E., khóm 2, phường Thành Phước, thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long.
DS-04 Hộ sản xuất Lâm V. H., khóm Đông Bình, phường Đông Thuận, thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long.
DS-05 Hộ sản xuất Nguyễn H. A., khóm Đông Bình, phường Đông Thuận, thị
xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long.
DS-06 Hộ sản xuất Lê T. H., khóm Đông Bình A, phường Đông Thuận, thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long.
DS-07 Hộ sản xuất Nguyễn H. M., khóm Đông Bình A, phường Đông Thuận, thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long.
DS-08 Hộ sản xuất Dương V. N., ấp Thuận Tân A, xã Thuận An, thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long.
DS-09 Hộ sản xuất Nguyễn V. T., ấp Thuận Tân A, xã Thuận An, thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long.
DS-10 Hộ sản xuất Bùi V. K., ấp Thuận Tân A, xã Thuận An, thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long.
DS-11 Hộ sản xuất Ngô T. D., ấp Thuận Tân A, xã Thuận An, thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long.
DS-12 Hộ sản xuất Nguyễn P. N., ấp Thuận Tân B, xã Thuận An, thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long.
DS-13 Hộ sản xuất Lê V. T., ấp Mỹ An, xã Mỹ Hòa, thị xã Bình Minh, tỉnh
Vĩnh Long.
DS-14 Hộ sản xuất Hồ Đ. N., ấp Mỹ An, xã Mỹ Hòa, thị xã Bình Minh, tỉnh
Vĩnh Long.
DS-15 Hộ sản xuất Nguyễn V. S., ấp Mỹ Hưng, xã Mỹ Hòa, thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long.
30