Nấm linh chi có thể chữa ung thư tuyến tiền liệt. Theo AFP, các nhà khoa học thuộc Đại học Haifa (lsrael) cho biết họ đã phát hiện các phân tử trong nấm linh chi giúp ngăn chặn một số cơ chế liên quan đến tiến trình phát triển bệnh ung thư tuyến tiền liệt. Theo các nhà nghiên cứu lsrael, những cuộc thử nghiệm trong ống nghiệm cho thấy nấm linh chi tác động trực tiếp lên các tế bào ung thư
Đi đầu là các nhà khoa học Nhật Bản: Năm 1972 đã trồng thí nghiệm nấm linh chi đạt kết quả tốt. Sau đó là Hàn Quốc, Trung Quốc.
Ơû Việt Nam, Viện Dược liệu-Hà Nội đã trồng nấm linh chi (giống Trung Quốc) thành công vào năm 1978. Chín năm sau, năm 1987, các nhà khoa học thuộc Đại học khoa học tự nhiên đã chọn được giống linh chi mọc hoang ở rừng núi Lâm Đồng để nhân giống và đưa vào sản xuất tại trại trồng nấm linh chi của xí nghiệp Dược phẩm TW 24, đạt kết quả tốt vào năm 1988.
Ngày nay nhiều nước trên thế giới như Thái Lan, Malaysia, Mỹ… đã sản xuất nấm cùng các chế phẩm linh chi làm thuốc và thực phẩm dưỡng sinh
Bảng 2.2. Thành phần hóa học của nấm linh chi
Thành phần Phân tích
Bột Linh Chi (%) Cao Linh Chi (%)
Nước 12-13 cellulose 62-63 Đạm tổng số 17.1 Chất béo 5.0 Hợp chất Steroid 1.15 0.52 Hợp chất Phenol 0.10 0.40 Chất khử Saponin toàn phần 0.30 1.23
Nhóm polysaccharid trong nấm LinhChi
Nhóm Polysaccharid có hoạt chất b-D-glucan; Ganoderan A, B, C; D-6 có hoạt tính chống ung thư, tăng tính miễn dịch, hạ đường huyết. Tăng tổng hợp protein, tăng chuyển hóa acid nucleic
Hình 2.11: Dược thảo từ nấm linh chi 2.6. Một số thực vật có khả năng ngăn ngừa ung thư
Quercetin từ hoa hòe
Quercetin là một flavonoid có hoạt tính mạnh nhất so với các flavonoid khác, và nhiều cây thuốc, trong đó có cây hoa hòe, có tác dụng chữa bệnh do chứa hàm lượng quercetin cao. Quercetin có tác dụng chống oxy hóa, chống viêm, làm giảm sự tăng sinh tế bào gây chết tế
bào. Quercetin có tác dụng với thuốc hóa dược trị ung thư triozofurin trên các tế bào ung thư biểu mô buồng trứng của người.
Chè xanh chứa epigallocatechin gallat (EGCG), hợp chất này được coi là hoạt chất trong chè xanh có tác dụng dự phòng bệnh ung thư. EGCG gây sự chết tế bào và ức chếmen cyclooxygenase và do đó ức chế sự tăng sinh của tế bào ung thư
Curcumin từ nghệ
Curcumin được chiết xuất từ thân rễ các loài nghệ có tác dụng chống viêm, chống u và chống oxy hóa. Curcumin có các cơ chế tác dụng là ngăn chặn sự khởi đầu sinh ung thư hoặc sự biểu hiện ác tính của các tế bào. Curcumin cộng hợp với hóa dược doxorubicin, làm tăng tác dụng
kháng u và tác dụng gây sự chết tế bào của cisplatin trên ung thư biểu mô buồng trứng